Cháo Cá Nấu Đọt Mồng Tơi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ngọc Bảo

Cách làm cháo cá nấu đọt mồng tơi

Trong việc chăm chút bữa ăn hàng ngày cho bé, ngoài việc đáp ứng đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết từ: thịt, cá, trứng thì việc bổ sung dưỡng chất chứa nhiều vitamin từ rau xanh khiến các bà mẹ phải suy nghĩ nhiều. Với món cháo cá nấu đọt mồng tơi khá đơn giản, dễ làm sẽ là gợi ý hay cho thực đơn của các bé yêu.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

1 người

50 Gr

Cá lóc

50 Gr

Rau mồng tơi

10 Gr

Bơ lạt

1 Muỗng cà phê

Hành tím băm

1 Muỗng cà phê

Nước mắm

1/4 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Chén

Cháo

200 ml

Nước

4 Muỗng cà phê

Dầu ăn

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1/2 Muỗng cà phê

Bột ngọt

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phi lê cá rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó để ráo nước. Ướp nước mắm, đường cho ngấm gia vị.

* Bước 2

Rau mồng tơi lấy phần đọt rau ngâm vào nước muối pha loãng từ 5-7 phút. Sau đó vớt ra để ráo nước.

* Bước 3

Làm tan bơ, phi hành tím băm rồi cho cá vào xào chín. Đổ một chén nước vào đun sau đó cho rau mồng tơi vào nêm hạt nêm, đường, bột ngọt sao cho vừa ăn.

* Bước 4

Dùng máy xay nhuyễn cháo, cá sau đó bắc lên bếp nấu sôi. Cho ra bát và thêm một muỗng dầu ăn dinh dưỡng cho bé. Món cháo đã hoàn thành, hãy cho bé ăn nào.