Trang chủ

Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Chay Cách Làm Đậu Hũ Khìa Nước Dừa Cực Ngon Ăn Cơm

Đậu Hũ Khìa Nước Dừa

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lưu Ly Trần

Cách Làm Đậu Hũ Khìa Nước Dừa Cực Ngon Ăn Cơm

Đậu hũ khìa nước dừa với đậu hũ béo thơm, nấm giòn giòn, vị đậm đà tuy cách làm hơi mất công nhưng sau khi làm xong bạn sẽ rất công sức của mình quả là xứng đáng!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

2 Miếng

Đậu hũ non

2 Lát

Tàu hũ ky

100 Gr

Nấm rơm

50 Gr

Bông hẹ

150 ml

Nước dừa

20 Gr

Nấm hương

1 Muỗng canh

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1/4 Muỗng cà phê

Bột ngũ vị hương

3 Muỗng canh

Nước tương

1/2 Muỗng cà phê

Bột ngọt

300 ml

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu hũ rửa sạch, cắt mỗi miếng làm 4 phần đều nhau. Tàu hũ ky rửa sạch, cắt mỗi lát thành 4 phần đều nhau.

* Bước 2

Nấm hương ngâm nở, cắt nhỏ. Nấm rơm rửa sạch, cắt nhỏ như hình bên. Bông hẹ rửa sạch, cắt nhuyễn 2 nhánh bông.

* Bước 3

Đặt chảo lên bếp, cho 200 ml dầu ăn vào. Khi dầu nóng thì cho đậu hủ vào chiên ngập dầu cho vàng các mặt rồi vớt ra, xẻ một đường dọc một mặt miếng đậu, lấy bớt ruột đậu.

* Bước 4

Phi thơm hẹ đã cắt nhuyễn với 1 muỗng cà phê dầu ăn rồi cho nấm vào xào chín, nêm thêm muối, tiêu, trộn đều, tắt bếp. Sau đó, cho nấm đã xào vào tô trộn chung với phần ruột đậu hũ.

* Bước 5

Tiếp theo, nhồi hỗn hợp nấm vào miếng đậu đã xẻ. Trải miếng tàu hũ ky ra cuốn quanh miếng đậu. Gói lại gọn gàng, vuông vức rồi dùng bông hẹ buộc lại cho chắc chắn và đẹp mắt.