Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ khô cá sặc

Top 9 các món ăn được chế biến từ khô cá sặc

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Gỏi Xoài Non Khô Cá Sặc

Gỏi Xoài Non Khô Cá Sặc

Cách Làm Món Gỏi Xoài Non Khô Cá Sặc của Dory

Kết hợp tuyệt vời cho bữa cơm dân giã miền nam #evepvang

Nguyên liệu

5 trái

xoài non mini (loại càng chua càng ngon)

3 con

khô cá sặc

2 tép

tỏi

2 trái

ớt hiểm

Đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xoài chua gọt vỏ bào mỏng
Xoài chua gọt vỏ bào mỏng Xoài chua gọt vỏ bào mỏng

* Bước 2

Cho đường vào trộn đều cho xoài bớt chua, thêm tỏi ớt đâm
Cho đường vào trộn đều cho xoài bớt chua, thêm tỏi ớt đâm Cho đường vào trộn đều cho xoài bớt chua, thêm tỏi ớt đâm

* Bước 3

Khô sặc chiên hoặc nướng chín, xé nạc cho vào âu xoài trộn đều
Khô sặc chiên hoặc nướng chín, xé nạc cho vào âu xoài trộn đều Khô sặc chiên hoặc nướng chín, xé nạc cho vào âu xoài trộn đều Khô sặc chiên hoặc nướng chín, xé nạc cho vào âu xoài trộn đều

* Bước 4

Thêm ớt hiểm nếu thích cay, thưởng thức với cơm nóng.
Thêm ớt hiểm nếu thích cay, thưởng thức với cơm nóng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . KHÔ CÁ SẶC - CŨ MÀ MỚI

KHÔ CÁ SẶC - CŨ MÀ MỚI

Cách Làm Món KHÔ CÁ SẶC - CŨ MÀ MỚI của Chef Michael @ THE LITTLE DOOR

Nguyên liệu

2 con

khô cá sặc

1 muỗng canh

rượu trắng

1/5 củ

gừng

200 ml

dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dùng dao mỏng lạng khô cá sặc làm 2. Cố gắng để 2 phần cá sau khi lạng còn dính vào nhau để tạo thẩm mĩ cho món ăn.
Dùng dao mỏng lạng khô cá sặc làm 2. Cố gắng để 2 phần cá sau khi lạng còn dính vào nhau để tạo thẩm mĩ cho món ăn.

* Bước 2

1/5 củ gừng bằng bàn tay sau khi gọt vỏ, chia làm 2 phần, trong đó 1 phần bằm nhỏ, đập nhuyễn rồi trộn với rượu trắng, xoa đều lên khô cá để khử mùi tanh rồi lấy giấy ăn lau sạch. Phần còn lại thái mỏng và đập dập.
1/5 củ gừng bằng bàn tay sau khi gọt vỏ, chia làm 2 phần, trong đó 1 phần bằm nhỏ, đập nhuyễn rồi trộn với rượu trắng, xoa đều lên khô cá để khử mùi tanh rồi lấy giấy ăn lau sạch. Phần còn lại thái mỏng và đập dập.

* Bước 3

Chảo nóng trên bếp lửa trung bình, đổ dầu ăn vào và cho khô cá vào luôn. (Không cần chờ dầu sôi). Tiếp tục cho đến khi dầu sôi, canh chừng vài phút (khoảng 5 phút) thấy cá vàng đều thì lật mặt lại. Cho gừng đập dập vào chảo và chiên tiếp chừng 2-3 phút. Vớt cá ra để ráo dầu ăn. Gừng có thể chiên tiếp cho vàng giòn, dùng để topping trên cá hoặc bỏ đi, tuỳ khẩu vị.
Chảo nóng trên bếp lửa trung bình, đổ dầu ăn vào và cho khô cá vào luôn. (Không cần chờ dầu sôi). Tiếp tục cho đến khi dầu sôi, canh chừng vài phút (khoảng 5 phút) thấy cá vàng đều thì lật mặt lại. Cho gừng đập dập vào chảo và chiên tiếp chừng 2-3 phút. Vớt cá ra để ráo dầu ăn. Gừng có thể chiên tiếp cho vàng giòn, dùng để topping trên cá hoặc bỏ đi, tuỳ khẩu vị.

* Bước 4

Yêu cầu: Cá chín đều, vàng giòn và thơm mùi gừng.
Yêu cầu: Cá chín đều, vàng giòn và thơm mùi gừng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Gỏi khô cá sặc

Gỏi khô cá sặc

Cách Làm Món Gỏi khô cá sặc của Lá Xanh

Nguyên liệu

200 g

khô cá sặc

2 quả

xoài keo

2 quả

dưa leo

Rau răm

Dầu ăn, đường, bột ngọt, nước mắm, tỏi ớt..

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xoài gọt rửa sạch bào sợi, dưa leo rửa sạch chẻ đôi bỏ phần hạt để giữ độ giòn lâu hơn, chặn sợi to như hình. Rau răm rửa sạch cắt nhỏ
Xoài gọt rửa sạch bào sợi, dưa leo rửa sạch chẻ đôi bỏ phần hạt để giữ độ giòn lâu hơn, chặn sợi to như hình. Rau răm rửa sạch cắt nhỏ

* Bước 2

Cá sặc đem chiên hoặc nướng, chín sẻ ra bỏ xương rồi cắt miếng vừa ăn.

* Bước 3

Pha 3 muỗng đường, 3 muỗng mắm, 1 muỗng bột ngọt, tỏi ớt băm nhỏ cho vào. Trộn đều hỗn hợp.

* Bước 4

Cho xoài dưa leo vào thau đổ hỗn hợp nước mắm vào trộn đều nêm lại vừa ăn. Chắt phần nước bỏ đi, cho khô và rau răm vào trộn sơ qua là xong. Chúc các bạn thành công
Cho xoài dưa leo vào thau đổ hỗn hợp nước mắm vào trộn đều nêm lại vừa ăn. Chắt phần nước bỏ đi, cho khô và rau răm vào trộn sơ qua là xong. Chúc các bạn thành công

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Gỏi xoài khô cá sặc

Gỏi xoài khô cá sặc

Cách Làm Món Gỏi xoài khô cá sặc của Nguyễn Thuỵ Chi Anh

#bepvang Cái món gì mà ăn cơm cũng hao, uống bia cũng bén

Nguyên liệu

1 con

khô cá sặc

1 trái

xoài sống

1 củ

hành

1 m

tương ớt

1 m

nước mắm, đường, nước cốt tắc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nướng hoặc chiên khô vàng xé nhỏ, xoài bào sợi, rau răm rau thơm cắt nhỏ, hành tây bào mỏng
Nướng hoặc chiên khô vàng xé nhỏ, xoài bào sợi, rau răm rau thơm cắt nhỏ, hành tây bào mỏng

* Bước 2

Pha nước gỏi: đường + nước mắm + cốt tắc tỷ lệ 1:1. Băm ớt, tỏi nhuyễn, ớt bột, tương ớt. Hoà tan rưới vào hỗn hợp gỏi xoài
Pha nước gỏi: đường + nước mắm + cốt tắc tỷ lệ 1:1. Băm ớt, tỏi nhuyễn, ớt bột, tương ớt. Hoà tan rưới vào hỗn hợp gỏi xoài

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Cơm Chiên Khô Cá Sặc

Cơm Chiên Khô Cá Sặc

Cách Làm Món Cơm Chiên Khô Cá Sặc của Hoàng Oanh

Cơm nguội vét tủ lạnh...cho ngày lười

Nguyên liệu

1 tô

cơm nguội

1 con

khô cá sặc

1 cái

trứng gà

1 mcf

hạt nêm

Ít

bột ngọt, tiêu

Củ

hành tỏi băm

Hành lá

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khô cá sặc rửa sạch, để ráo chiên vàng để nguội xé nhỏ.

* Bước 2

Phi thơm củ hành tỏi cho cơm vào xào cơm tơi ra, cho khô cá sặc và khuấy đều trứng vào cơm trộn đều cho thấm vào từng hạt cơm. Nêm gia vị vừa ăn, đảo cơm đạt đến độ ráo mình cần là được. Thêm tiêu, hành lá tắt bếp. Cho cơm ra dĩa. Măm măm thôiiii
Phi thơm củ hành tỏi cho cơm vào xào cơm tơi ra, cho khô cá sặc và khuấy đều trứng vào cơm trộn đều cho thấm vào từng hạt cơm. Nêm gia vị vừa ăn, đảo cơm đạt đến độ ráo mình cần là được. Thêm tiêu, hành lá tắt bếp. Cho cơm ra dĩa. Măm măm thôiiii

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Gỏi xoài khô cá sặc

Gỏi xoài khô cá sặc

Cách Làm Món Gỏi xoài khô cá sặc của Quynh Tran

Ngày hè mà có món này bắt mồi bắt cơm lắm nha. Lại dễ làm nữa. Đây là công thức cho gia đình 2 tới 3 người ăn.

Nguyên liệu

2

trái xoài xanh

2 con

khô cá sặc

2 muỗng canh

nước mắm

2 muỗng canh

đường

1 muỗng cafe

tỏi bằm

1 muỗng cafe

ớt bằm

rau răm

rau húng đũi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xoài bằm hoặc bào sợi. Ngâm nước đá cho giòn
Xoài bằm hoặc bào sợi. Ngâm nước đá cho giòn

* Bước 2

Cá sặc rửa sạch bỏ đầu, vây, ruột. Nướng than hoặc chiên lửa nhỏ. Đợi nguội xé bỏ xương
Cá sặc rửa sạch bỏ đầu, vây, ruột. Nướng than hoặc chiên lửa nhỏ. Đợi nguội xé bỏ xương

* Bước 3

Rau rửa sạch cắt nhuyễn
Rau rửa sạch cắt nhuyễn

* Bước 4

Quậy hỗn hợp mắm, đường, tỏi, ớt. Xong trộn xoài, rau, cá theo thứ tự. Trình bày và chuẩn bị măm
Quậy hỗn hợp mắm, đường, tỏi, ớt. Xong trộn xoài, rau, cá theo thứ tự. Trình bày và chuẩn bị măm

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Gỏi lá sầu đâu

Gỏi lá sầu đâu

Gỏi lá sầu đâu

#bepvang Lá sầu đâu là một loại nguyên liệu có khá nhiều ở miền Nam và miền Trung… Với vị đắng, có lẽ, sẽ có nhiều người chưa quen. Nhưng ai đã ăn được rồi thì chắc chắn sẽ nghiện món lá sầu đâu này…

Nguyên liệu

300 gam

nhánh lá sầu đâu

2 con

khô cá sặc

200 gam

thịt ba chỉ

1 trái

cà chua

1 trái

dưa leo

1/2 chén

nước me vắt

1 muỗng canh

tỏi băm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt ba chỉ luộc xong xắt miếng. Khô cá sặc chiên vàng, bỏ xương, xé nhỏ. Dưa leo, cà chua xắt miếng nhỏ vừa ăn. Tất cả để sẵn
Thịt ba chỉ luộc xong xắt miếng. Khô cá sặc chiên vàng, bỏ xương, xé nhỏ. Dưa leo, cà chua xắt miếng nhỏ vừa ăn. Tất cả để sẵn Thịt ba chỉ luộc xong xắt miếng. Khô cá sặc chiên vàng, bỏ xương, xé nhỏ. Dưa leo, cà chua xắt miếng nhỏ vừa ăn. Tất cả để sẵn Thịt ba chỉ luộc xong xắt miếng. Khô cá sặc chiên vàng, bỏ xương, xé nhỏ. Dưa leo, cà chua xắt miếng nhỏ vừa ăn. Tất cả để sẵn

* Bước 2

Lá sầu đâu lặt lấy lá. Nếu có hoa thì lấy luôn phần hoa. Trụng lá sầu đâu vào nước sôi khoảng 2-3 phút cho lá mềm và bớt đi chất đắng. Sau đó vớt ra, ngâm qua nứic lạnh cho lá xanh rồi vắt ráo.
Lá sầu đâu lặt lấy lá. Nếu có hoa thì lấy luôn phần hoa. Trụng lá sầu đâu vào nước sôi khoảng 2-3 phút cho lá mềm và bớt đi chất đắng. Sau đó vớt ra, ngâm qua nứic lạnh cho lá xanh rồi vắt ráo. Lá sầu đâu lặt lấy lá. Nếu có hoa thì lấy luôn phần hoa. Trụng lá sầu đâu vào nước sôi khoảng 2-3 phút cho lá mềm và bớt đi chất đắng. Sau đó vớt ra, ngâm qua nứic lạnh cho lá xanh rồi vắt ráo. Lá sầu đâu lặt lấy lá. Nếu có hoa thì lấy luôn phần hoa. Trụng lá sầu đâu vào nước sôi khoảng 2-3 phút cho lá mềm và bớt đi chất đắng. Sau đó vớt ra, ngâm qua nứic lạnh cho lá xanh rồi vắt ráo.

* Bước 3

Phi vàng tỏi băm trong 2M canh dầu. Sau đó cho nước me vào chảo. Nêm đường + nước mắm + bột ngọt cho có độ chua ngọt, đậm đà vừa ăn. Tắt bếp để nguội.
Phi vàng tỏi băm trong 2M canh dầu. Sau đó cho nước me vào chảo. Nêm đường + nước mắm + bột ngọt cho có độ chua ngọt, đậm đà vừa ăn. Tắt bếp để nguội. Phi vàng tỏi băm trong 2M canh dầu. Sau đó cho nước me vào chảo. Nêm đường + nước mắm + bột ngọt cho có độ chua ngọt, đậm đà vừa ăn. Tắt bếp để nguội.

* Bước 4

Cho lá sầu đâu vào tô trộn. Cho cà chua, dưa leo vào chung. Trộn đều lên.
Cho lá sầu đâu vào tô trộn. Cho cà chua, dưa leo vào chung. Trộn đều lên. Cho lá sầu đâu vào tô trộn. Cho cà chua, dưa leo vào chung. Trộn đều lên. Cho lá sầu đâu vào tô trộn. Cho cà chua, dưa leo vào chung. Trộn đều lên.

* Bước 5

Tiếp theo, cho thịt ba chỉ, khô cá sặc vào tô và rưới phần nước trộn vào. Trộn đều tất cả lên cho thấm nước sốt.
Tiếp theo, cho thịt ba chỉ, khô cá sặc vào tô và rưới phần nước trộn vào. Trộn đều tất cả lên cho thấm nước sốt. Tiếp theo, cho thịt ba chỉ, khô cá sặc vào tô và rưới phần nước trộn vào. Trộn đều tất cả lên cho thấm nước sốt. Tiếp theo, cho thịt ba chỉ, khô cá sặc vào tô và rưới phần nước trộn vào. Trộn đều tất cả lên cho thấm nước sốt.

* Bước 6

Dọn món gỏi lên, cho vài trái ớt hiểm chín vào. Sau đó thưởng thức.
Dọn món gỏi lên, cho vài trái ớt hiểm chín vào. Sau đó thưởng thức. Dọn món gỏi lên, cho vài trái ớt hiểm chín vào. Sau đó thưởng thức. Dọn món gỏi lên, cho vài trái ớt hiểm chín vào. Sau đó thưởng thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Cơm chiên cá mặn

Cơm chiên cá mặn

Cơm chiên cá mặn

Bữa sáng gọn nhẹ cho cả gia đình !

Nguyên liệu

1 con

khô cá sặc

1 tô

cơm trắng để nguội đánh tơi

3-4 tép

tỏi đập dập

1 quả

trứng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khô cá sặc ngâm nước 20-30’ cho mềm, bỏ vào lò vi sóng nướng sơ khoảng 1’ cho chín mềm, lấy ra tách lấy phần thịt cá, xé nhuyễn, phần xương bỏ đi.
Khô cá sặc ngâm nước 20-30’ cho mềm, bỏ vào lò vi sóng nướng sơ khoảng 1’ cho chín mềm, lấy ra tách lấy phần thịt cá, xé nhuyễn, phần xương bỏ đi.

* Bước 2

Tỏi đập dập. Cho 1 muỗng dầu vào chảo, cho 1/2 tỏi vào phi thơm, cho cá vào xào sơ, nêm vào 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng ớt bột. Cá vàng, săn, thơm thì tắt bếp cho ra đĩa.
Tỏi đập dập. Cho 1 muỗng dầu vào chảo, cho 1/2 tỏi vào phi thơm, cho cá vào xào sơ, nêm vào 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng ớt bột. Cá vàng, săn, thơm thì tắt bếp cho ra đĩa.

* Bước 3

Cho 1 muỗng dầu vào chảo, dầu nóng thì cho phần tỏi còn lại vào phi thơm, cho cơm vào đánh tơi, lửa vừa để cơm tơi, rời hạt ra. Đập 1 quả trứng vào, sau đó cho phần cá đã xào vào và đảo đều tay. Nêm vào 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng tiêu cho vừa ăn.
Cho 1 muỗng dầu vào chảo, dầu nóng thì cho phần tỏi còn lại vào phi thơm, cho cơm vào đánh tơi, lửa vừa để cơm tơi, rời hạt ra. Đập 1 quả trứng vào, sau đó cho phần cá đã xào vào và đảo đều tay. Nêm vào 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng tiêu cho vừa ăn.

* Bước 4

Cuối cùng cho hành lá vào đảo sơ và tắt bếp, dọn ra dĩa và cả nhà cùng thưởng thức ! Rất đơn giản phải không nào 😊.
Cuối cùng cho hành lá vào đảo sơ và tắt bếp, dọn ra dĩa và cả nhà cùng thưởng thức ! Rất đơn giản phải không nào 😊.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Canh mướp + khô chiên bữa cơm ngày mưa ⛈⛈

Canh mướp + khô chiên bữa cơm ngày mưa ⛈⛈

Canh mướp + khô chiên bữa cơm ngày mưa ⛈⛈

Nguyên liệu

1 miếng

Khô cá sặc

1 miếng

khô cá dứa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mướp hương bào vỏ sắc miếng vừa ăn rưa sạch để ráo,tôm khô rửa nước để ráu, khô cá sặc lấy kéo cắt ngạnh đầu vây đuôi, đem 2 loại khô đi rửa sơ rồi ngâm nước nước ấm tâm 15-20p cho khô nhã bớt mặn va vớt ra để ráo cắt miếng vừa ăn lun nhé.

* Bước 2

Bật bếp cho nước vào nồi nấu đến khi nước xôi cho tôm khô nấu cho tôm khô ra nước ngọt rồi bỏ mướp vào nêm muối, đường, bột ngọt,hạt nêm cho vừa khẩu vị mõi nhà,để sôi cho mướp chín mềm hành sắc nhiễn cho vào nồi tắt bếp nhé. Lấy chảo đặt lên bếp đên khi chảo nóng cho dầu vô dầu nóng cho 2loai khô vào 2 bề vàng là được

* Bước 3

Mút canh ra tô cho tiêu vào nhé 🥰 khô ra dĩa và bắc đầu thưởng thức ạ "Chúc cả nhà buổi tối ngon miệng"

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ khô cá sặc

Top 9 các món ăn được chế biến từ khô cá sặc
Top 9 các món ăn được chế biến từ trái đu đủ

Top 9 các món ăn được chế biến từ trái đu đủ
Top 9 các món ăn được chế biến từ Xoài sống

Top 9 các món ăn được chế biến từ Xoài sống
Top 9 các món ăn được chế biến từ cá cơm

Top 9 các món ăn được chế biến từ cá cơm
Top 9 các món ăn được chế biến từ bạc hà (dọc mùng)

Top 9 các món ăn được chế biến từ bạc hà (dọc mùng)
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne