Trang chủ Công Thức Bánh mặn Cách làm Bánh Ít Trần với nhân đậu xanh ngọt bùi cho cả nhà
Bánh Ít Trần yêu thích

Bánh Ít Trần

Giới thiệu

Đầu bếp :

Trinh Nguyễn

Cách làm Bánh Ít Trần với nhân đậu xanh ngọt bùi cho cả nhà

Cuối tuần rảnh rỗi mình rủ con làm bánh ít trần mời cả nhà. Chỉ 1 gói bột thôi nhưng mình đã cho các con niềm vui thích được giúp mẹ đập bột, nặn bánh nên bánh ngon hơn nhiều. Từng chiếc bánh xinh gói ghém tôm thịt quyện với nếp ngon ăn mãi không chán.  

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người
200 Gr

Bột nếp

120 Gr

Đậu xanh không vỏ

100 Gr

Thịt nạc dăm

50 Gr

Tôm khô

3 Cái

Nấm mèo

2 Nhánh

Hành lá

1 Củ

Cà rốt

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

10 ml

Dầu ăn

3 Muỗng canh

Nước mắm

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn 1 muỗng bột nêm 10ml dầu ăn vào 120ml nước ấm.
Trộn 1 muỗng bột nêm 10ml dầu ăn vào 120ml nước ấm.

* Bước 2

Bột cho vào tô lớn, khoanh lỗ ở giữa cho hỗn gợp nước ấm vào, trộn đều, để bột nghỉ 15′ cho bớt nóng thì nhào bột đến khi không còn dính tay nữa là được.
Bột cho vào tô lớn, khoanh lỗ ở giữa cho hỗn gợp nước ấm vào, trộn đều, để bột nghỉ 15′ cho bớt nóng thì nhào bột đến khi không còn dính tay nữa là được.

* Bước 3

Hành lá rửa sạch, băm đầu hành riêng, phần lá xanh riêng.
Hành lá rửa sạch, băm đầu hành riêng, phần lá xanh riêng. Hành lá rửa sạch, băm đầu hành riêng, phần lá xanh riêng.

* Bước 4

Đậu xanh ngâm qua đêm, luộc cho mềm rồi chắt nước, xay nhuyễn.
Đậu xanh ngâm qua đêm, luộc cho mềm rồi chắt nước, xay nhuyễn. Đậu xanh ngâm qua đêm, luộc cho mềm rồi chắt nước, xay nhuyễn. Đậu xanh ngâm qua đêm, luộc cho mềm rồi chắt nước, xay nhuyễn.

* Bước 5

Tôm khô đem ngâm khoảng 1 tiếng. Để nguyên tôm khô (con nhỏ) ăn ngon hơn. Ngâm nấm mèo rồi băm nhuyễn.
Tôm khô đem ngâm khoảng 1 tiếng. Để nguyên tôm khô (con nhỏ) ăn ngon hơn. Ngâm nấm mèo rồi băm nhuyễn. Tôm khô đem ngâm khoảng 1 tiếng. Để nguyên tôm khô (con nhỏ) ăn ngon hơn. Ngâm nấm mèo rồi băm nhuyễn. Tôm khô đem ngâm khoảng 1 tiếng. Để nguyên tôm khô (con nhỏ) ăn ngon hơn. Ngâm nấm mèo rồi băm nhuyễn.

* Bước 6

Cà rốt bào nhuyễn, pha nước giấm đường chua chua ngọt ngọt rồi cho cà rốt vào ngâm chừng vài tiếng.
Cà rốt bào nhuyễn, pha nước giấm đường chua chua ngọt ngọt rồi cho cà rốt vào ngâm chừng vài tiếng. Cà rốt bào nhuyễn, pha nước giấm đường chua chua ngọt ngọt rồi cho cà rốt vào ngâm chừng vài tiếng.

* Bước 7

Trộn đậu xanh xay nhuyễn với tôm khô, thịt nạc xay & nấm mèo.
Trộn đậu xanh xay nhuyễn với tôm khô, thịt nạc xay & nấm mèo.

* Bước 8

Bắc chảo dầu nóng, cho đầu hành vào xào thơm, tiếp đến cho hỗn hợp nhân đậu xanh vào, xào chín tới, nêm chút bột nêm & tiêu vừa ăn. Nhân chín tới tắt bếp, để nguội chút rồi vo viên tròn.
Bắc chảo dầu nóng, cho đầu hành vào xào thơm, tiếp đến cho hỗn hợp nhân đậu xanh vào, xào chín tới, nêm chút bột nêm & tiêu vừa ăn. Nhân chín tới tắt bếp, để nguội chút rồi vo viên tròn. Bắc chảo dầu nóng, cho đầu hành vào xào thơm, tiếp đến cho hỗn hợp nhân đậu xanh vào, xào chín tới, nêm chút bột nêm & tiêu vừa ăn. Nhân chín tới tắt bếp, để nguội chút rồi vo viên tròn. Bắc chảo dầu nóng, cho đầu hành vào xào thơm, tiếp đến cho hỗn hợp nhân đậu xanh vào, xào chín tới, nêm chút bột nêm & tiêu vừa ăn. Nhân chín tới tắt bếp, để nguội chút rồi vo viên tròn.

* Bước 9

Vo viên nhân khoảng 30g thì ngắt 1 miếng bột nếp cũng khoảng 30g. Thoa dầu vào lòng bàn tay, đặt viên nếp lên, dấp chút dầu lên mặt còn lại, dàn nếp ra tròn đều, cho viên nhân vào giữa, vo viên lại cho tròn. Lúc vo viên mạnh tay xíu sao cho bột nếp sát vào nhân.
Vo viên nhân khoảng 30g thì ngắt 1 miếng bột nếp cũng khoảng 30g. Thoa dầu vào lòng bàn tay, đặt viên nếp lên, dấp chút dầu lên mặt còn lại, dàn nếp ra tròn đều, cho viên nhân vào giữa, vo viên lại cho tròn. Lúc vo viên mạnh tay xíu sao cho bột nếp sát vào nhân.

* Bước 10

Chuẩn bị 1 nồi nước sôi đầy, 1 tô nước lạnh để sẵn. Thả bánh ít vào luộc, bánh chín sẽ nổi lên trên. Dùng vợt vớt bánh ra cho vào tô nước lạnh chừng 30s rồi vớt ra cho ráo.
Chuẩn bị 1 nồi nước sôi đầy, 1 tô nước lạnh để sẵn. Thả bánh ít vào luộc, bánh chín sẽ nổi lên trên. Dùng vợt vớt bánh ra cho vào tô nước lạnh chừng 30s rồi vớt ra cho ráo. Chuẩn bị 1 nồi nước sôi đầy, 1 tô nước lạnh để sẵn. Thả bánh ít vào luộc, bánh chín sẽ nổi lên trên. Dùng vợt vớt bánh ra cho vào tô nước lạnh chừng 30s rồi vớt ra cho ráo.

* Bước 11

Cho một ít dầu ăn vào chảo, chảo nóng cho hành lá vào và nhấc khỏi bếp ngay. Dọn bánh ít trần ra dĩa, cho chút mỡ hành lên trên, ăn với nước mắm chua ngọt. Có thể cho hành phi thêm hấp dẫn, tùy sở thích.
Cho một ít dầu ăn vào chảo, chảo nóng cho hành lá vào và nhấc khỏi bếp ngay. Dọn bánh ít trần ra dĩa, cho chút mỡ hành lên trên, ăn với nước mắm chua ngọt. Có thể cho hành phi thêm hấp dẫn, tùy sở thích. Cho một ít dầu ăn vào chảo, chảo nóng cho hành lá vào và nhấc khỏi bếp ngay. Dọn bánh ít trần ra dĩa, cho chút mỡ hành lên trên, ăn với nước mắm chua ngọt. Có thể cho hành phi thêm hấp dẫn, tùy sở thích. Cho một ít dầu ăn vào chảo, chảo nóng cho hành lá vào và nhấc khỏi bếp ngay. Dọn bánh ít trần ra dĩa, cho chút mỡ hành lên trên, ăn với nước mắm chua ngọt. Có thể cho hành phi thêm hấp dẫn, tùy sở thích. Cho một ít dầu ăn vào chảo, chảo nóng cho hành lá vào và nhấc khỏi bếp ngay. Dọn bánh ít trần ra dĩa, cho chút mỡ hành lên trên, ăn với nước mắm chua ngọt. Có thể cho hành phi thêm hấp dẫn, tùy sở thích.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh mặn Bánh ít trần Bột nếp Đậu xanh không vỏ Thịt nạc dăm Tôm khô Nấm mèo Hành lá Cà rốt Hạt nêm Dầu ăn Nước mắm

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Ít Trần Bánh Ít Trần
sao : Trinh Nguyễn
Heo Rừng Nướng Heo Rừng Nướng
sao : Trinh Nguyễn
Chà Bông Nấm Hương Chà Bông Nấm Hương
sao : Trinh Nguyễn
Đậu Hũ Non Sốt Ớt Đậu Hũ Non Sốt Ớt
sao : Trinh Nguyễn

Món ăn tương tự

Bánh Ít Trần

Bánh Ít Trần
Bánh Bắp Chiên Cay

Bánh Bắp Chiên Cay
Bánh Bèo Trong Chén

Bánh Bèo Trong Chén
Bánh Nếp Áp Chảo Nhân Thịt

Bánh Nếp Áp Chảo Nhân Thịt
Bánh Tôm Hồ Tây Ngon

Bánh Tôm Hồ Tây Ngon
Bánh Mì Việt Nam

Bánh Mì Việt Nam
Pancake Cuộn Xúc Xích

Pancake Cuộn Xúc Xích
Bánh Rán Phô Mai Kiểu Nga

Bánh Rán Phô Mai Kiểu Nga
Bánh Tôm Chiên Thơm Giòn

Bánh Tôm Chiên Thơm Giòn
Bánh Cuốn Chả Mực

Bánh Cuốn Chả Mực
Bánh Mì Tỏi Phô Mai

Bánh Mì Tỏi Phô Mai
Bánh Trung Thu Nướng Hình Con Cá

Bánh Trung Thu Nướng Hình Con Cá
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne