Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cà Ri Gà Cay Thái Lan
Giới thiệu
Đầu bếp :
Jang VõCách Làm Cà Ri Gà Cay Thái Lan Thơm Ngon Đơn Giản
Món cà ri gà cay là một trong những món ăn đặc sắc nhất của Thái Lan. Cùng vào bếp trổ tài với món cà ri gà cay kiểu Thái Lan nhé!
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 người
500 Gr
Phi lê gà
1 Gói
Bột cà ri
1 Miếng
Đậu hũ chiên
1 Chén
Nước cốt dừa
2 Trái
Cà chua
1 Trái
Cà tím
1/2 Muỗng cà phê
Tỏi băm
3 Lát
Gừng
1/2 Muỗng cà phê
Hành tím băm
5 Gr
Ngò rí
1 Muỗng canh
Nước mắm
3 Lá
Lá chanh
1 Muỗng canh
Đường nâu
1/2 Muỗng cà phê
Muối
1/2 Muỗng cà phê
Tiêu
Dụng cụ chế biến
Ly, muỗng, máy xay sinh tố, shaker (cho cocktail), bình lắc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hành tỏi băm nhuyễn. Gừng cắt lát mỏng. Cà chua, cà tím cắt miếng vừa ăn. Sả đập dập. Cà chua, cà tím cắt miếng vừa ăn. Đậu hũ chiên vàng, cắt miếng kích thước tương tự cà tím.
* Bước 2
Ức gà cắt miếng vừa ăn, nêm muối và tiêu ướp một lúc cho gia vị ngấm vào thịt.
* Bước 3
Làm nóng nồi ở nhiệt độ trung bình, cho thịt gà vào xào đến khi thịt chuyển màu, chín tới. Bỏ thịt ra khỏi nồi.
* Bước 4
Cho sả, tỏi và hành băm vào nồi xào nhanh trong khoảng 10 giây. Cà ri đỏ pha với 30 ml nước, đổ cùng vào nồi.
* Bước 5
Thêm 1 lít nước vào nồi, đun sôi tăm. Thêm đậu hũ cắt lát, ức gà xào, gừng miếng, lá chanh và cà chua vào nồi cà ri.
* Bước 6
Đổ nước cốt dừa đặc vào một tô thủy tinh, pha loãng cốt dừa một chút với nước tinh khiết rồi thêm vào nồi khuấy tan với nước cốt gà.
* Bước 7
Đến giai đoạn này, mới thêm cà tím vào nồi cà ri vì cà tím mềm, dễ chín, nếu cho vào từ đầu sẽ làm cà bị nát.
* Bước 8
Tiếp theo, nêm vào nồi cà ri đường nâu và nước mắm. Đậy nắp nồi, để lửa liu riu khoảng 5 phút.
* Bước 9
Cà ri gà có vị cay vừa phải, vị thơm dịu của lá chanh và riềng, sả rất “Thái”.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne