Cơm Chiên Cá Hồi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Ngọc Bảo

Cách làm cơm chiên cá hồi

Cá hồi là một món ăn bổ dưỡng vì vậy trong thực đơn cho con hầu như bà mẹ nào cũng biết đưa cá hồi vào bữa ăn. Mấy đứa con mình cũng rất thích cá hồi nhưng để chiên, nấu canh tụi nhỏ không thích bằng chiên với cơm nên thỉnh thoảng mua cá về làm món cơm chiên cá hồi cho con ăn thêm.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bắt chảo lên bếp với chút dầu ăn, cho hành tỏi băm vào cho thơm, chín mềm trút ra đĩa để riêng. Bỏ ít cỏ xạ hương vào khử dầu cho thơm, nếu không có lá tươi bỏ bột khô vào.

* Bước 2

Cho cá vào chiên, khi vàng một mặt bạn trở mặt kia chiên tiếp cho chín. Sau đó dùng muỗng gỗ dằm từ từ cho cá nát ra. Cá hồi đã chín sơ bạn thêm tiêu, hạt nêm, đường, muối mỗi thứ 1/2 muỗng cà phê.

* Bước 3

Sau đó cho cơm vào và trộn đều. Nếu ai thích cơm trộn với trứng thì lúc này thêm 2 trứng vào với cơm và trộn đều cho trứng quyện cùng cơm. Đưa phần hành tỏi đã phi thơm vào, thêm ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu vào và trộn đều.