Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ chao
1 . Khô cá lóc chay
Cách Làm Món Khô cá lóc chay của Huyen le Tran
#12thangbepvui
Nguyên liệu
200 g
nấm bào ngư
100 g
bò lát
50 g
căn bột mì
4 viên
chao
50 g
hột tương
1 mcf
bột nêm
1 mc
ớt bột hàn quốc
50 g
bột mì
50 g
bột chiên giòn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngâm mềm xả nhiều lần bò lát đem xay nhuyễn,nấm bào ngư rửa sạch xé sợi cũng xay nhuyễn,căn bột mì ngắt nhỏ trộn chung ướp vào 1mcf bột nêm,1/2m c ớt bột chao và tương xay nhuyễn trộn chung trộn cho đều gia vị rồi cho 2 thứ bột vào.tùy theo muốn làm con nhỏ lớn mà chia nguyên liệu thường làm gọn trong 1 lá rong biển
* Bước 2
* Bước 3
Sau khi trộn bột,nguyên liệu rất dẻo,trải nilon ở dưới cho nấm lên tạo hình như con khô xong dùng tấm nilon khác đậy lên lật ngược lại để dán miếng rong biển rồi lật lại hiện trạng ban đầu để cắt phần rong biển dư,sữa lại hình dạng con khô tạo sóng cho giống rồi đem hấp chín,khô chín lấy ra để nguội cho dẻ khi ăn chiên vàng lại.mình chỉ làm 1 con phần còn lại làm khô miếng
* Bước 4
* Bước 5
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Khô cá mặn chay
Cách Làm Món Khô cá mặn chay của Phan Oanh
Mùa chay thì nên ăn chay. Hết mùa chay làm ăn chơi cũng được.
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngân nước nóng với sườn ram khô
* Bước 2
Vắt khô nước sau đó xé sợi mỏng
* Bước 3
Tẩm gia vị. Chao bột ngọt tỉ lệ vừa phải. Trộn đều
* Bước 4
Bắt bếp. Chảo đổ ngập dầu. Chảo nỏng. Bỏ xườn ướp vào chảo chiên giòn vớt ra.
* Bước 5
Còn chờ gì nữa. Ăn thôi. Ăn với cơm rất là bắt
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Ăn dặm- Cháo khoai mỡ ruốc cá hồi
Cách Làm Món Ăn dặm- Cháo khoai mỡ ruốc cá hồi của Thoa Nguyen
Nguyên liệu
1 khoanh
tròn khoai mỡ nhỏ
1 chén
cháo
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cháo nấu với khoai mỡ cho nở và mềm bằng nước súp gà
* Bước 2
Nêm nếm gia vì vừa ăn cho bé rồi rắc ruốc cá hồi lên trên
* Bước 3
Các bạn có thể cho thêm dầu gấc hay dầu óc chó để bổ dưỡng cho bé.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Bánh nhãn mè
Cách Làm Món Bánh nhãn mè của Lê Thị Ngọc Qúy
Đơn giản và cực ngon nhé❤
Nguyên liệu
200 gram
bột nếp
1 ít
mè
1 ít
đường
1 củ
gừng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đánh đều 2 quả trứng gà bỏ vào bột nếp nặn mềm mịn
* Bước 2
Vo viên nhỏ bột đã nặn xong
* Bước 3
Bật chảo lên cho dầu vào rồi đổ viên đã vo (dùng mỡ lợn sẽ ngon hơn dầu) đến khi vàng đều
* Bước 4
Vớt bánh ra để thấm dầu
* Bước 5
Xay gừng với ít nước
* Bước 6
Bỏ gừng, đường và mè vào chảo đảo đều. Sau đó cho bánh vào đảo đều đến khi cạn nước
* Bước 7
Cùng cả nhà ăn thành quả nào❤
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Salad bơ trứng trộn sốt chao
Cách Làm Món Salad bơ trứng trộn sốt chao của minh!
Salad đối với mình cũng là một món vét tủ lạnh cực kỳ hiệu quả, như món này.
Salad tốt hơn cho sức khoẻ so với các loại rau nấu chín khác vì còn giữ nguyên được các loại vitamin trong rau tươi, và giàu chất xơ nữa. Bạn nào muốn giữ vóc dáng thì thử khám phá các món ngon đa dạng với salad nghen!
#ebepvang
Nguyên liệu
1 quả
bơ sáp(400-500g)
3 quả
trứng gà ta
25 g
bơ
1/8 muỗng cà phê
muối
1 muỗng canh
chao
2 muỗng canh
đường
1 quả
chanh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa từng lá xà lách dưới vòi nước đang chảy, vẩy ráo nước, xếp lên đĩa sạch.
* Bước 2
Bơ bóc vỏ, bổ đôi, bỏ hạt, thái lát, xếp lên trên đĩa đã để xà lách.
* Bước 3
Cho bơ vào chảo, bật lửa vừa. Khi bơ tan và hơi sôi thì đập 3 trứng vào, để lửa vừa, cho tới khi đạt được độ chín như ý. Mình thích trứng lòng đào nên để tới lòng đào là tắt bếp, lấy ra. Để trứng lên trên đĩa xà lách.
* Bước 4
Trộn chao, đường trong chén nhỏ, và vắt nước cốt chanh vào quậy đều, rưới lên trên đĩa salad. Mời bạn thưởng thức!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Lẩu Chao Chay
Lẩu Chao Chay
Các bạn có thể xem video hướng dẫn tại
IG: huy.trn
FB: huytran.chef
Nguyên liệu
1.5 ML
nước lèo rau củ
40 gr
sả cây
30 gr
gừng
25 gr
tỏi
25 gr
hành tím
20 gr
ớt sừng
300 gr
chao
80 gr
đường
5 gr
bột ngọt
9 gr
hạt nêm
40 gr
dầu ăn
15 gr
dầu điều
1 trái
dừa tươi
100 gr
hủ ky lá
70 gr
đậu hủ chiên
100 gr
đậu hủ non
80 gr
nấm đông cô
100 gr
nấm đùi gà
150 gr
khoai môn
80 gr
cà rốt
150 gr
cải xanh
150 gr
rau muống
150 gr
rau nhúc
300 gr
bún tươi
60 gr
sữa kem béo thực vật
20 gr
ớt sừng băm
10 gr
rể ngò
10 gr
tỏi băm
40 gr
dầu sôi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cắt nguyên liệu
* Bước 2
Cho các nguyên liệu nước lèo vào nồi
* Bước 3
Chiên cà rốt, hủ ky, khoai môn
* Bước 4
Cắt mỏng xé sợi nấm và xào xơ với tỏi cùng bột nêm chay
* Bước 5
Xào chao cùng các loại gia vị ở phần công thức
* Bước 6
Xay khoai môn và nước dừa
* Bước 7
Đun sôi nước lèo, cho các hỗn hợp trước đó vô cùng
* Bước 8
Cho topping vào nữa nhé
* Bước 9
Xong
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Lẩu Bò
Lẩu Bò
#ebepvang
Nguyên liệu
1 kg
đuôi bò
600 g
bắp bò
300 g
gân bò
300 g
bò viên
200 g
nấm rơm
1 củ
hành tây
4 cây
sả
1 miếng
gừng
1 gói
thuốc bắc
1 muỗng cà phê
muối
1.5 muỗng canh
hạt nêm
½ muỗng cà phê
bột ngọt
3 cục
chao
3 muỗng cà phê
nước chao
2 muỗng cà phê
đường
1 muỗng cà phê
sa tế
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế đuôi bò: Khi mua đuôi bò về, bạn dùng đồ khò thui qua phần da bên ngoài Sau đó, cạo lớp cháy khét, rửa sạch lớp cháy, chặt thành từng đoạn nhỏ và rửa thật sạch lại. Tiếp theo, bạn cho tất cả phần đuôi bò vào nồi cùng với 1 ít gừng đập dập, 1 muỗng cà phê muối, đổ nước vừa ngập thịt, bắc lên bếp đun sôi trong khoảng 1 phút. Tiếp theo, bạn đổ nước và rửa lại đuôi bò thêm 1 lần nữa cho thật sạch.
Ướp đuôi bò
cùng với 1.5 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt trong khoảng 10 phút.
* Bước 2
Sả đập dập 4 cây, 1 cây còn lại bạn cắt lát mỏng để cho vào nước chấm.
* Bước 3
Hầm nước dùng
Để hầm đuôi bò mềm nhanh, bạn nên sử dụng nồi áp suất (Nếu không có nồi áp suất, bạn có thể cho vào nồi thường hầm trên lửa vừa trong khoảng 2 giờ). Trước hết, bạn xào sơ tỏi băm, gừng, sả trong nồi áp suất cho dậy mùi thơm, sau đó thả đuôi bò vào xào cho săn và sau đó cho 1 lít nước + gói thuốc bắc đã rang vào nồi, đun trong khoảng 10 – 15 phút.
Nấu nước lẩu
Khi đuôi bò mềm, bạn tắt bếp, xả hơi nồi áp suất, mở nắp, thêm vào nồi khoảng 1,5 lít nước đun cho nước sôi trở lại nêm v
* Bước 4
Làm nước chấm
Cho khoảng 3 cục chao, 3 muỗng cà phê nước chao, 2 muỗng cà phê đường ra chén, đánh đều cho đường tan ra. Tiếp theo, bạn cho vào 1 muỗng cà phê sa tế và sả cắt lát vào, trộn đều lên.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Vú heo nướng chao
Cách Làm Món Vú heo nướng chao của Elly Trần
Vú heo 200k/kg. Mua ngoài chợ kiu người bán sắt giùm. Về ướp chao nướng ăn đỉnh hơn ngoài tiệm.
Nguyên liệu
300 g
vú heo
3 cục nhỏ hay 2 cục lớn
Chao
1/4 thìa
dầu hào
1 thìa
màu điều
1/2 muỗng
sate
1/4 thìa
hạt nêm
1 muỗng
đường
2-3 cục
chao
1 muỗng
sữa đặc
1 muỗng
nước lọc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ướp: 1/4 hạt nêm, 3 cục chao nhỏ or 2 cục lớn, 1 dầu điều, 1/2 sate, 1/2 đường, 1/4 dầu hào. Ướp 2h. Nướng xém.
* Bước 2
2-3 cục chao, 1m sữa đặc, 1m đường, 1m nước lọc, 1/2m sa tế.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Vịt Nấu Khoai Môn
Cách Làm Món Vịt Nấu Khoai Môn của Bòn Bon
Vịt nấu khoai môn là món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn và bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Món ăn này có sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của thịt vịt, vị bùi bở của khoai môn, quyện cùng vị cay nồng của ớt, tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Món này mình xem bếp chị @KimDung_88 biết nấu chín vịt chỉ cần 20 phút rồi thêm khoai, nên vịt không bị nhừ quá.
Nguyên liệu
1/2 con
vịt (khoảng 1 kg)
1 củ
khoai môn
2 cây
sả
1/2 mcf
sa tế (hoặc ớt sừng)
3 nhánh
ngò gai
2 nhánh
hành lá
3 nhánh
rau om
1 muỗng canh
chao
1 muỗng canh
nước chao
1 mcf
hành tỏi băm
1 trái
dừa tươi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Vịt làm sạch. Rửa với rượu gừng, lặt những sợi lông còn sót lại. Chặt miếng vừa ăn. Ướp vịt với hành tỏi băm, chao, nước chao, sa tế, đường 1 muỗng canh, 1/2 mcf muối. Bọc lại ít nhất 30 phút.
* Bước 2
Khoai môn gọt vỏ rửa sạch cắt khối lớn. 1/2 khoai mình áp chảo các mặt để nấu không nát. 1/2 còn lại mình cho vào nấu để tạo độ sệt cho canh.
* Bước 3
Phi hành tỏi sả. Cho vịt vào xào săn. Thêm nước dừa và nước lọc xâm xấp mặt thịt. Đậy nắp lại hầm nhỏ lửa 20 phút. Sau đó thêm khoai hầm 10 phút cho mềm. Nêm nếm lại vừa ăn.
* Bước 4
Múc canh ra tô rắc ngò gai, rau om, hành lá.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne