Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ chả lụa chay
1 . Chả Lụa Chay Kho Nước Tương
Cách Làm Món Chả Lụa Chay Kho Nước Tương của Bòn Bon
#12thangbepvui
mùng 1 Tết, nhà mình cúng mâm chay có món cơm trắng ăn cùng chả lụa kho, rau củ xào chay, canh chua chay.
Nguyên liệu
300 gr
chả lụa chay
1 muỗng cf
Dầu hào chay (nếu thích)
1 mcf
Nước tương
1 mcf
Hành tỏi băm (hoặc poro)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chả lụa cắt miếng vừa ăn. Bắc chảo cho xíu dầu phi hành tỏi thơm cho chả lụa vào xào. Thêm dầu hào nước tương nấu cho thấm. Nhấc ra rắc tiêu xay và hành lá cắt khúc.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Chả lụa chay (tàu hủ ky) kho
Cách Làm Món Chả lụa chay (tàu hủ ky) kho của Nguyễn Hoàng Yến
Qua chùa Đại Tòng Lâm học được cách kho chả lụa chay làm từ tàu hủ ky rất thích. Mình chia sẻ cùng các bạn nhé.
#doivimoituan #bepvang
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chả lụa chay xắt lát dài như hình hoặc xắt miếng. Boa rô xắt mỏng củ để phi thơm, lá cũng xắt nhỏ. Lấy chén trộn đều nước tương, đường, muối, bột ớt, hạt nêm chay tỉ lệ tương ứng là 1:1:0,5:0,5:1.
* Bước 2
Tao dầu nóng, phi thơm củ boa rô rồi cho chả chay vào, đổ chén gia vị vừa trộn vào xóc đều, thêm 1 ít nước cho khỏi cháy. Kho lửa vừa đến khi gần cạn nước thì cho lá boa rô xắt nhỏ vào trộn chung. Nếm thấy vị mặn ngọt hoà quyện là đạt.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Canh rau củ nấu chả lụa chay
Cách Làm Món Canh rau củ nấu chả lụa chay của Start End
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bắt 1 nồi nước lên bếp nước sôi cho củ dền vào trước vì củ dền lâu chín hơn. Khoảng 5 phúc sau thì cho củ cải đỏ vào. Đợi sôi xíu ta cho bí rợ củ cải trắng vs khoai tây vào chờ sôi nêm gia vị vừa ăn. Đến chín cho hành vs tiêu vào rùi tắt bếp
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Chả Lụa Chay Kho Tiêu
Cách Làm Món Chả Lụa Chay Kho Tiêu của Nguyễn Lê Hồng Hạnh
Với vị mặn mặn của nước tương quyện với vị cay cay của tiêu thì món Chả Lụa Chay Kho Tiêu sẽ kích thích khẩu vị của những thành viên trong gia đình bạn vào những ngày chay khi dùng cùng cơm trắng và kèm theo dưa leo...
Nguyên liệu
1/2 kg
chả lụa chay
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chả cắt miếng vừa ăn
* Bước 2
Phi boa rơm thơm rồi cho chả vào đảo đều sau đó cho nước tương, hạt nêm, đường và muối vào nêm vừa ăn. Gần cạn cho hạt tiêu vào đảo đều và tắt bếp.
* Bước 3
Món này ăn kèm cơm nóng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Nấm bào ngư ram mặn cho bé
Cách Làm Món Nấm bào ngư ram mặn cho bé của Bảo Bình
Mình có một số bạn cho con ăn chay từ lọt lòng, ăn cháo thì dễ rồi nhưng chuyển qua giai đoạn cơm, món ăn phù hợp cho các bé ăn cơm gia đoạn 2-5 tuổi không phải đơn giản.
Món ăn này phù hợp cho các bé và ngay cả người lớn cũng dễ ăn, kết hợp với xôi trắng rất ngon.
#12thangbepvui #monchaychobe
Nguyên liệu
50 g
Chả lụa chay
1 muỗng
Nước tương
1 muỗng
nước mắm chay
Xíu
đường, hạt nêm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấm tươi cắt nhỏ
Chả lụa cắt nhỏ
* Bước 2
Cho dầu ăn vào chảo, cho nấm vào xào chín, nêm hạt nêm, nước tương… vừa ăn. Cho nốt phần chả lụa vào xào thêm 3-5’ sau đó tắt bếp.
Có thể cho ít rau mùi (ngò rí) cho thơm.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Cơm chiên mắm nấm hương
Cách Làm Món Cơm chiên mắm nấm hương của Bảo Bình
#12thangbepvui
Mắm nấm hương là một loại mắm chay, nó cũng tương tự như mắm cá, mắm đậu. Tức là dùng nấm hương làm mắm còn nguyên phần xác/cái chứ không phải nước mắm chay.
Ở SG, món này tuy không dễ kiếm nhưng cũng tương đối quen thuộc với người ăn chay.
Các bạn có thể tìm mua tại các tiệm bán đồ chay.
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấm bào ngư cắt nhỏ hoặc xé sợi, xào với xíu muối cho khô.
Chả lụa chay cắt hạt lựu.
* Bước 2
Cho cơm vào chảo, cho mắm nấm hương + hạt nêm vào đảo đều.
Cho thêm phần topping ở trên, thêm ớt tươi. Chiên cơm khoảng 5-7 phút. Nếu thích ăn khô có thể chiên lâu hơn.
Món này ăn kèm rau xà lách cắt nhỏ sẽ tròn vị hơn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . SP.0773 - Bánh Mướt Chay
Cách Làm Món SP.0773 - Bánh Mướt Chay của Sơn Perth
Mấy hôm nay trời nóng mọi người có vẻ ăn cơm không mấy ngon miệng nên mình đổi qua làm các món bánh ướt ăn cho nhẹ nhàng và đỡ ngán,
Nguyên liệu
500 g
bánh mướt
300 g
chả lụa chay
300 g
chả quế chay
1 xấp
bánh đa
300 g
khoai môn cao
300 g
khoai lang trắng
1 lọn
bún tàu
6 tai
mộc nhĩ
8 tai
nấm hương
200 g
cà rốt
100 g
giá sống
Vài nhánh
húng quế
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Khoai lang, khoai môn gọt vỏ xắt sợi đem chiên sơ cho dây mùi. Bún tàu, nấm hương, mộc nhĩ ngâm mềm xắt nhỏ
Tàu hũ ky chiên giòn bóp nhuyễn.
Cà rốt bào sợi, vắt ráo nước.
Trộn đều tất lại rồi ướp hạt nêm chay cho thấm
* Bước 2
Trải bánh đa ra thoa nước cho mềm rồi cho nhân vào cuốn lại.
Đem chiên vàng rồi vớt ra để ráo dầu.
* Bước 3
Chả quế chay xắt từng miếng rồi đem chiên vàng.
* Bước 4
Chả lụa xắt từng miếng vừa ăn
* Bước 5
Bánh mướt xé từng miếng mỏng nhỏ vừa ăn.
Giá rửa sạch trụng sơ cho mềm
Rau húng quế lặt lá rồi rửa sạch để ráo.
* Bước 6
Gắp bánh mướt ra dĩa, xếp chả giò, chả lụa, chả quế xung quanh rồi cho giá và húng quế vào. Rắc hành phi lên. Khi ăn mới chan nước mắm chay vào.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Bún cá nghệ chay
Cách Làm Món Bún cá nghệ chay của blue sea
Vào mỗi mùa vu lan hay rằm hàng tháng, chúng ta thường hồi hướng và thích ăn thanh đạm, tránh sát sanh, ưu tiên những món chay thay mặn, có rất nhiều món, như xào,l uộc, kho... riêng bản thân mình thì rất ưa chuộng đồ nước, như bún, phở, bánh canh... lí do là thanh mát, dễ ăn, nhẹ bụng, nay chỉ mọi người món bún cá nghệ chay, nghệ tốt cho dạ dày, đồ chay làm bún ăn lạ miệng
Nguyên liệu
1 lít
nước
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đun sôi 1 lít nước, nước sôi cho rau củ quả vào,nin khoảng 15 phút
* Bước 2
Trong khi đó rửa rau ăn kèm,sườn non ngâm xé nhỏ,chả cắt miếng vừa ăn
* Bước 3
Sau 15p vớt xác rau củ ra,lọc lấy nước,nước sôi,cho sườn non,chả,nghệ,sau đó nêm nếm
Chín cho rau,bún ra to thêm rau râm,chấm muối ớt
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Bún Huế chay
Cách Làm Món Bún Huế chay của QUÂN NGUYỄN
#15ngaychay
Nguyên liệu
200 g
nấm rơm
100 g
nấm bào ngư
1 miếng
tàu hũ ky chiên
1 miếng
chả lụa chay
1 củ
sắn
1 củ
cải trắng
1 củ
cà rốt
1/2 trái
thơm
6 cây
sả
1 kg
bún sợi lớn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Các loại củ gọt vỏ rửa sạch cắt nhỏ cho vô nồi hầm với 2,5 lít nước.
- Nấm rơm rửa sạch
- Sả rửa sạch, 4 cây đập dập, 2 canh băm nhuyễn.
- Bắc chảo với xíu dầu ăn cho ít hạt điều màu vô thắng cho ra màu rồi vớt bỏ hột, cho sả băm vô xào thơm, cho nấm vô xào nêm hạt nêm chay, muối, bột ngọt, đường. Rồi đổ nấm vừa xào vô nồi hầm củ,cho sả cây đập dập vô nấu sôi rồi nêm nếm cho vừa ăn. Cho tàu hủ ky cắt miếng vừa ăn vô
* Bước 2
Rau sống rửa sạch
Bún trụng qua nước sôi
Cho bún vào tô,chan nước dùng nóng, thêm xíu tiêu, ớt sa tế, ngò và lát chả lụa chay.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne