Canh Khoai Tây Giò Heo

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Ngọc Bảo

Cách nấu Canh Khoai Tây Giò Heo cực ngon, bổ dưỡng cho bé

Giò heo nấu khoai tây là món ăn đem lại khẩu vị mới cho người thưởng thức. Không cầu kỳ trong cách chế biến nhưng món ăn này vẫn đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Cùng Cooky thực hiện món ăn này đãi cả nhà nhé!

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Giò heo rửa sạch, ngâm 1 muỗng muối pha loãng với nước và gừng cho sạch mùi, cạo sạch lông. Ngâm khoảng 5 phút thì vớt ra rửa sạch với nước lạnh và để ráo. Sau đó chặt giò heo thành khúc vừa ăn.

* Bước 2

Cà rốt cạo sạch vỏ, rửa sạch với nước và cắt thành những khối dài hoặc tròn tuỳ ý. Khoai tây cạo sạch vỏ, cắt thành khối vuông, rửa và ngâm khoai vào nước lạnh pha 1 muỗng muối.

* Bước 3

Hành lá, ngò rí cắt sạch rễ, rửa sạch đất cát, sau đó để ráo nước và cắt nhuyễn. Hành tím cho lên bếp nướng sơ qua.

* Bước 4

Cho vào nồi khoảng 2 lít nước, khi nước sôi mới bắt đầu cho giò heo vào nấu, để lửa nhỏ không được đậy nắp. Khi nước sôi thì bớt lửa và nhanh tay vớt bọt.

* Bước 5

Cho vào đó một củ hành tím đã nướng chín, tiếp tục dùng muôi lớn vớt sạch bọt ra để nước dùng không bị đục. Khi nước đã sôi, thì nêm vào nồi 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.

* Bước 6

Sau khi hầm giò heo đủ thời gian, cho cà rốt và khoai tây vào nồi, hầm tiếp tục 15 phút nữa và nêm vào nồi thêm 2 muỗng cà phê nước mắm.

* Bước 7

Cho hành lá và ngò rí đã cắt nhuyễn vào và tắt bếp. Múc canh ra tô và rắc thêm 1 ít tiêu xay lên mặt canh. Chấm giò heo cùng với muối tiêu chanh hoặc nước mắm mặn.