Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ đùi gà to

Top 9 các món ăn được chế biến từ đùi gà to

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Thịt gà nấu đông

Thịt gà nấu đông

Cách Làm Món Thịt gà nấu đông của Pi Ha

Trời se se lạnh, muối hũ dưa chua, chợt nhớ món này, thế là nấu thôi😀😙

Nguyên liệu

2 cái

đùi gà to

4 cặp

chân gà

1 miếng

bì heo nhỏ

1 củ

cà rốt

100 gr

nấm mèo

50 gr

nấm hương

Ngò, hành tím, gừng

Hạt nêm, nước mắm, muối, đường, tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chân gà tỉa móng, bì cạo sạch lông, rửa sạch, cho vào nồi cùng 500ml nước + 1 muỗng cà phê muối + mẩu gừng đập dập, luộc 10'! Vớt ra để ráo! Bì thái mỏng, đừng quá dài!
Chân gà tỉa móng, bì cạo sạch lông, rửa sạch, cho vào nồi cùng 500ml nước + 1 muỗng cà phê muối + mẩu gừng đập dập, luộc 10'! Vớt ra để ráo! Bì thái mỏng, đừng quá dài!

* Bước 2

Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, nấm mèo + nấm hương ngâm nước sôi cho nở, rồi cắt gốc, rửa sạch, thái khúc to 1cm.
Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, nấm mèo + nấm hương ngâm nước sôi cho nở, rồi cắt gốc, rửa sạch, thái khúc to 1cm.

* Bước 3

Đùi gà lọc xương, thái miếng vừa ăn, ướp ít tiêu + 1 muỗng cơm dầu hào cho thơm 15'! Phần xương cho vào nồi nước luộc lúc nãy, đun tiếp 10', cho cà rốt vào, đun thêm 1o'.
Đùi gà lọc xương, thái miếng vừa ăn, ướp ít tiêu + 1 muỗng cơm dầu hào cho thơm 15'! Phần xương cho vào nồi nước luộc lúc nãy, đun tiếp 10', cho cà rốt vào, đun thêm 1o'.

* Bước 4

Làm nóng chảo cho vào xíu dầu phi thơm hành tím, đổ đùi gà vào đảo cho săn lại, 5' sau cho da vào, đảo sơ, đổ nước luộc chân gà đun sôi, giảm lửa, nêm 1/2 muỗng cơm hạt nêm + 1 muỗng cà phê tiêu (không nêm mặn vì thịt sẽ khó đông)! Đun 10', cho 2 nấm + cà rốt đảo đều, đun thêm 5', tắt bếp
Làm nóng chảo cho vào xíu dầu phi thơm hành tím, đổ đùi gà vào đảo cho săn lại, 5' sau cho da vào, đảo sơ, đổ nước luộc chân gà đun sôi, giảm lửa, nêm 1/2 muỗng cơm hạt nêm + 1 muỗng cà phê tiêu (không nêm mặn vì thịt sẽ khó đông)! Đun 10', cho 2 nấm + cà rốt đảo đều, đun thêm 5', tắt bếp

* Bước 5

Lấy đũa gắp cà rốt xếp dưới đáy, vài cọng ngò, múc hỗn hợp thịt vào (chén, tô, hộp..) để nguội, cho vào tủ lạnh! Sau 2h là ăn được!
Lấy đũa gắp cà rốt xếp dưới đáy, vài cọng ngò, múc hỗn hợp thịt vào (chén, tô, hộp..) để nguội, cho vào tủ lạnh! Sau 2h là ăn được!

* Bước 6

Khi ăn, dùng dao khía nhẹ bên hông chén, úp nhẹ xuống dĩa, thế là xong! Ăn kèm dưa chua, mắm mặn cay cay!
Khi ăn, dùng dao khía nhẹ bên hông chén, úp nhẹ xuống dĩa, thế là xong! Ăn kèm dưa chua, mắm mặn cay cay!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Bữa trưa với gà bóp và canh bí đỏ

Bữa trưa với gà bóp và canh bí đỏ

Cách Làm Món Bữa trưa với gà bóp và canh bí đỏ của Lê Mai

Dịch được mẹ cứu trợ cho con gà quê, mà gà nhà thì chỉ thấy bóp là ngon nhất mà vẫn clean nè Tối qua ăn ít nên trưa nay t ăn thêm tí cơm nè

