Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ Tương ớt Hàn
1 . Thịt chân giò xào cay
Cách Làm Món Thịt chân giò xào cay của Loan Nguyễn
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm sốt ướp thịt: Trộn 1/3 thìa canh tương ớt Hàn với 2 thìa canh nước, thêm 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm (hoặc thay bằng xì dầu), 1 thìa cà phê giấm gạo, tỏi bằm nhỏ, bột ớt/ bớt tươi băm nhỏ (mọi người có thể điều chỉnh lại theo khẩu vị của mình nha) Trộn đều cho đến khi nước sốt này tan hết.
* Bước 2
Thịt chân giò thái miếng vừa ăn, ướp cùng phần nước sốt đã làm khoảng 1-2 tiếng, hoặc càng lâu càng tốt cho thịt ngấm gia vị
* Bước 3
Bật nóng bếp, cho dầu ăn, phi thơm tỏi, bỏ thịt chân giò vào xào (lúc bỏ thịt vào mọi người rũ bớt nước sốt và tỏi đi nhé, không xào dễ bị cháy đó). Thịt lợn xào săn lại thì mình đổ nước sốt ướp thịt còn dư vào, đun cho sốt đặc lại thì tắt bếp. Vậy là ăn được nha
* Bước 4
Công thức này có thể áp dụng không chỉ cho thịt heo mà còn có thể sử dụng cho thịt gà, đậu phụ, bạch tuộc, kèm thêm rau như hành tây, bắp cải...đều được nữa nhé. Trên ảnh là đậu phụ và chả cá vét tủ lạnh xào nên mình lấy tạm vì hôm xào chân giò quên không chụp lại mất. Mong mọi người thông cảm ạ ^
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Cơm rang kim chi
Cách Làm Món Cơm rang kim chi của vlanhn
Nguyên liệu
2 ống
cơm
300 gr
kim chi
150 gr
thịt gà
120 gr
thịt hộp spam (tuỳ thích)
50 gr
xúc xích (tuỳ thích)
100 gr
giò lụa (tuỳ thích)
2 quả
trứng
5 thìa cơm
xì dầu
1 thìa cơm
tương ớt hàn
1 thìa
đường
1 thìa
dầu mè
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trộn tất cả nguyên liệu nước sốt
* Bước 2
Áp chảo thịt gà cho ra dầu và hơi xém. Cho xúc xích, giò, kim chi vào rang đều cùng
* Bước 3
Cho cơm, nước sốt vào đảo đều. Có thể nêm xíu mắm nếu thấy nhạt
* Bước 4
Đảo đến khi cơm săn là có thể bày ra đĩa. Ốp trứng lòng đào để lên trên cơm
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Mì trộn kim chi
Cách Làm Món Mì trộn kim chi của 투하
Nguyên liệu
1.5 phần
Mì
1 thìa
Dầu ăn
1 thìa
Nước tương Hàn
1 thìa
Tương ớt Hàn
1 thìa
Ớt bột
2.5 thìa
Đường
1 thìa
Giấm
1 thìa
Dầu vừng
1 ít
Vừng rang
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho lượng mì một người ăn vào nồi rồi luộc cho thêm 1 ít dầu ăn vào luộc cùng rồi rửa sạch lại bằng nước lạnh
* Bước 2
Chuẩn chị kim chi và cắt nhỏ ra và cho các gia vị theo tỉ lệ ở trên trộn đều lại với nhau
* Bước 3
Cho mì vào bát thêm một thìa dầu sự rồi trộn đều và thêm kimchi lên và thưởng thức
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Cua Ghẹ ngâm tương Hàn Quốc Ganjang Gejang 🦀🦀🦀
Cách Làm Món Cua Ghẹ ngâm tương Hàn Quốc Ganjang Gejang 🦀🦀🦀 của VivianPham
#Koreanfood #Rawcrab #Delicious #EasyCook #MyRecipe
Nguyên liệu
1 củ
Hành tây
1 quả
Táo
1 củ
Tỏi
1 nhánh
Gừng
1 củ
Sả
4-5 quả
Ớt xanh
2-3 quả
Ớt đỏ phơi khô
1 l
nước lọc
3 thìa cà phê
đường nâu
1 thìa canh
tương ớt hàn
1 thìa canh
rượu gạo
1 thìa canh
nước mơ ngâm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cua,Ghẹ dùng bàn chải cọ thật sạch các khe càng Cua và đặc biệt ở phần yếm, tách mai và cắt hết phần tim phổi ở Cua,Ghẹ tráng lại bằng nước đun sôi để nguội pha với chút rượu sau đó úp Để ráo nước cho khô lại từng con, nếu Cua to cắt làm đôi thân cua như hình để thịt dễ ngấm và nhanh chín hơn
* Bước 2
Táo rửa sạch thái miếng nhỏ,gừng thái lát mỏng.Tỏi bóc vỏ để nguyên tép
Ớt xanh thái nhỏ, để nguyên vài quả... Ớt đỏ khô để nguyên cho thơm,hành tây lột vỏ thái nhỏ. Sả thái miếng chéo 1cm
* Bước 3
Đổ xì dầu (nước tương), nước trắng vào nồi,cho tất cả các nguyên liệu khác: hành tây, táo, ớt, tỏi, gừng, sả, rượu gạo, đường nâu, tương ớt Hàn, nước mơ đun lửa vừa, không đậy vung nước sôi hạ nhỏ lửa để sôi lăn tăn, đun nguyên liệu trong khoảng gần 20phút rồi tắt bếp. Để hỗn hợp nước tương nguội bớt còn ấm.
* Bước 4
Xếp Cua,ghẹ vào hộp đổ hết phần nước ngâm vào. Cất Cua,ghẹ vào ngăn mát tủ lạnh,sau 48h là dùng được vì đã được tách mai nên chín nhanh hơn để cả con, ai thích đậm đà và chín kĩ hơn thì để thêm 1-2 ngày nữa.
* Bước 5
Thịt Cua,ghẹ chín trong, mềm, ăn không còn mùi tanh
Khi thành phẩm đã được, bày ra đĩa, rắc hành hoa thái nhỏ, ớt xanh, rưới một chút dầu mè rồi rắc vừng lên trên phần Cua,ghẹ đó.
* Bước 6
👌🏻👩🏼🍳Tips : đặc biệt món này sẽ ngon hơn khi các bạn ăn kèm với cơm nóng, trứng ốp la lòng đào, rong biển và kim chi cay cay nha
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Gỏi cuốn (vỏ làm bằng máy làm crepe)
Gỏi cuốn (vỏ làm bằng máy làm crepe)
Khi đã ngán những món ăn quá nhiều thịt và dầu mỡ thì gỏi cuốn là lựa chọn số một của nhà mình, nhân thì mình thoải mái lựa chọn, mà dứa là thành phần không thể thiếu, món ăn quá phù hợp với chiến dịch #giaicuuquadua. Đặc biệt hơn, phần vỏ cuốn gỏi mình tự làm bằng máy làm crepe✌️
Nguyên liệu
Phần
vỏ cuốn gỏi
200 g
bột đa dụng
1/2 tsp
muối
400 ml
nước
Phần
nhân (tuỳ ý)
Phần
sốt chấm
1 tsp
tương đậu Hàn
1/2 tsp
tương ớt hàn
2 tsp
dầu bắp
2 tsp
nước cốt chanh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm vỏ cuốn: pha các nguyên liệu làm vỏ trong tô, dùng phới quậy đều, để nghỉ 20-30ph. Dùng máy làm crepe nhúng và làm chín vỏ cuốn
* Bước 2
Chuẩn bị nguyên liệu cuốn: làm chín các loại thịt, tráng trứng thái sợi, nhặt rau rửa sạch, thái dứa, dưa chuột và cà rốt. Cuốn thôi nào
* Bước 3
Pha nước chấm: trộn đều các nguyên liệu sốt chấm trên rồi nêm lại cho hợp khẩu vị
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Mít non kho coca tương ớt
Mít non kho coca tương ớt
#bepvang
Nguyên liệu
500 g
Mít non (đã gọt vỏ)
150 ml
coca
1 miếng
chao nhỏ
1 muỗng
tương ớt Hàn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mít non cắt miếng dày 2cm, chiên sơ.
* Bước 2
Cho mít vào nồi, đổ coca, cho thêm muối, chao, tương ớt, thêm nước xăm xắp. Bật bếp kho nhỏ lửa 40-60’.
Khi mít chín mềm, cho thêm 1 chút dầu ăn cho béo.
Lưu ý: Mít chín mềm nhưng không nát, thấm gia vị, mặn ngọt cay nổi rõ.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Cải muỗng trộn tương vàng Hàn- công thức maangchi
Cải muỗng trộn tương vàng Hàn- công thức maangchi
Món này m làm theo công thức maangchi, ăn khá lạ miệng và ngon nha.
#bepvang
Nguyên liệu
250 gram
cải muỗng
1 mc
tương đậu hàn
1 mcf
tương ớt hàn
1/2 mcf
đường (nếu thích)
1 tép
tỏi băm
1/2 cọng
hành lá băm
1 mcf
dầu mè
1 mcf
mè rang vàng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nước sôi cho cải muỗng vào trộn đều 3p. Tuỳ cải lớn nhỏ canh chỉnh thời gian. Vớt cải ra thau rửa cho nguội liền để cải k bị nhũn. Nhẹ nhàng vắt ráo cải
* Bước 2
Trộn tất cả nvl phần sốt với nhau. Cho cải vào trộn đều
* Bước 3
Sau khi trộn rắc thêm ít mè rang lên. Chúc ngon miệng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Gà sốt cay phô mai kéo sợi
Gà sốt cay phô mai kéo sợi
Nguyên liệu
1/2 cup
bột mì
1/2 cup
bột bắp
1/4 cup
bột khoai tây
1 tsp
bột nở
1 quả
trứng
1 tbsp
tương ớt hàn
1 tbsp
tương ớt VN
3 tbsp
tương cà
2 tbsp
nước tương
2 tbsp
siro ngô hoặc đường cát
1 ít
phô mai mozzarella
50 ml
kem tươi hoặc sữa tươi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gà rửa sạch,cho toàn bộ gia vị vào gà ướp khoảng 30’
* Bước 2
Cho toàn bộ nguyên liệu khô và trứng vào gà trộn đều,sau đó chiên vàng giòn,nên chiên 2 lần để gà giòn ngon hơn
* Bước 3
Bắc một chảo khác lên bếp cho tỏi,bơ vào phi thơm sau đó cho toàn bộ phần sốt vào đun sôi sau đó cho gà vào đảo đều
* Bước 4
Chuẩn bị một chảo khác(chảo chống dính) hoặc nồi nhỏ dùng để ăn gà cay,mì cay cho một lớp phô mai mỏng sau đó gà đã tẩm sốt vào để yên cho phô mai chảy sau đó rưới sốt phô mai để trang trí tạo thác cho đẹp😋😋dùng nóng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Gà chiên bơ kiểu hàn 3 trong 1😍😍
Gà chiên bơ kiểu hàn 3 trong 1😍😍
lâu rồi mình chưa up bài post về gà rán nên hnay mình sẽ chia sẻ bí quyết làm gà rán và sốt thơm bơ hơn😋😋cách này em học của cô Mai Linh ạ
Nguyên liệu
1 kg
cánh gà
100 ml
whipping cream
100 ml
sữa tươi
10 g
bơ lạt
1 cup
bột mì số 8
1 cup
bột mì số 11
3 tbsp
bột nở
3 tbsp
rượu trắng hoặc rượu rum
2 quả
trứng
10 g
bơ thực vật
1 tbsp
nước tương
1 tbsp
mật ong
1 nhánh
tỏi
2 tbsp
đường
1 tbsp
tương ớt hàn
3 tbsp
tương cà
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gà rửa sạch ngâm với nước muối lạnh khoảng 3-4 tiếng cho máu bên trong sạch và thịt trắng mềm,rửa sạch thêm 1 lần nữa
* Bước 2
Cho toàn bộ nguyên liệu ướp gà vào(bơ nhớ đun chảy)ướp khoảng 2-3 tiếng
* Bước 3
Cho toàn bộ phần bột vào trộn đều(trừ rượu,trứng) sau đó chia làm 2 bịch bột
* Bước 4
Cho gà đã ướp zô bịch bột 1 xóc mạnh,đều lấy gà ra để 10’
* Bước 5
Cho bịch bột 1,phần sữa ướp gà,trứng, rượu trắng trộn đều.Sau đó cho gà đã lăn qua bột khô vào hh bột ướt rồi cho zô bịch bột 2 xóc đều rồi đem chiên
* Bước 6
Chiên đến khi gà vàng là được,chờ gà nguội rồi đem chiên lần 2 đến khi thật giòn là được(chiên 2 lần giúp gà giòn cả ngày)
* Bước 7
Với sốt bơ thì gà vừa chiên xong cho bơ vào xóc đến khi gà ngấm vào bơ là được
* Bước 8
Với sốt bơ mật ong,sốt bơ cay,cho toàn bộ phần sốt vào chảo đợi sốt sôi cho gà vào đảo đều cho bám gà là được,không nên để lâu trên chảo dễ bị mềm bột,bày ra dĩa măm thui😋😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne