Lươn Kho Gừng

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Trinh Nguyễn

Cách làm Lươn Kho Gừng đậm đà ấm nồng cho ngày lạnh

Những miếng lươn kho cay êm dịu và thấm gia vị kết hợp với chén cơm trắng nóng hổi sẽ giúp bạn quên đi cảm giác ngấy của những món thịt. Món mới dành cho gia đình vào cuối tuần.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lươn làm hết nhớt, rửa sạch với ít giấm và muối, để ráo, xắt khúc khoảng 4 cm. Ướp thịt lươn với muối, tiêu, bột nêm.

* Bước 2

Gừng củ gọt vỏ, xắt sợi. Ớt sừng bỏ cuống, hạt, thái lát. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch, tước sợi.

* Bước 3

Cho nồi lên bếp, đổ dầu vào, bật bếp, cho gừng và một ít ớt vào đảo qua. Cho lươn vào rồi xuống nước hàng, cho vào khoảng nửa chén nước. Nêm gia vị rồi đun nhỏ lửa tới khi lươn chín, nước gần cạn thì rắc tiêu, xếp lươn ra đĩa ăn cùng cơm trắng.