Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ mè đen

Top 9 các món ăn được chế biến từ mè đen

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Kẹo đậu phộng

Kẹo đậu phộng

Cách Làm Món Kẹo đậu phộng của Yen Tran

Nguyên liệu

500 gram

đậu phộng

1/2 chén

mật ong

50 gram

mè trắng

50 gram

mè đen

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu phộng, mè đen & trắng rang vàng.

* Bước 2

Bỏ đường + mật ong+ nước cốt chanh+ gừng vào chảo nấu cho tan đều.

* Bước 3

Khi đường kẹo lại thử nhỏ đường vào chén nước lạnh thấy đường không tan và giữ nguyên hình dáng giọt nước là đường đạt +đậu phộng vào trộn đều lên.

* Bước 4

Lấy cái khuôn trét dầu ăn đều khuôn sau đó bỏ bột nếp chín trán đều khuôn rải mè đen +trắng lên đổ hỗn hợp đậu phộng vào rắc tiếp lớp mè đen +trắng và lấy tay nhấn cho đều.

* Bước 5

Để kẹo hơi nguội lại và tiến hành cắt kẹo.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Bánh in cốt dừa nhân khóm

Bánh in cốt dừa nhân khóm

Bánh in cốt dừa nhân khóm

#daisucookpad2022 #beplairai

Nguyên liệu

500 g

đường

Vài giọt

hương bưởi

1 mc

mè đen

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấu nước đường : cho mạch nha đường và nước cốt nấu sôi để nguội rồi cho nước hoa bưởi vào. Qua hôm sau rang mè đen để sẵn. làm mỗi lần mẻ 200g nước đường cho 150g bột bánh in
Nấu nước đường : cho mạch nha đường và nước cốt nấu sôi để nguội rồi cho nước hoa bưởi vào. Qua hôm sau rang mè đen để sẵn. làm mỗi lần mẻ 200g nước đường cho 150g bột bánh in Nấu nước đường : cho mạch nha đường và nước cốt nấu sôi để nguội rồi cho nước hoa bưởi vào. Qua hôm sau rang mè đen để sẵn. làm mỗi lần mẻ 200g nước đường cho 150g bột bánh in Nấu nước đường : cho mạch nha đường và nước cốt nấu sôi để nguội rồi cho nước hoa bưởi vào. Qua hôm sau rang mè đen để sẵn. làm mỗi lần mẻ 200g nước đường cho 150g bột bánh in

* Bước 2

* Bước 3

Cho bột bánh in vào thố trộn bột cho nước đường từng muỗng vào trộn hết đường cho mè đen vào.dùng khuôn nhừa bánh không dính.cho chút bột vào khuôn nhấn nhẹ tiếp cho chút nhân khóm vào (nhân khóm mình làm sẵn)tiếp cho bột vào lấp lại ém vừa không ém chặc vì đây là bột nếp chứ không phải bột bánh dẻo. gõ nhẹ là bánh tróc ra. tiếp tục làm đến hết
Cho bột bánh in vào thố trộn bột cho nước đường từng muỗng vào trộn hết đường cho mè đen vào.dùng khuôn nhừa bánh không dính.cho chút bột vào khuôn nhấn nhẹ tiếp cho chút nhân khóm vào (nhân khóm mình làm sẵn)tiếp cho bột vào lấp lại ém vừa không ém chặc vì đây là bột nếp chứ không phải bột bánh dẻo. gõ nhẹ là bánh tróc ra. tiếp tục làm đến hết Cho bột bánh in vào thố trộn bột cho nước đường từng muỗng vào trộn hết đường cho mè đen vào.dùng khuôn nhừa bánh không dính.cho chút bột vào khuôn nhấn nhẹ tiếp cho chút nhân khóm vào (nhân khóm mình làm sẵn)tiếp cho bột vào lấp lại ém vừa không ém chặc vì đây là bột nếp chứ không phải bột bánh dẻo. gõ nhẹ là bánh tróc ra. tiếp tục làm đến hết Cho bột bánh in vào thố trộn bột cho nước đường từng muỗng vào trộn hết đường cho mè đen vào.dùng khuôn nhừa bánh không dính.cho chút bột vào khuôn nhấn nhẹ tiếp cho chút nhân khóm vào (nhân khóm mình làm sẵn)tiếp cho bột vào lấp lại ém vừa không ém chặc vì đây là bột nếp chứ không phải bột bánh dẻo. gõ nhẹ là bánh tróc ra. tiếp tục làm đến hết

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Bánh quế mè

Bánh quế mè

Cách Làm Món Bánh quế mè của Jenny Vũ

Món này ăn vặt không phải 100% healthy nhưng mà cũng rất là dễ để kiểm soát nguyên liệu và calo nhé!

Nguyên liệu

2 quả

Trứng gà

10 g

Mè đen

1 muỗng cà phê

vani, một ít bột quế

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đập trứng vào tô, đánh tan lòng đỏ
Đập trứng vào tô, đánh tan lòng đỏ

* Bước 2

Chia đường thành 3 phần, cho lần lượt từ từ vào trứng, đánh đến khi đường tan
Chia đường thành 3 phần, cho lần lượt từ từ vào trứng, đánh đến khi đường tan

* Bước 3

Cho bơ chảy vào hỗn hợp đường, trứng, khuấy đều
Cho bơ chảy vào hỗn hợp đường, trứng, khuấy đều

* Bước 4

Tiếp đến cho sữa tươi vào
Tiếp đến cho sữa tươi vào

* Bước 5

Cho tiếp bột quế, vani vào khuấy thật hòa quyện
Cho tiếp bột quế, vani vào khuấy thật hòa quyện

* Bước 6

Rây bột mì vào hỗn hợp lỏng vừa đánh
Rây bột mì vào hỗn hợp lỏng vừa đánh

* Bước 7

Trộn bột nhẹ nhàng, nhanh tay cho hòa quyện rồi cho mè vào khuấy đều
Trộn bột nhẹ nhàng, nhanh tay cho hòa quyện rồi cho mè vào khuấy đều

* Bước 8

Bắc chảo chống dính thật nóng (không cần cho dầu), đổ 1 vá bột vào, xoay nhẹ chảo hoặc dùng vá thoa đều lên mặt bột để bột chảy thành hình tròn.
Bắc chảo chống dính thật nóng (không cần cho dầu), đổ 1 vá bột vào, xoay nhẹ chảo hoặc dùng vá thoa đều lên mặt bột để bột chảy thành hình tròn.

* Bước 9

Đợi mặt bánh khô lại, diềm bánh hơi xém thì lật mặt lại, nướng đến khi mặt còn lại xém vàng. Lưu ý: phải tráng bột thật mỏng, lửa nhỏ và nướng lâu chút thì bánh mới khô giòn, như mình thích ăn mềm thì mình chỉ cần chín là OK.
Đợi mặt bánh khô lại, diềm bánh hơi xém thì lật mặt lại, nướng đến khi mặt còn lại xém vàng. Lưu ý: phải tráng bột thật mỏng, lửa nhỏ và nướng lâu chút thì bánh mới khô giòn, như mình thích ăn mềm thì mình chỉ cần chín là OK.

* Bước 10

Dùng thớt, dĩa hoặc bất kì mặt phẳng nào, nhanh tay lấy bánh còn nóng từ chảo, dùng chiếc đũa cuộn bánh lại như hình, xếp vào dĩa. Bánh lúc này rất nóng, bạn nên đeo găng tay và cuộn thật nhanh. Cái này cũng phải có căn lắm mới cuộn được nhé vì nếu bánh mỏng giòn sẽ dễ gãy. Nếu muốn giòn hơn có thể cho lò sấy thêm
Dùng thớt, dĩa hoặc bất kì mặt phẳng nào, nhanh tay lấy bánh còn nóng từ chảo, dùng chiếc đũa cuộn bánh lại như hình, xếp vào dĩa. Bánh lúc này rất nóng, bạn nên đeo găng tay và cuộn thật nhanh. Cái này cũng phải có căn lắm mới cuộn được nhé vì nếu bánh mỏng giòn sẽ dễ gãy. Nếu muốn giòn hơn có thể cho lò sấy thêm

* Bước 11

Thành phẩm bánh sau khi nguội hoàn toàn thơm bơ, hơi giòn giòn, có vị mè nhai rất vui miệng. Bạn có thể đem làm quà tặng người thân hoặc làm món ăn vặt hàng ngày.
Thành phẩm bánh sau khi nguội hoàn toàn thơm bơ, hơi giòn giòn, có vị mè nhai rất vui miệng. Bạn có thể đem làm quà tặng người thân hoặc làm món ăn vặt hàng ngày.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Bánh quế mè đen

Bánh quế mè đen

Cách Làm Món Bánh quế mè đen của Thu Mèo

#bepvang ai thích món thơm mùi quế lại giòn rụm ntn k ạ

Nguyên liệu

110 gram

bột mì

100 gram

4 quả

trứng gà

20 gram

mè đen

1/4 ống

vani

1 thìa cafe

bột quế

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho trứng vào tô cùng 90gr đường, đánh cho tan đường. Bơ cho vào nồi, nấu chảy rồi cho vào trứng, khuấy đều.

* Bước 2

Rây bột mì + bột quế vào tô trứng, thêm 20gr mè đen và 1/4 ống vani rồi khuấy đều.

* Bước 3

Làm nóng chảo chống dính. Múc 1 muỗng bột vào máy kẹp. Nướng trên lửa vừa.

* Bước 4

Tiếp tục nướng cho đến khi vàng đều hai mặt. Nhanh tay lấy bánh ra để nguội, làm lần lượt đến khi hết bột.khi bánh nguội cho vào hộp để ăn dần.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Bánh quế cuộn ngò

Bánh quế cuộn ngò

Cách Làm Món Bánh quế cuộn ngò của Ái Vân Nguyễn (FB: TUỆ NHI TRẦN )

Bé ăn dặm #BếpVàng

Nguyên liệu

400gr

Bột mì

4 cái

trứng gà

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau”trừ ngò” sau đó dùng máy đánh trứng đánh cho các nguyên liệu hoà quện hết với nhau tầm 2p”đánh lâu sẽ bị chai bột”
Trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau”trừ ngò” sau đó dùng máy đánh trứng đánh cho các nguyên liệu hoà quện hết với nhau tầm 2p”đánh lâu sẽ bị chai bột”

* Bước 2

Lọc bột qua rây lấy màng bọc thực phẩm bọc lại ủ 30p.Sau 30p lấy ra làm nóng máy trước xong cho ngò vào tiếp tới lấy muỗng múc bột đổ thành hình tròn,tầm 1p là bánh chín lấy ra để nguội bỏ hũ hoặc bịch ăn dần.Bánh rất ngon thơm,béo,giòn đa số bé nào cũng thích
Lọc bột qua rây lấy màng bọc thực phẩm bọc lại ủ 30p.Sau 30p lấy ra làm nóng máy trước xong cho ngò vào tiếp tới lấy muỗng múc bột đổ thành hình tròn,tầm 1p là bánh chín lấy ra để nguội bỏ hũ hoặc bịch ăn dần.Bánh rất ngon thơm,béo,giòn đa số bé nào cũng thích

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Bánh quy bơ mè đen

Bánh quy bơ mè đen

Cách Làm Món Bánh quy bơ mè đen của TuongVy Nguyen

Bánh này làm rất nhanh và đơn giản. Ăn cũng vui vui nè 😋 Bánh này mình học từ kênh "Chị Mía cooking"

Nguyên liệu

100 g

bơ lạt

20 g

mè đen

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bơ lạt để ở nhiệt độ phòng cho mềm rồi trộn đều với đường bột

* Bước 2

Tiếp tục trộn hỗn hợp trên với sữa tươi không đường cho tan đều

* Bước 3

Sau đó cho bột mì + mè đen vào trộn đều

* Bước 4

Đổ hỗn hợp ra túi bắt kem để tạo hình rồi đem nướng 170 độ - 20 phút (làm nóng lò trước 10 phút) Mình dùng nồi chiên không dầu nên điều chỉnh lại nhiệt mức 160 - 165 thời gian từ 15 - 20 phút (có lật mặt lại sau khi lớp trên mặt bánh đã chín vàng thơm)
Đổ hỗn hợp ra túi bắt kem để tạo hình rồi đem nướng 170 độ - 20 phút (làm nóng lò trước 10 phút)
Mình dùng nồi chiên không dầu nên điều chỉnh lại nhiệt mức 160 - 165 thời gian từ 15 - 20 phút (có lật mặt lại sau khi lớp trên mặt bánh đã chín vàng thơm)

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Sữa hạt lanh mè đen bằng máy xay sinh tố

Sữa hạt lanh mè đen bằng máy xay sinh tố

Cách Làm Món Sữa hạt lanh mè đen bằng máy xay sinh tố của Lê Nga

Nguyên liệu

30 gr

mè đen

600 ml

nước

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch, ngâm hạt lanh và mè đen 8 tiếng hoặc để qua đêm

* Bước 2

Đổ hạt lanh và mè đen đã ngâm vào máy xay sinh tố, cho 600ml nước ấm vào và xay 3 lần(nghỉ khoảng 40s-1ph giữa các lần xay).

* Bước 3

Vậy là đã có 1 ly sữa thơm ngon lành. Có thể lọc và thêm đường nếu muốn uống mịn hơn bạn nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Bánh bao khoai mỡ

Bánh bao khoai mỡ

Cách Làm Món Bánh bao khoai mỡ của Annie Vo

#monngontuoitho #Daisucookpad2022 #beptuoitho Giữa các loại rau củ màu tím khác nhau thì có thể nói, khoai mỡ là món dễ ăn và phù hợp với các bé nhất. Canh khoai mỡ nấu tôm, thịt là món quen thuộc với các bé bởi màu sắc hấp dẫn, vị ngon, béo bùi. Ngoài cách nấu canh ra, bé nhà mình còn thích thưởng thức các món bánh từ khoai mỡ mà Bánh bao khoai mỡ là một trong số đó. Ưu điểm của món này là cách làm đơn giản dễ làm, phù hợp với các bé do không phải sử dụng các loại men như bánh bao thông thường. Ngoài ra, thành phần dinh dưỡng trong khoai mỡ cũng rất đáng kể: khoai mỡ cung cấp cho cơ thể nguồn vitamin C, B6, Kali, chất xơ, là một vị thuốc quý trong dân gian, giúp cơ thể con duy trì cân nặng và khỏe đẹp @kimDangNguyen bạn mình làm thử món này nhé

Nguyên liệu

5 cọng

hành lá

1,5 muỗng canh

(M) mè trắng

1,5 M

mè đen

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch cho hết nhớt, cắt miếng nhỏ và đem hấp chín. Nấm mèo ngâm nước ấm cho nhanh mềm, rửa sạch, bỏ gốc và băm nhỏ. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch, cắt nhỏ
Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch cho hết nhớt, cắt miếng nhỏ và đem hấp chín. Nấm mèo ngâm nước ấm cho nhanh mềm, rửa sạch, bỏ gốc và băm nhỏ. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch, cắt nhỏ Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch cho hết nhớt, cắt miếng nhỏ và đem hấp chín. Nấm mèo ngâm nước ấm cho nhanh mềm, rửa sạch, bỏ gốc và băm nhỏ. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch, cắt nhỏ

* Bước 2

Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Cho thịt, nấm mèo, hành lá vào tô, ướp với 1M hạt nêm, 1M nước mắm ngon, 2M dầu ăn. Trộn đều và để 15 phút cho thấm
Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Cho thịt, nấm mèo, hành lá vào tô, ướp với 1M hạt nêm, 1M nước mắm ngon, 2M dầu ăn. Trộn đều và để 15 phút cho thấm

* Bước 3

Khoai chín cho vào tô lớn, dùng muỗng nĩa nghiền nhuyễn rồi cho bột năng, bột nếp, sữa tươi, 1M dầu ăn vào trộn đều và nhồi bột đến khi thành khối dẻo mịn. Đổ 2 loại mè ra dĩa
Khoai chín cho vào tô lớn, dùng muỗng nĩa nghiền nhuyễn rồi cho bột năng, bột nếp, sữa tươi, 1M dầu ăn vào trộn đều và nhồi bột đến khi thành khối dẻo mịn. Đổ 2 loại mè ra dĩa Khoai chín cho vào tô lớn, dùng muỗng nĩa nghiền nhuyễn rồi cho bột năng, bột nếp, sữa tươi, 1M dầu ăn vào trộn đều và nhồi bột đến khi thành khối dẻo mịn. Đổ 2 loại mè ra dĩa Khoai chín cho vào tô lớn, dùng muỗng nĩa nghiền nhuyễn rồi cho bột năng, bột nếp, sữa tươi, 1M dầu ăn vào trộn đều và nhồi bột đến khi thành khối dẻo mịn. Đổ 2 loại mè ra dĩa

* Bước 4

Chia bột ra thành phần tròn nhỏ, xoa dầu ăn vào tay và ấn bột dẹp ra, cho thịt và trứng cút vào giữa rồi vo tròn lại, lăn qua dĩa mè
Chia bột ra thành phần tròn nhỏ, xoa dầu ăn vào tay và ấn bột dẹp ra, cho thịt và trứng cút vào giữa rồi vo tròn lại, lăn qua dĩa mè Chia bột ra thành phần tròn nhỏ, xoa dầu ăn vào tay và ấn bột dẹp ra, cho thịt và trứng cút vào giữa rồi vo tròn lại, lăn qua dĩa mè Chia bột ra thành phần tròn nhỏ, xoa dầu ăn vào tay và ấn bột dẹp ra, cho thịt và trứng cút vào giữa rồi vo tròn lại, lăn qua dĩa mè

* Bước 5

Mang bánh bao đi hấp chín hoặc chiên, bé thích thử cả hai loại nên mình làm cả hai loại nha
Mang bánh bao đi hấp chín hoặc chiên, bé thích thử cả hai loại nên mình làm cả hai loại nha Mang bánh bao đi hấp chín hoặc chiên, bé thích thử cả hai loại nên mình làm cả hai loại nha

* Bước 6

Món bánh bao này rất dễ làm và an toàn cho bé, các nguyên liệu đều tươi và có tác dụng tốt cho sức khỏe. Bánh bao hấp có lớp vỏ mềm, phần nhân thịt đậm đà, ngon miệng; bánh bao chiên lại giòn ngon, béo béo thơm thơm rất hấp dẫn. Món này làm để bé ăn đêm và ăn sáng đều rất hợp.
Món bánh bao này rất dễ làm và an toàn cho bé, các nguyên liệu đều tươi và có tác dụng tốt cho sức khỏe. Bánh bao hấp có lớp vỏ mềm, phần nhân thịt đậm đà, ngon miệng; bánh bao chiên lại giòn ngon, béo béo thơm thơm rất hấp dẫn. Món này làm để bé ăn đêm và ăn sáng đều rất hợp. Món bánh bao này rất dễ làm và an toàn cho bé, các nguyên liệu đều tươi và có tác dụng tốt cho sức khỏe. Bánh bao hấp có lớp vỏ mềm, phần nhân thịt đậm đà, ngon miệng; bánh bao chiên lại giòn ngon, béo béo thơm thơm rất hấp dẫn. Món này làm để bé ăn đêm và ăn sáng đều rất hợp. Món bánh bao này rất dễ làm và an toàn cho bé, các nguyên liệu đều tươi và có tác dụng tốt cho sức khỏe. Bánh bao hấp có lớp vỏ mềm, phần nhân thịt đậm đà, ngon miệng; bánh bao chiên lại giòn ngon, béo béo thơm thơm rất hấp dẫn. Món này làm để bé ăn đêm và ăn sáng đều rất hợp.

* Bước 7

Bật thêm đèn nhấp nháy cho lung linh nè. Bánh bao hấp là dĩa ít bánh hơn nhé
Bật thêm đèn nhấp nháy cho lung linh nè. Bánh bao hấp là dĩa ít bánh hơn nhé Bật thêm đèn nhấp nháy cho lung linh nè. Bánh bao hấp là dĩa ít bánh hơn nhé

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Sữa hạt điều mè đen yến mạch

Sữa hạt điều mè đen yến mạch

Cách Làm Món Sữa hạt điều mè đen yến mạch của Ching Ching

Nguyên liệu

15 g

mè đen

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hạt điều mè đen rang thơm

* Bước 2

Cho tất cả nguyên liệu vào máy chỉnh chế độ sữa không nấu.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne