Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ Mực khô

Top 9 các món ăn được chế biến từ Mực khô

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Mực khô chiên giòn

Mực khô chiên giòn

Cách Làm Món Mực khô chiên giòn của Huyen le Tran

#12thangbepvui

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mực rửa sạch đem nướng dùng vật nặng nếu không có máy cán thì dùng chày giã cho mềm rồi xé sợi càng nhỏ càng tốt.bắc chảo cho dâu vào dầu nóng cho mực vào chiên cho giòn vàng vớt ra để ráo.phi tỏi thơm vớt ra rồi làm nước saue trộn gồm nước lọc 2mc,2mc đường,2mc nước mắm,nấu sôi nêm lại theo ý thích nấu sôi sệt lại cho mực vào trộn đều cho ra dĩa rắc mè lên
Mực rửa sạch đem nướng dùng vật nặng nếu không có máy cán thì dùng chày giã cho mềm rồi xé sợi càng nhỏ càng tốt.bắc chảo cho dâu vào dầu nóng cho mực vào chiên cho giòn vàng vớt ra để ráo.phi tỏi thơm vớt ra rồi làm nước saue trộn gồm nước lọc 2mc,2mc đường,2mc nước mắm,nấu sôi nêm lại theo ý thích nấu sôi sệt lại cho mực vào trộn đều cho ra dĩa rắc mè lên Mực rửa sạch đem nướng dùng vật nặng nếu không có máy cán thì dùng chày giã cho mềm rồi xé sợi càng nhỏ càng tốt.bắc chảo cho dâu vào dầu nóng cho mực vào chiên cho giòn vàng vớt ra để ráo.phi tỏi thơm vớt ra rồi làm nước saue trộn gồm nước lọc 2mc,2mc đường,2mc nước mắm,nấu sôi nêm lại theo ý thích nấu sôi sệt lại cho mực vào trộn đều cho ra dĩa rắc mè lên Mực rửa sạch đem nướng dùng vật nặng nếu không có máy cán thì dùng chày giã cho mềm rồi xé sợi càng nhỏ càng tốt.bắc chảo cho dâu vào dầu nóng cho mực vào chiên cho giòn vàng vớt ra để ráo.phi tỏi thơm vớt ra rồi làm nước saue trộn gồm nước lọc 2mc,2mc đường,2mc nước mắm,nấu sôi nêm lại theo ý thích nấu sôi sệt lại cho mực vào trộn đều cho ra dĩa rắc mè lên

* Bước 2

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Gỏi xoài xanh khô mực

Gỏi xoài xanh khô mực

Cách Làm Món Gỏi xoài xanh khô mực của Kim Dung .

@cook_7731965 #euro2021 Coi đá bóng mà có dĩa xoài khô mực chua chua cay cay nhâm nhi với lon bia thì còn gì bằng 😋

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xoài xanh rửa sạch, cắt sợi, ngâm vô thau nước đá lạnh 15 phút rồi vớt ra để thật ráo nước. _ Rau húng lủi rửa sạch, cắt rối.
Xoài xanh rửa sạch, cắt sợi, ngâm vô thau nước đá lạnh 15 phút rồi vớt ra để thật ráo nước. 
_ Rau húng lủi rửa sạch, cắt rối. Xoài xanh rửa sạch, cắt sợi, ngâm vô thau nước đá lạnh 15 phút rồi vớt ra để thật ráo nước. 
_ Rau húng lủi rửa sạch, cắt rối. Xoài xanh rửa sạch, cắt sợi, ngâm vô thau nước đá lạnh 15 phút rồi vớt ra để thật ráo nước. 
_ Rau húng lủi rửa sạch, cắt rối.

* Bước 2

Mực khô nướng chín, đập cho mềm rồi xé sợi vừa ăn. _ Đậu phộng rang chín, bóc sạch vỏ. _ Hành tím bóc vỏ, cắt mỏng rồi phi vàng thơm.
Mực khô nướng chín, đập cho mềm rồi xé sợi vừa ăn. 
_ Đậu phộng rang chín, bóc sạch vỏ. 
_ Hành tím bóc vỏ, cắt mỏng rồi phi vàng thơm. Mực khô nướng chín, đập cho mềm rồi xé sợi vừa ăn. 
_ Đậu phộng rang chín, bóc sạch vỏ. 
_ Hành tím bóc vỏ, cắt mỏng rồi phi vàng thơm. Mực khô nướng chín, đập cho mềm rồi xé sợi vừa ăn. 
_ Đậu phộng rang chín, bóc sạch vỏ. 
_ Hành tím bóc vỏ, cắt mỏng rồi phi vàng thơm.

* Bước 3

Nước mắm trộn gỏi: cho vô chén 3 muỗng canh đường + 3 muỗng canh nước mắm quậy đều cho tan đường (nếu xoài không chua thì mọi người có thể cho thêm nước cốt chanh)
Nước mắm trộn gỏi: cho vô chén 3 muỗng canh đường + 3 muỗng canh nước mắm quậy đều cho tan đường (nếu xoài không chua thì mọi người có thể cho thêm nước cốt chanh)

* Bước 4

Cho xoài vô nồi sạch, từ từ rưới nước mắm trộn gỏi vô rồi đeo bao tay nilong trộn đều 2 phút, nêm nếm vừa ăn.
Cho xoài vô nồi sạch, từ từ rưới nước mắm trộn gỏi vô rồi đeo bao tay nilong trộn đều 2 phút, nêm nếm vừa ăn. Cho xoài vô nồi sạch, từ từ rưới nước mắm trộn gỏi vô rồi đeo bao tay nilong trộn đều 2 phút, nêm nếm vừa ăn. Cho xoài vô nồi sạch, từ từ rưới nước mắm trộn gỏi vô rồi đeo bao tay nilong trộn đều 2 phút, nêm nếm vừa ăn.

* Bước 5

Cho mực khô vô xoài, trộn đều. Tiếp theo cho rau húng lủi + đậu phộng rang vô trộn nhẹ tay cho đều.
Cho mực khô vô xoài, trộn đều. Tiếp theo cho rau húng lủi + đậu phộng rang vô trộn nhẹ tay cho đều. Cho mực khô vô xoài, trộn đều. Tiếp theo cho rau húng lủi + đậu phộng rang vô trộn nhẹ tay cho đều. Cho mực khô vô xoài, trộn đều. Tiếp theo cho rau húng lủi + đậu phộng rang vô trộn nhẹ tay cho đều.

* Bước 6

Cho gỏi ra dĩa rồi rắc hành phi lên trên. Gỏi xoài xanh khô mực ăn cùng với bánh tráng, bánh phồng tôm đều rất ngon.
Cho gỏi ra dĩa rồi rắc hành phi lên trên. Gỏi xoài xanh khô mực ăn cùng với bánh tráng, bánh phồng tôm đều rất ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Cháo khô mực

Cháo khô mực

Cách Làm Món Cháo khô mực của Lan Anh Nguyễn

Nhà còn 1 tô cơm nguội từ tối qua. Lục tủ lạnh vẫn còn ít khô mực, tôm khô nên mình nghĩ ngay món cháo mực để xử lý tô cơm nguội 😆😆😆😆 Cháo mực khô cho vị ngọt rất riêng, vừa lạ miệng, vừa thơm ngon lại rất dễ ăn và lành.

Nguyên liệu

100 gr

tôm khô

3 cục

huyết heo

300 gr

da heo

3 cặp

bánh quẩy

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế: - Mực và tôm khô rửa sạch. Mực ngâm với nước ấm pha chút rượu trắng, tôm ngâm nước ấm khoảng 15-20 phút. Rửa sạch, để ráo, mực cắt miếng vừa ăn. - Trứng luộc chín, bóc vỏ, cắt đôi. - Da heo rửa sạch, luộc sơ, rửa lại với nước lạnh, để ráo, cắt miếng vừa ăn. - Huyết rửa sạch, luộc sơ, cắt miếng vừa ăn. - Giá, hành, ngò rửa sạch, để ráo - Hành, tỏi khô băm nhuyễn. Gừng cạo vỏ, cắt sợi.
Sơ chế:
- Mực và tôm khô rửa sạch. Mực ngâm với nước ấm pha chút rượu trắng, tôm ngâm nước ấm khoảng 15-20 phút. Rửa sạch, để ráo, mực cắt miếng vừa ăn.
- Trứng luộc chín, bóc vỏ, cắt đôi.
- Da heo rửa sạch, luộc sơ, rửa lại với nước lạnh, để ráo, cắt miếng vừa ăn.
- Huyết rửa sạch, luộc sơ, cắt miếng vừa ăn.
- Giá, hành, ngò rửa sạch, để ráo
- Hành, tỏi khô băm nhuyễn. Gừng cạo vỏ, cắt sợi. Sơ chế:
- Mực và tôm khô rửa sạch. Mực ngâm với nước ấm pha chút rượu trắng, tôm ngâm nước ấm khoảng 15-20 phút. Rửa sạch, để ráo, mực cắt miếng vừa ăn.
- Trứng luộc chín, bóc vỏ, cắt đôi.
- Da heo rửa sạch, luộc sơ, rửa lại với nước lạnh, để ráo, cắt miếng vừa ăn.
- Huyết rửa sạch, luộc sơ, cắt miếng vừa ăn.
- Giá, hành, ngò rửa sạch, để ráo
- Hành, tỏi khô băm nhuyễn. Gừng cạo vỏ, cắt sợi. Sơ chế:
- Mực và tôm khô rửa sạch. Mực ngâm với nước ấm pha chút rượu trắng, tôm ngâm nước ấm khoảng 15-20 phút. Rửa sạch, để ráo, mực cắt miếng vừa ăn.
- Trứng luộc chín, bóc vỏ, cắt đôi.
- Da heo rửa sạch, luộc sơ, rửa lại với nước lạnh, để ráo, cắt miếng vừa ăn.
- Huyết rửa sạch, luộc sơ, cắt miếng vừa ăn.
- Giá, hành, ngò rửa sạch, để ráo
- Hành, tỏi khô băm nhuyễn. Gừng cạo vỏ, cắt sợi.

* Bước 2

Phi thơm hành tỏi với 1/2 gừng sợi với dầu ăn. Cho mực, tôm khô vào đảo đều, nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho nước vào và gạo đã vo sạch vào (bạn nên nấu cháo lỏng để ăn với quẩy nhen) để nấu cháo. - Bạn đun cháo sôi khoảng 10 phút, để lửa liu riu sôi thêm 10 phút nữa bạn tắt bếp. Vẫn đậy nắp để cháo nhừ. - Sau 20 phút bạn bật bếp đun thêm 10 phút. Tiếp tục cho huyết, da heo vào nấu đến khi cháo chín.
Phi thơm hành tỏi với 1/2 gừng sợi với dầu ăn. Cho mực, tôm khô vào đảo đều, nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho nước vào và gạo đã vo sạch vào (bạn nên nấu cháo lỏng để ăn với quẩy nhen) để nấu cháo.
- Bạn đun cháo sôi khoảng 10 phút, để lửa liu riu sôi thêm 10 phút nữa bạn tắt bếp. Vẫn đậy nắp để cháo nhừ.
- Sau 20 phút bạn bật bếp đun thêm 10 phút. Tiếp tục cho huyết, da heo vào nấu đến khi cháo chín. Phi thơm hành tỏi với 1/2 gừng sợi với dầu ăn. Cho mực, tôm khô vào đảo đều, nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho nước vào và gạo đã vo sạch vào (bạn nên nấu cháo lỏng để ăn với quẩy nhen) để nấu cháo.
- Bạn đun cháo sôi khoảng 10 phút, để lửa liu riu sôi thêm 10 phút nữa bạn tắt bếp. Vẫn đậy nắp để cháo nhừ.
- Sau 20 phút bạn bật bếp đun thêm 10 phút. Tiếp tục cho huyết, da heo vào nấu đến khi cháo chín. Phi thơm hành tỏi với 1/2 gừng sợi với dầu ăn. Cho mực, tôm khô vào đảo đều, nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho nước vào và gạo đã vo sạch vào (bạn nên nấu cháo lỏng để ăn với quẩy nhen) để nấu cháo.
- Bạn đun cháo sôi khoảng 10 phút, để lửa liu riu sôi thêm 10 phút nữa bạn tắt bếp. Vẫn đậy nắp để cháo nhừ.
- Sau 20 phút bạn bật bếp đun thêm 10 phút. Tiếp tục cho huyết, da heo vào nấu đến khi cháo chín.

* Bước 3

Bạn cho giá vào tô rồi múc cháo lên trên. Để lên mặt cháo trứng bắc thảo, hành, ngò, gừng sợi, bánh quẩy và rắc thêm ít tiêu rồi thưởng thức tô cháo mực ngọt lịm ngon lành hihi
Bạn cho giá vào tô rồi múc cháo lên trên. Để lên mặt cháo trứng bắc thảo, hành, ngò, gừng sợi, bánh quẩy và rắc thêm ít tiêu rồi thưởng thức tô cháo mực ngọt lịm ngon lành hihi Bạn cho giá vào tô rồi múc cháo lên trên. Để lên mặt cháo trứng bắc thảo, hành, ngò, gừng sợi, bánh quẩy và rắc thêm ít tiêu rồi thưởng thức tô cháo mực ngọt lịm ngon lành hihi Bạn cho giá vào tô rồi múc cháo lên trên. Để lên mặt cháo trứng bắc thảo, hành, ngò, gừng sợi, bánh quẩy và rắc thêm ít tiêu rồi thưởng thức tô cháo mực ngọt lịm ngon lành hihi

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Mực khô xào rau muống

Mực khô xào rau muống

Mực khô xào rau muống

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mực rửa sạch, bỏ phần sụn cứng ở lưng. Ngâm với nước có bỏ 1 chút rượu để khử mùi tanh khoảng 5 phút. Bỏ mực ra thái miếng vừa ăn rồi chiên sơ sau đó vớt ra đĩa.

* Bước 2

Rau muống luộc qua nước sôi khoảng 2 phút. Vớt ra để ráo nước.

* Bước 3

Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi, cho rau muống và mực vào xào. Cho 2 thìa hạt nêm rồi đảo đều khoảng 2 phút rau chín tới. Vớt rau ra trước, thêm chút nước lọc để lửa liu riu khoảng 3 phút cho mực mềm hơn.

* Bước 4

Tắt bếp đổ phần mực lên trên rau và vắt xíu chanh.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Mực khô chiên nước mắm

Mực khô chiên nước mắm

Cách Làm Món Mực khô chiên nước mắm của Thảo Phương

Một buổi tối ngồi ngoài ban công, cùng cà kê vài ba lon bia và vài chiếc mực tẩm, nói với nhau những câu chuyện không đầu không đuôi. Đôi lúc đó là bình dị, nhưng bình dị có đơn giản có được hay không…

Nguyên liệu

2 muỗng

nước mắm

2 muỗng

đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mực khô xé sợi vừa ăn
Mực khô xé sợi vừa ăn Mực khô xé sợi vừa ăn

* Bước 2

Phi vàng tỏi ớt bằm với bơ thực vật
Phi vàng tỏi ớt bằm với bơ thực vật

* Bước 3

Thêm đường và nước mắm, cho mực xé vào đảo để gia vị thấm đều
Thêm đường và nước mắm, cho mực xé vào đảo để gia vị thấm đều

* Bước 4

Bày mực ra dĩa.
Bày mực ra dĩa.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Mực khô xào bơ tỏi

Mực khô xào bơ tỏi

Cách Làm Món Mực khô xào bơ tỏi của Uyen Chi Phan

Nguyên liệu

1 thìa bơ

(khoảng 10g)

1 thìa cà phê

mắm

1 thìa

đường

1 thìa

tỏi băm

1 thìa

ớt băm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nướng mực, xé nhỏ

* Bước 2

Băm nhuyễn tỏi, ớt

* Bước 3

Cho 1 thìa bơ vào chảo

* Bước 4

Sau đó cho tỏi, ớt vào xào cho dậy mùi

* Bước 5

Tiếp theo cho mực vào xào trong khoảng 5p

* Bước 6

Cuối cùng là thưởng thức thôi 😆

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Mực khô xào sa tế

Mực khô xào sa tế

Cách Làm Món Mực khô xào sa tế của Kim Bùi

Mực khô không chỉ nướng ngon, nấu sa tế ngon cũng không kém. Tận dụng con mực khô để ngăn đá lâu ngày làm món mực xào sa tế.

Nguyên liệu

1 thìa cà phê

mắm

1 thìa cà phê

dấm

1 thìa cà phê

đường

1 thìa

dầu hào

1 củ

tỏi

1 thìa

dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mực ngâm nước 2h, mực nở mềm ra. Rửa sạch mực thái miếng. Làm thơm tỏi băm với dầu ăn, cho mực vào xào 2-3’.
Mực ngâm nước 2h, mực nở mềm ra. Rửa sạch mực thái miếng. Làm thơm tỏi băm với dầu ăn, cho mực vào xào 2-3’. Mực ngâm nước 2h, mực nở mềm ra. Rửa sạch mực thái miếng. Làm thơm tỏi băm với dầu ăn, cho mực vào xào 2-3’. Mực ngâm nước 2h, mực nở mềm ra. Rửa sạch mực thái miếng. Làm thơm tỏi băm với dầu ăn, cho mực vào xào 2-3’.

* Bước 2

Sau đó cho hỗn hợp gia vị vào nấu nhỏ lửa, thi thoảng đảo đều. Khoảng 6-8’ mực ngấm đều gia vị săn lại là được. Mình có thể điều chỉnh mặn ngọt cay theo khẩu vị. Nhâm nhi thấy ngon cả nhà ạ, ăn cơm cũng ngon nha.
Sau đó cho hỗn hợp gia vị vào nấu nhỏ lửa, thi thoảng đảo đều. Khoảng 6-8’ mực ngấm đều gia vị săn lại là được. Mình có thể điều chỉnh mặn ngọt cay theo khẩu vị. Nhâm nhi thấy ngon cả nhà ạ, ăn cơm cũng ngon nha. Sau đó cho hỗn hợp gia vị vào nấu nhỏ lửa, thi thoảng đảo đều. Khoảng 6-8’ mực ngấm đều gia vị săn lại là được. Mình có thể điều chỉnh mặn ngọt cay theo khẩu vị. Nhâm nhi thấy ngon cả nhà ạ, ăn cơm cũng ngon nha. Sau đó cho hỗn hợp gia vị vào nấu nhỏ lửa, thi thoảng đảo đều. Khoảng 6-8’ mực ngấm đều gia vị săn lại là được. Mình có thể điều chỉnh mặn ngọt cay theo khẩu vị. Nhâm nhi thấy ngon cả nhà ạ, ăn cơm cũng ngon nha.

* Bước 3

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Gỏi mực khô

Gỏi mực khô

Cách Làm Món Gỏi mực khô của Selena Nguyễn

Hình chụp hơi không được hấp dẫn nhưng ăn giòn giòn sựt sựt thiệt ngon :3

Nguyên liệu

3 củ

cà rốt

1 lạng

mực khô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đu đủ, cà rốt rửa sạch, bào sợi. Ướp với đường trong 20p. Có bước này khi bóp gỏi sẽ không bị ỉu và vẫn giữ được độ giòn

* Bước 2

Ướp xong, vắt cho thật ráo nước, bỏ nước đường đi. Giã nước mắm: đường, tỏi, ớt, bột ngọt, nước mắm (tùy vào độ ăn cay mà ít hay nhiều ớt). Cho nước mắm vào trộn chung với đu đủ, cà rốt đã vắt. Trộn đều

* Bước 3

Cho nước cốt chanh vào, cho từ từ từng lần để điều chỉnh vị cho vừa ý. Cho mực khô vào đảo đều

* Bước 4

Bao giờ ăn, trc 10p bỏ rau thơm vào trộn, bày lên dĩa, rắc đậu phộng rang lên nữa là hoàn thành. Món này cuốn bánh hoặc ăn với bánh tráng nướng cực ngon

* Bước 5

Chúc các mom thành công ❤

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Mực khô rim sa tế

Mực khô rim sa tế

Cách Làm Món Mực khô rim sa tế của Quỳnh Phương

Dịch virus làm mọi người lại quây quần bên nhau hơn :)) nhắm bia nói chuyện vui lắm mọi người ạ

Nguyên liệu

1 mẩu

gừng

1 muỗng canh

đường

1 muỗng

nước mắm

2 thìa cà phê

ớt sa tế

1 củ

tỏi băm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mực khô ngâm rượu trắng cho mềm, thái nhỏ rồi ướp với gừng đập dập

* Bước 2

Cho mực vào nồi đun cho ra nước, thêm đường, rồi thêm chút nước lọc vào đun mềm

* Bước 3

Cho mực ra đĩa, cho tỏi băm vào nồi, thêm dầu ăn phi vàng. Sau đó đổ lại mực vào nồi và đảo đều tay. Thêm nước mắm và sa tế. Tiếp tục đảo đều cho bám vào mực

* Bước 4

Khi mực đã khô keo, rắc vừng vào và đảo đều. Gắp mực ra đĩa
Khi mực đã khô keo, rắc vừng vào và đảo đều. Gắp mực ra đĩa

* Bước 5

Vắt thêm chút chanh và thưởng thức
Vắt thêm chút chanh và thưởng thức

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne