Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Đậu hũ non sốt cay Cách làm Đậu Hũ Non Sốt Cay thơm ngon cho bữa cơm gia đình

Đậu Hũ Non Sốt Cay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Trinh Nguyễn

Cách làm Đậu Hũ Non Sốt Cay thơm ngon cho bữa cơm gia đình

Đậu hũ non sốt cà cay không còn xa lạ đối với chị em chúng ta, bởi vì nó không chỉ vô cùng ngon miệng mà còn tiết kiệm chi phí nữa chứ. Nhưng để món đậu hũ non sốt cay được tròn vị hơn bạn hãy cùng "chế tạo” nha.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

110 Gr

Thịt heo

15 ml

Dầu ăn

1 Miếng

Gừng

15 Gr

Bột Miso đậu tương

15 Gr

Sa tế

1/2 Trái

Ớt chuông

30 ml

Nước tương

30 ml

Rượu Sake

240 ml

Nước dùng gà

400 Gr

Đậu hũ non

5 Gr

Dầu mè

15 Gr

Bột mì

15 ml

Nước

4 Nhánh

Hành lá

5 ml

Giấm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gừng, gọt vỏ, thái nhỏ. Ớt chuông đỏ, thái hạt lựu. Hành lá, rửa sạch, thái nhỏ. Đậu hũ cắt miếng nhỏ vừa ăn. Bột mì + 15ml nước, trộn đều. Tỏi, băm nhỏ.

* Bước 2

Chảo đặt trên bếp ở nhiệt độ cao, cho dầu, khử tỏi thơm, cho thịt lheo, gừng, miso và sốt cay vào, đảo đều để thịt heo băm không bị dính vào nhau. Nấu trong 3 phút cho đến khi thịt chín.

* Bước 3

Thêm ớt chuông vào và nấu trong 2 phút. Tiếp theo cho thêm xì dầu, sake, nước dùng gà, khuấy đều và đun sôi.

* Bước 4

Hỗn hợp vừa sôi thì thêm đậu phụ, hạ nhiệt độ lửa và đun nhỏ lửa trong vòng 5 phút. Thêm dầu mè, tinh bột ngô đã hòa với nước, dấm gạo vào, đảo đều nhưng nhẹ tay tránh làm đậu phụ bị nát.