Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ cá thu

Top 9 các món ăn được chế biến từ cá thu

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Chà bông cá thu

Chà bông cá thu

Cách Làm Món Chà bông cá thu của Kim Dung .

#Ancathang4 #GlobalApron2024 Chà bông cá thu thơm ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng, ăn với cơm nóng hay cháo trắng đều rất ngon 😋

Nguyên liệu

1 kg

cá thu

15 cái

lá chanh

30 gram

gừng cắt sợi

1 muỗng canh

tỏi băm

2 trái

chanh

3 muỗng canh

muối

1 muỗng canh

hạt nêm

1 muỗng canh

đường

2 muỗng canh

nước mắm

1 muỗng canh

dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá lấy sạch gân máu, rửa sạch với nước muối loãng. _ Pha 1 thau nước với muối + nước cốt chanh. Ngâm cá 15 phút rồi rửa lại với nước sạch, để thật ráo nước.
Cá lấy sạch gân máu, rửa sạch với nước muối loãng. _ Pha 1 thau nước với muối + nước cốt chanh. Ngâm cá 15 phút rồi rửa lại với nước sạch, để thật ráo nước. Cá lấy sạch gân máu, rửa sạch với nước muối loãng. _ Pha 1 thau nước với muối + nước cốt chanh. Ngâm cá 15 phút rồi rửa lại với nước sạch, để thật ráo nước.

* Bước 2

Cho cá vô nồi sạch rồi cho vô hạt nêm + đường + nước mắm + dầu ăn + tỏi băm. Đeo bao tay ni lông xoa đều gia vị rồi để ướp 30 phút.
Cho cá vô nồi sạch rồi cho vô hạt nêm + đường + nước mắm + dầu ăn + tỏi băm. Đeo bao tay ni lông xoa đều gia vị rồi để ướp 30 phút. Cho cá vô nồi sạch rồi cho vô hạt nêm + đường + nước mắm + dầu ăn + tỏi băm. Đeo bao tay ni lông xoa đều gia vị rồi để ướp 30 phút.

* Bước 3

Sau đó cho cá vô tô hoặc đĩa sâu lòng, cho lá chanh + gừng cắt sợi lên trên. _ Nấu sôi 1 lít nước rồi cho tô cá vô hấp 20 - 25 phút cho cá chín.
Sau đó cho cá vô tô hoặc đĩa sâu lòng, cho lá chanh + gừng cắt sợi lên trên. _ Nấu sôi 1 lít nước rồi cho tô cá vô hấp 20 - 25 phút cho cá chín. Sau đó cho cá vô tô hoặc đĩa sâu lòng, cho lá chanh + gừng cắt sợi lên trên. _ Nấu sôi 1 lít nước rồi cho tô cá vô hấp 20 - 25 phút cho cá chín. Sau đó cho cá vô tô hoặc đĩa sâu lòng, cho lá chanh + gừng cắt sợi lên trên. _ Nấu sôi 1 lít nước rồi cho tô cá vô hấp 20 - 25 phút cho cá chín.

* Bước 4

Cá chín lấy cá ra nồi để nguội rồi lấy sạch xương (cho cá ra cái rây để dễ nhìn thấy xương, lấy sẽ sạch hơn)
Cá chín lấy cá ra nồi để nguội rồi lấy sạch xương (cho cá ra cái rây để dễ nhìn thấy xương, lấy sẽ sạch hơn) Cá chín lấy cá ra nồi để nguội rồi lấy sạch xương (cho cá ra cái rây để dễ nhìn thấy xương, lấy sẽ sạch hơn) Cá chín lấy cá ra nồi để nguội rồi lấy sạch xương (cho cá ra cái rây để dễ nhìn thấy xương, lấy sẽ sạch hơn)

* Bước 5

Lọc nước hấp cá qua rây, bỏ gừng + lá chanh. Đổ nước hấp cá vô chảo.
Lọc nước hấp cá qua rây, bỏ gừng + lá chanh. Đổ nước hấp cá vô chảo.

* Bước 6

Nấu sôi nước hấp cá rồi đổ cá vô, đảo đều tay trên lửa nhỏ đến khi chà bông khô và tơi vừa ý là được. Tắt bếp để chà bông thật nguội rồi cho vô hộp, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Nấu sôi nước hấp cá rồi đổ cá vô, đảo đều tay trên lửa nhỏ đến khi chà bông khô và tơi vừa ý là được. Tắt bếp để chà bông thật nguội rồi cho vô hộp, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Nấu sôi nước hấp cá rồi đổ cá vô, đảo đều tay trên lửa nhỏ đến khi chà bông khô và tơi vừa ý là được. Tắt bếp để chà bông thật nguội rồi cho vô hộp, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Nấu sôi nước hấp cá rồi đổ cá vô, đảo đều tay trên lửa nhỏ đến khi chà bông khô và tơi vừa ý là được. Tắt bếp để chà bông thật nguội rồi cho vô hộp, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Gỏi xoài cá thu chiên

Gỏi xoài cá thu chiên

Cách Làm Món Gỏi xoài cá thu chiên của Thủy Trần

Gỏi xoài cá thu chiên

Nguyên liệu

Xoài xanh chua

Cá thu

Nước mắm, đường, bột ngọt, ớt, tỏi

Rau thơm: húng lủi, quế tím, rau ngò rí

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Băm xoài, xắt nhiễn rau thơm

* Bước 2

Chiên cá thu (cho xíu muối vào chảo dầu nóng để cá cứng)

* Bước 3

Giả nước mắm: ớt, tỏi (nhìu sẽ thơm nhà mình thích vậy, với tăng đề kháng mùa dịch nữa), bột ngọt, đường

* Bước 4

Bỏ xoài, cá thu xé, rau thơm vô thố, trộn cùng nước mắm là ăn thôi, siêu dễ mà ăn đỡ ngán :)
Bỏ xoài, cá thu xé, rau thơm vô thố, trộn cùng nước mắm là ăn thôi, siêu dễ mà ăn đỡ ngán :)

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Gỏi xoài cá thu

Gỏi xoài cá thu

Cách Làm Món Gỏi xoài cá thu của Huyền Vũ

Gỏi xoài chua ngọt ăn kèm cá thu chiên. Ngon mà không ngấy ạ

Nguyên liệu

1 khúc

cá thu

1/2

quả xoài ương

1/2 củ

cà rốt nhỏ

50 g

lạc rang bỏ vỏ

Rau húng bạc hà, tỏi, ớt, chanh, tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá ướp với xíu tiêu

* Bước 2

Xoài, cà rốt gọt vỏ, bào sợi. Rau, tỏi nhặt sạch
Xoài, cà rốt gọt vỏ, bào sợi. Rau, tỏi nhặt sạch

* Bước 3

Cho xoài, cà rốt, rau húng thái nhỏ, vài lát ớt băm, vắt thêm nước chanh. Các chị cho thêm đường nếu thích. Em kiêng đường nên không cho

* Bước 4

Lạc rang chín, bỏ vỏ, giã sơ

* Bước 5

Tỏi thái lát, phi thơm

* Bước 6

Cho tỏi và lạc rang vào bát gỏi vừa trộn. Nêm lại cho vừa miệng. Xong gỏi xoài

* Bước 7

Cá chiên với dầu oliu đến chín

* Bước 8

Thành phẩm
Thành phẩm

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Canh Bầu Cá Thu Nấu Hẹ

Canh Bầu Cá Thu Nấu Hẹ

Cách Làm Món Canh Bầu Cá Thu Nấu Hẹ của Rose Truong

Báo aFamily Báo Phụ Nữ Việt Nam Made by @RoseTruong

Nguyên liệu

300 g

bầu

1/2 lát

cá thu

1 củ

hành lá

1 ít

tiêu xay

1 muỗng

mắm

muối

50 g

hẹ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Các nguyên chuẩn bị: bầu gọt vỏ cắt miếng mỏng, hẹ cắt nhỏ.
Các nguyên chuẩn bị: bầu gọt vỏ cắt miếng mỏng, hẹ cắt nhỏ.

* Bước 2

Cá thu rửa sạch sẽ để ráo, cắt miếng 0,5cm x 2cm ướp với nước mắm tiêu và đầu hành lá, để 10 phút cho thấm.

* Bước 3

Nấu sôi nước cho cá thu vào. Đợi sôi lên lại thì vớt sạch bọt nếu có. Sau đó cho bầu vào nấu chín. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, thả hẹ vào rồi tắt bếp, cho canh ra tô.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Bánh đa cua hải sản

Bánh đa cua hải sản

Bánh đa cua hải sản

Mình ở Hải Phòng, nơi nổi tiếng với món bánh đa cua. Khi có nồi nước dùng cua thì topping có thể là tôm, cá, bề bề... Nay cùng mình làm bánh đa cua hải sản, có cá thu, bề bề để trả bài #TapDeVang23 nè! Ở Hải Phòng người ta bán bề bề bóc nõn sẵn nên rất tiện. Ngon nhất là bề bề nõn của Cát Bà, Hạ Long.

Nguyên liệu

500 g

cua đồng

500 g

cá thu

300 g

bề bề bóc nõn

10 g

mộc nhĩ

3 quả

cà chua, 2 quả me (hoặc mẻ, các quả chua khác)

20 g

hành khô, gia vị

1 mớ

rau cải đắng hoặc cải ngọt (không có thì thay bằng hành lá, mùi tàu nhen)

500 g

bánh đa đỏ tươi. Nếu không có thì dùng bánh đa khô nhen!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cua lột mai, bóc yếm, rửa sạch, xay nhỏ. Lọc bã cua lấy nước, khuấy vào nước một chút mắm tôm đặc (đây là bí quyết cho nước dùng cua lên mùi thơm đặc trưng nè!). Cho nồi nước cua lên bếp, khi nước cua nóng lên, gạch cua bắt đầu vẩn lên thì dùng đũa khuấy mạnh theo 1 chiều để gạch cua không lắng đáy nồi mà nổi lên trên đóng thành bánh chắc, cho me vào rồi để nhỏ lửa.
Cua lột mai, bóc yếm, rửa sạch, xay nhỏ. Lọc bã cua lấy nước, khuấy vào nước một chút mắm tôm đặc (đây là bí quyết cho nước dùng cua lên mùi thơm đặc trưng nè!). Cho nồi nước cua lên bếp, khi nước cua nóng lên, gạch cua bắt đầu vẩn lên thì dùng đũa khuấy mạnh theo 1 chiều để gạch cua không lắng đáy nồi mà nổi lên trên đóng thành bánh chắc, cho me vào rồi để nhỏ lửa.

* Bước 2

Lấy gạch cua vào bát, rửa sạch gạch, cho vào gạch tẹo mắm, để riêng.

* Bước 3

Cá thu cắt mỏng, xóc ít muối rồi chiên vàng để riêng. Bề bề ướp chút bột canh (hoặc hạt nêm) cho vào chao dầu cho săn lại, để bên đĩa cá.

* Bước 4

Cà chua cắt múi cau, Hành khô cắt mỏng, phi vàng, vớt hành để riêng. Cho cà chua vào xào cho ra nước màu rồi trút gạch cua vào đảo đều. Sau đó trút hỗn hợp này vào nồi nước cua. Vớt me, dằm nát, chế nước me vào nồi nước dùng cua rồi nêm nếm cho vừa miệng.

* Bước 5

Bánh đa ngâm nước 15 phút cho mềm rồi vớt ra rổ để ráo. Nếu bánh khô thì bạn ngâm lâu hơn nha!

* Bước 6

Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, cắt nhỏ. Phi hành thơm rồi xào mộc nhĩ với chút bột canh cho thấm. Để mộc nhĩ bên cá, bề bề đã chiên.

* Bước 7

Rau cải rửa sạch, để ráo. Nấu nồi nước, luộc chín cải, vớt ra. Trần bánh đa, vớt ra rổ, trộn chút dầu cho bánh không dính.

* Bước 8

Chế bát bánh đa hải sản nè: cho vào bát bánh đa, 1 khúc cá thu chiên, 2-3 con bề bề, mộc nhĩ, rau cải luộc rồi chan nước dùng cua lên ăn nóng nè!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Cá Thu Nấu Bông Me

Cá Thu Nấu Bông Me

Cá Thu Nấu Bông Me

#12thangbepvui Món của tháng 5

Nguyên liệu

400 g

cá thu

1 chén

bông me

1 muỗng

mắm

2 muỗng

tỏi phi

1/2 muỗng

đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bông me hái về rửa sạch bụi
Bông me hái về rửa sạch bụi

* Bước 2

Nấu sôi nước cho đầu cá thu vào, đợi sôi lên lại vớt thật sạch bọt, khi cá chín tới cho bông me, mắm, muối, đường vào rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị
Nấu sôi nước cho đầu cá thu vào, đợi sôi lên lại vớt thật sạch bọt, khi cá chín tới cho bông me, mắm, muối, đường vào rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị Nấu sôi nước cho đầu cá thu vào, đợi sôi lên lại vớt thật sạch bọt, khi cá chín tới cho bông me, mắm, muối, đường vào rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị

* Bước 3

Thả lá húng quế, ngỗ, ngò gai, hành lá, tỏi phi cắt nhỏ cho vào, múc canh ra tô. Món này kèm chén mắm mặn dầm ớt xiêm xanh
Thả lá húng quế, ngỗ, ngò gai, hành lá, tỏi phi cắt nhỏ cho vào, múc canh ra tô. Món này kèm chén mắm mặn dầm ớt xiêm xanh

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Bún cá thu

Bún cá thu

Bún cá thu

#GlobalApron2024 #tangcuonghemiendich

Nguyên liệu

500 g

cá thu

1 củ

su hào

2 quả

cà chua

1 kg

bún

2-3 quả

sấu hoặc me

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá thu chiên vàng để riêng. Su hào gọt vỏ, cắt con chì, cà chua bổ múi cau; các loại rau rửa sạch.

* Bước 2

Phi thơm gừng, hành, tỏi, cho cà chua vào đảo đều với 1 thìa canh mắm, sau đó cho su hào vào đảo đều cho thấm mắm muối. Cho vào nồi khoảng 2l nước, nấu cho su hào chín nhừ và tiết ra nước ngọt. Sau đó cho quả chua (sấu, me) hoặc mẻ và 2 quả ớt thóc vào. Nêm gia vị cho vừa miệng, hơi đằm 1 chút vì ăn với bún.

* Bước 3

Bày vào bát: bún, cá thu chiên, hành, răm, thìa là cắt nhỏ rồi chan nước canh lên là có bát bún cá ngon tuyệt cú mèo rồi. Ăn kèm với tương ớt và rau sống. Nếu có thời gian bạn có thể làm nước dùng như trên và cho đầu cá thu vào nấu 30-60 phút cho nước dùng thơm mùi cá. Sau đó vớt đầu cá bỏ ra ngoài.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Cá Thu Chiên Xù

Cá Thu Chiên Xù

Cách Làm Món Cá Thu Chiên Xù của Rose Truong

Món của hai bạn nhỏ yêu cầu💖💁🏻‍♀️

Nguyên liệu

350 g

cá thu

100 g

bột chiên xù

50 g

bột chiên giòn

60 ml

nước

1 ít

bột tỏi

1 ít

muối

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá thu mua về rửa sạch để ráo, bỏ xương, cắt miếng vừa.Ướp với muối và bột tỏi, trộn đều. Rồi lấy tô cho bột chiên giòn và nước quậy đều, để bôt nghỉ 15 phút. Sau đó nhúng miếng cá thu vào tô bột
Cá thu mua về rửa sạch để ráo, bỏ xương, cắt miếng vừa.Ướp với muối và bột tỏi, trộn đều. Rồi lấy tô cho bột chiên giòn và nước quậy đều, để bôt nghỉ 15 phút. Sau đó nhúng miếng cá thu vào tô bột Cá thu mua về rửa sạch để ráo, bỏ xương, cắt miếng vừa.Ướp với muối và bột tỏi, trộn đều. Rồi lấy tô cho bột chiên giòn và nước quậy đều, để bôt nghỉ 15 phút. Sau đó nhúng miếng cá thu vào tô bột Cá thu mua về rửa sạch để ráo, bỏ xương, cắt miếng vừa.Ướp với muối và bột tỏi, trộn đều. Rồi lấy tô cho bột chiên giòn và nước quậy đều, để bôt nghỉ 15 phút. Sau đó nhúng miếng cá thu vào tô bột

* Bước 2

Rồi lăn qua bột chiên xù
Rồi lăn qua bột chiên xù

* Bước 3

Sau đó cho vào chảo đã sôi dầu ăn. Chiên vàng đều. Vớt ra dĩa có giấy thấm dầu(để ráo dầu ăn hơn)
Sau đó cho vào chảo đã sôi dầu ăn. Chiên vàng đều. Vớt ra dĩa có giấy thấm dầu(để ráo dầu ăn hơn) Sau đó cho vào chảo đã sôi dầu ăn. Chiên vàng đều. Vớt ra dĩa có giấy thấm dầu(để ráo dầu ăn hơn)

* Bước 4

Chấm kèm sốt và tương cà chua hoặc tương ớt nha. Thưởng thức thôiiii 😍💁🏻‍♀️
Chấm kèm sốt và tương cà chua hoặc tương ớt nha. Thưởng thức thôiiii 😍💁🏻‍♀️

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Mâm cơm gia đình

Mâm cơm gia đình

Cách Làm Món Mâm cơm gia đình #29 của Pham Huyen

#GlobalApron2024 #nongtraiCookpad #mamcommuahe #Ga #heo #cachua

Nguyên liệu

Đùi gà chiên mắm

Xương đuôi heo nấu canh chua

Cá thu sốt cà chua

300 g (2 khúc)

cá thu

2 quả

cà chua

Gừng, hành, tỏi, ớt

Hành lá, rau răm, thìa là, gia vị

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

* Bước 2

Cá thu sốt cà: Cá rửa sạch với muối và dấm. Chiên cá vàng đều vớt ra để riêng. Băm nhỏ gừng, hành, tỏi rồi phi thơm, cho cà chua cắt nhỏ vào với 1 thìa canh mắm rim cho cà nhừ. Cho vào chút nước, cho 1 thìa cf muối, 1 thìa cf đường, nêm cho vừa khẩu vị nhà bạn.
Cá thu sốt cà: Cá rửa sạch với muối và dấm. Chiên cá vàng đều vớt ra để riêng. Băm nhỏ gừng, hành, tỏi rồi phi thơm, cho cà chua cắt nhỏ vào với 1 thìa canh mắm rim cho cà nhừ. Cho vào chút nước, cho 1 thìa cf muối, 1 thìa cf đường, nêm cho vừa khẩu vị nhà bạn.

* Bước 3

Cho cá vào sốt cà, rim trong 20 phút cho sốt cạn bớt, thỉnh thoảng lật qua lại cho cá thấm gia vị rồi cho hành lá, rau răm, thìa là cắt nhỏ vào.

* Bước 4

Canh chua ăn cùng rau sống rất hợp luôn nà!
Canh chua ăn cùng rau sống rất hợp luôn nà!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ cá thu

Top 9 các món ăn được chế biến từ cá thu
Top 9 các món ăn được chế biến từ gừng cắt sợi

Top 9 các món ăn được chế biến từ gừng cắt sợi
Top 9 các món ăn được chế biến từ bò khô

Top 9 các món ăn được chế biến từ bò khô
Top 9 các món ăn được chế biến từ Mực khô

Top 9 các món ăn được chế biến từ Mực khô
Top 9 các món ăn được chế biến từ Khô mực

Top 9 các món ăn được chế biến từ Khô mực
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne