Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ Cải thìa
1 . Thịt kho Đông Pha (Dongpo Pork)
Cách Làm Món Thịt kho Đông Pha (Dongpo Pork) của Hannah Ng
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Phần thịt rửa sạch cắt khúc, sau đó buộc chỉ (để giữ cho miếng thịt trong khi nấu không biến dạng) đem luộc với ít gừng
* Bước 2
Bỏ hành lá cắt khúc và gừng vào nồi, bỏ thịt đã luộc lên trên (nhớ đặt phần da bì phía dưới)
* Bước 3
Tiếp đó pha 1 chén gia vị bên ngoài sẵn rùi đổ vào (hắc xì dầu, dầu mè, nước tương, rượu, đường, muối) gia giảm tuỳ khẩu vị mỗi người. Thêm lá Nguyệt quế, hoa hồi và quế thanh vào. Đun lửa nhỏ đến khi thịt mềm. Lưu ý (nếu dùng rượu Thiệu Hưng sẽ ra màu đỏ rất đẹp, còn bạn nào dùng rượu nếp thì hơn sậm màu tí thui.)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Thịt Kho Đông Pha
Cách Làm Món Thịt Kho Đông Pha của Rose Truong
Là món ngon truyền thống của người Hàng Châu - Trung Quốc. Cũng là món ăn nổi tiếng của ẩm thực Trung Quốc. Là món ngon và đặc biệt rất thích hợp cho mùa đông! ... hương vị thơm ngon, thịt mềm và không béo!💖💁
Nguyên liệu
1 kg
thịt ba rọi
100 ml
xì dầu
100 ml
rượu mai quế lộ
150
rượu trắng
50 g
hành tím và gừng
50 g
hành lá
1
bông hồi
1 khúc
quế nhỏ
1 gói
hồng trà
1 bó
cải thìa
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt mua về rửa sạch sẽ, nên chọn thịt ba rọi rút sườn sẽ ngon hơn. Nên luộc sơ qua để loại bỏ tạp chất và dễ định hình khi cắt miếng khối vuông.Dùng chỉ hoặc dây nhợ cột thịt lại cho khỏi bị bẩy(nát) sau khi kho mấy tiếng nhé!
* Bước 2
Xếp các miếng thịt vào nồi đất, hướng mặt da heo phia trên như hình nha. Thêm xì dầu, rượu mai quế lộ và rượu trắng vào.(nếu có rượu Thiệu Hưng thì bạn dùng luôn 250ml rượu Thiệu Hưng nha), cho đường nâu,gừng,quế,hồi,hành tím vào nấu lửa lớn cho sôi lên 15 phút.Sau đó cho gói hồng trà vào(để có màu đỏ đẹp, mình dùng hồng trà túi lọc cozy) và củ hành lá với chén nước lọc vào nấu nhỏ lửa liu riu thêm 2 tiếng nữa là được!
* Bước 3
Khi ăn cho vào xửng hấp với cải thìa! Ngon lắm💖👍Thịt mềm thơm và không béo vị rất ngon!
* Bước 4
Trang trí: dùng hành lá trụng qua cột thịt lại cho đẹp, cải thìa xếp xung quanh! Yummy👍👍
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Miến trộn thập cẩm
Cách Làm Món Miến trộn thập cẩm của QUÂN NGUYỄN
Miến trộn thập cẩm bao gồm tất cả các nguyên liệu có sẵn trong nhà,mỗi thứ một ít. Cũng là món ăn chống ngán để đổi món cho thịt kho,bánh chưng, bánh tét trong mấy ngày Tết.
#luuhuongtet
Nguyên liệu
200 g
miến dong
200 g
thịt bò
150 g
chả lụa
150 g
cải thìa
1 củ
cà rốt
200 g
nấm kim châm
30 g
nấm hương khô
1 củ
hành tây nhỏ
30 g
mè rang
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế nguyên liệu : nấm rửa sạch, nấm hương ngâm nở cắt sợi.
Cải thìa rửa sạch, cà rốt gọt vỏ, bào sợi. Tất cả chần nước sôi cho vừa chín.
Miến dong ngâm nở rồi trụng nước sôi.
* Bước 2
Thịt bò cắt lát mỏng ướp tỏi băm, hạt nêm, tiêu.
Bắc chảo với xíu dầu ăn, cho hành tây lên xào, cho thịt bò, nấm hương lên xào nhanh. Gắp thịt bò ra tô dùng chảo để làm sốt trộn miến.
* Bước 3
Cho 4 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh dầu hào, 3 muỗng canh dầu mè lên nấu sôi.
Chả lụa cắt sợi
Vắt ráo các loại rau,nấm
* Bước 4
Cho tất cả nguyên liệu vô trộn cùng nước sốt. Cho mè rang vô là xong,có thể thêm vài cọng ngò cho thơm
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Mì Cật Bò Viên
Cách Làm Món Mì Cật Bò Viên của Bòn Bon
Theo Đông Y cật rất tốt cho sức khoẻ nhưng sơ chế món cật không hôi thì cũng khá mất công. Hôm nọ xem clip món người Hoa có chỉ cách nên mình thử. #ebepvang
Nguyên liệu
4 trái
cật heo tươi
1 miếng
gừng nhỏ
2 lít
nước lọc
1 củ
cải trắng
1 củ
hành tây
500 gr
Mì sợi nhỏ
200 gr
cải thìa
300 gr
bò viên
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cật chọn trái không bầm máu, tươi chắc. Dùng dao bén xẻ đôi, lạng bỏ phần gân trắng thật kĩ. Sau đó khía mắt lưới mặt trong miếng cật. Ngâm trong nước lạnh có thêm nước đá ngập cật trong 4 tiếng. Sau đó lấy ra cắt miếng vừa ăn. Nấu sôi nước thêm chút rượu và miếng gừng đập dập. Nước sôi bùng thả cật vào để 5ph, vớt ra rổ
* Bước 2
Dội qua nước lọc để ráo
* Bước 3
Hầm nước dùng với 2 lít nước 0.5 kg xương heo, củ cải trắng, hành tây, khô cá ngộ. 1h với nồi áp suất điện tử. Vớt bỏ xác nêm nếm vừa ăn
* Bước 4
Trụng cải, mì vừa mềm. Thêm cật, bò viên, hành phi, tiêu xay, sa tế
* Bước 5
Chan nước lèo. Dùng kèm sate, dấm tiều, xì dầu, tương đen, tương ớt,…
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Sinh tố cải thìa xoài thơm chuối
Cách Làm Món Sinh tố cải thìa xoài thơm chuối của duyên duyên
Nguyên liệu
2 cây
cải thìa
100 ml
nước
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa và cắt nhỏ từng món
* Bước 2
Xay nước vào rau trước sau đó thêm mỗi loại mỗi ít để cân đối độ chua ngọt của sinh tố theo sở thích. Rồi thêm đá vào xơi thôi các bạn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Hủ tíu xào DAS
Hủ tíu xào DAS
Nguyên liệu
10 gr
rau câu sợi
10 cây
cải thìa
1/2 chén
lòng trắng trứng
50 gr
thịt xay
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trứng ướp chút gia vị sau đó chiên để riêng. Rau câu sợi ngâm nước cho mềm
* Bước 2
Thịt xay ướp gia vị sau đó đem xào. Cho cải thìa vào xào chung với thịt. Khi cải mềm thì cho trứng vào đảo lên. Cho rau cau vào. Trộn và nêm gia vị lại cho vừa ăn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Canh gà và bào ngư tiềm
Canh gà và bào ngư tiềm
#bosungchatsat
#GlobalApron2024
Bào ngư là một thực phẩm rất bổ dưỡng, kết hợp với gà và các nguyên liệu khác tạo nên một món ăn vừa quen vừa lạ và ngon miệng. Món tiềm này mình học được từ một chương trình dạy nấu ăn trên truyền hình, vị thanh dịu từ nước dừa rất ngon
Nguyên liệu
1 con
gà
1 bó
cải thìa
3 trái
dừa
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gà chặt làm bốn, bóp muối rửa sạch, ướp với nước tương, dầu mè, tiêu xay, hạt nêm nửa tiếng cho thấm. Bào ngư rửa sạch lại. Rau bỏ gốc, rửa sạch. Hạt sen ngâm nước cho mềm. Củ sen gọt vỏ, cắt khoanh và ngâm nước cho trắng. Nấm hương cắt gốc, ngâm nước cho mềm
* Bước 2
Cho tất cả nguyên liệu vào nồi hầm với gà cho mềm, trừ bào ngư và rau, thêm hạt nêm và nước tương, thêm nước cho ngập gà, mở nắp cho nước trong. Gà gần mềm thì cho bào ngư vào hầm chung. Nước sôi lại cho cải thìa vào nấu nhanh và tắt bếp. Dọn cùng các món ăn khác tạo nên bữa cơm gia đình bổ dưỡng và ngon miệng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Mì lá trộn chả và mực
Cách Làm Món Mì lá trộn chả và mực của Annie Vo
#TapDeVang23
Nguyên liệu
300 g
mì lá tươi
1/2 miếng
chả lớn
3 con
mực
3 cây
cải thìa
100 g
nấm linh chi nâu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mì lá nguyên miếng cắt sợi, trụng mì cho mềm, để ráo
* Bước 2
Chuẩn bị nước sốt trộn sóng sánh
* Bước 3
Hết củ nén nên mình phi thơm đầu hành, cho chả cắt miếng nhỏ vào chiên xém mặt, sau đó cho nước vào rim với nước, nước tương, hạt nêm, tiêu xay. Chả gần được thì cho mực vào rim chung. Trụng rau cải thìa và nấm
* Bước 4
Gắp mì ra tô, thêm chả, mực cắt khoanh, cải thìa, nấm, cuối cùng chan nước sốt trộn lên, thêm tiêu xay, hành ngò và tỏi phi
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne