Trang chủ Công Thức Thịt xiên nướng riềng mẻ Cách Làm Thịt Xiên Nướng Riềng Mẻ Thơm Ngon Đậm Đà

Thịt Xiên Nướng Riềng Mẻ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lùn Lém Lĩnh

Cách Làm Thịt Xiên Nướng Riềng Mẻ Thơm Ngon Đậm Đà

Thưởng thức những xiên thịt ba chỉ nướng riềng mẻ trong những ngày mưa thì thật là tuyệt. Một chút ấm nóng, một chút đậm đà thấm gia vị sẽ làm món nướng càng ngon và hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người
1 Củ

Tỏi

2 Muỗng canh

Cơm mẻ

2 Muỗng canh

Mật ong

2 Trái

Ớt

2 Muỗng canh

Nước mắm

1/2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng canh

Đường trắng

3 Cây

Sả

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Riềng, sả, ớt rửa sạch, thái nhuyễn. Lá mơ rửa sạch, để ráo nước. Khế và chuối chát cẳ lát mỏng. Ngâm chuối cắt lát vào nước để chuối không bị đen.
Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Riềng, sả, ớt rửa sạch, thái nhuyễn. Lá mơ rửa sạch, để ráo nước. Khế và chuối chát cẳ lát mỏng. Ngâm chuối cắt lát vào nước để chuối không bị đen. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Riềng, sả, ớt rửa sạch, thái nhuyễn. Lá mơ rửa sạch, để ráo nước. Khế và chuối chát cẳ lát mỏng. Ngâm chuối cắt lát vào nước để chuối không bị đen. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Riềng, sả, ớt rửa sạch, thái nhuyễn. Lá mơ rửa sạch, để ráo nước. Khế và chuối chát cẳ lát mỏng. Ngâm chuối cắt lát vào nước để chuối không bị đen.

* Bước 2

Thịt ba chỉ cắt lát mỏng vừa ăn ướp chung với 2 muỗng canh cơm mẻ, 2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm, tỏi, riềng, ớt, sả băm khoảng 1 giờ cho thấm.
Thịt ba chỉ cắt lát mỏng vừa ăn ướp chung với 2 muỗng canh cơm mẻ, 2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm, tỏi, riềng, ớt, sả băm khoảng 1 giờ cho thấm.

* Bước 3

Dùng xiên inox xiên thịt thành từng cây dài vừa đủ. Xiên lần lượt hết phần thịt.
Dùng xiên inox xiên thịt thành từng cây dài vừa đủ. Xiên lần lượt hết phần thịt.

* Bước 4

Đốt lò than đỏ, nên dùng than hầm sẽ nóng lâu hơn than hoa. Để thịt lên nướng vàng, thỉnh thoảng phết lên trên miếng thịt một ít dầu ăn cho món nướng đỡ bị cháy. Nướng tới khi thịt dậy lên mùi thơm là chín.
Đốt lò than đỏ, nên dùng than hầm sẽ nóng lâu hơn than hoa. Để thịt lên nướng vàng, thỉnh thoảng phết lên trên miếng thịt một ít dầu ăn cho món nướng đỡ bị cháy. Nướng tới khi thịt dậy lên mùi thơm là chín.

* Bước 5

Khi ăn dùng lá mơ để cuộn lại, chấm kèm mắm tôm. Có thể thay mắm tôm bằng nước mắm chua ngọt tỏi ớt.
Khi ăn dùng lá mơ để cuộn lại, chấm kèm mắm tôm. Có thể thay mắm tôm bằng nước mắm chua ngọt tỏi ớt.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne