Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ bia

Top 9 các món ăn được chế biến từ bia

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Thịt kho Đông Pha

Thịt kho Đông Pha

Cách Làm Món Thịt kho Đông Pha của Vương Châu Giai Kỳ

Cùng làn thịt kho Đông Pha với phiên bản biến tấu và đơn giản hơn nhé!

Nguyên liệu

Thịt ba chỉ

Gừng

Hành lá

1 muỗng

Dầu hào

1 muỗng

Hắc xì dầu

1/2 muỗng

Nước tương

ít

Đường (có thể dùng đường phèn)

Hoa hồi

Quế

1 lon

bia

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt mua về, chà rửa sạch với muối rồi đem luộc, luộc sơ cho săn lại nha (nhớ bỏ hành lá và miếng gừng vào khi luộc). Xong vớt ra ngâm vô thau nước lạnh cho nhanh nguội.
Thịt mua về, chà rửa sạch với muối rồi đem luộc, luộc sơ cho săn lại nha (nhớ bỏ hành lá và miếng gừng vào khi luộc). Xong vớt ra ngâm vô thau nước lạnh cho nhanh nguội. Thịt mua về, chà rửa sạch với muối rồi đem luộc, luộc sơ cho săn lại nha (nhớ bỏ hành lá và miếng gừng vào khi luộc). Xong vớt ra ngâm vô thau nước lạnh cho nhanh nguội.

* Bước 2

Tiếp đến cắt thịt thành từng miếng vuông, ở phần da cẳt làm 4 (xem hình nha) Lấy 1 cái thố, cho gừng, đầu hành, rồi xếp thịt lên
Tiếp đến cắt thịt thành từng miếng vuông, ở phần da cẳt làm 4 (xem hình nha) Lấy 1 cái thố, cho gừng, đầu hành, rồi xếp thịt lên Tiếp đến cắt thịt thành từng miếng vuông, ở phần da cẳt làm 4 (xem hình nha) Lấy 1 cái thố, cho gừng, đầu hành, rồi xếp thịt lên Tiếp đến cắt thịt thành từng miếng vuông, ở phần da cẳt làm 4 (xem hình nha) Lấy 1 cái thố, cho gừng, đầu hành, rồi xếp thịt lên

* Bước 3

Cho hồi và quế vào. Thêm 1 muỗng hắc xì dầu, 1 muỗng dầu hào, 1/2 muỗng nước tương, ít đường (nhà ai có ớt khô thì cho vào thêm cho đẹp) Cuối cùng, đổ lon bia vào (kho hoàn toàn bằng bia nha)
Cho hồi và quế vào. Thêm 1 muỗng hắc xì dầu, 1 muỗng dầu hào, 1/2 muỗng nước tương, ít đường (nhà ai có ớt khô thì cho vào thêm cho đẹp) Cuối cùng, đổ lon bia vào (kho hoàn toàn bằng bia nha) Cho hồi và quế vào. Thêm 1 muỗng hắc xì dầu, 1 muỗng dầu hào, 1/2 muỗng nước tương, ít đường (nhà ai có ớt khô thì cho vào thêm cho đẹp) Cuối cùng, đổ lon bia vào (kho hoàn toàn bằng bia nha) Cho hồi và quế vào. Thêm 1 muỗng hắc xì dầu, 1 muỗng dầu hào, 1/2 muỗng nước tương, ít đường (nhà ai có ớt khô thì cho vào thêm cho đẹp) Cuối cùng, đổ lon bia vào (kho hoàn toàn bằng bia nha)

* Bước 4

Chờ sôi, nêm lại vừa ăn. Đóng nắp lại, kho lửa liu riu cho đến khi nước bia rút bớt, sệt lại là xong. Khi ăn, rắc thêm ít hành lá trang trí lên mặt.
Chờ sôi, nêm lại vừa ăn. Đóng nắp lại, kho lửa liu riu cho đến khi nước bia rút bớt, sệt lại là xong. Khi ăn, rắc thêm ít hành lá trang trí lên mặt. Chờ sôi, nêm lại vừa ăn. Đóng nắp lại, kho lửa liu riu cho đến khi nước bia rút bớt, sệt lại là xong. Khi ăn, rắc thêm ít hành lá trang trí lên mặt.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Thịt kho Tô Đông Pha

Thịt kho Tô Đông Pha

Cách Làm Món Thịt kho Tô Đông Pha của Nhà Vân

Công thức gốc của bếp @vuongchaugiaiky Món này mình làm rất lâu về trước nay mới có dịp cho lên sóng. Mùa hè mà ăn thịt kho có lẽ sẽ cảm thấy ngấy nhưng cái tiết trời xuân lành lạnh làm nồi thịt kho là đánh bay nồi cơm. Thay vì kho nước dừa truyền thống mình thử kho bia với công thức thịt kho Tô Đông Pha phiên bản rút gọn #12thangbepvui #sacmaudontet

Nguyên liệu

500 gram

ba chỉ liền dải

Hắc xì dầu (không có sử dụng xì dầu thông thường)

Mật mía/ đường

1

thanh quế

1

_2 tai hồi

Gừng, hành, ớt khô, tỏi

1 lon

bia

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt để cả tảng luộc từ nước lạnh. Thêm lát gừng, 1 củ hành đập dập. Luộc sôi tầm 30s. Vớt ra rửa lại nước lạnh. Cắt vuông khoảng 4 cm, cứa nhẹ tạo chữ thập hết phần bì

* Bước 2

Hành 1 củ, tỏi 1 nhánh, gừng 1 nhánh nhỏ tầm 1 đốt ngón tay, quế, hồi tất cả nướng qua cho thơm. Ớt khô 1_ 2 quả. Không có quế hồi có thể thay thế bằng 1 thìa canh rượu mai quế lộ

* Bước 3

Cho tất cả gia vị vào với thịt. Thêm 1 thìa hắc xì dầu. 1 chút mắm, 1 chút mật mía, vào đổ 1 lon bia. (nguyên công thức gốc của chủ bếp @vuongchaugiaiky sử dụng hoắc xì dầu nên mình để nguyên tuy nhiên khẩu vị riêng cá nhân mình thích sử dụng xì dầu càng cua hơn, và thêm chút mật mía)

* Bước 4

Đun nhỏ lửa, đun bằng bia hoàn toàn khoảng 1h hoặc đến khi nước rút cạn sền sệt. Thịt mềm nhừ, chuyển màu nâu đỏ cánh dán là được

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Cua biển hấp bia

Cua biển hấp bia

Cua biển hấp bia

#huongvicuabien #GlobalApron2024 Cua biển chỉ hấp với bia, không cần thêm nguyên liệu khác vẫn đảm bảo không tanh.

Nguyên liệu

1 kg

cua biển 3 con

1 lon

bia

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cua rửa sạch, tháo dây buộc nhẹ nhàng đề phòng cua gãy càng.

* Bước 2

Xếp cua vào nồi, cho vào nửa chén nước, đun sôi hạ lửa, tiếp tục khưi 1 lon bia đổ vào hấp thêm khoảng 15 phút nữa thì cua chín, tắt bếp.
Xếp cua vào nồi, cho vào nửa chén nước, đun sôi hạ lửa, tiếp tục khưi 1 lon bia đổ vào hấp thêm khoảng 15 phút nữa thì cua chín, tắt bếp.

* Bước 3

Cua chín ăn liền với muối tiêu hoặc muối chấm hải sản.
Cua chín ăn liền với muối tiêu hoặc muối chấm hải sản.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Cách xay bột bánh xèo từ hạt gạo

Cách xay bột bánh xèo từ hạt gạo

Cách xay bột bánh xèo từ hạt gạo

#bepvang #doivimoituan

Nguyên liệu

4 lon

sữa bò gạo

2 lon

bia

1 tsp

bột nghệ

1 chén

hành lá cắt nhỏ

1 quả

trứng gà

1 tsp

hạt nêm

1/3 tsp

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gạo chọn loại gạo khô, không chọn gạo dẻo, đem ngâm nước qua đêm để gạo mềm. Chắt hết nước, rửa sạch gạo.
Gạo chọn loại gạo khô, không chọn gạo dẻo, đem ngâm nước qua đêm để gạo mềm. Chắt hết nước, rửa sạch gạo. Gạo chọn loại gạo khô, không chọn gạo dẻo, đem ngâm nước qua đêm để gạo mềm. Chắt hết nước, rửa sạch gạo.

* Bước 2

Cho gạo vào máy xay sinh tố kèm 1 ít bia. Xay hết 4 lon gạo với 2 lon bia. Gạo đã ngâm nước 1 đêm nên không cần cho thêm nước lọc.
Cho gạo vào máy xay sinh tố kèm 1 ít bia. Xay hết 4 lon gạo với 2 lon bia. Gạo đã ngâm nước 1 đêm nên không cần cho thêm nước lọc. Cho gạo vào máy xay sinh tố kèm 1 ít bia. Xay hết 4 lon gạo với 2 lon bia. Gạo đã ngâm nước 1 đêm nên không cần cho thêm nước lọc.

* Bước 3

Xay kĩ để gạo nát nha.
Xay kĩ để gạo nát nha.

* Bước 4

Lọc qua rây, xay lại lượt 2 với xác gạo để bột mịn hẳn.
Lọc qua rây, xay lại lượt 2 với xác gạo để bột mịn hẳn.

* Bước 5

Được thành phẩm như trên. Để yên trong 1h và vớt lớp nước trong phía trên nếu có.
Được thành phẩm như trên. Để yên trong 1h và vớt lớp nước trong phía trên nếu có.

* Bước 6

Cho vào bột hành lá, bột nghệ, 1 quả trứng gà. Nêm thêm 1tsp hạt nêm, 1/3 tsp muối.
Cho vào bột hành lá, bột nghệ, 1 quả trứng gà. Nêm thêm 1tsp hạt nêm, 1/3 tsp muối. Cho vào bột hành lá, bột nghệ, 1 quả trứng gà. Nêm thêm 1tsp hạt nêm, 1/3 tsp muối.

* Bước 7

Trộn đều là được bột bánh xèo. Theo cá nhân mình thì bột này giòn hơn là bịch bột đóng gói sẵn.
Trộn đều là được bột bánh xèo. Theo cá nhân mình thì bột này giòn hơn là bịch bột đóng gói sẵn.

* Bước 8

Tham khảo cách làm bánh xèo của mình ở đây, mình lên nhiều Công thức rồi nhưng Công thức này mình ưng ý nhất 😊 https://cookpad.com/vn/cong-thuc/13326946-banh-xeo-tom-th%E1%BB%8Bt?invite_token=Wye82WiSSnPdBbVXHnjpD5DF&shared_at=1627660534

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Bánh xèo Miền trung

Bánh xèo Miền trung

Bánh xèo Miền trung

Đây là công thức kinh doanh được

Nguyên liệu

600 gr

gạo

1,2 lít

nước

1 lon

bia

50 gr

đậu xanh không vỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm gạo vào đậu xanh trong nước qua đêm. Nếu gấp thì ngâm trong nước nóng tối thiểu 1 tiếng

* Bước 2

Sau khi ngâm chắt hết nước ngâm và vo sạch lại với nước.

* Bước 3

Cho tất cả gạo, đâu xanh, 1200ml nước, 1 lon bia, 2 muỗng cf đầy hạt nêm, 0,5 muỗng cf muối xay nhuyễn(xay lâu để hỗn hợp thật nhuyễn nhé)

* Bước 4

Lược lại bột qua ray

* Bước 5

Tiếp theo mình đổ bánh nhé. Mình sử dụng khuôn bánh xèo miền trung vì mình kinh doanh, các bạn k có khuông thì sử dụng chảo chống dính.

* Bước 6

Để lửa lớn cho chảo nóng. Cho 1 muỗng canh dầu, cho thịt vào xào chín trước, sau đó cho tôm vào dảo sơ 2 mặt, tiếp theo cho hành tây bào vào. Dùng vá canh múc 1 vá bột cho vào chảo. Đảo đều chảo để bánh được dàn đều và mỏng, giòn, gấp đôi bánh lại vào cho ra rổ chảy dầu
Để lửa lớn cho chảo nóng. Cho 1 muỗng canh dầu, cho thịt vào xào chín trước, sau đó cho tôm vào dảo sơ 2 mặt, tiếp theo cho hành tây bào vào. Dùng vá canh múc 1 vá bột cho vào chảo. Đảo đều chảo để bánh được dàn đều và mỏng, giòn, gấp đôi bánh lại vào cho ra rổ chảy dầu

* Bước 7

Pha nước chấm: sử dụng 1 loại vá để pha không bị lệch vị nhé. 3 vá đường vàng 8 vá nước sôi(khuấy đều cho tan đường) 3 vá nước mắm 1 vá giấm.
Pha nước chấm: sử dụng 1 loại vá để pha không bị lệch vị nhé. 3 vá đường vàng 8 vá nước sôi(khuấy đều cho tan đường) 3 vá nước mắm 1 vá giấm.

* Bước 8

Bào thêm đu đủ sợi, cà rốt sợi ăn kèm cho ngon nhe. Mình ăn 2 loại cả đồ chua nữa. Ôi mẹ ơi ngon quá 😆.
Bào thêm đu đủ sợi, cà rốt sợi ăn kèm cho ngon nhe. Mình ăn 2 loại cả đồ chua nữa. Ôi mẹ ơi ngon quá 😆.

* Bước 9

Chúc các bạn thành công với món bánh xèo này nhé

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Bánh xèo mini

Bánh xèo mini

Bánh xèo mini

#ebepvang #bepcomnha #Daisucookpad2022 Biến tấu một xíu với món bánh xèo để chiều lòng 2 bạn nhỏ . Những chiếc bánh nhỏ xinh với nhân bánh đơn giản nhưng vẫn rất thơm ngon ,hấp dẫn 😋

Nguyên liệu

250 gram

bột bánh xèo hương xưa

75 gram

bột chiên giòn

50 ml

bia

1 cái

trứng gà

1/3 muỗng cà phê

muối

200 gram

thịt xay

1 muỗng canh

hành tím băm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt xay ướp với xíu hành tím băm + 1Mcf hạt nêm + 1Mcf đường + 1Mcf nước mắm. _ Cho vô chảo 2MC dầu ăn, dầu nóng phi thơm hành tím băm rồi đổ thịt vô xào chín, tắt bếp.
Thịt xay ướp với xíu hành tím băm + 1Mcf hạt nêm + 1Mcf đường + 1Mcf nước mắm. _ Cho vô chảo 2MC dầu ăn, dầu nóng phi thơm hành tím băm rồi đổ thịt vô xào chín, tắt bếp. Thịt xay ướp với xíu hành tím băm + 1Mcf hạt nêm + 1Mcf đường + 1Mcf nước mắm. _ Cho vô chảo 2MC dầu ăn, dầu nóng phi thơm hành tím băm rồi đổ thịt vô xào chín, tắt bếp. Thịt xay ướp với xíu hành tím băm + 1Mcf hạt nêm + 1Mcf đường + 1Mcf nước mắm. _ Cho vô chảo 2MC dầu ăn, dầu nóng phi thơm hành tím băm rồi đổ thịt vô xào chín, tắt bếp.

* Bước 2

Hẹ rửa sạch, cắt nhỏ _ Giá rửa sạch, để ráo _ Các loại rau rửa sạch, để ráo
Hẹ rửa sạch, cắt nhỏ _ Giá rửa sạch, để ráo _ Các loại rau rửa sạch, để ráo Hẹ rửa sạch, cắt nhỏ _ Giá rửa sạch, để ráo _ Các loại rau rửa sạch, để ráo Hẹ rửa sạch, cắt nhỏ _ Giá rửa sạch, để ráo _ Các loại rau rửa sạch, để ráo

* Bước 3

Nước mắm chua ngọt: cho vô tô 200 ml nước lọc + 100 gram đường quậy đều cho tan đường, rồi cho vô 100 ml nước mắm + 2 muỗng canh nước cốt chanh. Cuối cùng cho ớt, tỏi băm vô.
Nước mắm chua ngọt: cho vô tô 200 ml nước lọc + 100 gram đường quậy đều cho tan đường, rồi cho vô 100 ml nước mắm + 2 muỗng canh nước cốt chanh. Cuối cùng cho ớt, tỏi băm vô.

* Bước 4

Cho bột bánh xèo + bột chiên giòn + trứng gà + muối + 500ml nước vô tô, dùng phới khuấy đều bột rồi cho hẹ vô quậy đều.
Cho bột bánh xèo + bột chiên giòn + trứng gà + muối + 500ml nước vô tô, dùng phới khuấy đều bột rồi cho hẹ vô quậy đều. Cho bột bánh xèo + bột chiên giòn + trứng gà + muối + 500ml nước vô tô, dùng phới khuấy đều bột rồi cho hẹ vô quậy đều.

* Bước 5

Cho dầu ăn vô khuôn, để dầu thật nóng rồi đổ bột vô (chỉ đổ 1/2 khuôn) rồi cho giá + thịt xay vô. Đậy nắp lại để 2‐3 phút.
Cho dầu ăn vô khuôn, để dầu thật nóng rồi đổ bột vô (chỉ đổ 1/2 khuôn) rồi cho giá + thịt xay vô. Đậy nắp lại để 2‐3 phút. Cho dầu ăn vô khuôn, để dầu thật nóng rồi đổ bột vô (chỉ đổ 1/2 khuôn) rồi cho giá + thịt xay vô. Đậy nắp lại để 2‐3 phút. Cho dầu ăn vô khuôn, để dầu thật nóng rồi đổ bột vô (chỉ đổ 1/2 khuôn) rồi cho giá + thịt xay vô. Đậy nắp lại để 2‐3 phút.

* Bước 6

Sau đó mở nắp ra rưới thêm ít dầu ăn vô bánh rồi để thêm cho tới khi bánh giòn như ý thì lấy bánh ra.
Sau đó mở nắp ra rưới thêm ít dầu ăn vô bánh rồi để thêm cho tới khi bánh giòn như ý thì lấy bánh ra. Sau đó mở nắp ra rưới thêm ít dầu ăn vô bánh rồi để thêm cho tới khi bánh giòn như ý thì lấy bánh ra. Sau đó mở nắp ra rưới thêm ít dầu ăn vô bánh rồi để thêm cho tới khi bánh giòn như ý thì lấy bánh ra.

* Bước 7

Bánh xèo mini ăn kèm với rau sống chấm nước mắm chua ngọt
Bánh xèo mini ăn kèm với rau sống chấm nước mắm chua ngọt

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Bánh khọt tôm thịt

Bánh khọt tôm thịt

Bánh khọt tôm thịt

#bepvang Trời mưa,ta nói ăn món này nóng nóng,giòn giòn ngon lắm luôn mọi người ơi.Vị tôm sông ngọt mềm hòa quyện với vị thịt béo béo cùng hành tây thơm ngọt ăn kèm với rau sống chắm kèm nước mắm chua ngọt cay cay ngon không cưỡng lại được.🥰

Nguyên liệu

200 gr

bột bánh xèo(bánh khọt)

700 gr

tôm tươi(tôm sông)

300 gr

thịt ba rọi

330 ml

bia

70 gr

bột chiên giòn

250 ml

nước lọc

1 củ

hành tây

1/2 muỗng

muối

1 muỗng canh

dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hành tây bóc vỏ rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.Tôm rửa sạch để ráo,cắt đầu và đuôi,ướp 1 muỗng cà phê hạt nêm.Thịt ba rọi rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.Bắc chảo lên bếp cho thịt ba rọi vào xào cho săn lại rồi cho tiếp tôm và hành tây vào xào nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm,½ muỗng cà phê bột ngọt trộn đều cắt thêm hành lá cắt nhỏ vào và rắc thêm ít tiêu cho thơm rồi tắt bếp.
Hành tây bóc vỏ rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.Tôm rửa sạch để ráo,cắt đầu và đuôi,ướp 1 muỗng cà phê hạt nêm.Thịt ba rọi rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.Bắc chảo lên bếp cho thịt ba rọi vào xào cho săn lại rồi cho tiếp tôm và hành tây vào xào nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm,½ muỗng cà phê bột ngọt trộn đều cắt thêm hành lá cắt nhỏ vào và rắc thêm ít tiêu cho thơm rồi tắt bếp. Hành tây bóc vỏ rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.Tôm rửa sạch để ráo,cắt đầu và đuôi,ướp 1 muỗng cà phê hạt nêm.Thịt ba rọi rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.Bắc chảo lên bếp cho thịt ba rọi vào xào cho săn lại rồi cho tiếp tôm và hành tây vào xào nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm,½ muỗng cà phê bột ngọt trộn đều cắt thêm hành lá cắt nhỏ vào và rắc thêm ít tiêu cho thơm rồi tắt bếp. Hành tây bóc vỏ rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.Tôm rửa sạch để ráo,cắt đầu và đuôi,ướp 1 muỗng cà phê hạt nêm.Thịt ba rọi rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.Bắc chảo lên bếp cho thịt ba rọi vào xào cho săn lại rồi cho tiếp tôm và hành tây vào xào nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm,½ muỗng cà phê bột ngọt trộn đều cắt thêm hành lá cắt nhỏ vào và rắc thêm ít tiêu cho thơm rồi tắt bếp.

* Bước 2

Cho 200gr bột bánh xèo(bánh khọt) ra tô,70gr bột chiên giòn cho 330ml bia vào khuấy đều rồi cho tiếp 250gr nước lọc,½ muỗng cà phê muối,1 muỗng canh dầu ăn,hành lá cắt nhỏ vào khuấy đều để bột nghỉ khoảng 15 phút.
Cho 200gr bột bánh xèo(bánh khọt) ra tô,70gr bột chiên giòn cho 330ml bia vào khuấy đều rồi cho tiếp 250gr nước lọc,½ muỗng cà phê muối,1 muỗng canh dầu ăn,hành lá cắt nhỏ vào khuấy đều để bột nghỉ khoảng 15 phút.

* Bước 3

Cho khuôn bánh khọt lên bếp.Cho ít dầu ăn vào rồi cho bột bánh khọt vào cho tiếp tôm,thịt,hành tây lên trên rồi đậy nắp lại khoảng 30 giây đến 1 phút thì trở cho bánh úp xuống cho bánh giòn đều.
Cho khuôn bánh khọt lên bếp.Cho ít dầu ăn vào rồi cho bột bánh khọt vào cho tiếp tôm,thịt,hành tây lên trên rồi đậy nắp lại khoảng 30 giây đến 1 phút thì trở cho bánh úp xuống cho bánh giòn đều. Cho khuôn bánh khọt lên bếp.Cho ít dầu ăn vào rồi cho bột bánh khọt vào cho tiếp tôm,thịt,hành tây lên trên rồi đậy nắp lại khoảng 30 giây đến 1 phút thì trở cho bánh úp xuống cho bánh giòn đều. Cho khuôn bánh khọt lên bếp.Cho ít dầu ăn vào rồi cho bột bánh khọt vào cho tiếp tôm,thịt,hành tây lên trên rồi đậy nắp lại khoảng 30 giây đến 1 phút thì trở cho bánh úp xuống cho bánh giòn đều.

* Bước 4

Khi bánh chín,giòn đều thì gắp ra giấy thấm dầu.
Khi bánh chín,giòn đều thì gắp ra giấy thấm dầu. Khi bánh chín,giòn đều thì gắp ra giấy thấm dầu. Khi bánh chín,giòn đều thì gắp ra giấy thấm dầu.

* Bước 5

Cho bánh ra đĩa hoặc cho ra mâm...,cho rau sống,nước mắm chua ngọt(4 muỗng cà phê nước mắm,3 muỗng cà phê đường,1 muỗng cà phê nước cốt chanh, 2 muỗng cà phê nước lọc,tỏi ớt băm khuấy đều nêm nếm lại tùy theo khẩu vị) cho ra bàn hoặc mâm rồi mời cả nhà cùng thưởng thức.
Cho bánh ra đĩa hoặc cho ra mâm...,cho rau sống,nước mắm chua ngọt(4 muỗng cà phê nước mắm,3 muỗng cà phê đường,1 muỗng cà phê nước cốt chanh, 2 muỗng cà phê nước lọc,tỏi ớt băm khuấy đều nêm nếm lại tùy theo khẩu vị) cho ra bàn hoặc mâm rồi mời cả nhà cùng thưởng thức. Cho bánh ra đĩa hoặc cho ra mâm...,cho rau sống,nước mắm chua ngọt(4 muỗng cà phê nước mắm,3 muỗng cà phê đường,1 muỗng cà phê nước cốt chanh, 2 muỗng cà phê nước lọc,tỏi ớt băm khuấy đều nêm nếm lại tùy theo khẩu vị) cho ra bàn hoặc mâm rồi mời cả nhà cùng thưởng thức. Cho bánh ra đĩa hoặc cho ra mâm...,cho rau sống,nước mắm chua ngọt(4 muỗng cà phê nước mắm,3 muỗng cà phê đường,1 muỗng cà phê nước cốt chanh, 2 muỗng cà phê nước lọc,tỏi ớt băm khuấy đều nêm nếm lại tùy theo khẩu vị) cho ra bàn hoặc mâm rồi mời cả nhà cùng thưởng thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Bánh xèo miền Tây

Bánh xèo miền Tây

Bánh xèo miền Tây

Nguyên liệu

400 gr

bột bánh xèo takky

150 gr

bột chiên giòn

800 ml

nước cốt dừa

1/2 lon

bia

1 quả

trứng

1 lít

nước

1/2 mcf

muối

200 gr

nấm mèo

200 gr

tôm (có thể sử dụng tôm khô)

300 gr

thịt

500 gr

giá

3-4 củ

cà rốt (tùy mỗi gia đình)

2-3 củ

sắn (tùy mỗi gia đình)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho bột bánh xèo + bột chiên giòn + trứng + nước cốt dừa + nước cốt + nước + bia + muối vào và khuấy đều. Cho bột nghệ + hành lá vào(tùy vào gia đình bạn muốn màu vàng nhiều hay ít + thích ăn hành nhiều hay ít)

* Bước 2

Bột đã khuấy xong để đó đi xào nhân.

* Bước 3

LÀM NHÂN* Cho tí dầu vào chảo khử tỏi cho vàng và thơm rồi cho thịt + tôm vào. Thịt và tôm chín cho củ sắn + nấm mèo + cà rốt vào xào. Nêm nếm gia vị (đường,bột ngọt,hạt nêm,nước mắm) phù hợp với khẩu vị gia đình

* Bước 4

ĐỔ BÁNH* Sau khi xào nhân chính thì đổ nhân ra một cái rổ. Lấy chảo chống dính quét một lớp dầu (nên quét ít dầu). Đổ bánh để giá rồi đậy nắp khi bánh chín rồi thì để nhân vào,gấp đôi và lấy bánh ra. Ăn kèm rau sống + nước mắm thêm tí dưa chua ngon lắm nha ❤
ĐỔ BÁNH* Sau khi xào nhân chính thì đổ nhân ra một cái rổ. Lấy chảo chống dính quét một lớp dầu (nên quét ít dầu). Đổ bánh để giá rồi đậy nắp khi bánh chín rồi thì để nhân vào,gấp đôi và lấy bánh ra. Ăn kèm rau sống + nước mắm thêm tí dưa chua ngon lắm nha ❤

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Bánh xèo giòn tan

Bánh xèo giòn tan

Bánh xèo giòn tan

Mn làm theo cách này đảm bảo giòn tan

Nguyên liệu

1/2 bịch

bột bánh xèo (200g)

40 g

bột gạo

1 lon

bia

1/2 lon

nước cốt dừa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho bột bánh xèo, bột gạo vào tô, thêm 1/2 thìa cf muối, 1 thìa bột nghệ, nửa lon cốt dừa, 1.5 lon bia, khuấy đều. Cắt nhỏ hành lá cho vào. Để bột nghỉ mình sẽ chuẩn bị nhân.

* Bước 2

Thịt heo, tôm để riêng, ướp với muối, hạt nêm, tiêu. Cho lên chảo xào chín. Hành tây thái sợi mỏng.

* Bước 3

Tráng bánh: bắc chảo CHỐNG DÍNH lên bếp, để lửa nhỏ, cho 1 ít dầu, đợi chảo thật nóng, lấy chảo ra khỏi bếp khoảng 30s (tráng bột lúc chảo nóng quá bánh sẽ bị rổ) rồi tráng bột vào (vừa thui chứ tráng dày ko giòn đâu), nhanh tay cho thịt, tôm, giá, hành tây vào (cho thịt, tôm dính vào bột, giá, hành cho lên trên), đậy nắp lại khoảng 2p, mở nắp ra, đợi bánh hơi giòn thì gập đôi lại (gập lúc bánh chưa giòn sẽ rách vỏ, để giòn quá thì gập sẽ bị gãy).
Tráng bánh: bắc chảo CHỐNG DÍNH lên bếp, để lửa nhỏ, cho 1 ít dầu, đợi chảo thật nóng, lấy chảo ra khỏi bếp khoảng 30s (tráng bột lúc chảo nóng quá bánh sẽ bị rổ) rồi tráng bột vào (vừa thui chứ tráng dày ko giòn đâu), nhanh tay cho thịt, tôm, giá, hành tây vào (cho thịt, tôm dính vào bột, giá, hành cho lên trên), đậy nắp lại khoảng 2p, mở nắp ra, đợi bánh hơi giòn thì gập đôi lại (gập lúc bánh chưa giòn sẽ rách vỏ, để giòn quá thì gập sẽ bị gãy).

* Bước 4

Chiên mỗi mặt đến khi hơi giòn và chuyển sang màu nâu thì lấy ra. Sau khi tráng hết chỗ bột, ăn đến đâu mình sẽ cho bánh vào nckd 140 độ 10p nướng lại, đảm bảo giòn tan (nếu chưa giòn thì nướng thêm).
Chiên mỗi mặt đến khi hơi giòn và chuyển sang màu nâu thì lấy ra. Sau khi tráng hết chỗ bột, ăn đến đâu mình sẽ cho bánh vào nckd 140 độ 10p nướng lại, đảm bảo giòn tan (nếu chưa giòn thì nướng thêm).

* Bước 5

Vì chảo nhà mình chống dính tệ quá nên mình dùng nồi tráng luôn, vẫn ok nha mn, nhưng ko có đc cái viền mỏng như tráng chảo. Với loại chống dính tốt mình chỉ cần cho chút xíu dầu lúc đầu thôi, trong suốt quá trình làm ko cần dầu mà bánh vẫn giòn nha.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ bia

Top 9 các món ăn được chế biến từ bia
Top 9 các món ăn được chế biến từ Xì dầu (nước tương)

Top 9 các món ăn được chế biến từ Xì dầu (nước tương)
Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt 3 chỉ

Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt 3 chỉ
Top 9 các món ăn được chế biến từ Cải thìa

Top 9 các món ăn được chế biến từ Cải thìa
Top 9 các món ăn được chế biến từ rượu mai quế lộ

Top 9 các món ăn được chế biến từ rượu mai quế lộ
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne