Gỏi Thơm Dưa Leo

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lưu Ly Trần

Cách Làm Gỏi Thơm Dưa Leo Thanh Mát Đơn Giản Ở Nhà

Gỏi thơm dưa leo đơn giản, nhanh ăn cho các mẹ bận rộn. Món gỏi với dưa leo giòn mát, những miếng thơm chua mộng nước, cùng với các rau lá mùi. Có thể trộn ăn cùng với bún tươi rất ngon.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

3 Trái

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dưa leo rửa sạch, ngâm với chút nước muối pha loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch lại với nước lần nữa rồi vớt ra để ráo. Dưa leo ráo nước thì cắt bỏ hai đầu và xao nhẹ núm dưa vừa cắt vài vòng quanh vết cắt cho ra hết nhựa dưa, rồi thái dài thành từng khoanh mỏng khoảng 0.5cm. Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, rửa lại bằng nước đun sôi để nguội cho sạch rồi thái miếng vừa ăn.

* Bước 2

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt bỏ hạt, cắt sợi nhỏ. Các loại rau thơm cắt nhỏ. Đậu phộng rang chín, xát sạch vỏ rồi giã dập vừa phải.

* Bước 3

Cho dưa leo và thơm vào một chiếc bát to, xóc đều cùng 2 muỗng cà phê muối. Đợi 15 phút. cho dứa và dưa chuột được muối giòn, vắt 1 quả chanh lấy nước cốt và 1 muỗng canh đường cho vào trộn đều thơm và dưa leo cho ngấm.

* Bước 4

Trong lúc chờ thơm, dưa leo ngấm gia vị ở trên, chúng ta sẽ pha nước mắm trộn nộm. Pha theo tỉ lệ: 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường. Bạn khuấy đều tay để hỗn hợp tan vào nhau. Dưa chuột, dứa đã ngấm muối đường, đem chắt bỏ nước. Sau đó trộn đều dưa leo và thơm với nước mắm chua ngọt vừa pha, thêm ớt, rau thơm thái nhỏ lên trên.

* Bước 5

Để nguyên liệu trong 10 phút, cho chúng ngấm đều gia vị rồi trộn đậu phộng rang đã giã dập vào là đã có thể thưởng thức ngay món gỏi thơm dưa leo giòn ngon, thanh mát này rồi.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to