Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ đậu phụng

Top 9 các món ăn được chế biến từ đậu phụng

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Kẹo đậu miền Trung

Kẹo đậu miền Trung

Cách Làm Món Kẹo đậu miền Trung của thợsửakhóa.vn

mùa hè, nhiều đậu và mía. món ngọt.

Nguyên liệu

2 lon

đậu phụng

1/2 bát

đường

gừng

chanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu phộng vỏ phơi khô, lấy ra lột vỏ lấy hạt
Đậu phộng vỏ phơi khô, lấy ra lột vỏ lấy hạt Đậu phộng vỏ phơi khô, lấy ra lột vỏ lấy hạt

* Bước 2

1 trái chanh đem vắt lấy nước cốt, 1 nhánh gừng giã nhuyễn, 1/2 bát đường chặt miếng nhỏ
1 trái chanh đem vắt lấy nước cốt, 1 nhánh gừng giã nhuyễn, 1/2 bát đường chặt miếng nhỏ 1 trái chanh đem vắt lấy nước cốt, 1 nhánh gừng giã nhuyễn, 1/2 bát đường chặt miếng nhỏ 1 trái chanh đem vắt lấy nước cốt, 1 nhánh gừng giã nhuyễn, 1/2 bát đường chặt miếng nhỏ

* Bước 3

Cho ít nước vào chảo, đun vừa sôi thì cho đường vào thắng, đường vừa tan thì cho gừng, sau đó cho chanh vào. bỏ đậu phộng vào thắng cho sệt lại.
Cho ít nước vào chảo, đun vừa sôi thì cho đường vào thắng, đường vừa tan thì cho gừng, sau đó cho chanh vào. bỏ đậu phộng vào thắng cho sệt lại. Cho ít nước vào chảo, đun vừa sôi thì cho đường vào thắng, đường vừa tan thì cho gừng, sau đó cho chanh vào. bỏ đậu phộng vào thắng cho sệt lại.

* Bước 4

Trải bánh tráng gạo mỏng, có thể thay thế bằng bánh tráng dày. đổ nồi đậu đang nóng lên bánh tráng. đường đông đặc lại là hoàn thành món kẹo đậu.
Trải bánh tráng gạo mỏng, có thể thay thế bằng bánh tráng dày. đổ nồi đậu đang nóng lên bánh tráng. đường đông đặc lại là hoàn thành món kẹo đậu. Trải bánh tráng gạo mỏng, có thể thay thế bằng bánh tráng dày. đổ nồi đậu đang nóng lên bánh tráng. đường đông đặc lại là hoàn thành món kẹo đậu. Trải bánh tráng gạo mỏng, có thể thay thế bằng bánh tráng dày. đổ nồi đậu đang nóng lên bánh tráng. đường đông đặc lại là hoàn thành món kẹo đậu.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Gỏi cá trích

Gỏi cá trích

Cách Làm Món Gỏi cá trích của Thuỳ Huỳnh

Nguyên liệu

1 kg

cá trích

100 g

ram húng lủi,rau thơm,ngò tàu

100 g

đậu phụng

Bánh tráng

Ớt trái

3 trái

chuối chát

Gia vị đường,bột ngọt,hạt nêm,muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá trích lựa cá tươi,làm sạch,lóc xương. Các loại rau rửa sạch
Cá trích lựa cá tươi,làm sạch,lóc xương. Các loại rau rửa sạch Cá trích lựa cá tươi,làm sạch,lóc xương. Các loại rau rửa sạch Cá trích lựa cá tươi,làm sạch,lóc xương. Các loại rau rửa sạch

* Bước 2

Cắt cá thành lát mỏng,nếu bạn thích để nguyên lát thì để nguyên nhưng phải ngâm chanh lâu hơn một chút cho chín. Chanh vắt lấy nước để ngâm cá(nhớ là để ngập cá).Trước khi ngâm thì nêm nếm một chút hạt nêm,muối,bột ngọt,đường cho cá thấm gia vị. Ngâm tầm 10p,sau đó vớt cá bóp cá cho bớt nước,đừng khô quá nhé
Cắt cá thành lát mỏng,nếu bạn thích để nguyên lát thì để nguyên nhưng phải ngâm chanh lâu hơn một chút cho chín. Chanh vắt lấy nước để ngâm cá(nhớ là để ngập cá).Trước khi ngâm thì nêm nếm một chút hạt nêm,muối,bột ngọt,đường cho cá thấm gia vị. Ngâm tầm 10p,sau đó vớt cá bóp cá cho bớt nước,đừng khô quá nhé

* Bước 3

Bánh tráng giã nhuyễn để bỏ vào cá vừa làm cho gỏi khô,mà còn vừa béo và thơm. Chuối chát cắt mỏng,bóp cho khô nước,ớt cắt nhỏ,rau cắt nhỏ. Trộn tất cả nguyên liệu này vào cá,cho thêm gia vị vào nêm nếm vừa miệng.
Bánh tráng giã nhuyễn để bỏ vào cá vừa làm cho gỏi khô,mà còn vừa béo và thơm. Chuối chát cắt mỏng,bóp cho khô nước,ớt cắt nhỏ,rau cắt nhỏ. Trộn tất cả nguyên liệu này vào cá,cho thêm gia vị vào nêm nếm vừa miệng. Bánh tráng giã nhuyễn để bỏ vào cá vừa làm cho gỏi khô,mà còn vừa béo và thơm. Chuối chát cắt mỏng,bóp cho khô nước,ớt cắt nhỏ,rau cắt nhỏ. Trộn tất cả nguyên liệu này vào cá,cho thêm gia vị vào nêm nếm vừa miệng.

* Bước 4

Cho ra dĩa,cho thêm rau húng,rau thơm,ngò tàu vào,và cuối cùng là đậu phụng giã dập nhé. Ăn cùng bánh tráng nướng,hoặc cuốn đều được nhé. À quên nhớ làm chén nước mắm thiệt là ngon nghe. Vừa làm cho anh xã lai rai,mình vừa ké quá xá đã hen
Cho ra dĩa,cho thêm rau húng,rau thơm,ngò tàu vào,và cuối cùng là đậu phụng giã dập nhé. Ăn cùng bánh tráng nướng,hoặc cuốn đều được nhé. À quên nhớ làm chén nước mắm thiệt là ngon nghe. Vừa làm cho anh xã lai rai,mình vừa ké quá xá đã hen Cho ra dĩa,cho thêm rau húng,rau thơm,ngò tàu vào,và cuối cùng là đậu phụng giã dập nhé. Ăn cùng bánh tráng nướng,hoặc cuốn đều được nhé. À quên nhớ làm chén nước mắm thiệt là ngon nghe. Vừa làm cho anh xã lai rai,mình vừa ké quá xá đã hen

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Gỏi cá trích

Gỏi cá trích

Cách Làm Món Gỏi cá trích của Trịnh Xuân Niên

Nhậu bình dân với gỏi cá trích tươi ngon bổ rẻ

Nguyên liệu

3 kg

cá trích

200 ml

dấm

3 quả

chanh

5 trái

ớt

100 g

đậu phụng

rau sống các loại

gia vị: gừng, muối hạt, hành, tỏi, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt

1

xấp bánh tráng cuốn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá trích mua về làm sạch vảy rửa sạch để cho ráo nước rồi lóc lấy phần thịt hai bên thân cá
Cá trích mua về làm sạch vảy rửa sạch để cho ráo nước rồi lóc lấy phần thịt hai bên thân cá

* Bước 2

Cho dấm vào thau cắt chanh lấy nước hòa vào dấm để cho nước dấm chua có vị chanh, cho gia vị vừa đủ với hành tỏi, ớt gừng giả nhỏ, đậu phụng giả nhỏ, cá đã lóc lấy phần thịt ướp khoảng 25 phút đợi khi cá đã chín thì ta chuẩn bị thưởng thức

* Bước 3

Làm muối ớt xanh, rau sống, bánh tráng sau đó cuốn hổn hợp rau sống với gỏi cá từng cuốn vừa ăn rồi thưởng thức với muối ớt

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Hôm nay mình tham gia Lễ Hội Món Chay, xin được chia sẻ với các bạn món chay của xứ Huế quê mình nhé. #chay Trái Vả kho nấm

Hôm nay mình tham gia Lễ Hội Món Chay, xin được chia sẻ với các bạn món chay của xứ Huế quê mình nhé. #chay Trái Vả kho nấm

Cách Làm Món Hôm nay mình tham gia Lễ Hội Món Chay, xin được chia sẻ với các bạn món chay của xứ Huế quê mình nhé. #chay Trái Vả kho nấm của Thảo Phanthithanh

Trái Vả có lẻ nhiều người miền Nam ko biết, ở Huế những ngôi nhà có đất vườn rộng chút, đều thích trồng cây Vả. Trái Vả làm được nhiều món, chay và mặn. Trái Vả có nhiều công dụng cho sức khoẻ, đặc biệt người bị thoái hoá khớp hay muốn giảm cân thì trái Vả là món ăn nên luôn có trong bếp nhà.

Nguyên liệu

4 trái

Vả

50 gr

đậu phụng

25 gr

nấm đông cô

Dầu ăn, muối, bột nêm chay, bột ngọt nếu thích, (ko có cũng được)

1 cây

boa rô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trái Vả đem luộc sơ, để gọt vỏ ko bị dính mủ (trái Vả có nhiều mủ)
Trái Vả đem luộc sơ, để gọt vỏ ko bị dính mủ (trái Vả có nhiều mủ)

* Bước 2

Nấm đông cô, rửa sạch cho chút nước ngâm chừng 10' rồi vắt ráo đem chiên sơ
Nấm đông cô, rửa sạch cho chút nước ngâm chừng 10' rồi vắt ráo đem chiên sơ

* Bước 3

Đậu phụng tươi rửa sạch ngâm với nước nóng
Đậu phụng tươi rửa sạch ngâm với nước nóng

* Bước 4

Trái Vả sau khi luộc sơ, gọt vỏ sạch, cắt miếng hơi dày chút rồi đem chiên sơ
Trái Vả sau khi luộc sơ, gọt vỏ sạch, cắt miếng hơi dày chút rồi đem chiên sơ

* Bước 5

Nấm chiên sơ xong đem ướp chút tiêu, bột nêm chay 5' Cho xíu dầu ăn vô nồi (trái Vả và nấm chiên rồi, nên ko cần nhiều dầu ăn) cho boa rô vô phi thơm, cho nấm vô xào, bước nầy cho đậu phụng vô xào chung với nấm cho thấm và để đậu chín mềm ngon hơn
Nấm chiên sơ xong đem ướp chút tiêu, bột nêm chay 5' Cho xíu dầu ăn vô nồi (trái Vả và nấm chiên rồi, nên ko cần nhiều dầu ăn) cho boa rô vô phi thơm, cho nấm vô xào, bước nầy cho đậu phụng vô xào chung với nấm cho thấm và để đậu chín mềm ngon hơn

* Bước 6

Xào nấm và đậu chừng hơn 5' ta cho vào 1 chén nước, cuối cùng cho Vả vô rồi đảo đều lên, khi nước trong nồi sôi đểu chừng 5' hạ lửa nhỏ liu riu để Vả, đậu phụng mềm và thấm. Kho chừng 20' thử xóc đũa vô miếng Vả thấy mềm là chín rồi, nêm nếm lại cho vừa ăn. Món Vả kho chay ăn rất ngon, thêm đậu phụng bùi bùi và nấm đông cô thơm, ngon thấm tháp. Mùa. Chay, món chay đa dạng cho bửa cơm gia đình ko bị...ế. Chúc các bạn làm món Vả kho chay ngon thiệt ngon nhé.
Xào nấm và đậu chừng hơn 5' ta cho vào 1 chén nước, cuối cùng cho Vả vô rồi đảo đều lên, khi nước trong nồi sôi đểu chừng 5' hạ lửa nhỏ liu riu để Vả, đậu phụng mềm và thấm. Kho chừng 20' thử xóc đũa vô miếng Vả thấy mềm là chín rồi, nêm nếm lại cho vừa ăn. Món Vả kho chay ăn rất ngon, thêm đậu phụng bùi bùi và nấm đông cô thơm, ngon thấm tháp. Mùa. Chay, món chay đa dạng cho bửa cơm gia đình ko bị...ế. Chúc các bạn làm món Vả kho chay ngon thiệt ngon nhé.

* Bước 7

* Bước 8

Kho xong rồi, ngon bá cháy luôn
Kho xong rồi, ngon bá cháy luôn

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Bún hến chay

Bún hến chay

Bún hến chay

Món cơm hến quả thật rất quen thuộc đối với mọi người nhưng cơm hến chay thì không phải ai cũng từng ăn và không ít người không hiểu sẽ làm cách nào để nấu cho ra mùi hến :)). Chúng mình cùng vào bếp nhé!

Nguyên liệu

0,5 kg

Nấm rơm + 0,2 gram nấm tuyết

0,2 gram

Nấm hương

10

gốc sả và 1 củ gừng

1/2 lon

Đậu phụng

1 chén

sữa đậu nành

1 kg

bún tươi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm rơm, nấm tuyết cắt bỏ gốc, rửa sạch với nướng muối loãng, để ráo và cắt hạt lựu. Cho một muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối, 1 muỗng mỳ chính vào ướp sơ, tiếp đến bắc chảo len bếp phi thơm dầu ăn rồi cho nấm vào xào, khi thấy nấm chín và nêm nếm lại vừa miệng thì tắt bếp.
Nấm rơm, nấm tuyết cắt bỏ gốc, rửa sạch với nướng muối loãng, để ráo và cắt hạt lựu. Cho một muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối, 1 muỗng mỳ chính vào ướp sơ, tiếp đến bắc chảo len bếp phi thơm dầu ăn rồi cho nấm vào xào, khi thấy nấm chín và nêm nếm lại vừa miệng thì tắt bếp.

* Bước 2

Nấu nước hến: nấm hương ngâm nước ấm 15 phút cho bớt mùi, xả sạch cho vào nồi nước bắc lên bếp luộc với nước sôi chừng 5 phút, chắt bỏ nước vừa luộc và cho nước khác vào tiếp tục nấu, sở dĩ bỏ nước đầu đi là vì lấy nước hai cho bớt mùi nấm và nước được trong hơn. Tiếp đến đập dập gốc sả và gừng cho vào nồi nấu cùng. Cho một muỗng muối, 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng mỳ chính, nêm nếm thấy vừa ăn thì ok. Tiếp đến ta dùng vợt vớt nấm và sả ra hết cho nước trong (nấm hương mình có thể cắt nhỏ ra và xào chung với nấm rơm để làm hến), rồi cho chén sữa đậu nành vào, lúc này nước sẽ ra màu bạc y chang màu nước hến luôn.
Nấu nước hến: nấm hương ngâm nước ấm 15 phút cho bớt mùi, xả sạch cho vào nồi nước bắc lên bếp luộc với nước sôi chừng 5 phút, chắt bỏ nước vừa luộc và cho nước khác vào tiếp tục nấu, sở dĩ bỏ nước đầu đi là vì lấy nước hai cho bớt mùi nấm và nước được trong hơn. Tiếp đến đập dập gốc sả và gừng cho vào nồi nấu cùng. Cho một muỗng muối, 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng mỳ chính, nêm nếm thấy vừa ăn thì ok. Tiếp đến ta dùng vợt vớt nấm và sả ra hết cho nước trong (nấm hương mình có thể cắt nhỏ ra và xào chung với nấm rơm để làm hến), rồi cho chén sữa đậu nành vào, lúc này nước sẽ ra màu bạc y chang màu nước hến luôn.

* Bước 3

Rau thơm rửa sạch, xà lách cắt nhỏ, khế chua và bạc hà bào nhỏ, giá chần qua nước nóng 70 độ tất cả trộn vào với nhau thành hỗn hợp rau đặc trung cho món cơm hến. Bánh mỳ cắt nhỏ chiên vàng, để cho ráo dầu. Đậu phụng rang giòn. Ớt bột cho thêm ít dầu phi vào cho thơm. Làm thêm chén tương chao sền sệt (thay nước ruốc) để ai nhạt thì chan thêm.

* Bước 4

Tất cả đã chuẩn bị xong, mình bày ra mâm nào
Tất cả đã chuẩn bị xong, mình bày ra mâm nào

* Bước 5

Khi ăn cho một ít rau vào tô, thêm một ít bún, nấm rơm xào, bánh mỳ, đậu phụng, tương ớt ... Rưới thêm vài muỗng nước hến nữa là trộn lên măm măm thôi. Má ơi, ta nói hắn giống bún hến không khác chi, nhất là cái nước bởi nhờ mùi sả, mùi gừng, mùi nấm hương quyện lại với nhau nghe ko khác chi mùi hến :))
Khi ăn cho một ít rau vào tô, thêm một ít bún, nấm rơm xào, bánh mỳ, đậu phụng, tương ớt ... Rưới thêm vài muỗng nước hến nữa là trộn lên măm măm thôi. Má ơi, ta nói hắn giống bún hến không khác chi, nhất là cái nước bởi nhờ mùi sả, mùi gừng, mùi nấm hương quyện lại với nhau nghe ko khác chi mùi hến :))

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Gỏi Cuốn Chả Cá Kamaboko

Gỏi Cuốn Chả Cá Kamaboko

Gỏi Cuốn Chả Cá Kamaboko

Vừa tận dụng được nguyên liệu dư từ những món ăn khác như salad, vừa sáng tạo được một món ngon. Một hòn đá trúng hai con chim ấy nhỉ!

Nguyên liệu

1/4 cái

bắp cải

1/4 cây

xà lách

1/4

củ cải

1/2 củ

cà rốt

1/2 miếng

chả cá kamaboko

2 bó

rau thơm

Một ít

đậu phụng

Một ít

khô bò

5 miếng

bánh tráng

3 - 4 muỗng canh

bơ đậu phộng

1/2 muỗng canh

đường

1 muỗng canh

nước mắm

1 muỗng cà phê

sốt doubangjiang tương ớt ngọt

2 muỗng canh

đậu phụng rang giã nhỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nhúng nước bánh tráng.

* Bước 2

Cắt chả cá thành miếng vừa ăn.

* Bước 3

Trải bánh tráng ra, cho rau sống và chả cá lên.

* Bước 4

Thêm các loại rau tuỳ thích.

* Bước 5

Cuốn bánh tráng.

* Bước 6

Mẹo nhỏ: Dùng chả cá kamaboko có màu hồng khiến món ăn thêm đẹp mắt. :)

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Xôi đậu đen hạt sen muối mè đen

Xôi đậu đen hạt sen muối mè đen

Xôi đậu đen hạt sen muối mè đen

Ăn sáng

Nguyên liệu

200 gr

nếp

50 g

đậu đen

20 gr

mè đen

20 gr

đậu phụng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm đậu đen trong nước ấm 2h, nếu dùng hạt sen khô thì ngâm hạt sen trong nước ấm 2h.

* Bước 2

Vo nếp, bỏ đậu đen và hạt sen đã ngâm vào nồi cơm điện nấu.

* Bước 3

Mè đen rang chín, dùng 1 cái bát sứ hoặc gốm, nếu rang mè múc bỏ vô bát mà không bị dính hạt thì mè đã chín. Đậu phụng rang chín. Sau đó giã hoặc xay nhuyễn mè và đậu, cho 1 ít muối vừa ăn.

* Bước 4

Xôi chín múc ra, rắc hỗn hợp mè đen lên và ăn ^^
Xôi chín múc ra, rắc hỗn hợp mè đen lên và ăn ^^

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . XÔI SẮN (KHOAI MỲ)

XÔI SẮN (KHOAI MỲ)

XÔI SẮN (KHOAI MỲ)

Thương nhau chia củ sắn lùi...

Nguyên liệu

250 gr

sắn củ (khoai mỳ)

1 lon

nếp ngon

5 muỗng

dầu phụng

ít

muối

ít

dừa bào sợi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sắn xẻ dọc thân tách vỏ, bổ đôi lấy tim và ngâm nước muối loãng cho ra bớt nhựa sắn
Sắn xẻ dọc thân tách vỏ, bổ đôi lấy tim và ngâm nước muối loãng cho ra bớt nhựa sắn

* Bước 2

Rửa sạch nếp cho vào nồi cơm điện, cho nước lấp sấp với mặt nếp, cắt sắn từng miếng như quân cờ, thêm ít muối và nấu như nấu cơm

* Bước 3

Dầu phụng bắt lên chảo cho nóng, hành lá cắt nhỏ cho vào chảo dầu. Tắt bếp để dầu hành nguội cho vào nồi xôi xóc đều.

* Bước 4

Mè, đậu phụng rang vàng giã dập với ít đường rắc lên dĩa xôi, thêm ít dừa sợi ăn vừa thơm vừa ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Bánh bột lọc gói chay

Bánh bột lọc gói chay

Bánh bột lọc gói chay

Bánh bột lọc có 2 loại: bánh trần và bánh gói lá, thường khi làm bánh lọc để cúng trong các dịp lễ như rằm thánh 4, rằm tháng 7 và giao thừa, cúng đất thì thường làm bánh gói lá. Mặc dù làm cực hơn vì nhiều công đoạn nhưng khi ăn lại có cái ngon và thú vị riêng của nó ở chổ lột lột, chấm chấm... Hihi

Nguyên liệu

1 kg

bột lọc (bột sắn tươi)

1 lạng

nấm mèo

2 củ

cà rốt

2 miếng

khuôn đậu

1 lon

đậu phụng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm bột bánh: có thể mua loại bột đã nhồi sẵn vì ở các chợ hoặc siêu thị ngày nay thường có bán bột nhồi sẵn. Nếu mua bột tươi (nếu những nơi ko có bột tươi thì có thể thay bằng bột năng cũng được nhé nhưng bánh ko dai bằng bột lọc), nhồi bột bằng cách cho bột vào cái âu sạch, dùng tay chà bột cho mịn, sau đó cho khoảng 150ml nước sôi vào bột và dùng bao tay cách nhiệt trộn đều và tiến hành nhồi bột đến khi khối bột dẻo mịn lại là đc.
Làm bột bánh: có thể mua loại bột đã nhồi sẵn vì ở các chợ hoặc siêu thị ngày nay thường có bán bột nhồi sẵn. Nếu mua bột tươi (nếu những nơi ko có bột tươi thì có thể thay bằng bột năng cũng được nhé nhưng bánh ko dai bằng bột lọc), nhồi bột bằng cách cho bột vào cái âu sạch, dùng tay chà bột cho mịn, sau đó cho khoảng 150ml nước sôi vào bột và dùng bao tay cách nhiệt trộn đều và tiến hành nhồi bột đến khi khối bột dẻo mịn lại là đc.

* Bước 2

Làm nhân: Đậu phụng cho vào nồi và 300ml nứớc luộc sôi khoảng 15 phút cho đậu mềm, để nguội lột lớp vỏ lụa và đập dập. Cà rốt, nấm mèo, đậu khuôn tất cả rửa sạch, cắt hạt lựu. Cho dầu ăn lên chảo nóng, khử boa rô cho thơm rồi cho hỗn hợp nhân ở trên vào xào, cho 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối, 1 muỗng đường, 1 muỗng canh xì dầu vào trộn cho đều, đến khi hỗn hợp chín thì cho thêm 1 muỗng mì chính và lá boa rô vào rồi nhắc nồi xuống, cho thêm hạt tiêu vào cho nhân bánh có mùi thơm. Lưu ý là khi nêm gia vị cho nhân vừa miệng thôi, tránh nêm mặn quá vì khi mình ăn bánh còn chấm xì dầu ớt nữa mới ngon. Lá chuối xé miếng bằng bàn tay ròi chần qua nước sôi cho lá dịu lại, khi gói bánh ko bị rách. Để ráo rồi dùng khăn sạch lau khô chuẩn bị gói bánh.
Làm nhân: Đậu phụng cho vào nồi và 300ml nứớc luộc sôi khoảng 15 phút cho đậu mềm, để nguội lột lớp vỏ lụa và đập dập. Cà rốt, nấm mèo, đậu khuôn tất cả rửa sạch, cắt hạt lựu. Cho dầu ăn lên chảo nóng, khử boa rô cho thơm rồi cho hỗn hợp nhân ở trên vào xào, cho 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối, 1 muỗng đường, 1 muỗng canh xì dầu vào trộn cho đều, đến khi hỗn hợp chín thì cho thêm 1 muỗng mì chính và lá boa rô vào rồi nhắc nồi xuống, cho thêm hạt tiêu vào cho nhân bánh có mùi thơm. Lưu ý là khi nêm gia vị cho nhân vừa miệng thôi, tránh nêm mặn quá vì khi mình ăn bánh còn chấm xì dầu ớt nữa mới ngon. Lá chuối xé miếng bằng bàn tay ròi chần qua nước sôi cho lá dịu lại, khi gói bánh ko bị rách. Để ráo rồi dùng khăn sạch lau khô chuẩn bị gói bánh.

* Bước 3

Bắt bánh từng miếng tròn, mỏng dẹt rồi cho nhân vào giữa, gấp hai mép bánh lại chòng lên nhau rồi túm hai đầu cho khít bánh. Cho vào miếng lá chuối gói bánh, ghép hai đầu lá gập vào, úp mặt hai cái bánh lại thành một cặp rồi dùng dây buộc lại chuẩn bị mang đi hấp.
Bắt bánh từng miếng tròn, mỏng dẹt rồi cho nhân vào giữa, gấp hai mép bánh lại chòng lên nhau rồi túm hai đầu cho khít bánh. Cho vào miếng lá chuối gói bánh, ghép hai đầu lá gập vào, úp mặt hai cái bánh lại thành một cặp rồi dùng dây buộc lại chuẩn bị mang đi hấp.

* Bước 4

Cho bánh vào nồi hấp trong vòng 20 phút là bánh chín.
Cho bánh vào nồi hấp trong vòng 20 phút là bánh chín.

* Bước 5

Làm chén xì dầu + ớt trái cắt nhỏ để chấm bánh lọc, bánh ăn nóng hay nguội đều ngon, vị béo của đậu phụng, giòn giòn sật sật của nấm mèo và cà rốt quyện vào vị cay của ớt tạo ra món ăn mà ai cũng ghiền và thèm mỗi khi nhắc tới :)))
Làm chén xì dầu + ớt trái cắt nhỏ để chấm bánh lọc, bánh ăn nóng hay nguội đều ngon, vị béo của đậu phụng, giòn giòn sật sật của nấm mèo và cà rốt quyện vào vị cay của ớt tạo ra món ăn mà ai cũng ghiền và thèm mỗi khi nhắc tới :)))

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ đậu phụng

Top 9 các món ăn được chế biến từ đậu phụng
Top 9 các món ăn được chế biến từ chanh nhỏ

Top 9 các món ăn được chế biến từ chanh nhỏ
Top 9 các món ăn được chế biến từ bột bánh dẻo

Top 9 các món ăn được chế biến từ bột bánh dẻo
Top 9 các món ăn được chế biến từ đường xay mịn

Top 9 các món ăn được chế biến từ đường xay mịn
Top 9 các món ăn được chế biến từ mè trắng rang vàng

Top 9 các món ăn được chế biến từ mè trắng rang vàng
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne