Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Món chiên Cách Làm Ếch Chiên Nước Mắm | Đơn Giản, Đậm Đà

Ếch Chiên Nước Mắm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Elisehanh nguyen

Cách Làm Ếch Chiên Nước Mắm | Đơn Giản, Đậm Đà

Ếch Chiên Nước Mắm - món ăn ngon tuyệt cú mèo của nhà mình. Cách làm ếch chiên nước mắm đơn giản, thơm ngon với thịt ếch chiên sơ trước cho săn chắc, quyện cùng sốt nước mắm cay thơm, đậm đà, cực ngon cơm. Những ngày trời mưa mà làm ếch chiên nước mắm để ăn cùng với cơm trắng, thêm ít lát cà chua, dưa leo là ngon hết sẩy con bà bảy luôn nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

500 Gr

Thịt ếch

4 Nhánh

Hành lá

1/2 Củ

Hành tây

3 Tép

Tỏi

4 Muỗng canh

Nước mắm

2 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Bột ngọt

1 Trái

Chanh

5 Muỗng canh

Dầu ăn

2 Muỗng canh

Muối

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cách làm ếch chiên nước mắm: Làm sạch thịt ếch, chỉ lấy phần thịt, chặt miếng vừa ăn. Cho khoảng 2 muỗng canh muối và nước cốt một trái chanh, trộn đều, bóp cho thịt ếch sạch chất nhờn.

* Bước 2

Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ. Làm sạch hành lá, cắt đoạn dài khoảng 4 cm. Bóc vỏ hành tây, chẻ theo chiều dọc thành các miếng nhỏ bằng ngón tay.

* Bước 3

Để làm thịt ếch chiên nước mắm được săn chắc thì cần chiên sơ thịt ếch qua dầu ăn cho vàng đều trước nhé.

* Bước 4

Cách làm ếch chiên nước mắm ngon chuẩn: Phi thơm tỏi trong một cái chảo khác. Sau đó cho đường, bột ngọt, nước mắm, hành tây và thịt ếch vào chảo vừa phi tỏi. Đảo đều trên lửa vừa cho đến khi ếch chiên nước mắm ngấm đều gia vị thì cho hành lá vào, đảo đều cho hành chín, tắt bếp.

* Bước 5

Cho ếch chiên nước mắm ra dĩa, bày trí cùng ít lát cà chua và dưa leo, xà lách, ăn cùng cơm trắng rất ngon. Có cách làm ếch chiên nước mắm này rồi gia đình sẽ hơi bị "hao cơm" đó.