Trang chủ Công Thức Sườn om thơm chua ngọt Cách làm Sườn Om Thơm Chua Ngọt đơn giản cho bữa cơm

Sườn Om Thơm Chua Ngọt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tuyết Nhung

Cách làm Sườn Om Thơm Chua Ngọt đơn giản cho bữa cơm

Sườn om thơm chua ngọt thấm gia vị, được đun 2 lần nên rất mềm, thơm và hơi chua nhẹ vị dứa rất dễ ăn. Chỉ với sườn heo, thơm và 40 phút chế biến. Thêm món ăn này vào thực đơn hàng ngày nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
500 Gr

Sườn heo

1 Trái

Thơm

1 Muỗng canh

Đường trắng

3 Tép

Tỏi

1 Cây

Hành lá

1 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

2 Muỗng canh

Nước tương

1/2 Muỗng cà phê

Muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch rồi cho vào nồi cùng vài cọng hành trắng, đổ ngập nước rồi đun sôi với lửa lớn. Khi nồi sườn sôi hớt sạch bọt nếu có rồi hạ bớt lửa, đun thêm 20 phút nữa thì vớt sườn ra, để ráo.
Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch rồi cho vào nồi cùng vài cọng hành trắng, đổ ngập nước rồi đun sôi với lửa lớn. Khi nồi sườn sôi hớt sạch bọt nếu có rồi hạ bớt lửa, đun thêm 20 phút nữa thì vớt sườn ra, để ráo.

* Bước 2

Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, bỏ lõi, cắt miếng vừa ăn. Ngâm thơm vào nồi nước lọc có pha 1/2 muỗng cà phê muối trong khoảng 10 phút.
Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, bỏ lõi, cắt miếng vừa ăn. Ngâm thơm vào nồi nước lọc có pha 1/2 muỗng cà phê muối trong khoảng 10 phút. Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, bỏ lõi, cắt miếng vừa ăn. Ngâm thơm vào nồi nước lọc có pha 1/2 muỗng cà phê muối trong khoảng 10 phút.

* Bước 3

Tỏi bóc vỏ, đập dập. Hành lá cắt khúc khoảng 3cm. Để lại ít hành lá cắt nhỏ.
Tỏi bóc vỏ, đập dập. Hành lá cắt khúc khoảng 3cm. Để lại ít hành lá cắt nhỏ.

* Bước 4

Làm nóng chảo trên bếp, cho 1 muỗng canh đường vào đun đến khi đường ngả màu cánh gián sậm thì thêm chút nước vào đun thành nước hàng, sau đó cho sườn vào cùng tỏi và hành lá. Thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào.
Làm nóng chảo trên bếp, cho 1 muỗng canh đường vào đun đến khi đường ngả màu cánh gián sậm thì thêm chút nước vào đun thành nước hàng, sau đó cho sườn vào cùng tỏi và hành lá. Thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào.

* Bước 5

Nêm 2 muỗng canh nước tương, đảo đều với lửa vừa cho sườn ngấm gia vị trong khoảng 10 phút.
Nêm 2 muỗng canh nước tương, đảo đều với lửa vừa cho sườn ngấm gia vị trong khoảng 10 phút.

* Bước 6

Thêm nước vào xâm xấp chảo sườn, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, đun với lửa to đến khi sôi thì hạ xuống lửa vừa đun tiếp. Khi nước sánh lại và gần cạn thì nêm nếm lại cho vừa miệng rồi trút thơm vào xào đều, nhẹ tay kẻo nát sườn và thơm.
Thêm nước vào xâm xấp chảo sườn, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, đun với lửa to đến khi sôi thì hạ xuống lửa vừa đun tiếp. Khi nước sánh lại và gần cạn thì nêm nếm lại cho vừa miệng rồi trút thơm vào xào đều, nhẹ tay kẻo nát sườn và thơm. Thêm nước vào xâm xấp chảo sườn, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, đun với lửa to đến khi sôi thì hạ xuống lửa vừa đun tiếp. Khi nước sánh lại và gần cạn thì nêm nếm lại cho vừa miệng rồi trút thơm vào xào đều, nhẹ tay kẻo nát sườn và thơm.

* Bước 7

Xào thơm khoảng 3 phút thì tắt bếp, rắc hành lá và lấy sườn om thơm ra đĩa, dùng với cơm.
Xào thơm khoảng 3 phút thì tắt bếp, rắc hành lá và lấy sườn om thơm ra đĩa, dùng với cơm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne