Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Bánh Lá Mơ bằng bột gạo và nước cốt dừa
Bánh Lá Mơ yêu thích

Bánh Lá Mơ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lam Băng

Cách làm Bánh Lá Mơ bằng bột gạo và nước cốt dừa

Bánh lá mơ là một loại bánh dân gian của vùng sông nước miền Tây làm từ ba nguyên liệu chính là bột gạo, nước cốt dừa và lá rau mơ. Bánh có cách làm đơn giản nhưng đòi hỏi nhiều sự công phu và cẩn thận, tỉ mỉ để làm dược bánh ngon.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
300 Gr

Bột gạo

300 Gr

Dừa nạo

150 Gr

Lá mơ

50 Gr

Mít

50 Gr

Bột năng

50 Gr

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Cây

Hành lá

2 Lá

Lá dứa

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lá mơ rửa sạch, xay nhuyễn lấy nước. Trộn bột gạo với bột năng, cho từ từ nước sôi vào để bột không bị nhão, nhào bột mịn. Cho tiếp nước lá mơ, nhào tiếp thấy bột vừa là được.
Lá mơ rửa sạch, xay nhuyễn lấy nước. Trộn bột gạo với bột năng, cho từ từ nước sôi vào để bột không bị nhão, nhào bột mịn. Cho tiếp nước lá mơ, nhào tiếp thấy bột vừa là được. Lá mơ rửa sạch, xay nhuyễn lấy nước. Trộn bột gạo với bột năng, cho từ từ nước sôi vào để bột không bị nhão, nhào bột mịn. Cho tiếp nước lá mơ, nhào tiếp thấy bột vừa là được.

* Bước 2

Lá mít rửa sạch, để khô. Cho bột lên lá mít và nắn đều tay theo hình chiếc lá.
Lá mít rửa sạch, để khô. Cho bột lên lá mít và nắn đều tay theo hình chiếc lá. Lá mít rửa sạch, để khô. Cho bột lên lá mít và nắn đều tay theo hình chiếc lá.

* Bước 3

Đun sôi nước trong nồi hấp. Cho lá mít vào nồi đậy nắp và hấp chín.
Đun sôi nước trong nồi hấp. Cho lá mít vào nồi đậy nắp và hấp chín.

* Bước 4

Dừa nạo vắt lấy nước cốt dừa. Làm nước sốt: Nấu sôi nước dảo dừa cùng lá dứa. Vớt lá dứa ra, nêm 50g đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 50g bột năng, khuấy đều cho sánh, tắt lửa. Cho nước cốt dừa, hành lá cắt nhỏ vào vào.
Dừa nạo vắt lấy nước cốt dừa. Làm nước sốt: Nấu sôi nước dảo dừa cùng lá dứa. Vớt lá dứa ra, nêm 50g đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 50g bột năng, khuấy đều cho sánh, tắt lửa. Cho nước cốt dừa, hành lá cắt nhỏ vào vào. Dừa nạo vắt lấy nước cốt dừa. Làm nước sốt: Nấu sôi nước dảo dừa cùng lá dứa. Vớt lá dứa ra, nêm 50g đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 50g bột năng, khuấy đều cho sánh, tắt lửa. Cho nước cốt dừa, hành lá cắt nhỏ vào vào.

* Bước 5

Bánh lá mơ phải được dùng kèm với nước cốt dừa thì mới ngon đúng điệu. Cùng thưởng thức nhé!
Bánh lá mơ phải được dùng kèm với nước cốt dừa thì mới ngon đúng điệu. Cùng thưởng thức nhé! Bánh lá mơ phải được dùng kèm với nước cốt dừa thì mới ngon đúng điệu. Cùng thưởng thức nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh lá mơ Bột gạo Dừa nạo Lá mơ Mít Bột năng Đường trắng Muối Hành lá Lá dứa

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Lá Mơ Bánh Lá Mơ
sao : Lam Băng
Canh Bò Hầm Rau Củ Canh Bò Hầm Rau Củ
sao : Lam Băng
Cánh Gà Nướng Bằng Chảo Cánh Gà Nướng Bằng Chảo
sao : Lam Băng
Bánh Bí Đỏ Hấp Dẫn Bánh Bí Đỏ Hấp Dẫn
sao : Lam Băng

Món ăn tương tự

Bánh Lá Mơ

Bánh Lá Mơ
Bánh Crepe Lá Dứa Nhân Dừa

Bánh Crepe Lá Dứa Nhân Dừa
Bánh Chocolate Phô Mai Kiểu Mexico

Bánh Chocolate Phô Mai Kiểu Mexico
Bánh Trung Thu Rau Câu Đậu Nành

Bánh Trung Thu Rau Câu Đậu Nành
Bánh Trứng Bí Đỏ

Bánh Trứng Bí Đỏ
Bánh Bao Kiểu Mới

Bánh Bao Kiểu Mới
Bánh Dừa Mứt Cherry

Bánh Dừa Mứt Cherry
Bánh Bò Dừa

Bánh Bò Dừa
Nama Chocolate Tươi

Nama Chocolate Tươi
Bánh Kem Oreo Không Cần Lò Nướng

Bánh Kem Oreo Không Cần Lò Nướng
Bánh Cheesecake Dưa Vàng Cherry

Bánh Cheesecake Dưa Vàng Cherry
Bánh Kem Alaska

Bánh Kem Alaska
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne