Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Đậu phộng muối Cách Làm Đậu Phộng Muối Ăn Vặt Ngon Đơn Giản Ở Nhà

Đậu Phộng Muối

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Trinh Nguyễn

Cách Làm Đậu Phộng Muối Ăn Vặt Ngon Đơn Giản Ở Nhà

Đậu phộng rang muối sao cho giòn tan, đậu phộng chín đều thơm từ bên trong ra đến ngoài hạt đậu mà vỏ lại không bị đen, gia vị bám đều với vị mặn vừa phải cũng là bí quyết riêng của các chị em nội trợ.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

250 Gr

Đậu phộng

1 Muỗng cà phê

Muối

40 ml

Dầu mè

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu phộng sống nhặt thật kỹ để loại bỏ nhưng hạt mốc hoặc bị mối mọt. Các hạt bị chảy dầu cũng nên vứt bỏ. Nên chon loại đậu hạt to đều như nhau để khi rang sẽ chín đều tránh bị tình trạng hạt bé cháy đen mà hạt to thì chưa chín kỹ.

* Bước 2

Cho đậu vào chảo trước, thêm dầu mè vào sau đảo đều, lúc này bạn mới đặt chảo lên bếp. Không lên làm nóng chảo và dầu ăn trước rồi mới cho đậu sống vào vì như thế phía ngoài sẽ chín ngay nhưng phía bên trong nhân đậu vẫn sống, ăn sẽ hôi dầu và không giòn.

* Bước 3

Để lửa vừa phải đảo đậu đều tay. Rang đậu cho đến khi đậu hết nổ lách tách, có mùi thơm nhẹ thì tắt bếp, tiếp tục đảo đậu trên chảo thêm chừng 2 phút nữa vì chảo và dầu đang rất nóng sẽ tiếp tục làm chín đậu.

* Bước 4

Dùng muôi thủng vớt đậu đã chín ra khỏi chảo để cho ráo dầu. Cho đậu rang chín ra đĩa hoặc tô.

* Bước 5

Để đậu rang chín ở đĩa chừng 5-7 phút cho đậu nguội bớt rồi cho 1 muỗng cà phê muối vào đĩa đậu trộn đều để gia vị bám đều vào từng hạt đậu là hoàn thành món đậu rang muối rồi.