Trang chủ
Gia vị
Công thức
Đậu Hũ Chiên Ngũ Sắc
Giới thiệu
Đầu bếp :
Minh Hà LýCách Làm Đậu Hũ Chiên Ngũ Sắc Ngon Miệng Ngày Chay
Từng miếng đậu hũ chiên ngũ sắc như con thuyền chở trên mình đầy ắp rau củ của mùa vàng bội thu khiến bạn thấy thật thú vị khi thưởng thức.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 người
400 Gr
Đậu hũ non
1/2 Trái
Dưa leo
10 Gr
Nấm rơm
1/2 Củ
Cà rốt
1/2 Chén
Bắp hột
1/2 Muỗng cà phê
Bột bắp
1 Trái
Ớt
1 Muỗng cà phê
Gừng băm
2 Nhánh
Hành lá
1 Muỗng cà phê
Nước tương
1/3 Muỗng cà phê
Đường trắng
1/2 Muỗng cà phê
Bột ngọt
3 Nhánh
Ngò rí
100 ml
Dầu ăn
Dụng cụ chế biến
Nồi, chảo, dao, thớt, muỗng, bếp
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đậu hũ rửa sạch, cắt thành từng lát dày khoảng 1 cm. Ngò rí rửa sạch.
* Bước 2
Cà rốt gọt vỏ rồi rửa sạch cà rốt, dưa leo, nấm rơm, đem cắt hạt lựu. Hành lá lấy phần đầu hành cắt nhỏ. Ớt cắt khoanh nhỏ.
* Bước 3
Đun nóng 100 ml dầu ăn rồi nhẹ nhàng thả từng miếng đậu hũ vào chiên vàng đều 2 mặt thì vớt ra, để ráo dầu.
* Bước 4
Đun sôi 300 ml nước lọc rồi chần sơ cà rốt và nấm rơm.
* Bước 5
Đun nóng 1 chảo khác với 1 muỗng cà phê dầu ăn rồi cho đầu hành và gừng băm vào, phi thơm. Sau đó, cho dưa leo, cà rốt, nấm, bắp hột vào, đảo đều tay.
* Bước 6
Nêm 1 muỗng cà phê nước tương, trộn đều cho thấm rồi cho vào 1/4 chén nước lọc, để lửa nhỏ.
* Bước 7
Đến khi phần nước cạn bớt thành một hỗn hợp sánh thì thêm 1/3 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột bắp và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn sánh quyện.
* Bước 8
Xếp đậu phụ ra đĩa, múc hỗn hợp củ quả lên trên mặt, xếp một cọng mùi cho đẹp mắt. Món ăn dùng nóng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne