Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ bột bánh dẻo

Top 9 các món ăn được chế biến từ bột bánh dẻo

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Bánh in nhân đậu xanh

Bánh in nhân đậu xanh

Bánh in nhân đậu xanh

Hôm trước làm biếng làm nhân hôm nay mình làm có nhân rồi#bepvang

Nguyên liệu

1 muỗng

mạch nha

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấu nhân và xay mịn sên cho thêm đường mạch nha dầu ăn cuối cùng cho 1 muỗng bột bánh dẻo vo thành 9 viên

* Bước 2

Mỗi lần làm 3 bánh mỗi bánh 175g.cho 200g bột bánh in.pha nước đường gồm 40g nước pha với 100 g đường quạy liên tục cho đường tan cho từ từ vào bột.cân khoảng 55g làm lớp mặt nhấn mạnh cho dẻ cho lớp nhân rồi cho lớp bột vậy là ta có bánh in nhân đậu xanh rồi
Mỗi lần làm 3 bánh mỗi bánh 175g.cho 200g bột bánh in.pha nước đường gồm 40g nước pha với 100 g đường quạy liên tục cho đường tan cho từ từ vào bột.cân khoảng 55g làm lớp mặt nhấn mạnh cho dẻ cho lớp nhân rồi cho lớp bột vậy là ta có bánh in nhân đậu xanh rồi Mỗi lần làm 3 bánh mỗi bánh 175g.cho 200g bột bánh in.pha nước đường gồm 40g nước pha với 100 g đường quạy liên tục cho đường tan cho từ từ vào bột.cân khoảng 55g làm lớp mặt nhấn mạnh cho dẻ cho lớp nhân rồi cho lớp bột vậy là ta có bánh in nhân đậu xanh rồi

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Bánh in bột nếp

Bánh in bột nếp

Bánh in bột nếp

Bánh in bột nếp cũng là loại bánh xưa hay xuất hiện vào dịp tết nguyên đán trung thu ngày nay thì loại bánh này muốn ăn lúc nào thì làm lúc đó vì nguyên liệu lúc nào cũng có#bepsinhvien

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Quậy nước vào đường cho sền sệt cho giọt nước hoa bưởi vào đánh cho tan đường.cho 100g bột bánh dẻo vào cối xay cho từ từ nước đường vào ít nhất 3 lần.áo khuôn bằng bột bánh dẻo.cho bột sau khi xay vào khuôn nhấn xuống cho dẻ rồi ấn khuôn.vỏ bánh này mọi người có thể làm nhân đậu để ở giữa.liều lượng này làm được 3 bánh 50g
Quậy nước vào đường cho sền sệt cho giọt nước hoa bưởi vào đánh cho tan đường.cho 100g bột bánh dẻo vào cối xay cho từ từ nước đường vào ít nhất 3 lần.áo khuôn bằng bột bánh dẻo.cho bột sau khi xay vào khuôn nhấn xuống cho dẻ rồi ấn khuôn.vỏ bánh này mọi người có thể làm nhân đậu để ở giữa.liều lượng này làm được 3 bánh 50g Quậy nước vào đường cho sền sệt cho giọt nước hoa bưởi vào đánh cho tan đường.cho 100g bột bánh dẻo vào cối xay cho từ từ nước đường vào ít nhất 3 lần.áo khuôn bằng bột bánh dẻo.cho bột sau khi xay vào khuôn nhấn xuống cho dẻ rồi ấn khuôn.vỏ bánh này mọi người có thể làm nhân đậu để ở giữa.liều lượng này làm được 3 bánh 50g Quậy nước vào đường cho sền sệt cho giọt nước hoa bưởi vào đánh cho tan đường.cho 100g bột bánh dẻo vào cối xay cho từ từ nước đường vào ít nhất 3 lần.áo khuôn bằng bột bánh dẻo.cho bột sau khi xay vào khuôn nhấn xuống cho dẻ rồi ấn khuôn.vỏ bánh này mọi người có thể làm nhân đậu để ở giữa.liều lượng này làm được 3 bánh 50g

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Xôi hoa đậu lá cẩm

Xôi hoa đậu lá cẩm

Cách Làm Món Xôi hoa đậu lá cẩm của Nhunhi Vo

#bepvang

Nguyên liệu

100 g

lá dứa

50 g

đương

150 g

dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lá cẩm nấu lấy nước ngâm nếp từ 6h đên 8 h sau đó xả sạch đe ráo nước. Trộn nép với 1 muỗng cafe muối + 1 gói bột cốt dừa hấp 40 phút đồng thơi 15 phút xả hơi một lần + nước cốt dừa chia làm 3 lần cho vào. 5 phút sau cùng thì cho đường vào. Lá dứa bỏ dưới xửng hấp cho lên mùi thơm
Lá cẩm nấu lấy nước ngâm nếp từ 6h đên 8 h sau đó xả sạch đe ráo nước. Trộn nép với 1 muỗng cafe muối + 1 gói bột cốt dừa hấp 40 phút đồng thơi 15 phút xả hơi một lần + nước cốt dừa chia làm 3 lần cho vào. 5 phút sau cùng thì cho đường vào. Lá dứa bỏ dưới xửng hấp cho lên mùi thơm Lá cẩm nấu lấy nước ngâm nếp từ 6h đên 8 h sau đó xả sạch đe ráo nước. Trộn nép với 1 muỗng cafe muối + 1 gói bột cốt dừa hấp 40 phút đồng thơi 15 phút xả hơi một lần + nước cốt dừa chia làm 3 lần cho vào. 5 phút sau cùng thì cho đường vào. Lá dứa bỏ dưới xửng hấp cho lên mùi thơm Lá cẩm nấu lấy nước ngâm nếp từ 6h đên 8 h sau đó xả sạch đe ráo nước. Trộn nép với 1 muỗng cafe muối + 1 gói bột cốt dừa hấp 40 phút đồng thơi 15 phút xả hơi một lần + nước cốt dừa chia làm 3 lần cho vào. 5 phút sau cùng thì cho đường vào. Lá dứa bỏ dưới xửng hấp cho lên mùi thơm

* Bước 2

200 g đậu xanh ngâm 4 tiếng nấu nở ra Cho 70g đường 50g sữa đặc 100 dầu xay nhuyễn bắt lên chảo sên sệt lại không còn dính tay Thì pha 20 g bột bánh dẻo với 50g dầu khuấy điều rưới vô đậu xanh đang sên. Để nguội pha màu bắt hoa
200 g đậu xanh ngâm 4 tiếng nấu nở ra 
Cho 70g đường 50g sữa đặc 100 dầu xay nhuyễn bắt lên chảo sên sệt lại không còn dính tay 
Thì pha 20 g bột bánh dẻo với 50g dầu khuấy điều rưới vô đậu xanh đang sên. Để nguội pha màu bắt hoa 200 g đậu xanh ngâm 4 tiếng nấu nở ra 
Cho 70g đường 50g sữa đặc 100 dầu xay nhuyễn bắt lên chảo sên sệt lại không còn dính tay 
Thì pha 20 g bột bánh dẻo với 50g dầu khuấy điều rưới vô đậu xanh đang sên. Để nguội pha màu bắt hoa 200 g đậu xanh ngâm 4 tiếng nấu nở ra 
Cho 70g đường 50g sữa đặc 100 dầu xay nhuyễn bắt lên chảo sên sệt lại không còn dính tay 
Thì pha 20 g bột bánh dẻo với 50g dầu khuấy điều rưới vô đậu xanh đang sên. Để nguội pha màu bắt hoa

* Bước 3

Ep xôi vào khuôn và trang trí hoa lá lên trên. Tay nghề bắt hoa 1 năm làm 1 lần khi hưng nên xấu quá đừng chê nhé. Luyện lại để sinh nhật mẹ tặng mẹ thôi mà 😁😁😁. Xôi không ngọt nên có thể ăn kèm với các món mặn sườn nướng hoặc gà nướng nhé.
Ep xôi vào khuôn và trang trí hoa lá lên trên. Tay nghề bắt hoa 1 năm làm 1 lần khi hưng nên xấu quá đừng chê nhé. Luyện lại để sinh nhật mẹ tặng mẹ thôi mà 😁😁😁. Xôi không ngọt nên có thể ăn kèm với các món mặn sườn nướng hoặc gà nướng nhé. Ep xôi vào khuôn và trang trí hoa lá lên trên. Tay nghề bắt hoa 1 năm làm 1 lần khi hưng nên xấu quá đừng chê nhé. Luyện lại để sinh nhật mẹ tặng mẹ thôi mà 😁😁😁. Xôi không ngọt nên có thể ăn kèm với các món mặn sườn nướng hoặc gà nướng nhé. Ep xôi vào khuôn và trang trí hoa lá lên trên. Tay nghề bắt hoa 1 năm làm 1 lần khi hưng nên xấu quá đừng chê nhé. Luyện lại để sinh nhật mẹ tặng mẹ thôi mà 😁😁😁. Xôi không ngọt nên có thể ăn kèm với các món mặn sườn nướng hoặc gà nướng nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Bánh trung thu xôi xéo

Bánh trung thu xôi xéo

Cách Làm Món Bánh trung thu xôi xéo của QUÂN NGUYỄN

Nếu ai không thích ăn ngọt thì nên thử loại bánh này nhé. Làm món ăn sáng cũng ngon nữa. #bepvang

Nguyên liệu

6 g

muối

70 g

nước

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm nhân bánh : đậu xanh vo sạch ngâm nở, bắc bếp nấu chín rồi xay nhuyễn. Trộn muối đường vô đậu cho tan,cho vô chảo chống dính sên như sên nhân bánh trung thu bình thường. - Hành tím cắt mỏng phi vàng rồi đổ hành ra rây. Dùng 60 g dầu hành phi chia làm 3 lần cho vào nhân, sên nhân khi cảm giác đặc (nặng tay) thì cho mạch nha vô đảo đều và tiếp tục sên lửa nhỏ đến khi nhân khô có thể vo viên được thì tắt bếp, cho bột bánh dẻo vô trộn đều, bọc màng bọc thực phẩm để nhân không bị khô.
Làm nhân bánh : đậu xanh vo sạch ngâm nở, bắc bếp nấu chín rồi xay nhuyễn. Trộn muối đường vô đậu cho tan,cho vô chảo chống dính sên như sên nhân bánh trung thu bình thường. 
- Hành tím cắt mỏng phi vàng rồi đổ hành ra rây. Dùng 60 g dầu hành phi chia làm 3 lần cho vào nhân, sên nhân khi cảm giác đặc (nặng tay) thì cho mạch nha vô đảo đều và tiếp tục sên lửa nhỏ đến khi nhân khô có thể vo viên được thì tắt bếp, cho bột bánh dẻo vô trộn đều, bọc màng bọc thực phẩm để nhân không bị khô. Làm nhân bánh : đậu xanh vo sạch ngâm nở, bắc bếp nấu chín rồi xay nhuyễn. Trộn muối đường vô đậu cho tan,cho vô chảo chống dính sên như sên nhân bánh trung thu bình thường. 
- Hành tím cắt mỏng phi vàng rồi đổ hành ra rây. Dùng 60 g dầu hành phi chia làm 3 lần cho vào nhân, sên nhân khi cảm giác đặc (nặng tay) thì cho mạch nha vô đảo đều và tiếp tục sên lửa nhỏ đến khi nhân khô có thể vo viên được thì tắt bếp, cho bột bánh dẻo vô trộn đều, bọc màng bọc thực phẩm để nhân không bị khô. Làm nhân bánh : đậu xanh vo sạch ngâm nở, bắc bếp nấu chín rồi xay nhuyễn. Trộn muối đường vô đậu cho tan,cho vô chảo chống dính sên như sên nhân bánh trung thu bình thường. 
- Hành tím cắt mỏng phi vàng rồi đổ hành ra rây. Dùng 60 g dầu hành phi chia làm 3 lần cho vào nhân, sên nhân khi cảm giác đặc (nặng tay) thì cho mạch nha vô đảo đều và tiếp tục sên lửa nhỏ đến khi nhân khô có thể vo viên được thì tắt bếp, cho bột bánh dẻo vô trộn đều, bọc màng bọc thực phẩm để nhân không bị khô.

