Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Phở cuốn tôm chiên giòn Cách làm Phở Cuốn Tôm Chiên Giòn lạ miệng thơm ngon

Phở Cuốn Tôm Chiên Giòn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Trinh Nguyễn

Cách làm Phở Cuốn Tôm Chiên Giòn lạ miệng thơm ngon

Đây là một món nhắm tuyệt vời với bia trong những ngày hè nóng bức. Món ăn là sự kết hợp giữa vị ngon mềm của nhân tôm thịt với vị ròn tan của phở rán. Nếu ngán chả giò, món này cũng là ứng cử viên sáng giá để thay thế chả giò chứ nhỉ. Bắt tay nào.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

200 Gr

Tôm tươi

100 Gr

Thịt nạc

500 Gr

Bánh phở

1/3 Muỗng cà phê

Bột ngọt

1/3 Muỗng cà phê

Bột canh

1/3 Muỗng cà phê

Tiêu

1/2 Muỗng cà phê

Tỏi

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Trái

Ớt

2 Cây

Xà lách

1/3 Trái

Đu đủ

1 Chén

Dầu ăn

1 Muỗng canh

Nước mắm

2 Muỗng canh

Giấm

1/2 Chén

Nước

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm bóc vỏ xay hoặc băm nhuyễn, trộn với giò sống, 1/2 thìa caphe bột ngọt, 1/2 thìa caphe bột canh. 1/2 thìa caphe hạt tiêu.

* Bước 2

Đu đủ rửa sạch cắt lát mỏng, ớt cắt lát, tỏi đập dập băm nhỏ.

* Bước 3

Đổ hỗ hợp tôm lên chảo đảo cho đến khi nhân ráo nước. Bánh phở cắt miếng 4cm x 10cm. Lấy 1 thìa nhỏ nhân cho vào một đầu rồi cuộn lại.

* Bước 4

Bắt chảo lên bếp, cho ngập dầu trong chảo, để thật nóng rồi cho cuốn tôm vào, để nhỏ lửa, chiên đến khi vỏ bánh phở vàng giòn là được.

* Bước 5

Nước chấm: Đổ nửa bát nước lọc, cho vào 2 thìa dấm, 1 thìa nước mắm, đường vào chén, trộn tiếp đu đủ, ớt, tỏi với nhau. Ăn kèm rau sống với phở cuốn tôm chiên giòn chấm nước mắm đu đủ rất ngon.