Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Há cảo lá kinh giới Cách làm Há Cảo Lá Kinh Giới mới lạ hấp dẫn cho bữa sáng

Há Cảo Lá Kinh Giới

Giới thiệu

Đầu bếp :

Trinh Nguyễn

Cách làm Há Cảo Lá Kinh Giới mới lạ hấp dẫn cho bữa sáng

Món há cảo "độc và lạ" này được xuất thân từ Hàn Quốc. Một cách biến tấu đầy thú vị với lớp vỏ há cảo bằng kinh giới. Nhân thịt truyền thống thơm lừng lan tỏa. Tưởng chừng như khó thực hiện nhưng cực kỳ đơn giản, nguyên liệu lại dễ tìm. Theo chân cooky vào bếp và cùng trổ tài nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

20 Lá

Rau kinh giới

200 Gr

Thịt heo

2 Trái

Ớt chuông

1 Củ

Cà rốt

3 Nhánh

Hành lá

1 Muỗng cà phê

Tỏi

15 ml

Rượu trắng

125 Gr

Bột mì

2 Quả

Trứng gà

1/2 Chén

Dầu ăn

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lá kinh giới rửa sạch, chọn lá to. Ớt chuông đỏ, xắt hạt lựu

* Bước 2

Cà rốt, hành lá, xắt hạt lựu. Trứng cho ra chén đánh tan đều.

* Bước 3

Đầu tiên, cho thịt xay, ớt chuông, tỏi, hành lá và rượu vào với nhau, trong một tô lớn. Thêm muối và tiêu rồi trộn đều lên.

* Bước 4

Rửa kinh giới sau khi rửa sạch áo 1 mặt lá qua một lớp bột mì. Tiếp đến, cho 1 muỗng nhân thịt vào giữa mặt lá vừa áo bột.

* Bước 5

Sau đó, gấp lá lại, không cần gấp quá mạnh tay để lá dính vào nhau. Lăn qua một lớp bột mì nữa. Tiếp đến, nhúng phần há cảo qua 1 lớp trứng đã đánh tan để các mép lá dính lại.

* Bước 6

Cho chảo dầu đun nóng. Chiên mỗi mặt khoảng 2-3 phút, cho đến khi chuyển vàng là được. Sau khi chiên xong, gắp há cảo ra rồi để cho ráo dầu là xong. Chấm kèm với tương ớt sẽ ngon hơn nhé.