Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ muối nhỏ
1 . Xôi vò nước cốt dừa
Cách Làm Món Xôi vò nước cốt dừa của Ngọc Lâm
Mỗi khi mình làm món này ai cũng thích đặc biệt cô con gái của mình.
Bạn nào thích ăn Sầu riêng sôi chín cho khoảng một múi vào thi không chê vào đâu được.
Mình ra Hà Nội nấu cho bà con ăn ai cũng khen ngon mê hồn.
Nguyên liệu
500 gram
Gạo nếp
200 gram
Đậu xanh
1 thìa
muối nhỏ
300 gram
dừa bào
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gạo nếp ngâm qua đêm, đãi thật sạch để ráo nước
Đậu xanh ngâm qua đêm giống gạo.
* Bước 2
Cho đậu vào xửng hấp. Khi đậu chín đem giã nhuyễn.
* Bước 3
Dừa vắt nước cốt
* Bước 4
Trộn gạo+đậu+chút muối.
Đem hấp đến khi chín cho nước cốt dừa vào khoảng 10 phút thì tắt bếp
* Bước 5
Lưu ý; gạo vo sạch xôi ngon và để lâu thiu.
Muốn ngon hơn các bạn đồ bằng nước luộc gà.
Gạo và đậu tuỳ sở thich
Lượng muối tuỳ người ăn mặn hay nhạt khi nêm.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Cacao đá xay
Cách Làm Món Cacao đá xay của thủy tiên
Nguyên liệu
2 muỗng
bột cacao
1 gói
sữa tươi
1 muỗng
muối nhỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố
* Bước 2
Đậy nắp và xay nhuyễn trong 2-3p
* Bước 3
Đổ ra ly và thưởng thức
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Salad Dưa Lưới Jambon Ý Serrano
Salad Dưa Lưới Jambon Ý Serrano
Salad khai vị nhẹ cho bữa tiệc nhà
Nguyên liệu
1/6 trái
dưa lưới
5 lát
Jambon Ý Serrano
2-3 nhánh
ngò rí
1/4 trái
chanh 🍋🟩
Nhúm
muối nhỏ
Nhúm
tiêu xay
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cắt khối con cờ dưa lưới, phút một ít ngò rí cắt nhỏ
* Bước 2
Xếp jambon Serrano lên đĩa
* Bước 3
Rắc thêm muối tiêu một nhúm nhỏ rồi thưởng thức tươi
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . 💚 Salad Trái Cây, Feta & Hồ Đào Sốt Sữa Chua
Cách Làm Món 💚 Salad Trái Cây, Feta & Hồ Đào Sốt Sữa Chua của Dory
#ebepvang
Nguyên liệu
Vài
lá xà lách
1 trái
cà chua nhỏ
4 mcf
sữa chua
1 mcf
hạt mù tạt vàng
1 mcf
si rô phong hoặc mật ong
1 mcf
nước chanh
1 nhúm
muối nhỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cắt nhỏ xà lách, xếp các loại trái cây cắt nhỏ lên
* Bước 2
Thêm phô mai feta, hạt hồ đào
* Bước 3
Trộn sốt sữa chua và thưởng thức
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Rau Mùa Hè Thập Cẩm: Đậu Que Vàng, Lá Củ Dền, Bí Ngòi Xào Dầu Hào
Cách Làm Món Rau Mùa Hè Thập Cẩm: Đậu Que Vàng, Lá Củ Dền, Bí Ngòi Xào Dầu Hào của Dory
Một món xào thập cẩm kiểu có gì làm nấy từ khu vườn nhỏ của tôi, mỗi ngày một ít vì thu hoạch chẳng bao nhiêu :))
Nguyên liệu
1 ít
đậu que vàng
1 nắm
lá củ dền
1 trái
bí ngòi
1 ít
ngò rí
1 cây
hành lá
1 nhúm
muối nhỏ
1 mcf
nước mắm
1/3 mcf
bột ngọt
1/2 mc
dầu hào
1/2 mc
dầu hạt nho
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuẩn bị nguyên liệu vừa đủ dùng
* Bước 2
Rửa sạch ngâm dấm loãng 5 phút xả lại rồi cắt que bí ngòi, cắt khúc lá củ dền, đậu que cắt đôi
* Bước 3
Khử tỏi thơm rồi cho cọng lá củ dền vào xào trước 1 phút kế đến là lá, xào thêm 2 phút với một nhúm muối nhỏ
* Bước 4
Kế đến là đậu que vầng, xào thêm 1 phút rồi cho ít nước vào đậy nắp 1 phút cho chín hết
* Bước 5
Bí ngòi cho vào sau cùng với dầu hào, xào lửa lớn thêm 1-2 phút nữa, nêm nước mắm bột ngọt nếm vừa ăn là xong, tắt lửa rắc hành ngò trộn đều
* Bước 6
Dùng như món rau xào phụ cho bữa cơm gia đình
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Chuối áp chảo sốt chanh dây kem vani
Cách Làm Món Chuối áp chảo sốt chanh dây kem vani của Đoàn Phương Thảo
Món này mình lấy cảm hứng từ món chuối chiên của Việt Nam mình, kèm thêm đang là đầu mùa chanh dây ở Thuỵ Điển nên mình trộn tùm lum nhưng sản phẩm cuối cùng lại thú vị bất ngờ luôn. Một chút chua nhẹ, mặn dịu kèm với mùi thơm của chuối áp chảo, kem vani và bùi bùi của hạnh nhân sẽ làm cho một ngày mệt mỏi của các bạn tan biến ngay. Món này dùng để dụ các bé ăn thêm chuối cũng dễ lắm nha 😆😆😆
Nguyên liệu
2 trái
chuối tây
1 trái
chanh dây
1 muỗng
đường
2 nhúm
muối nhỏ
1 muỗng cà phê
bơ (bơ động vật nha, đừng xài margarine)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuối tây lột vỏ, bỏ gân, lấy dao ép nhẹ cho hơi dẹt. Rắc xíu muối lên 1 mặt chuối.
* Bước 2
Hạnh nhân bào rang vàng thơm, đổ ra chén. Cho bơ vào chảo, chờ nóng và hơi sôi thì cho chuối vào áp chảo cho tới khi vàng đều hai mặt. Lửa vừa thôi nha vì chuối nhanh cháy lắm. Xếp ra dĩa.
* Bước 3
Làm sốt chanh dây nè: 4 muỗng nước, 1 muỗng đường, 1 nhúm muối nhỏ (nhớ là nhỏ xíu nha), đun sôi tan đường thì cho chanh dây vào đảo đều. Tới khi chỉ còn khoảng 1 muỗng rưỡi sốt thì tắt lửa, chan lên trên mặt chuối. Rải chút hạnh nhân rang vàng lên.
* Bước 4
Múc kem ra dĩa, cũng cho hạnh nhân lên. Nếu thích ăn nhiều sốt thì cứ chan lên thêm thôi. Sau đó thì chiến 😝😝😝 Chúc các bạn ngon miệng nhen!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Dimsum
Dimsum
Nguyên liệu
120 gr
bột tàn mì
40 gr
tinh bột khoai tây
20 ml
dầu ăn
1 thìa
muối
160 ml
nước sôi
200 gr
giò sống
200 gr
tôm tươi
1 thìa
cà rốt băm
1 thìa
hành lá thái nhỏ
1 thìa
tiêu hạt xay
1 thìa
dầu mè
1 thìa
tương
1 nhúm
muối nhỏ
1/2 thìa
gừng băm nhỏ
2 thìa
bột năng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tôm sống mua về bỏ luôn vào ngăn đá. Khi nào làm thì lấy ra,bóc vỏ bỏ đầu. Nhân lúc khi tôm vẫn đang lạnh,thái nhỏ hơi nhuyễn 1 chút. Trộn tôm với giò sống,tiêu xay,cà rốt băm,hành lá,tương,dầu mè,gừng,muối và bột năng. Trộn đều,bọc màng bọc rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh
* Bước 2
Trộn 2 loại bột với nhau cùng với muối và dầu ăn. Đun sôi 160ml nước rồi đổ vào bột,lấy đũa đảo đều,lấy khăn đậy kín ủ 5p,đợi bột bớt nóng rồi bỏ ra nhào bột đến khi bột mịn dẻo. Thêm 1 chút dầu ăn bao bên ngoài rồi nhào tiếp. Bọc màng bọc bọc bột lại thật kín tránh bị khô. Bước này nếu muốn làm bột màu khác thì có thể cho thêm ít màu thực phẩm vào nhào đều
* Bước 3
Vê bột thành từng thanh dài,cắt thành miếng nhỏ. Dùng cán cán bột thành những hình tròn,cho nhân vào giữa rồi tạo hình
* Bước 4
Đun sôi nước rồi cho vào xửng hấp lửa lớn 5p là chín. Há cảo nên ăn lúc nóng sẽ rất ngon. Chấm cùng tương là ngon k cưỡng nổi
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Bánh bao nhân thập cẩm
Bánh bao nhân thập cẩm
Công thức vỏ này mềm xốp ăn rất ngon. Bạn có thể làm nhân tuỳ ý thích, nhân chay, nhân thịt heo hoặc thịt bò. Mình thích ăn phô mai Mozza nên cho thêm 1 ít tăng vị béo.
Nguyên liệu
500 g
bột mì đa dụng
260 g
nước hoặc sữa tươi
20 g
dầu ăn
5 g
men nở
5 g
bột nở
1 nhúm
muối nhỏ
1 thìa cf
tỏi băm
1 thìa cf
hành băm
1 củ
hành tây
1 củ
cà rốt nhỏ
3 tai
nấm mèo
5 cái
nấm hương
2-3 lọn
bún tàu/miến
200 g
thịt heo xay
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cà rốt bào sợi.
Hành tây xắt hạt lựu.
Nấm ngâm nở, xắt hạt lựu.
Miến/bún tàu ngâm mềm, cắt nhỏ.
* Bước 2
Thịt ướp với bột hành, bột tỏi và gia vị trước cho vừa ăn.
Phi thơm hành tỏi, thêm hành tây vào xào chín tới. Sau đó cho cà rốt và nấm vào xào, trút thịt vào đảo thịt chín tới là được, không xào kỹ quá thịt sẽ bị mất nước, khô ăn không ngon. Cuối cùng thêm hành lá vào, tắt bếp.
Mình ngâm nhiều miến quá nên khúc này nhìn như miến xào vậy đó 😝
* Bước 3
Trộn bột với muối để sang 1 bên. Lấy 1 cái tô sạch khác, cho sữa, men, bột nở, đường và dầu ăn hoà tan rồi đổ hỗn hợp ướt vào hỗn hợp khô, trộn cho bột ngấm hết nước.
Để hỗn hợp bột nghỉ 10p rồi nhồi.
Nhồi cho bột kết thành khối, không còn dính tay, bột khô ngấm hết vào khối bột là đạt.
Bạn có thể kiểm tra bằng cách lấy kéo cắt 1 miếng bột xem mặt cắt mịn phẳng là đạt.
Bột nhồi xong ủ 40-60p rồi tạo hình.
Trứng luộc rồi bóc vỏ, trứng gà thì cắt làm 4 nhé.
* Bước 4
Cán bột vào cho nhân vào gói bánh đem hấp là xong.
Bánh cỡ như hình thì mình hấp 10p nha.
Bánh hấp hết 1 lượt rồi cất tủ lạnh lúc nào ăn thì hấp lại nha.
Mình cho thêm phô mai kéo sợi ăn ngon lắm, béo béo, thơm thơm.
Chúc bạn thành công nhen.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . •|BÁNH FLAN NCKD|•
Cách Làm Món •|BÁNH FLAN NCKD|• của THAN_CHAN
Nguyên liệu
2 quả
trứng
500 ml
sữa
1 nhúm
muối nhỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Phần caramen: phần đường tỉ lệ 4/3 với nước, nấu sôi cho đến khi ngả màu cánh gián
Khi caramen còn lỏng đổ ra khuôn để nguội
* Bước 2
Phần bánh: đun ấm sữa, trộn đều với 1 nhúm muối nhỏ
* Bước 3
Phần bánh: đánh tan trứng (khuấy nhẹ để không tạo bọt)
Trộn đều trứng với phần sữa
* Bước 4
Phần bánh: rây qua 2 lần rồi đổ vào khuôn
* Bước 5
NCKD làm nóng 120 độ trước khi nướng
Nướng bánh từ 30 - 40 phút với 120 độ
* Bước 6
Done~
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne