Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Thịt cừu hầm sa tế Cách làm thịt cừu hầm sa tế

Thịt Cừu Hầm Sa Tế

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lửa Việt

Cách làm thịt cừu hầm sa tế

“Con đường ngắn nhất đến trái tim là đi qua dạ dày”, câu nói “thô” nhưng thật của ông cha ta ngày xưa cấm có sai. Món thịt cừu hầm sa tế chỉ nhìn thôi đã cảm được sự công phu, tỉ mỉ, chau chuốt của người làm bếp. Cuối tuần rảnh rỗi, nhiều thời gian, thử làm món thịt cừu hầm sa tế đãi ông xã nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

500 Gr

Thịt cừu

300 Gr

Cà rốt

1/2 Củ

Hành tây

1/2 Cây

Hành boa rô

1 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng canh

Rượu vang

1 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng canh

Sa tế

1 Cái

Hoa hồi

2 Lá

Nguyệt quế

1 Gr

Hạt thì là

2 Gr

Bạch đậu khấu

2 Gr

Nhục đậu khấu

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Miếng

Gừng

2 Miếng

Thanh quế

4 Gr

Ớt khô

1 Gr

Hạt tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đun sôi dầu, phi hành lá, hành tây, gừng lên cho thơm. Đổ thịt cừu vào đảo đều. Cho thêm hai thìa sa tế.

* Bước 2

Thêm đường, rượu, chút nước tương đảo cho thịt ngấm gia vị. Thêm hoa hồi, lá thơm, bạch đậu khấu, nhục đậu khấu, hạt tiêu, ớt khô.

* Bước 3

Vặn lửa to, đến khi sôi thì đun lửa nhỏ. Đậy nắp vung lại hầm trong vòng 40 phút.

* Bước 4

Thêm cà rốt vào, đun lửa nhỏ trong vòng 20 phút nữa. Nếm thử vị đã vừa chưa. Thêm muối hoặc hạt nêm nếu cần.

* Bước 5

Cuối cùng có thể thêm hành và rau mùi cho tăng độ thơm. Món thịt cừu hầm sa tế chỉ nhìn thôi đã cảm được sự công phu, tỉ mỉ, chau chuốt của người làm bếp. Cuối tuần rảnh rỗi, nhiều thời gian, thử làm món thịt cừu hầm sa tế đãi ông xã nhé.