* Bước 2

Bột vỏ : Trộn tất cả ở phần bột vỏ lại cho hòa quyện rồi bọc màng bọc thực phẩm để bột nghỉ 30 phút. Bột dầu : Trộn bột và dầu với nhau rồi bọc lại để nghỉ 30 phút.
Bột vỏ : Trộn tất cả ở phần bột vỏ lại cho hòa quyện rồi bọc màng bọc thực phẩm để bột nghỉ 30 phút. 
Bột dầu : Trộn bột và dầu với nhau rồi bọc lại để nghỉ 30 phút. Bột vỏ : Trộn tất cả ở phần bột vỏ lại cho hòa quyện rồi bọc màng bọc thực phẩm để bột nghỉ 30 phút. 
Bột dầu : Trộn bột và dầu với nhau rồi bọc lại để nghỉ 30 phút.

* Bước 3

Nhân nguội thì trộn hành phi vô rồi chia nhân làm 9 phần (1 phần khoảng 65 g),cho 5 g chà bông (trộn chà bông với dầu hành phi) vô giữa vo tròn lại.
Nhân nguội thì trộn hành phi vô rồi chia nhân làm 9 phần (1 phần khoảng 65 g),cho 5 g chà bông (trộn chà bông với dầu hành phi) vô giữa vo tròn lại. Nhân nguội thì trộn hành phi vô rồi chia nhân làm 9 phần (1 phần khoảng 65 g),cho 5 g chà bông (trộn chà bông với dầu hành phi) vô giữa vo tròn lại. Nhân nguội thì trộn hành phi vô rồi chia nhân làm 9 phần (1 phần khoảng 65 g),cho 5 g chà bông (trộn chà bông với dầu hành phi) vô giữa vo tròn lại.

* Bước 4

Chia bột vỏ mỗi phần 40 g,bột dầu 15 g - Cán bột vỏ thành hình bầu dục, bột dầu nhỏ hơn bột vỏ rồi để bột dầu nằm gọn trong bột vỏ ấn dính vào bột vỏ. Cuộn lại rồi đặt mép xuống dưới. -
Chia bột vỏ mỗi phần 40 g,bột dầu 15 g
- Cán bột vỏ thành hình bầu dục, bột dầu nhỏ hơn bột vỏ rồi để bột dầu nằm gọn trong bột vỏ ấn dính vào bột vỏ. Cuộn lại rồi đặt mép xuống dưới. 
- Chia bột vỏ mỗi phần 40 g,bột dầu 15 g
- Cán bột vỏ thành hình bầu dục, bột dầu nhỏ hơn bột vỏ rồi để bột dầu nằm gọn trong bột vỏ ấn dính vào bột vỏ. Cuộn lại rồi đặt mép xuống dưới. 
- Chia bột vỏ mỗi phần 40 g,bột dầu 15 g
- Cán bột vỏ thành hình bầu dục, bột dầu nhỏ hơn bột vỏ rồi để bột dầu nằm gọn trong bột vỏ ấn dính vào bột vỏ. Cuộn lại rồi đặt mép xuống dưới. 
-

* Bước 5

Làm hết rồi lấy cái đầu tiên cán theo chiều dọc dài khoảng 20 cm rồi gấp làm 3(xem hình). - Làm hết lại tiếp tục lấy cái đầu tiên cán tròn vừa đủ bọc nhân rồi bọc kín lại, nếu mép không kín thì dùng nước dán lại. - Cho bánh vô khay có lót giấy nến
Làm hết rồi lấy cái đầu tiên cán theo chiều dọc dài khoảng 20 cm rồi gấp làm 3(xem hình). 
- Làm hết lại tiếp tục lấy cái đầu tiên cán tròn vừa đủ bọc nhân rồi bọc kín lại, nếu mép không kín thì dùng nước dán lại. 
- Cho bánh vô khay có lót giấy nến Làm hết rồi lấy cái đầu tiên cán theo chiều dọc dài khoảng 20 cm rồi gấp làm 3(xem hình). 
- Làm hết lại tiếp tục lấy cái đầu tiên cán tròn vừa đủ bọc nhân rồi bọc kín lại, nếu mép không kín thì dùng nước dán lại. 
- Cho bánh vô khay có lót giấy nến Làm hết rồi lấy cái đầu tiên cán theo chiều dọc dài khoảng 20 cm rồi gấp làm 3(xem hình). 
- Làm hết lại tiếp tục lấy cái đầu tiên cán tròn vừa đủ bọc nhân rồi bọc kín lại, nếu mép không kín thì dùng nước dán lại. 
- Cho bánh vô khay có lót giấy nến

* Bước 6

Làm nóng lò 20 phút 200 °, cho khay bánh vô nướng 15 phút. - Lấy khay bánh ra để nguội.cho xíu dầu ăn vô trứng còn lại khuấy đều rồi rây cho mịn. - Bánh nguội, dùng cọ quét trứng lên bánh, cho bánh vô nướng 10 phút là bánh chín.
Làm nóng lò 20 phút 200 °, cho khay bánh vô nướng 15 phút.
- Lấy khay bánh ra để nguội.cho xíu dầu ăn vô trứng còn lại khuấy đều rồi rây cho mịn. 
- Bánh nguội, dùng cọ quét trứng lên bánh, cho bánh vô nướng 10 phút là bánh chín. Làm nóng lò 20 phút 200 °, cho khay bánh vô nướng 15 phút.
- Lấy khay bánh ra để nguội.cho xíu dầu ăn vô trứng còn lại khuấy đều rồi rây cho mịn. 
- Bánh nguội, dùng cọ quét trứng lên bánh, cho bánh vô nướng 10 phút là bánh chín.

* Bước 7

Bánh chín cắt liền sẽ rất dễ vỡ do vỏ tách lớp rất giòn và các lớp ở trong cũng chưa ráo. Nên để qua đêm ăn sẽ ngon hơn.
Bánh chín cắt liền sẽ rất dễ vỡ do vỏ tách lớp rất giòn và các lớp ở trong cũng chưa ráo. Nên để qua đêm ăn sẽ ngon hơn. Bánh chín cắt liền sẽ rất dễ vỡ do vỏ tách lớp rất giòn và các lớp ở trong cũng chưa ráo. Nên để qua đêm ăn sẽ ngon hơn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Bánh bao quả cam

Bánh bao quả cam

Cách Làm Món Bánh bao quả cam của Pham Huyen

🍊🍊🍊 Nhà mình có mẹt cam gây lú đây các bạn, ăn xong rồi mà không biết có phải cam hay không cam🤣

Nguyên liệu

1 thìa canh

bột bánh dẻo

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mình mua loại bột này nhen và làm theo hướng dẫn trên bao bì
Mình mua loại bột này nhen và làm theo hướng dẫn trên bao bì Mình mua loại bột này nhen và làm theo hướng dẫn trên bao bì

* Bước 2

Mình cho sữa, bột vào máy trộn bột, sau 10 phút nhồi bột thì cho dầu màu điều vào, nhồi tiếp 5 phút, bỏ ra bàn, nhồi tay và đập bột trong 5 phút sẽ có khối bột đồng nhất. Mình thấy nhồi tay bánh bao sẽ nở mềm xốp hơn.
Mình cho sữa, bột vào máy trộn bột, sau 10 phút nhồi bột thì cho dầu màu điều vào, nhồi tiếp 5 phút, bỏ ra bàn, nhồi tay và đập bột trong 5 phút sẽ có khối bột đồng nhất. Mình thấy nhồi tay bánh bao sẽ nở mềm xốp hơn. Mình cho sữa, bột vào máy trộn bột, sau 10 phút nhồi bột thì cho dầu màu điều vào, nhồi tiếp 5 phút, bỏ ra bàn, nhồi tay và đập bột trong 5 phút sẽ có khối bột đồng nhất. Mình thấy nhồi tay bánh bao sẽ nở mềm xốp hơn. Mình cho sữa, bột vào máy trộn bột, sau 10 phút nhồi bột thì cho dầu màu điều vào, nhồi tiếp 5 phút, bỏ ra bàn, nhồi tay và đập bột trong 5 phút sẽ có khối bột đồng nhất. Mình thấy nhồi tay bánh bao sẽ nở mềm xốp hơn.

* Bước 3

Thoa 1 lớp dầu mỏng vào bowl và ủ đến khi bột nở gấp đôi.
Thoa 1 lớp dầu mỏng vào bowl và ủ đến khi bột nở gấp đôi.

* Bước 4

Trong lúc đó thì làm nhân. Bạn làm bất kỳ nhân gì bạn thích nhen, mặn, ngọt đều được hết. Mình làm nhân sữa dừa: Rang chín vừng. Cho dừa nạo vào chảo chống dính cùng với cốt dừa, rim cho đến khi sợi dừa trong thì cho sữa đặc đảo đều.
Trong lúc đó thì làm nhân. Bạn làm bất kỳ nhân gì bạn thích nhen, mặn, ngọt đều được hết. Mình làm nhân sữa dừa:
Rang chín vừng.
Cho dừa nạo vào chảo chống dính cùng với cốt dừa, rim cho đến khi sợi dừa trong thì cho sữa đặc đảo đều. Trong lúc đó thì làm nhân. Bạn làm bất kỳ nhân gì bạn thích nhen, mặn, ngọt đều được hết. Mình làm nhân sữa dừa:
Rang chín vừng.
Cho dừa nạo vào chảo chống dính cùng với cốt dừa, rim cho đến khi sợi dừa trong thì cho sữa đặc đảo đều. Trong lúc đó thì làm nhân. Bạn làm bất kỳ nhân gì bạn thích nhen, mặn, ngọt đều được hết. Mình làm nhân sữa dừa:
Rang chín vừng.
Cho dừa nạo vào chảo chống dính cùng với cốt dừa, rim cho đến khi sợi dừa trong thì cho sữa đặc đảo đều.

* Bước 5

Khi hỗn hợp đặc lại thì cho vừng và 1 thìa canh bột dẻo, sên đến khi hỗn hợp đứng, róc chảo, có thể viên lại thành viên như thế này.
Khi hỗn hợp đặc lại thì cho vừng và 1 thìa canh bột dẻo, sên đến khi hỗn hợp đứng, róc chảo, có thể viên lại thành viên như thế này. Khi hỗn hợp đặc lại thì cho vừng và 1 thìa canh bột dẻo, sên đến khi hỗn hợp đứng, róc chảo, có thể viên lại thành viên như thế này. Khi hỗn hợp đặc lại thì cho vừng và 1 thìa canh bột dẻo, sên đến khi hỗn hợp đứng, róc chảo, có thể viên lại thành viên như thế này.

* Bước 6

Bột sau khi nở gấp đôi mang ra đấm xẹp, chia bột thành 8-10 phần. Tùy bạn muốn to hay nhỏ. Cán vỏ, đặt nhân bọc lại rồi vê tròn, nhớ vê cao thành cho giống quả cam nhen. Sau đó dùng dĩa xâm vào mặt bột. Mình cầm 1 lúc 3 cái dĩa, châm mạnh đến mức nhìn thấy cái lỗ thủng như kia😁 Làm lần lượt đến khi hết bột.
Bột sau khi nở gấp đôi mang ra đấm xẹp, chia bột thành 8-10 phần. Tùy bạn muốn to hay nhỏ. Cán vỏ, đặt nhân bọc lại rồi vê tròn, nhớ vê cao thành cho giống quả cam nhen. Sau đó dùng dĩa xâm vào mặt bột. Mình cầm 1 lúc 3 cái dĩa, châm mạnh đến mức nhìn thấy cái lỗ thủng như kia😁
Làm lần lượt đến khi hết bột. Bột sau khi nở gấp đôi mang ra đấm xẹp, chia bột thành 8-10 phần. Tùy bạn muốn to hay nhỏ. Cán vỏ, đặt nhân bọc lại rồi vê tròn, nhớ vê cao thành cho giống quả cam nhen. Sau đó dùng dĩa xâm vào mặt bột. Mình cầm 1 lúc 3 cái dĩa, châm mạnh đến mức nhìn thấy cái lỗ thủng như kia😁
Làm lần lượt đến khi hết bột. Bột sau khi nở gấp đôi mang ra đấm xẹp, chia bột thành 8-10 phần. Tùy bạn muốn to hay nhỏ. Cán vỏ, đặt nhân bọc lại rồi vê tròn, nhớ vê cao thành cho giống quả cam nhen. Sau đó dùng dĩa xâm vào mặt bột. Mình cầm 1 lúc 3 cái dĩa, châm mạnh đến mức nhìn thấy cái lỗ thủng như kia😁
Làm lần lượt đến khi hết bột.

* Bước 7

Ủ đến khi bột nở gần gấp đôi thì đem hấp. Bọc vung nồi hấp bằng cái khăn để nước hấp hơi không nhỏ vào bánh. Nước sôi cho bánh vào hấp khoảng 20 phút. Trong quá trình hấp không mở vung. Lấy bánh ra, lại dùng dĩa xâm nhẹ lên bánh, dùng miếng cắt bột khía thành rãnh ở đầu quả "cam". Phải làm lúc bánh còn ấm nóng thì mới định hình được.
Ủ đến khi bột nở gần gấp đôi thì đem hấp. Bọc vung nồi hấp bằng cái khăn để nước hấp hơi không nhỏ vào bánh. Nước sôi cho bánh vào hấp khoảng 20 phút. Trong quá trình hấp không mở vung. Lấy bánh ra, lại dùng dĩa xâm nhẹ lên bánh, dùng miếng cắt bột khía thành rãnh ở đầu quả "cam". Phải làm lúc bánh còn ấm nóng thì mới định hình được. Ủ đến khi bột nở gần gấp đôi thì đem hấp. Bọc vung nồi hấp bằng cái khăn để nước hấp hơi không nhỏ vào bánh. Nước sôi cho bánh vào hấp khoảng 20 phút. Trong quá trình hấp không mở vung. Lấy bánh ra, lại dùng dĩa xâm nhẹ lên bánh, dùng miếng cắt bột khía thành rãnh ở đầu quả "cam". Phải làm lúc bánh còn ấm nóng thì mới định hình được.

* Bước 8

Sau đó dùng cuống cam cắm vào bánh. Bạn nhìn xem có giống quả cam không?
Sau đó dùng cuống cam cắm vào bánh. Bạn nhìn xem có giống quả cam không? Sau đó dùng cuống cam cắm vào bánh. Bạn nhìn xem có giống quả cam không?

* Bước 9

Tận mắt chứng kiến sự thật giả trân nài!😁
Tận mắt chứng kiến sự thật giả trân nài!😁

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Bánh trung thu nhân thập cẩm chà bông

Bánh trung thu nhân thập cẩm chà bông

Bánh trung thu nhân thập cẩm chà bông

#trangramthang8

Nguyên liệu

240 g

bột mì

100 g

hạt sen

100 g

mứt bí

2 chiếc

lạp xưởng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn bột vỏ: rây bột vào âu, tạo 1 lỗ tròn rồi cho các nguyên liệu còn lại vào, dùng thìa gỗ trộn đều. sau đó dùng tay nhào thành 1 khối mịn. Dùng nilon bọc bột và để bột nghỉ 1 tiếng.

* Bước 2

Cho hạt điều, hạt bí, hạt dưa lên bếp rang sau đó sắt miếng nhỏ vụn

* Bước 3

Thái nhỏ hạt sen, lạp xưởng

* Bước 4

Trộn tất ca nguyên liệu nhân vào nhau sau đó cho chanh thái vụn, nước sốt trộn nhân và bột bánh dẻo trộn đến khi dính nhau (Phần Nhân chưa dùng đến có thể để bọc túi kín và nhét tủ lạnh dùng cho mẻ sau)

* Bước 5

Đóng bánh : -Mình chia tỉ lệ 1/3 vỏ 2/3 nhâ,. Mình dùng khuôn 100g va thích ăn vỏ nên chia 40g vỏ 60g nhân - Cán bỏ mòng rần về rìa bánh, sau đó đặt nhân vào giữa, miết chặt cho vỏ bao quanh nhân, Sau đó lấy tăm chọc xung quanh cho thoát khí. - Chống dính khuôn bằng bột sau đó cho bánh vào nhấn

* Bước 6

Nướng bánh lần 1 -Bật lò 190 độ trong 10p cho nóng lò -Nướng bánh trong khoảng 8p 180 độ (bánh nướng lần 1 sẽ có màu trắng đục)

* Bước 7

Bỏ khay bánh ra ngoài xịt nước lên mặt bánh và đợi nguội hẳn thì quết mặt bánh (mình trộn sữa tươi và trứng đánh tan sau đó rây qua lọc lấy nước quết bánh)

* Bước 8

Nướng bánh lần 2 trong khoảng 5-7p với 190 độ. Sau đó nếu thays bánh chưa sậm có thể đợi nguội rồi quết mặt và nướng lần 3

* Bước 9

Đợi bánh nguội hẳn và đóng gói. Nhân thập cẩm tự làm sẽ bỏ bớt mỡ đường ăn đỡ ngấy, và thêm chà bông ăn rất ngon
Đợi bánh nguội hẳn và đóng gói. Nhân thập cẩm tự làm sẽ bỏ bớt mỡ đường ăn đỡ ngấy, và thêm chà bông ăn rất ngon Đợi bánh nguội hẳn và đóng gói. Nhân thập cẩm tự làm sẽ bỏ bớt mỡ đường ăn đỡ ngấy, và thêm chà bông ăn rất ngon

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Bánh Trung Thu Thập Cẩm Jam Bon Trứng Muối

Bánh Trung Thu Thập Cẩm Jam Bon Trứng Muối

Bánh Trung Thu Thập Cẩm Jam Bon Trứng Muối

Nếu yêu bánh là sai thì em đây không cần đúng😂🤣😍💖 mãi yêu!

Nguyên liệu

120 g

dầu ăn

1/2 muỗng cafe

ngũ vị hương

100 g

mứt bí

100 g

bí xanh

150 g

mè rang

150 g

Jam Bon

1 thìa canh

rượu lúa mới

1 thìa canh

rượu cognac

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế trứng muối: tách lấy lòng đỏ trứng muối rồi rửa dưới vòi nước, sau đó vớt qua tô rượu gừng hoặc rượu mai quế lộ. Rồi vớt ra để ráo cho lên khay quét ít dầu mè rồi đem nướng nhiệt độ 150 độ C tầm 6 phút. Hoặc có thể hấp. Chuẩn bị sẵn sàng các nguyên liệu.
Sơ chế trứng muối: tách lấy lòng đỏ trứng muối rồi rửa dưới vòi nước, sau đó vớt qua tô rượu gừng hoặc rượu mai quế lộ. Rồi vớt ra để ráo cho lên khay quét ít dầu mè rồi đem nướng nhiệt độ 150 độ C tầm 6 phút. Hoặc có thể hấp. Chuẩn bị sẵn sàng các nguyên liệu. Sơ chế trứng muối: tách lấy lòng đỏ trứng muối rồi rửa dưới vòi nước, sau đó vớt qua tô rượu gừng hoặc rượu mai quế lộ. Rồi vớt ra để ráo cho lên khay quét ít dầu mè rồi đem nướng nhiệt độ 150 độ C tầm 6 phút. Hoặc có thể hấp. Chuẩn bị sẵn sàng các nguyên liệu. Sơ chế trứng muối: tách lấy lòng đỏ trứng muối rồi rửa dưới vòi nước, sau đó vớt qua tô rượu gừng hoặc rượu mai quế lộ. Rồi vớt ra để ráo cho lên khay quét ít dầu mè rồi đem nướng nhiệt độ 150 độ C tầm 6 phút. Hoặc có thể hấp. Chuẩn bị sẵn sàng các nguyên liệu.

* Bước 2

Trộn đều tấc cả các nguyên liệu khô phần nhân với bột nếp. Pha tô nước trộn nhân rưới lên nhân và cho thêm bột bánh dẻo vào nếu chưa đủ độ kết dính như ý, trộn đều,sao cho phần nhân kết dính khi vo viên
Trộn đều tấc cả các nguyên liệu khô phần nhân với bột nếp. Pha tô nước trộn nhân rưới lên nhân và cho thêm bột bánh dẻo vào nếu chưa đủ độ kết dính như ý, trộn đều,sao cho phần nhân kết dính khi vo viên Trộn đều tấc cả các nguyên liệu khô phần nhân với bột nếp. Pha tô nước trộn nhân rưới lên nhân và cho thêm bột bánh dẻo vào nếu chưa đủ độ kết dính như ý, trộn đều,sao cho phần nhân kết dính khi vo viên Trộn đều tấc cả các nguyên liệu khô phần nhân với bột nếp. Pha tô nước trộn nhân rưới lên nhân và cho thêm bột bánh dẻo vào nếu chưa đủ độ kết dính như ý, trộn đều,sao cho phần nhân kết dính khi vo viên

* Bước 3

Lấy cái chén cho màng thực phẩm(sẽ dễ gói nhân hơn)vào chén rồi để lên cân, rồi cho nhân 90g luôn cả trứng muối vì mình làm khuôn 150g. Tóm lại vo tròn thành những viên nhân nè!😍
Lấy cái chén cho màng thực phẩm(sẽ dễ gói nhân hơn)vào chén rồi để lên cân, rồi cho nhân 90g luôn cả trứng muối vì mình làm khuôn 150g. Tóm lại vo tròn thành những viên nhân nè!😍 Lấy cái chén cho màng thực phẩm(sẽ dễ gói nhân hơn)vào chén rồi để lên cân, rồi cho nhân 90g luôn cả trứng muối vì mình làm khuôn 150g. Tóm lại vo tròn thành những viên nhân nè!😍 Lấy cái chén cho màng thực phẩm(sẽ dễ gói nhân hơn)vào chén rồi để lên cân, rồi cho nhân 90g luôn cả trứng muối vì mình làm khuôn 150g. Tóm lại vo tròn thành những viên nhân nè!😍

* Bước 4

Cho nguyên liệu lỏng phần vỏ vào âu quậy đều, rồi cho bột đã rây vào, trộn đều thành khối dẻo mịn, đừng nhồi quá lâu nhé! Sau đó cân từng viên 60~63g bột, vo viên rồi cán bột cho nhân vào gói lại. Dùng khuôn áo qua lớp bột rồi cho viên bột vào đóng bánh, cho bánh lên khay có lót giấy chống dính
Cho nguyên liệu lỏng phần vỏ vào âu quậy đều, rồi cho bột đã rây vào, trộn đều thành khối dẻo mịn, đừng nhồi quá lâu nhé! Sau đó cân từng viên 60~63g bột, vo viên rồi cán bột cho nhân vào gói lại. Dùng khuôn áo qua lớp bột rồi cho viên bột vào đóng bánh, cho bánh lên khay có lót giấy chống dính Cho nguyên liệu lỏng phần vỏ vào âu quậy đều, rồi cho bột đã rây vào, trộn đều thành khối dẻo mịn, đừng nhồi quá lâu nhé! Sau đó cân từng viên 60~63g bột, vo viên rồi cán bột cho nhân vào gói lại. Dùng khuôn áo qua lớp bột rồi cho viên bột vào đóng bánh, cho bánh lên khay có lót giấy chống dính Cho nguyên liệu lỏng phần vỏ vào âu quậy đều, rồi cho bột đã rây vào, trộn đều thành khối dẻo mịn, đừng nhồi quá lâu nhé! Sau đó cân từng viên 60~63g bột, vo viên rồi cán bột cho nhân vào gói lại. Dùng khuôn áo qua lớp bột rồi cho viên bột vào đóng bánh, cho bánh lên khay có lót giấy chống dính

* Bước 5

Rồi cho bánh vào lò nướng 10 phút. Trong lúc chờ đợi thì cho tấc cả nguyên liệu phần nước quét mặt bánh trộn đều. Nướng thấy bánh chuyển sang màu trắng đục thì lấy ra khỏi lò, dùng bình xịt phun sương phun nước xung quanh bánh. Đợi nguội xíu thì quét nước trứng lên.
Rồi cho bánh vào lò nướng 10 phút. Trong lúc chờ đợi thì cho tấc cả nguyên liệu phần nước quét mặt bánh trộn đều. Nướng thấy bánh chuyển sang màu trắng đục thì lấy ra khỏi lò, dùng bình xịt phun sương phun nước xung quanh bánh. Đợi nguội xíu thì quét nước trứng lên.

* Bước 6

Cho lại vào lò nướng vẫn nhiệt độ 180 độ C nha, 10 phút. Vì có thể nhiệt lò không đều và ổn định nên xoay khay đổi chiều và canh bánh cho đến khi bánh vàng đều đẹp là được. Bánh chín lấy ra khỏi lò, cho bánh lên rack để nguội. Bánh mới nướng vỏ sẽ cứng một xíu, để bánh qua 1-2 ngày sẽ lên màu và mềm ẩm hơn nhé!
Cho lại vào lò nướng vẫn nhiệt độ 180 độ C nha, 10 phút. Vì có thể nhiệt lò không đều và ổn định nên xoay khay đổi chiều và canh bánh cho đến khi bánh vàng đều đẹp là được. Bánh chín lấy ra khỏi lò, cho bánh lên rack để nguội. Bánh mới nướng vỏ sẽ cứng một xíu, để bánh qua 1-2 ngày sẽ lên màu và mềm ẩm hơn nhé!

* Bước 7

Bánh thơm ngon mà không bị ngán! Đặc trưng của bánh nướng truyền thống là mùi thơm của lá chanh và vỏ chanh bào quyện với mùi thơm của rượu!
Bánh thơm ngon mà không bị ngán! Đặc trưng của bánh nướng truyền thống là mùi thơm của lá chanh và vỏ chanh bào quyện với mùi thơm của rượu!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Bánh Trung Thu Thập Cẩm. (DC House)

Bánh Trung Thu Thập Cẩm. (DC House)

Bánh Trung Thu Thập Cẩm. (DC House)

Nhớ lúc còn nhỏ xíu cứ hễ gần tới trung thu là trong lòng cứ nao nao hớn hở...Lồng đèn treo đầy ấp đủ mọi chủng loại, màu sắc nhưng cái mà làm cho lũ trẻ chúng tôi nhớ nhất là những cái bánh hoa văn cầu kì, hương vị thì khỏi bàn luôn, đủ kích cỡ nằm trong những cái hộp xinh xinh. Đối với lũ trẻ ở quê chúng tôi lúc đó có cái bánh trung thu là mừng lắm, quý lắm. Sau đây Tuấn muốn chia sẻ cái hương vị trung thu gắn liền với tuổi thơ của lũ trẻ lúc ấy.

Nguyên liệu

100 g

Mứt bí

100 g

Mứt sen

100 g

Mè vàng

100 g

Mè đen

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vỏ bánh:

* Bước 2

Trộn đều nước đường, dầu ăn, lòng đỏ, nước tro tàu. Sau đó rây từ từ bột mì vào trộn đều cho đến khi hòa quyện. Không trộn quá lâu khiến bột bị dai. Nếu bột hơi nhão thì cho thêm ít bột mì vào ngược lại bột hơi khô thì cho ít dầu ăn vào. Bột trộn xong bọc lại cho nghỉ 30p.

* Bước 3

Rang vàng mè đen, mè trắng, hạt dưa, hạt điều. Xào săn lạp xưởng.

* Bước 4

Băm nhỏ mứt sen, mứt gừng, hạt điều, mứt chanh. Sau đó trộn đều tất cả nguyên liệu nhân lại với nhau.

* Bước 5

Cho phần nước sốt vào trộn đều cho thấm các nguyên liệu. Tiếp đó cho phần bột dầu vào trộn đều hỗn hợp nhân.

* Bước 6

Lòng đỏ trứng muối rửa sạch, ngâm vào hỗn hợp rượu mai quế lộ với ít nước khoảng 10p thì rửa sạch, cho vào khay quét ít dầu lên mặt trứng rồi nướng ở 170°C trong 5p. Sau đó để nguội.

* Bước 7

Chia bột vỏ thành 70g, nhân thập cẩm 110g tính cả trứng muối.

* Bước 8

Dùng phần nhân bọc lấy phần trứng muối. Cho ít bột áo ra bàn cán vỏ mỏng vừa phải không cán to quá để bọc phần nhân lại.

* Bước 9

Cho ít bột áo lên trên bánh và khuôn bánh 200g để đóng bánh.
Cho ít bột áo lên trên bánh và khuôn bánh 200g để đóng bánh.

* Bước 10

Bánh sau khi đóng nướng ở nhiệt 200°C trong 15p sau đó lấy ra xịt nước để nguội. Dùng cọ quét một lớp mỏng hỗn hợp quét mặt. Sau đó để khô khoảng 2p rồi tiếp tục quét lần 2, lưu ý quét thật mỏng. Sau đó nướng tiếp ở 190°C trong 10p. Rồi lấy bánh ra để nguội. Tiếp tục quét trứng như lần 1. Rồi nướng tiếp ở 190°C trong 10p.
Bánh sau khi đóng nướng ở nhiệt 200°C trong 15p sau đó lấy ra xịt nước để nguội. Dùng cọ quét một lớp mỏng hỗn hợp quét mặt. Sau đó để khô khoảng 2p rồi tiếp tục quét lần 2, lưu ý quét thật mỏng. Sau đó nướng tiếp ở 190°C trong 10p. Rồi lấy bánh ra để nguội. Tiếp tục quét trứng như lần 1. Rồi nướng tiếp ở 190°C trong 10p.

* Bước 11

Sau khi bánh chín có màu vàng nâu đặc trưng thì cho bánh ra để nguội, đóng gói bảo quản. Bánh ăn được sau 1-2 ngày.
Sau khi bánh chín có màu vàng nâu đặc trưng thì cho bánh ra để nguội, đóng gói bảo quản. Bánh ăn được sau 1-2 ngày.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Bánh trung thu thập cẩm

Bánh trung thu thập cẩm

Bánh trung thu thập cẩm

Trung thu là Tết đoàn viên. Mọi người cùng nhau quây quần ăn bánh và ngắm trăng đã trở thành nét đẹp văn hóa của người Việt bao đời nay. Tớ thì chỉ thích nhân thập cẩm truyền thống thôi

Nguyên liệu

300 g

bột mì

100 g

mứt sen

100 g

hạt bí

70 g

vừng

1/2 thìa cafe

ngũ vị hương

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho tất cả nguyên liệu của phần vỏ vào trộn đều và để bột nghỉ 15 phút. Trong lúc chờ bột nghỉ ta chuẩn bị nhân.

* Bước 2

Lạp xưởng luộc chín để ráo nước thái hạt lựu.

* Bước 3

Hạt bí, hạt dưa, vừng rang chín.

* Bước 4

Mứt sen, mứt bí cho qua rây để sàng bớt đường bao bên ngoài

* Bước 5

Mứt gừng, chanh cốm và lá chanh đem thái chỉ.

* Bước 6

Cho tất cả các nguyên liệu của phần nhân vào trộn đều, thêm rượu, bột bánh dẻo và hắc xì dầu để tạo kết dính.

* Bước 7

Viên nhân thành viên. Đối với bánh 75g thì nhân 50g, 25 -30g vỏ. Đối với bánh 150g thì 95-100g nhân và 50-55g vỏ bánh.

* Bước 8

Đóng bánh và nướng bánh như với các loại nhân khác.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne