Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nộm - Gỏi Cách làm Gỏi Rau Củ Ngũ Sắc bắt mắt, khai vị cực chuẩn

Gỏi Rau Củ Ngũ Sắc

Giới thiệu

Đầu bếp :

Khói Bếp

Cách làm Gỏi Rau Củ Ngũ Sắc bắt mắt, khai vị cực chuẩn

Với món trộn, gỏi nguyên liệu rau, củ bao giờ cũng là chính và cần phải có độ tươi ngon để món gỏi ngọt và giòn. Vậy món gỏi rau củ ngũ sắc này thật quá tuyệt vời với mâm cơm đã ngán dầu mỡ từ thịt cá của gia đình bạn nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

1000 Gr

Cải bắp tím

1 Củ

Cà rốt

1 Muỗng cà phê

Tỏi băm

1 Muỗng cà phê

Ớt băm

100 Gr

Bắp cải

1 Củ

Củ cải đỏ

3 Trái

Ớt

1 Trái

Khế

50 Gr

Khô bò

1 Trái

Chanh

15 Gr

Đậu phộng

2 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng canh

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Bột ngọt

15 Gr

Húng lũi

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gọt vỏ, rửa sạch và nạo nhỏ, thái sợi các loại rau củ, rau thơm thái nhỏ. Đậu phộng rang giòn, xát vỏ, giã hơi dập. Chanh bổ đôi, vắt nước cốt, ớt cay thái nhỏ, tỏi băm nhỏ, khế thái hạt lựu.

* Bước 2

Cho bắp cải tím và bắp cải trắng vào âu sạch, trộn đều rồi cho các loại rau củ còn lại vào gồm củ cải đỏ, cà rốt, ớt ngọt và các gia vị tỏi băm, ớt băm, khế, nước cốt chanh, 2 thìa nước mắm ngon, 1 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt rồi tất cả trộn đều lên. Khi trộn đều xong, có thể nêm nêm lại gia vị theo sở thích.

* Bước 3

Để phần rau củ trộn tầm 10 phút thì cho thịt bò khô, rau thơm thái nhỏ vào cùng. Tiếp tục trộn đều lại, để thêm 5 phút là có thể thưởng thức món gỏi rau củ ngũ sắc rồi.

* Bước 4

Khi ăn, rắc thêm chút đậu phộng rang lên trên vừa thơm vừa ngậy. Vậy món gỏi rau củ ngũ sắc này thật quá tuyệt vời với mâm cơm đã ngán dầu mỡ từ thịt cá của gia đình bạn nhé!