Nguyên liệu

1

đùi gà to

1

dưa leo

1/2

hành tây

1 k

rau răm

1/2 quả

bí đỏ dài (loại vừa)

6-7 con

tôm bằng ngón tay

Hành lá, củ ném, tiêu, chanh, muối, bột ngọt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dưa leo ngâm nước muối xong cắt lát mỏng, rau răm cắt nhỏ, hành thái nhỏ.. sau đó đem trộn đều với 1 thìa canh lưng tiêu, 1 thìa nhỏ bột ngọt, 1/4 quả chanh, 1/3 thìa canh muối rồi bóp đều tay, ướp trong 10p cho ngấm -> dưa chuột sẽ ra nước nên sau đó bỏ gà vào bóp sẽ ngon và thấm hơn. Khi bóp gà xong có thể rắc thêm ít lạc ăn cho béo béo
Dưa leo ngâm nước muối xong cắt lát mỏng, rau răm cắt nhỏ, hành thái nhỏ.. sau đó đem trộn đều với 1 thìa canh lưng tiêu, 1 thìa nhỏ bột ngọt, 1/4 quả chanh, 1/3 thìa canh muối rồi bóp đều tay, ướp trong 10p cho ngấm -> dưa chuột sẽ ra nước nên sau đó bỏ gà vào bóp sẽ ngon và thấm hơn. Khi bóp gà xong có thể rắc thêm ít lạc ăn cho béo béo Dưa leo ngâm nước muối xong cắt lát mỏng, rau răm cắt nhỏ, hành thái nhỏ.. sau đó đem trộn đều với 1 thìa canh lưng tiêu, 1 thìa nhỏ bột ngọt, 1/4 quả chanh, 1/3 thìa canh muối rồi bóp đều tay, ướp trong 10p cho ngấm -> dưa chuột sẽ ra nước nên sau đó bỏ gà vào bóp sẽ ngon và thấm hơn. Khi bóp gà xong có thể rắc thêm ít lạc ăn cho béo béo

* Bước 2

Gà thì luộc cùng 1 ít bột ngọt và muối.. chín thì vớt gà ra, nước luộc gà để lát nấu canh bí đỏ

* Bước 3

Tôm bóc vỏ rửa sạch rồi vằm nhỏ, ướp với hạt nêm, tiêu, hành và củ ném

* Bước 4

Đun sôi nước luộc gà rồi cho tôm vào, nướ sôi thì cho bí vào nấu nhừ, nêm lại ít gia vị là xong

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Hôm nay mình nấu món gà hấp cải thìa sa tế sả nhé

Hôm nay mình nấu món gà hấp cải thìa sa tế sả nhé

Hôm nay mình nấu món gà hấp cải thìa sa tế sả nhé

Trời đông sẽ lạnh đón năm (ngẫu hứng đam mê nấu ăn) hii

Nguyên liệu

2

đùi gà to

0,5 kg

cải thìa

1 muỗng canh

Dầu hào

1 trái

Cà chua

1 ít

Tương ớt để trang trí

1 cành

Húng quế

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiền chúng ta rửa sạch và sơ chế thực phẩm trước nha.

* Bước 2

Chúng ta làm sate sả. Rồi ướp thịt với các nguyên liệu trên cùng với sate khoảng 5 đến 10 phút nha

* Bước 3

Khi nấu chúng ta chọn cái nồi có đáy nồi dày 1 chút tránh bị cháy nha. Lót vài cọng sả dưới đáy nồi, sau đó cho thịt gà đã ướp xếp vào nồi, sau cùng cho cải lên trên, và cho vào 1 ít nước. Bật bếp với lửa lớn khoảng 3 phút, rồi hạ lửa nhỏ liu riu để gia vị ngấm dần và cho đến khi nước trong nồi cạn còn sệt nước, và các miếng gà chín thì tắt bếp.

* Bước 4

Khi ăn xếp trang trí như hình nhé. Ăn kèm với bánh mì hoặc cơm trắng. Ăn lúc nóng sẽ ngon hơn, và theo khẩu vị mỗi người có thể ăn kèm với sở thích cá nhân... Chúc các bạn có món ăn ngon miệng cùng bên những người thân yêu nhé. Muốn thưởng thức chính tay mình nấu thì đến nhà mình nha. Xin mời..
Khi ăn xếp trang trí như hình nhé. Ăn kèm với bánh mì hoặc cơm trắng. Ăn lúc nóng sẽ ngon hơn, và theo khẩu vị mỗi người có thể ăn kèm với sở thích cá nhân... Chúc các bạn có món ăn ngon miệng cùng bên những người thân yêu nhé. Muốn thưởng thức chính tay mình nấu thì đến nhà mình nha. Xin mời.. Khi ăn xếp trang trí như hình nhé. Ăn kèm với bánh mì hoặc cơm trắng. Ăn lúc nóng sẽ ngon hơn, và theo khẩu vị mỗi người có thể ăn kèm với sở thích cá nhân... Chúc các bạn có món ăn ngon miệng cùng bên những người thân yêu nhé. Muốn thưởng thức chính tay mình nấu thì đến nhà mình nha. Xin mời..

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Xôi gà da giòn

Xôi gà da giòn

Xôi gà da giòn

#bepvang

Nguyên liệu

2 cái

đùi gà to

300 gr

nếp

1 muỗng cà phê

bột nghệ

1 muỗng cà phê

muối

1/3 muỗng cf

tiêu

1 muỗng cf

ớt ngọt

50 gr

tinh bột bắp hay bột chiên giòn

1 khúc

sả băm

2 tép

tỏi

1 củ

hành tím

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nếp vo sạch ngâm qua đêm. Sau đó xả qua nước lạnh, rồi cho nước ngập nếp cùng bột nghê hay saffron hòa tan để 30 phút là nếp được áo màu vàng rất đẹp. Đổ nếp ra rổ xóc cùng chút muối.

* Bước 2

Nấu 1 nồi nước, chờ nước sôi, cho nếp vào xửng hấp 20 phút, qua 20 phút rưới 50 ml nước nóng vào xới đều hấp tiếp 15 phút nữa là nếp chín mềm óng mượt. Tắt bếp.

* Bước 3

Gà rửa sạch, lóc bỏ xương, cho thịt vào âu ướp cùng muỗng cà phê muối tiêu ớt, sau đó bột chiên giòn vào áo đều.

* Bước 4

Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 3 muỗng canh dầu, chảo dầu hơi nóng cho từng miếng thịt gà vào chiên với lửa hơi thấp. Chiên vàng giòn 2 mặt trước khi gắp ra dĩa. Chờ nguội thái miếng.

* Bước 5

Sả + hành và tỏi cho vào máy xay nhuyễn hay băm nhỏ.

* Bước 6

Bắc chảo nhỏ lên bếp, cho vào 1 chút dầu, chờ dầu nóng cho hết tỏi + hành + sả vào xào thơm, sau đó cho hết gia vị nước mắm vào nấu lửa nhỏ, chờ nước sốt hơi sánh lại thì tắt bếp.

* Bước 7

Trình bày: Xôi cho ra dĩa, xếp thịt gà chiên da giòn lên trên, sau đó chan nước mắm sốt lên,rưới chút dầu hành là hoàn tất.

* Bước 8

Note : cách lọc xuơng phần đùi, có đường chỉ mỡ phân chia đùi thành 2 phần. Chỉ cần dùng dao cắt vào đường chỉ mỡ đó, sẽ chia đôi được miếng đùi. Làm tương tự với đùi còn lại là xong.
Note : cách lọc xuơng phần đùi, có đường chỉ mỡ phân chia đùi thành 2 phần. Chỉ cần dùng dao cắt vào đường chỉ mỡ đó, sẽ chia đôi được miếng đùi. Làm tương tự với đùi còn lại là xong.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Gà nấu nấm Sườn muối rang

Gà nấu nấm Sườn muối rang

Gà nấu nấm Sườn muối rang

Nguyên liệu

1

đùi gà to

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà xác muối rửa thật sạch để ráo ướp gia vị dầu hào hạt nêm muối tiêu syrup dầu mè hành tỏi băm để 30’

* Bước 2

Cho nồi lên bếp cho dầu đun nóng chiên xơ phần đùi gà săn lại có màu vàng đẹp mắt, sau đó đổ nước xăm xấp cho cà tốt và khoai Tây ninh trước 15’ rồi cho nấm và hành tây vô hầm tiếp khoảng 30’ thì chín lúc gần chín lại cho bông cải vô hầm chín nữa là tắt bếp là xong.
Cho nồi lên bếp cho dầu đun nóng chiên xơ phần đùi gà săn lại có màu vàng đẹp mắt, sau đó đổ nước xăm xấp cho cà tốt và khoai Tây ninh trước 15’ rồi cho nấm và hành tây vô hầm tiếp khoảng 30’ thì chín lúc gần chín lại cho bông cải vô hầm chín nữa là tắt bếp là xong.

* Bước 3

Sườn rửa sạch để ráo nước sau đó ướp muối và tiêu để 20’ cho thấm

* Bước 4

Món này trời mưa lạnh ăn với rau luộc i, sau khi thấm gia vị cho chảo đun nóng dầu nhỏ lửa rang thịt chín vàng.
Món này trời mưa lạnh ăn với rau luộc i, sau khi thấm gia vị cho chảo đun nóng dầu nhỏ lửa rang thịt chín vàng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Đùi gà xào dứa sốt chanh leo

Đùi gà xào dứa sốt chanh leo

Đùi gà xào dứa sốt chanh leo

Cơm trưa

Nguyên liệu

1 phần

đùi gà to

1 miếng

dứa to

3 quả

chanh leo

1 mcf

Bột bắp

1 chén

nước dùng gà

1

lòng đỏ trứng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đùi gà rửa sạch với nước muối loãng để ráo và chặt ra thành 2 khúc, cho nước lên bếp luộc gà xơ qua để lấy 1 chén nước dùng.

* Bước 2

Sau đó mang gà ướp vs xíu muối, hạt nêm tiêu dùng tay xác gia vị cho kĩ, sau đó cho muỗng bột bắp trộn với lòng đỏ trứng phủ đều lên phần thịt tạo lớp áo để đó 20’ cho thấm gia vị

* Bước 3

Sau đó mang gà đi chiên cho vàng cánh gián là dc, tiếp theo mình sẽ thực hiện phần xào và sốt

* Bước 4

Thơm thái hình tam giác, cho nồi lên bếp lấy xíu dầu chiên gà cho vô chảo phi thơm với tỏi đổ dứa vô xào với phần đùi gà cho ra nước thấm vô gà.

* Bước 5

Chanh leo cắt đôi từng quả lọc qua rây lấy phần nước cốt sau đó cho phần hạt vô chén nước dùng gà đảo đều rồi lọc qua rây lần nữa,

* Bước 6

Dùng chén nước chanh lọc được đổ vào nồi lửa vừa đun 15’ cho gà mềm nhừ và thấm nước sốt,

* Bước 7

Sau đó pha thêm 1 m bột bắp vs xíu nước lọc đổ vào sau đó nêm đường và muối trung hoà vị chua và nêm vừa ăn là dc đảo đều thấy sốt hơi cạn và sánh lại là ok,

* Bước 8

Ăn kèm vs cơm rất đưa cơm kèm vị thơm chanh dứa bé nào cũng sẽ thích.(bé dưới 1t mẹ mua Lê ngọt ép nước nấu sốt cho đỡ chua và có thể dùng mật thốt nốt thay đường)

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Đùi gà hầm patê

Đùi gà hầm patê

Đùi gà hầm patê

Nguyên liệu

2

đùi gà to

200 g

patê

10 củ

hành tím (nướng) hoặc 1 củ hành tây to

1 củ

Cà rốt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

: - Bước 1 : Đùi gà rửa với nước muối pha loãng cho bớt hôi, sau đó để ráo nước rồi ướp gà với hỗn hợp gia vị gồm : tỏi bằm+ tiêu + nước mắm + hạt nêm, để ướp trong ngăn mát tủ lạnh 2giờ
: - Bước 1 : Đùi gà rửa với nước muối pha loãng cho bớt hôi, sau đó để ráo nước rồi ướp gà với hỗn hợp gia vị gồm : tỏi bằm+ tiêu + nước mắm + hạt nêm, để ướp trong ngăn mát tủ lạnh 2giờ

* Bước 2

Bước 2 : lấy đùi gà đã ướp ra chiên sơ. Vớt gà ra rồi múc bớt dầu trong chảo ra. Tiếp đến cho tỏi băm vào phi cho thơm cho tiếp patê và hành tím (đã được nướng) hoặc có thể cho thay thế bằng hành tây (tùy vào sở thích mỗi gia đình ăn ạ) cho patê và hành + cà rốt vào xào nhanh với lửa to. Múc 1/2 patê trong chảo ra, để lại 1/2 và cho đùi gà vào rim cho gà thấm. Tiếp cho 1 lít nước sạch vào hầm cho tới khi gà mềm thì cho hết 1/2 patê còn lại phủ lên trên và nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp..
Bước 2 : lấy đùi gà đã ướp ra chiên sơ. Vớt gà ra rồi múc bớt dầu trong chảo ra. Tiếp đến cho tỏi băm vào phi cho thơm cho tiếp patê và hành tím (đã được nướng) hoặc có thể cho thay thế bằng hành tây (tùy vào sở thích mỗi gia đình ăn ạ) cho patê và hành + cà rốt vào xào nhanh với lửa to. Múc 1/2 patê trong chảo ra, để lại 1/2 và cho đùi gà vào rim cho gà thấm. Tiếp cho 1 lít nước sạch vào hầm cho tới khi gà mềm thì cho hết 1/2 patê còn lại phủ lên trên và nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp..

* Bước 3

Bước 3 : Trình bày, múc đùi gà ra 1 cái dĩa sâu lòng, múc nước sốt patê rưới đều lên đùi gà, rắc chút tiêu xay và hành ngò trang trí.. P/s : đùi gà hầm patê ăn kèm bánh mỳ, và phải ăn nóng mới ngon ạ.
Bước 3 : Trình bày, múc đùi gà ra 1 cái dĩa sâu lòng, múc nước sốt patê rưới đều lên đùi gà, rắc chút tiêu xay và hành ngò trang trí.. P/s : đùi gà hầm patê ăn kèm bánh mỳ, và phải ăn nóng mới ngon ạ.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Cơm gà xối mỡ theo kiểu mẹ

Cơm gà xối mỡ theo kiểu mẹ

Cơm gà xối mỡ theo kiểu mẹ

#bepvang

Nguyên liệu

1

đùi gà to

3-4 cọng

saffron

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà rửa sạch, Ướp gà cùng với tỏi, hạt nêm, một chút đường trong khoảng 30 phút.

* Bước 2

Bắc một nồi nước, trong đó cho đầu hành, gừng đập dập, saffron, thêm một chút muối rồi thả gà đã ướp vào luộc chín. Sau khi gà chín, vớt gà ra để khô thật ráo nước

* Bước 3

Gà phải để thật khô thì khi rán để lớp da gà mới có thể giòn rụm. Đổ dầu vào chảo, để dầu thật nóng rồi thả gà vào rán cho tới khi lớp da giòn và ngả màu vàng cánh gián.

* Bước 4

Nước luộc gà lọc qua một tấm vải, dùng nước đó để nấu cơm.

* Bước 5

Trong lúc đó, phi thơm tỏi cùng bột nghệ (nếu muốn cơm có màu vàng), vì mình nấu saffron neên không cần cho bột nghệ vào, phi xong bỏ tỏi đi chỉ giữ lại phần mỡ chiên. Sau đó khi cơm chín, trộn đều cơm với phần mỡ ấy. Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp, để lửa vừa và đảo đều tay phẩn cơm ấy cho đến khi hạt cơm săn lại và tắt bếp.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Gà chiên rim tiêu

Gà chiên rim tiêu

Gà chiên rim tiêu

Nguyên liệu

2

đùi gà to

1 bát

bột chiên giòn Aiquick

1 củ

tỏi, 2 quả ớt tươi

1 củ

hành khô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà rửa sạch để khô, cho bột vào trộn đều rồi đem chiên giòn lên nha. Đun bếp nhỏ, chiên vàng là được.

* Bước 2

Pha 2 muỗng nước mắm, 1,5 muỗng đường, 2 muỗng nước, 2 muỗng tương ớt, 0,5 muỗng bột ngọt, 0,5 muỗng tiêu.

* Bước 3

Đặt chảo nóng, cho dầu ăn và phi tỏi thơm, cho thêm bơ và hành khô.

* Bước 4

Cho gà vào đảo, cho nước sốt đã pha, đảo đều gà, nước sốt sệt lại là oke.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ đùi gà to

Top 9 các món ăn được chế biến từ đùi gà to
Top 9 các món ăn được chế biến từ bia

Top 9 các món ăn được chế biến từ bia
Top 9 các món ăn được chế biến từ Xì dầu (nước tương)

Top 9 các món ăn được chế biến từ Xì dầu (nước tương)
Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt 3 chỉ

Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt 3 chỉ
Top 9 các món ăn được chế biến từ Cải thìa

Top 9 các món ăn được chế biến từ Cải thìa
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne