Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Miến - Hủ tiếu Cách Làm Miến Gà Hấp Dẫn Ngon Miệng Cho Cuối Tuần

Miến Gà

Giới thiệu

Đầu bếp :

Jang Võ

Cách Làm Miến Gà Hấp Dẫn Ngon Miệng Cho Cuối Tuần

Miến gà là một món ăn không hề xa lạ với mọi nhà, và cũng không hề khó làm, mà còn ít gây béo hơn so với các món phở và mỳ khác. Miến gà sẽ giúp bạn không mất nhiều thời gian nấu nướng, mà vẫn đảm bảo được sự ngon miệng, đặc biệt của một món ăn dành cho ngày cuối tuần.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Kg

Thịt gà

400 Gr

Miến

1 Củ

Hành tây

1 Muỗng canh

Gừng

2 Củ

Hành tím

2 Cây

Hành lá

1 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Trái

Chanh

1 Trái

Ớt

1 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1/2 Muỗng cà phê

Bột ngọt

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đem nướng chín hành tây, hành tím, gừng, sau đó gọt bỏ vỏ. Cắt củ hành lá, tước nhẹ, cắt dọc hành thành từng khúc có kích thước khoảng 1,5 cm.

* Bước 2

Rửa sạch gà, rắc muối, hạt nêm, bột ngọt lên mình gà, dùng tay xoa nhẹ nhàng để phần gia vị thấm đều lên toàn bộ thịt gà. Để khoảng 10 phút cho gia vị ngấm.

* Bước 3

Cho gà vào nồi, đổ nước xăm xắp với gà, thêm nước mắm và phần hành tây, hành tím, gừng đã nướng ở trên vào, đun sôi.

* Bước 4

Khi nồi gà sôi, vớt bỏ bọt, vặn nhỏ lửa, đun khoảng 15 phút thì lật ngược gà lại cho chín phần trên. Đun tiếp khoảng 15 phút nữa, dùng đũa xiên vào phần thịt dày nhất nếu nước thịt không bị đỏ tức là gà đã chín. Vớt gà ra để nguội.

* Bước 5

Miến gà thì không thể thiếu miến đúng không nào. Rửa sạch rồi ngâm vào nước lạnh. Đun một nồi nước sôi, chần miến cho vào từng tô.

* Bước 6

Gà nguội chặt từng miếng vừa ăn, lưu ý chặt sao cho có cả phần da và phần thịt. Nước dùng gà vẫn để sôi trên bếp. Đối với hành củ thì phải nhúng trước vào nồi nước dùng để củ hành chín. Vậy là món miến gà hoàn tất rồi, rắc thêm tí hành rồi thưởng thức ngay khi còn nóng thôi.