Bì Cuốn Chay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Elisehanh nguyen

Cách Làm Bì Cuốn Chay đơn giản tại nhà

Sau những bữa ăn nhiều dầu mỡ và chất đạm, bạn cần đổi vị bằng những món ăn chay, giàu chất xơ và vitamin cho cơ thể. Một món ăn chay vô cùng dễ làm và ngon miệng bao gồm những thực phẩm quen thuộc như rau, đậu phụ, khoai tây…sẽ giúp bạn sảng khoái và khỏe mạnh hơn. Cùng Cooky vào bếp thực hiện món Bì cuốn chay nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

5 Miếng

Đậu hũ chiên

500 Gr

Khoai tây

50 Gr

Bún khô

200 Gr

Xà lách

1 Gói

Bánh tráng

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

2 Muỗng canh

Nước tương

1 Trái

Chanh

1 Chén

Nước

1 Muỗng cà phê

Tỏi

1/2 Muỗng cà phê

Ớt

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu hũ chiên, xắt sợi nhỏ như cọng giá. Củ sắn, gọt vỏ, rửa sạch, xắt mỏng, xong xắt nhỏ như đậu hũ.

* Bước 2

Bún khô, ngâm sơ với nước lạnh độ 5 phút, vớt ra, để ráo nước. Khoai tây, gọt vỏ, rửa sạch, xắt nhỏ như sắn, để ráo nước.

* Bước 3

Bắc chảo nóng, cho 2 muỗng dầu ăn vào, phi thơm tỏi để riêng. Sau đó xào sắn chín, vớt ra để riêng. Tiếp tục chiên khoai tây cho vàng đều, bún chiên phồng.

* Bước 4

Trộn chung đậu hũ, củ sắn, khoai tây, dầu đã phi tỏi, nêm muối đường cho vừa ăn. Bánh tráng nhúng nước lạnh cho mềm, cho rau sống, bì cuốn chặt lại. Bì ăn chung với nước tương, chanh, ớt.