Trang chủ Công Thức Mứt - Kẹo Cách Làm Mứt Tắc Chua Ngọt Ngon Hấp Dẫn Đơn Giản
Mứt Tắc Chua Ngọt yêu thích

Mứt Tắc Chua Ngọt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bích Ngọc Trần

Cách Làm Mứt Tắc Chua Ngọt Ngon Hấp Dẫn Đơn Giản

Mùa tết cũng là mùa rộ lên của tắc, hãy tranh thủ chọn lấy vài ký tắc tươi đem về làm mứt để dành sử dụng và đãi khách trong dịp tết đến các bạn nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

8 người
400 Gr

Trái tắc

150 Gr

Đường trắng

1 Ống

Vani

500 ml

Nước vôi trong

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, khay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tắc mua về, rửa sạch. Lấy dao lam gọt vỏ tắc. Khi gọt phải hết sức cẩn thận để dao không phạm vào phần múi tắc, gọt vỏ càng mỏng càng tốt. Gọt xong bỏ tắc vào 1 tô nước có chút muối.
Tắc mua về, rửa sạch. Lấy dao lam gọt vỏ tắc. Khi gọt phải hết sức cẩn thận để dao không phạm vào phần múi tắc, gọt vỏ càng mỏng càng tốt. Gọt xong bỏ tắc vào 1 tô nước có chút muối.

* Bước 2

Khứa 4 cạnh xung quanh trái tắc. Dùng 1 cây tăm để lấy hột từ trong múi tắc ra ngoài, vắt bỏ bớt nước và ép trái tắc xuống thành hình hoa. Ngâm trong tô nước vôi trong khoảng 15-20 phút.
Khứa 4 cạnh xung quanh trái tắc. Dùng 1 cây tăm để lấy hột từ trong múi tắc ra ngoài, vắt bỏ bớt nước và ép trái tắc xuống thành hình hoa. Ngâm trong tô nước vôi trong khoảng 15-20 phút.

* Bước 3

Bỏ tắc vào cái chảo, cho 150g đường vào và lật tắc cho thấm. Để khoảng 15 phút cho đường thấm vào rồi đặt lên bếp.
Bỏ tắc vào cái chảo, cho 150g đường vào và lật tắc cho thấm. Để khoảng 15 phút cho đường thấm vào rồi đặt lên bếp.

* Bước 4

Mở lửa lớn cho đường trong chảo sôi lên rồi hạ nhỏ lửa.
Mở lửa lớn cho đường trong chảo sôi lên rồi hạ nhỏ lửa.

* Bước 5

Sau đó, nếm nếu không thấy chua thì dùng nước tắc đã vắt ra lúc đầu cho vào để đạt độ chua mong muốn, cẩn thận lật tắc để không khị cháy. Nhẹ nhàng lấy vá ép trái tắc xuống, cho 1 ống vani vào, đun liu riu đến khi thấy tắc dẻo quẹo và sánh màu thì tắt bếp, để nguội.
Sau đó, nếm nếu không thấy chua thì dùng nước tắc đã vắt ra lúc đầu cho vào để đạt độ chua mong muốn, cẩn thận lật tắc để không khị cháy. Nhẹ nhàng lấy vá ép trái tắc xuống, cho 1 ống vani vào, đun liu riu đến khi thấy tắc dẻo quẹo và sánh màu thì tắt bếp, để nguội.

* Bước 6

Mứt tắc có thể bảo quản kín trong hủ thủy tinh và dùng lâu dần.
Mứt tắc có thể bảo quản kín trong hủ thủy tinh và dùng lâu dần.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Mứt - Kẹo Mứt tắc chua ngọt Trái tắc Đường trắng Vani Nước vôi trong

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Mứt Tắc Chua Ngọt Mứt Tắc Chua Ngọt
sao : Bích Ngọc Trần
Bánh Gateau Bánh Gateau
sao : Bích Ngọc Trần
Gà Bó Xôi Chiên Giòn Gà Bó Xôi Chiên Giòn
sao : Bích Ngọc Trần
Bánh Táo Nhồi Bánh Táo Nhồi
sao : Bích Ngọc Trần

Món ăn tương tự

Mứt Tắc Chua Ngọt

Mứt Tắc Chua Ngọt
Mứt Dừa Sợi

Mứt Dừa Sợi
Mứt Kiwi

Mứt Kiwi
Mứt Dừa Sữa Tươi

Mứt Dừa Sữa Tươi
Mứt Bơ Chanh

Mứt Bơ Chanh
Chocolate Cam

Chocolate Cam
Mứt Nghệ

Mứt Nghệ
Mứt Dừa Lá Dứa

Mứt Dừa Lá Dứa
Ô Mai Cóc

Ô Mai Cóc
Mứt Khoai Tây Ngào Đường

Mứt Khoai Tây Ngào Đường
Kẹo Quất

Kẹo Quất
Mứt Vỏ Bưởi

Mứt Vỏ Bưởi
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne