Gỏi Thịt Bò Trộn Rau Càng Cua

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bon Bon

Cách Làm Gỏi Thịt Bò Trộn Rau Càng Cua | Thanh Mát

Gỏi Thịt Bò Trộn Rau Càng Cua - món gỏi khai vị thanh mát cho bữa cơm gia đình. Cách làm gỏi rau càng cua (rau tiêu) thịt bò chua ngọt với thịt bò chín mềm, rau càng cua giòn, thấm vị thơm ngon. Đặc biệt gỏi rau càng cua trộn với thịt bò rất tốt cho sức khỏe nhất là những người bệnh tiểu đường, thiếu sắt và còn giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể đấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

200 Gr

Rau càng cua

100 Gr

Thịt bò

1/2 Củ

Hành tây

4 Trái

Cà chua bi

1 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng canh

Đường trắng

1/2 Trái

Chanh

1/2 Muỗng cà phê

Ớt băm

1.50 Muỗng cà phê

Tỏi băm

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cách làm gỏi rau càng cua trộn thịt bò: Nhặt sạch rau càng cua (rau tiêu), ngâm qua nước muối pha loãng, rồi rửa sạch nhẹ nhàng, làm ráo nước cho vào tủ lạnh giữ lạnh cho rau giòn. Bóc vỏ hành tây, cắt lát mỏng.

* Bước 2

Để làm gỏi thịt bò ngấm gia vị đem thái lát mỏng thịt bò, ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê nước tương, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm. Để thịt bò ướp khoảng 15-30 phút trong ngăn mát tủ lạnh.

* Bước 3

Làm nóng chảo với dầu, phi tỏi cho thơm, cho thịt bò vào xào, thịt bò xào chín tái thì cho hành tây vào đảo đều. Nêm vừa miệng thì tắt bếp rắc tiêu lên trên.

* Bước 4

Làm nước trộn rau càng cua và thịt bò gồm: 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước, nước cốt nửa trái chanh. Cho ớt và tỏi băm vào. Xếp gỏi rau càng cua thịt bò ra dĩa, trang trí vài lát cà xung quanh cho đẹp mắt. Trước khi ăn rưới nước mắm chua ngọt vào ăn cùng. Gỏi rau càng cua trộn thịt bò thơm lừng thanh mát cực ngon miệng cho bữa cơm gia đình đấy.