Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ xả
1 . Thịt chân giò xào sả ớt
Cách Làm Món Thịt chân giò xào sả ớt của Jasmine
Nguyên liệu
300 g
thịt chân giò
3 củ
xả
1 nhánh
gừng nhỏ
2 quả
ớt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Gừng, xả bóc vỏ, đập rập, băm nhỏ, ớt thái lát nhỏ
* Bước 2
Ướp thịt với gừng, xả, ớt, cùng 2 thìa nước mắm, 1 thìa cf đường, 1 thìa dầu hào
* Bước 3
Xào thịt tầm 30p, lửa nhỏ dần, thịt chín săn lại, ra bớt mỡ, thơm mùi xả
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Móng giò xào chua cay 🐷
Cách Làm Món Móng giò xào chua cay 🐷 của Alex Trần
Nay đổi vị xíu với móng giò nha! #bepvang
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chân giò mua về cạo lông, rửa sạch. Nấu nồi nước cho thêm xả đập dập vào hầm chân giò tầm 30’. Nếu thích ăn mềm mềm tí thì hầm 45’.
* Bước 2
1,5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng cf cốt chanh, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng tương cà, cho thêm xí sa tế cho cay cay. Pha đều. Để lát sốt sau.
* Bước 3
Sả, ớt, tỏi, hành tím băm nhỏ các loại. Bắt chảo lên cho dầu vào đảo các nguyên liệu trên. Cho chân giò đã hầm vào xào 2’. Cho nước sốt vừa làm ở trên vào đảo đều, nêm nếm lại vừa miệng thì tắt bếp.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Móng giò xào chua cay
Cách Làm Món Móng giò xào chua cay của Đặng Hoàng Anh
Những ngày lạnh sắp tới ☃️☃️☃️. Trên mâm cơm nóng hổi có bát cơm nóng đĩa xoà cay còn gì tuyệt vời hơn nữa ...😊😊😊
Nguyên liệu
2 khúc
Móng giò
100 g
Xả
2 trái
Ớt
100 g
Me chua
1 muỗng
Đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Móng giò chặt khúc nhỏ vừa ăn, xả, ớt..thái nhỏ.
* Bước 2
Luộc sơ qua móng giò
* Bước 3
Vớt móng giò ra, cả lại qua nước lạnh để ráo
* Bước 4
Hành tỏi ớt xả ớt đã thái nhỏ cho vào chảo đảo qua cho thơm
* Bước 5
Cho móng vào chảo xào cùng hành tỏi
* Bước 6
Đợi 3 phút cho me đường vào một ít nước vào rim nhỏ lửa.
* Bước 7
Sau 10 phút bạn đã có một đĩa móng xào chua cay ngon hết ý
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Bún Bò Huế
Cách Làm Món Bún Bò Huế của April
Nguyên liệu
Cây
xả
Trái
dứa
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bỏ nước rồi bỏ mắm vào sau đó mới bỏ thịt
* Bước 2
Không được nêm bột ngọt
* Bước 3
Bỏ dứa và xả vào cùng với thịt
* Bước 4
Xào dầu điều với xả với ớt khô rồi đổ vào nước
* Bước 5
Vớt thịt ra để nguội rồi cắt ra từng khúc
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Bún bò xào sả
Cách Làm Món Bún bò xào sả của sophiecancook
Khi bạn đến chơi nhà
Nguyên liệu
600 gram
thịt bò
2 tép
xả
1 củ
tỏi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bò fille thái mỏng ướp với xả tỏi ớt băm nhỏ. Ướp với khoảng 1 muỗng canh (mc) dầu hào, 1 muỗng cafe (mcf) dầu mè, 1 mc đường, 1 mcf bột ngọt, 1 mc dầu ăn, 2 mcf nước tương
* Bước 2
Ướp 10-15p. Chuẩn bị rau sống với nước mắm. Pha nước mắm: 2 chén con nc lọc đun sôi để nguội, 1/2 chén con đường, hoà tan. Sau đó cho vào 1 chén con nước mắm, cùng 1/2 quả chanh, tỏi ớt băm cùng đồ chua. Nêm nếm lại cho vừa miệng
* Bước 3
Xào bò cùng ít dầu ăn, đảo nhanh tay, vừa chín tới thì lấy ra ăn cùng với bún, rau sống, chả lụa, nước mắm
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Gà đốt trái dưa (món ăn độc lạ)
Cách Làm Món Gà đốt trái dưa (món ăn độc lạ) của Nguyễn Vương
Thích hợp khi đi cắm trại nhậu nhóm
Nguyên liệu
1 con vừa khoảng 1.3k
gà
5 cây
xả
3 củ
hành tím
3 củ
tỏi lớn
Nhúm
rau húng quê
6 trái
ớt khô
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gà làm sạch chăt nhỏ ướp nhẹ gia vị,tỏi bằm,hành tím bằm,2 cây sả bằm
* Bước 2
Dưa hấu cắt trên làm nắp khoét bỏ nhân, lót lớp sả cắt khúc đập dập, cho củ hành tím đập dập,tỏi nguyên tép, ớt khô 3 quả lót đáy, xếp gà đã ướp vào chèn thêm sả đập dập ớt khô,với chút nhân dưa hấu,cứ lớp dưa lớp gà, sau cùng cho rau húng quế lên,cho ly rượu trắng vào đậy nắp cài lại cho khỏi bung
* Bước 3
Xong mang đốt trên rơm, cho vừa lửa để gà chín từ từ.khoảng 30- 45p. Thành phẩm khi mở ra thơm mùi húng quế sả. Gà có vị ngọt lạ riêng, dưa hấu vị rất hay.làm chén muối ớt cay chấm gà thêmvài lon bia thì rất ok, thích hợp ăn nhậu nhóm tạo khác lạ, chúc bạn thành công, không hiểu cứ ib mình giải thích thêm...😎😎😎😎
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Chà bông gà
Cách Làm Món Chà bông gà của Điệp Vũ
Nguyên liệu
500 g
ức gà
1 củ
gừng
3 cây
xả
1/2 m
bột nghệ
1 m
mắm
1/2 m
đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gà làm sạch để nguyên ức luộc vừa chín vs 1 ít muối + ít gừng đập dập Vớt thịt ra để nguội dùng tay xé sợi rồi giã dập
* Bước 2
Xả thái nhỏ + đường + 1/2 mcf bột nghệ + mắm + 1 muỗng canh nước luộc thịt (gia vị theo khẩu vị) xay nhuyễn ướp vào thịt đã giã
* Bước 3
Bắc chảo lên bếp đảo tới khi thịt khô,có thể nêm nếm thêm gia vị lúc này, thịt sao khô đã bông lên 1 ít rồi
* Bước 4
Say cho bông tơi thì bỏ vào máy xay, xay nhấp nhả để đạt độ tơi như ý, mỗi lần chỉ nên xay 1 ít
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Chà bông cá hồi
Cách Làm Món Chà bông cá hồi của Vương Châu Giai Kỳ
Cá hồi là món ăn giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, nhưng đa số các bé thường rất ghét ăn cá.
Ngược lại, chà bông là một món ăn phổ biến và đặc biệt hầu hết các món chà bông được các bé hưởng ứng rất nhiệt tình.
Vậy thì hôm nay, chúng ta cùng làm chà bông từ cá hồi, vừa giúp bé ăn ngon miệng hơn, vừa bổ sung được các dưỡng chất cho bé.
Nguyên liệu
1 kg
fillet cá hồi
300 ml
sữa tươi không đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá hồi lọc bỏ da và xương, cắt miếng rồi rửa sạch với nước muối loãng
* Bước 2
Cho cá vào ngâm cùng sữa trong 30 min, bước này rất quan trọng để khử mùi tanh và khử độc cho cá.
* Bước 3
Đến đây sẽ có 3 cách làm chín cá:
- cho vào nồi hấp cá hồi khoảng 20 min là cả sẽ chín
- dùng alufolie bọc kín khay cá rồi cho vào lò nướng bật 200 độ 15 min (làm nóng lò trc 5 min)
- bọc kín bằng màng bọc thực phẩm rồi cho cá vào lò vi sóng quay 10 min.
* Bước 4
Cá sau khi hấp chín, mọi người để nguội chút rồi bóp vụn cá.
* Bước 5
Tiếp đó ta có thể chọn 1 trong 2 cách sau:
Cách 1: giã thành ruốc, có thể cho vào máy xay cho nhanh, ta sẽ dc hỗn hợp dẻo quánh như pate, theo cách này thích hợp cho các bé ăn dặm hoặc ăn với cháo rất ngon, 100% ko có xương (vì xay kĩ thành bột vậy cơ mà thành phẩm sẽ nhìn giống tôm chấy)
* Bước 6
Cách 2: ko xay hay giã mà chỉ bóp vụn rồi dùng dĩa xới cho tới ra, theo cách này sẽ được ruốc cá hồi bông sợi hơn và có miếng to hơn 1 chút, thích hợp ăn với cơm nóng siêu ngon nhưng cẩn thận phải sờ kĩ lại khéo còn dính xương, tuy cá hồi ít xương nhưng cũng vẫn nên kiểm tra lại cho an toàn các mẹ nhé
* Bước 7
Cho cá lên chảo, thêm 1 tsp dầu olive và 1/2 tsp muối hồng, hoặc muối bth cũng dc, vì làm cho bé ăn nên mình cho rất ít mắm muối, bản thân cá biển cũng đã hơi có vị mặn rồi nên các mẹ chú ý đừng cho thêm quá nhiều gia vị nhé. Sau đó bật bếp thật nhỏ, đảo đều tay, tuỳ lượng nhiều hay ít mà đảo trong khoảng 30-40 min cho ruốc khô lại thì tắt bếp, ruốc càng khô thì sẽ càng để được lâu.
* Bước 8
Chờ chà bông nguội thì cho vào hộp thủy tinh, đậy nắp kín lại để bảo quản.
Nếu dùng lâu thì bạn nên để chà bông cá vào ngăn mát trong tủ lạnh nhé!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Ăn dặm - Chà bông cá hồi
Cách Làm Món Ăn dặm - Chà bông cá hồi của Mẹ MonMin
Lườn cá hồi là phần béo nhất của cá hồi, với các món Shushi họ sẽ không sử dụng phần này.
Nguyên liệu
200 gram
lườn cá hồi
1 nhánh
gừng
1 nhánh
xả
1 bịch
sữa tươi không đường
1 muỗng cafe
nước mắm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá mua về các m sơ chế và khử mùi cho cá, sau đó hấp chín or xào chín với gừng xả. Chi tiết phần sơ chế khử mùi đã úp ở công thức dầu cá hồi các m xem lại hộ mìh nhé
* Bước 2
Cá chín gỡ lấy phần thịt, phần da và mỡ cá dùng để làm dầu cá hồi omega (đã úp cách làm)
* Bước 3
Phần thịt cá gỡ được các m cho vào túi ni long bóp nát theo độ thô của bé, sau đó cho vào chảo, rang cùng 1 muỗng cafe nước mắm, rang đến khi cá chín vàng đều tắt bếp, với cá hồi các m không cần rang khô như các loại chà bông khác
* Bước 4
Để nguội cho vào hũ thuỷ tinh bảo quản ngăn mát tủ lạnh dùng trong 10 ngày
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne