Trang chủ Công Thức Mứt - Kẹo Cách Làm Mứt Dừa Sữa Tươi Vani Thơm Ngon Ngày Tết
Mứt Dừa Sữa Tươi yêu thích

Mứt Dừa Sữa Tươi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ngạc Sinh

Cách Làm Mứt Dừa Sữa Tươi Vani Thơm Ngon Ngày Tết

Mứt dừa sữa tươi là món ăn vặt và đãi khách truyền thống trong ngày Tết của người Việt. Món mứt dừa sữa tươi có màu trắng đẹp mắt, vị ngọt lịm, béo ngon, có sức thu hút đến kỳ lạ. Sự sáng tạo trong từ cách làm mứt dừa truyền thống, biến tấu thêm hương vị sữa tươi thơm ngon rất tự nhiên sẽ được thể hiện qua công thức làm mứt dừa sữa tươi mà mình chia sẻ sau đây.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
3 Trái

Dừa

500 Gr

Đường trắng

250 ml

Sữa tươi

1 Ống

Vani

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, khay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tách lấy cùi dừa non, dùng dao gọt bỏ phần vỏ màu nâu bên ngoài, rửa sạch, thấm khô nước trên cùi dừa. Bào cùi dừa non thành từng lát mỏng và dài.
Tách lấy cùi dừa non, dùng dao gọt bỏ phần vỏ màu nâu bên ngoài, rửa sạch, thấm khô nước trên cùi dừa. Bào cùi dừa non thành từng lát mỏng và dài.

* Bước 2

Rửa cùi dừa với nước thật sạch, rồi sau đó dùng dao bào thành từng sợi dài. Sau đó cân lấy 1kg dừa bào sợi để làm mứt. Cho cùi dừa vừa bào vào nước ấm rửa sạch bớt dầu, rồi xả lại qua nước lạnh thật sạch, vớt ra để ráo.
Rửa cùi dừa với nước thật sạch, rồi sau đó dùng dao bào thành từng sợi dài. Sau đó cân lấy 1kg dừa bào sợi để làm mứt. Cho cùi dừa vừa bào vào nước ấm rửa sạch bớt dầu, rồi xả lại qua nước lạnh thật sạch, vớt ra để ráo. Rửa cùi dừa với nước thật sạch, rồi sau đó dùng dao bào thành từng sợi dài. Sau đó cân lấy 1kg dừa bào sợi để làm mứt. Cho cùi dừa vừa bào vào nước ấm rửa sạch bớt dầu, rồi xả lại qua nước lạnh thật sạch, vớt ra để ráo.

* Bước 3

Cho cùi dừa vào thau lớn, thêm 500gr đường vào, dùng đũa đảo đều để đường tan đến khi dừa có màu trắng trong. Ngâm dừa với đường qua đêm càng tốt nếu không thì khoảng 10-12 tiếng để dầu dừa chảy bớt thì món mức dừa sữa tươi sau khi làm sẽ được ngon hơn.
Cho cùi dừa vào thau lớn, thêm 500gr đường vào, dùng đũa đảo đều để đường tan đến khi dừa có màu trắng trong. Ngâm dừa với đường qua đêm càng tốt nếu không thì khoảng 10-12 tiếng để dầu dừa chảy bớt thì món mức dừa sữa tươi sau khi làm sẽ được ngon hơn.

* Bước 4

Khi cùi dừa đã ngấm đường thì cho cùi dừa vào chảo rộng đáy dày để sên mứt dừa, thêm 250ml sữa tươi vào. Bắc nồi mứt dừa sữa tươi lên bếp, đun lửa vừa, cứ khoảng 15-20 phút dùng đũa khuấy một lần.
Khi cùi dừa đã ngấm đường thì cho cùi dừa vào chảo rộng đáy dày để sên mứt dừa, thêm 250ml sữa tươi vào. Bắc nồi mứt dừa sữa tươi lên bếp, đun lửa vừa, cứ khoảng 15-20 phút dùng đũa khuấy một lần.

* Bước 5

Sên mứt dừa khoảng 45-60 phút. Khi thấy đường và sữa tươi đã khô, có những hạt đường nhỏ li ti bám trên sợi mứt dừa thì cho vani vào, xóc đều rồi tắt bếp. Rải đều mứt dừa sữa tươi ra mâm lớn, đem phơi nắng vài giờ là hoàn tất.
Sên mứt dừa khoảng 45-60 phút. Khi thấy đường và sữa tươi đã khô, có những hạt đường nhỏ li ti bám trên sợi mứt dừa thì cho vani vào, xóc đều rồi tắt bếp. Rải đều mứt dừa sữa tươi ra mâm lớn, đem phơi nắng vài giờ là hoàn tất.

* Bước 6

Cho mứt dừa sữa tươi vào hũ kín (hoặc túi nylon cột kín miệng), bảo quản nơi thoáng mát dùng dần khoảng 10 ngày. Sợi mứt dừa nếu bị ẩm thì đường bám ngoài mứt dừa sẽ bị tan chảy, sợi mứt hơi hơi trong suốt và nhanh bị hỏng.
Cho mứt dừa sữa tươi vào hũ kín (hoặc túi nylon cột kín miệng), bảo quản nơi thoáng mát dùng dần khoảng 10 ngày. Sợi mứt dừa nếu bị ẩm thì đường bám ngoài mứt dừa sẽ bị tan chảy, sợi mứt hơi hơi trong suốt và nhanh bị hỏng. Cho mứt dừa sữa tươi vào hũ kín (hoặc túi nylon cột kín miệng), bảo quản nơi thoáng mát dùng dần khoảng 10 ngày. Sợi mứt dừa nếu bị ẩm thì đường bám ngoài mứt dừa sẽ bị tan chảy, sợi mứt hơi hơi trong suốt và nhanh bị hỏng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Mứt - Kẹo Mứt dừa sữa tươi Dừa Đường trắng Sữa tươi Vani

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Mứt Dừa Sữa Tươi Mứt Dừa Sữa Tươi
sao : Ngạc Sinh
Lẩu Cá Khoai Lẩu Cá Khoai
sao : Ngạc Sinh
Nấu Xôi Bằng Lò Vi Sóng Nấu Xôi Bằng Lò Vi Sóng
sao : Ngạc Sinh
Snack Hồng Khô Snack Hồng Khô
sao : Ngạc Sinh

Món ăn tương tự

Mứt Dừa Sữa Tươi

Mứt Dừa Sữa Tươi
Mứt Bơ Chanh

Mứt Bơ Chanh
Chocolate Cam

Chocolate Cam
Mứt Nghệ

Mứt Nghệ
Mứt Dừa Lá Dứa

Mứt Dừa Lá Dứa
Ô Mai Cóc

Ô Mai Cóc
Mứt Khoai Tây Ngào Đường

Mứt Khoai Tây Ngào Đường
Kẹo Quất

Kẹo Quất
Mứt Vỏ Bưởi

Mứt Vỏ Bưởi
Mứt Cà Chua Bi Ngọt Ngào

Mứt Cà Chua Bi Ngọt Ngào
Mứt Gừng

Mứt Gừng
Mứt Lê

Mứt Lê
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne