Trang chủ Công Thức Soup - Cháo Cách làm cháo nấm
Cháo Nấm yêu thích

Cháo Nấm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nhật Hạ

Cách làm cháo nấm

Bát cháo nóng hổi với vị ngọt thơm của hạt sen bùi bùi, thêm mùi thơm của nấm hương và đậu hũ rán, điểm thêm hạt gạo mềm và béo béo của đậu xanh.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
200 Gr

Hạt sen khô

5 Gr

Gạo nếp

15 Gr

Gạo

1 Củ

Cà rốt

300 Gr

Nấm hương

2 Miếng

Đậu hũ non

10 Gr

Đậu xanh không vỏ

3 Nhánh

Hành boa rô

3 Nhánh

Ngò rí

3 Chén

Nước

2 Muỗng cà phê

Dầu ăn

2 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Bột ngọt

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Nấm hương cắt bỏ chân, rửa nấm hương qua nước muối pha loãng, sau đó rửa lại cho thật sạch, để cho ráo nước. Đậu hũ rửa sạch, rán, sau đó thái hạt lựu lớn. Hành boa rô, ngò rí cắt nhỏ.
Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Nấm hương cắt bỏ chân, rửa nấm hương qua nước muối pha loãng, sau đó rửa lại cho thật sạch, để cho ráo nước. Đậu hũ rửa sạch, rán, sau đó thái hạt lựu lớn. Hành boa rô, ngò rí cắt nhỏ. Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Nấm hương cắt bỏ chân, rửa nấm hương qua nước muối pha loãng, sau đó rửa lại cho thật sạch, để cho ráo nước. Đậu hũ rửa sạch, rán, sau đó thái hạt lựu lớn. Hành boa rô, ngò rí cắt nhỏ. Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Nấm hương cắt bỏ chân, rửa nấm hương qua nước muối pha loãng, sau đó rửa lại cho thật sạch, để cho ráo nước. Đậu hũ rửa sạch, rán, sau đó thái hạt lựu lớn. Hành boa rô, ngò rí cắt nhỏ.

* Bước 2

Gạo nếp và gạo vo sạch, để lên rổ cho ráo nước. Tiếp theo cho gạo vào nồi rang sơ đến khi hạt gạo se lại. Đậu xanh đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm vào thau nước, ngâm khoảng từ 1-2 tiếng, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.
Gạo nếp và gạo vo sạch, để lên rổ cho ráo nước. Tiếp theo cho gạo vào nồi rang sơ đến khi hạt gạo se lại. Đậu xanh đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm vào thau nước, ngâm khoảng từ 1-2 tiếng, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước. Gạo nếp và gạo vo sạch, để lên rổ cho ráo nước. Tiếp theo cho gạo vào nồi rang sơ đến khi hạt gạo se lại. Đậu xanh đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm vào thau nước, ngâm khoảng từ 1-2 tiếng, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.

* Bước 3

Cho gạo và đậu xanh vào nồi, thêm khoảng một chén nước. Bắc lên bếp và đun lửa nhỏ đến khi hạt gạo nở bung và đậu xanh mềm, tắt bếp, để qua một bên.
Cho gạo và đậu xanh vào nồi, thêm khoảng một chén nước. Bắc lên bếp và đun lửa nhỏ đến khi hạt gạo nở bung và đậu xanh mềm, tắt bếp, để qua một bên. Cho gạo và đậu xanh vào nồi, thêm khoảng một chén nước. Bắc lên bếp và đun lửa nhỏ đến khi hạt gạo nở bung và đậu xanh mềm, tắt bếp, để qua một bên.

* Bước 4

Hạt sen khô mua về rửa sạch. Đun tầm khoảng hai chén nước, đun thật sôi, thả hạt sen vào, thỉnh thoảng nhớ vớt bỏ bọt. Đun đến khi ăn thử thấy hạt sen mềm, tắt bếp.
Hạt sen khô mua về rửa sạch. Đun tầm khoảng hai chén nước, đun thật sôi, thả hạt sen vào, thỉnh thoảng nhớ vớt bỏ bọt. Đun đến khi ăn thử thấy hạt sen mềm, tắt bếp.

* Bước 5

Đun nóng hai muỗng cà phê dầu ăn, phi thơm đầu hành boa-rô, đổ cà rốt, nấm vào đảo cùng khoảng 3 phút. Tiếp theo cho đậu hũ vào đảo cùng, nêm vào hai muỗng cà phê muối đảo đều khoảng 5 phút.
Đun nóng hai muỗng cà phê dầu ăn, phi thơm đầu hành boa-rô, đổ cà rốt, nấm vào đảo cùng khoảng 3 phút. Tiếp theo cho đậu hũ vào đảo cùng, nêm vào hai muỗng cà phê muối đảo đều khoảng 5 phút. Đun nóng hai muỗng cà phê dầu ăn, phi thơm đầu hành boa-rô, đổ cà rốt, nấm vào đảo cùng khoảng 3 phút. Tiếp theo cho đậu hũ vào đảo cùng, nêm vào hai muỗng cà phê muối đảo đều khoảng 5 phút.

* Bước 6

Sau đó thêm nồi hạt sen và nồi gạo nếp vào nồi đậu hũ (dùng lẫn cả nước đã đun hạt sen và đun gạo), đun lửa nhỏ, thỉnh thoảng dùng môi khuấy đều để gạo không bị dính và cháy ở đáy nồi.
Sau đó thêm nồi hạt sen và nồi gạo nếp vào nồi đậu hũ (dùng lẫn cả nước đã đun hạt sen và đun gạo), đun lửa nhỏ, thỉnh thoảng dùng môi khuấy đều để gạo không bị dính và cháy ở đáy nồi.

* Bước 7

Đun khoảng từ 15-20 phút, nêm vào nửa muỗng cà phê bột ngọt chờ sôi, tắt bếp rắc hành ba-rô và ngò rí, múc ra bát rắc tiêu lên bề mặt bát cháo, dùng nóng.
Đun khoảng từ 15-20 phút, nêm vào nửa muỗng cà phê bột ngọt chờ sôi, tắt bếp rắc hành ba-rô và ngò rí, múc ra bát rắc tiêu lên bề mặt bát cháo, dùng nóng. Đun khoảng từ 15-20 phút, nêm vào nửa muỗng cà phê bột ngọt chờ sôi, tắt bếp rắc hành ba-rô và ngò rí, múc ra bát rắc tiêu lên bề mặt bát cháo, dùng nóng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Soup - Cháo Cháo nấm Hạt sen khô Gạo nếp Gạo Cà rốt Nấm hương Đậu hũ non Đậu xanh không vỏ Hành boa rô Ngò rí Nước Dầu ăn Muối Bột ngọt

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Cháo Nấm Cháo Nấm
sao : Nhật Hạ
Cháo Cá Chẽm Cháo Cá Chẽm
sao : Nhật Hạ
Trứng Chiên Ớt Trứng Chiên Ớt
sao : Nhật Hạ
Bánh Chocolate Kẹp Kem Bánh Chocolate Kẹp Kem
sao : Nhật Hạ

Món ăn tương tự

Cháo Nấm

Cháo Nấm
Súp Gà Cốt Dừa

Súp Gà Cốt Dừa
Cháo Cá Chẽm

Cháo Cá Chẽm
Súp Kem Khoai

Súp Kem Khoai
Cháo Cá Lóc Nấu Ám

Cháo Cá Lóc Nấu Ám
Cháo Mực Khô

Cháo Mực Khô
Súp Cà Rốt

Súp Cà Rốt
Cháo Vịt Đậu Xanh

Cháo Vịt Đậu Xanh
Cháo Củ Sen

Cháo Củ Sen
Cháo Cua Đồng

Cháo Cua Đồng
Cháo Trai

Cháo Trai
Súp Dưa Leo

Súp Dưa Leo
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne