Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Miến - Hủ tiếu Cách Làm Miến Xào Giá Đỗ Thanh Mát Đổi Vị Đơn Giản

Miến Xào Giá Đỗ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bảo Quyên

Cách Làm Miến Xào Giá Đỗ Thanh Mát Đổi Vị Đơn Giản

Chỉ vài bước nhanh chóng bạn đã có món miến xào cực ngon. Người ta thường luộc sơ cọng miến rồi ngâm vào nước lạnh để miến được giòn và ngon. Tuy nhiên, với món ăn này cần độ dai và độ sáng bóng của miến nên ta bỏ qua bước này, cọng miến nấu trực tiếp sẽ dẻo dai và ngon hơn. Với công thức này, bạn có thể xào miến với loại rau khác mà bạn thích, nước sốt này sẽ giúp món miến xào của bạn thật ngon.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

200 Gr

Giá đỗ

100 Gr

Miến

1 Muỗng cà phê

Dầu ăn

1 Cây

Hành lá

1/2 Trái

Ớt chuông

2 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Tỏi băm

1 Muỗng canh

Dầu mè

1/2 Muỗng cà phê

Mè trắng

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đun sôi 2 cốc nước trong chảo trên lửa vừa. Cho giá đỗ vào nấu khoảng 2 phút. Đảo đều lên để giá chín đều.

* Bước 2

Trộn tất cả các thành phần nước sốt vào một cái bát nhỏ cho đến khi đường tan. Múc hết phần giá đỗ để riêng một bên, để lại phần nước lại trong chảo. Thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1-1 / 2 muỗng canh nước sốt chuẩn bị, và miến vào chảo.

* Bước 3

Nấu miến trong 6-7 phút cho đến khi chất lỏng lượng nước trong chảo rút hết vào cọng miến. Khi cọng miến mềm, dùng kéo cắt cho cọng miếng ngắn lại vửa đủ gắp.