Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ chanh nhỏ

Top 9 các món ăn được chế biến từ chanh nhỏ

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Mè xửng Huế

Mè xửng Huế

Mè xửng Huế

Khi bạn ở nhà thì cũng có thể thưởng thức mè xửng Huế với cách làm thật đơn giản dưới đây nhé. #bepvang

Nguyên liệu

40 g

mè rang

1 miếng

chanh nhỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trải giấy nướng vào khuôn, thoa xíu dầu ăn lên rồi cho 1/2 mè rang lên giấy, dầu ăn giúp giấy bám đều mè.
Trải giấy nướng vào khuôn, thoa xíu dầu ăn lên rồi cho 1/2 mè rang lên giấy, dầu ăn giúp giấy bám đều mè. Trải giấy nướng vào khuôn, thoa xíu dầu ăn lên rồi cho 1/2 mè rang lên giấy, dầu ăn giúp giấy bám đều mè. Trải giấy nướng vào khuôn, thoa xíu dầu ăn lên rồi cho 1/2 mè rang lên giấy, dầu ăn giúp giấy bám đều mè.

* Bước 2

Cho 110 g đường + 40 ml nước +1muỗng cà phê dầu ăn vào nồi nấu, khuấy cho tan đường rồi hạ nhỏ lửa nấu đến khi đường có cảm giác hơi sệt và sắp chuyển màu thì cho cốt chanh vô. Pha bột năng với 40 ml nước + 1 ống vani rồi đổ vô đường và đảo đều cho hỗn hợp trong và đặc thì cho đậu phộng rang vô rồi tắt bếp, đảo đều. Đổ hỗn hợp ra khuôn có láng mè, dùng muỗng dàn đều, cho phần mè còn lại lên mặt.
Cho 110 g đường + 40 ml nước +1muỗng cà phê dầu ăn vào nồi nấu, khuấy cho tan đường rồi hạ nhỏ lửa nấu đến khi đường có cảm giác hơi sệt và sắp chuyển màu thì cho cốt chanh vô. Pha bột năng với 40 ml nước + 1 ống vani rồi đổ vô đường và đảo đều cho hỗn hợp trong và đặc thì cho đậu phộng rang vô rồi tắt bếp, đảo đều. Đổ hỗn hợp ra khuôn có láng mè, dùng muỗng dàn đều, cho phần mè còn lại lên mặt. Cho 110 g đường + 40 ml nước +1muỗng cà phê dầu ăn vào nồi nấu, khuấy cho tan đường rồi hạ nhỏ lửa nấu đến khi đường có cảm giác hơi sệt và sắp chuyển màu thì cho cốt chanh vô. Pha bột năng với 40 ml nước + 1 ống vani rồi đổ vô đường và đảo đều cho hỗn hợp trong và đặc thì cho đậu phộng rang vô rồi tắt bếp, đảo đều. Đổ hỗn hợp ra khuôn có láng mè, dùng muỗng dàn đều, cho phần mè còn lại lên mặt. Cho 110 g đường + 40 ml nước +1muỗng cà phê dầu ăn vào nồi nấu, khuấy cho tan đường rồi hạ nhỏ lửa nấu đến khi đường có cảm giác hơi sệt và sắp chuyển màu thì cho cốt chanh vô. Pha bột năng với 40 ml nước + 1 ống vani rồi đổ vô đường và đảo đều cho hỗn hợp trong và đặc thì cho đậu phộng rang vô rồi tắt bếp, đảo đều. Đổ hỗn hợp ra khuôn có láng mè, dùng muỗng dàn đều, cho phần mè còn lại lên mặt.

* Bước 3

Để khoảng 30 phút kẹo khô sẽ săn lại. Lúc này dùng dao cắt thành miếng và thưởng thức thôi.
Để khoảng 30 phút kẹo khô sẽ săn lại. Lúc này dùng dao cắt thành miếng và thưởng thức thôi. Để khoảng 30 phút kẹo khô sẽ săn lại. Lúc này dùng dao cắt thành miếng và thưởng thức thôi.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Nộm gà xé phay

Nộm gà xé phay

Cách Làm Món Nộm gà xé phay của Mai Ngọc Nguyễn

Thật ra đợt ở ĐN mình hay ăn cơm gà tiện nay nhà có con gà luộc thì xé ra trộn nộm ăn vào miệng ghê 🤣🤣

Nguyên liệu

1 củ

cảot

1 mớ

rau răm

2 quả

chanh nhỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Carrot bào sợi mỏng không cần trần qua nước sôi đâu nha. Hành tây thái mỏng ướp nước đá để khử mùi hăng, chỉ cần thái mỏng xong cho vào bát nước đá 5p thôi là ăn ngon lành luôn.

* Bước 2

Thịt gà xé nhỏ ướp với 1/2 thìa bột canh (thìa nhỏ)
Thịt gà xé nhỏ ướp với 1/2 thìa bột canh (thìa nhỏ)

* Bước 3

Trộn carrot + hành tây + thịt gà với 1 muỗng bột canh + 1,5 thìa đường + 2 quả chanh nhỏ. Trộn đều lên + cuối cùng cho rau răm vào và ăn thôi. Nhà mình thích ăn tiêu nên mình cho 1 xíu tiêu vào ăn thơm lắm 🤣
Trộn carrot + hành tây + thịt gà với 1 muỗng bột canh + 1,5 thìa đường + 2 quả chanh nhỏ. Trộn đều lên + cuối cùng cho rau răm vào và ăn thôi. Nhà mình thích ăn tiêu nên mình cho 1 xíu tiêu vào ăn thơm lắm 🤣

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Bắp bò chua ngọt

Bắp bò chua ngọt

Cách Làm Món Bắp bò chua ngọt của Heina Phuong

Thêm 1 món nhậu ngon tuyệt đãi ông xã và bạn bè nha! Những miếng bắp bò thịt mềm và gân giòn, ngấm nước sốt gừng chua cay mặn ngọt cực thơm ^_^ Với bạn nào không thích ăn gân bò, có thể thay bắp bò bằng thăn bò, mềm hơn ngấm sốt hơn cũng rất là ngon!

Nguyên liệu

1 Củ

Gừng to

1 Thìa cafe

Bột canh

5 Thìa cafe

Nước mắm

1 Bát con

Nước lạnh

1 Quả

Ớt

1 Quả

Chanh nhỏ

1 Quả

Quất

3 Thìa cafe

Đường

5 Tép

Tỏi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bắp bò rửa sạch, nếu dầy quá có thể dùng dao khứa nhẹ xung quanh. Gừng cạo sạch.
Bắp bò rửa sạch, nếu dầy quá có thể dùng dao khứa nhẹ xung quanh.
Gừng cạo sạch.

* Bước 2

Luộc chín bắp bò với 2/3 củ gừng đập dập, tiêu hạt, bột canh.
Luộc chín bắp bò với 2/3 củ gừng đập dập, tiêu hạt, bột canh.

* Bước 3

Luộc bắp bò chín đều. Thử bắp bò chín hay chưa: xiên đũa qua bắp bò, nếu rút đũa ra không còn chảy nước đỏ thì bò đã chín. Lưu ý: Không luộc quá lâu, bò sẽ dai và quắt.
Luộc bắp bò chín đều.
Thử bắp bò chín hay chưa: xiên đũa qua bắp bò, nếu rút đũa ra không còn chảy nước đỏ thì bò đã chín.
Lưu ý: Không luộc quá lâu, bò sẽ dai và quắt.

* Bước 4

Chuẩn bị sốt chua ngọt: - 1/3 củ gừng còn lại, đập nhỏ. - Tỏi băm nhỏ. - Chanh, quất vắt nước. - Ớt cắt nhỏ. Trộn đều nước mắm, nước lạnh, đường, gừng, tỏi, ớt, nước chanh, quất.
Chuẩn bị sốt chua ngọt:
- 1/3 củ gừng còn lại, đập nhỏ.
- Tỏi băm nhỏ.
- Chanh, quất vắt nước.
- Ớt cắt nhỏ.
Trộn đều nước mắm, nước lạnh, đường, gừng, tỏi, ớt, nước chanh, quất.

* Bước 5

Bắp bò thái mỏng, bày ra đĩa sâu lòng. Chan đều hỗn hợp sốt chua ngọt lên bắp bò, trộn đều và để ngấm trong khoảng 15 phút trước khi ăn.
Bắp bò thái mỏng, bày ra đĩa sâu lòng.
Chan đều hỗn hợp sốt chua ngọt lên bắp bò, trộn đều và để ngấm trong khoảng 15 phút trước khi ăn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Gỏi mực chua cay

Gỏi mực chua cay

Gỏi mực chua cay

#chonvaobep tôi chọn vào bếp vì khi vào bếp tôi được thỏa sức sáng tạo các món ăn và được thỏa đam mê khi nhìn mọi người thưởng thức món mà mình nấu

Nguyên liệu

500 gr

râu mực

1 cây

sả

1 quả

chanh nhỏ

1/2 thìa cafe

bột canh

1 quả

ớt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Râu mực rửa sạch rồi luộc chín,vớt ra để nguội thái miếng vừa ăn,sả bỏ gốc,thái vát

* Bước 2

Giã ớt,mì chính,bột canh,đường với nhau,chanh cắt đôi ra,vắt lấy nước của 1/2 quả cho vào muối ớt vừa giã trộn đều cho tan hết,1/2 quả chanh còn lại thái miếng mỏng

* Bước 3

Cho mực chanh thái miếng và rau mùi thái khúc vào hỗn hợp muối chanh ớt rồi trộn đều,để 10p cho ngấm sau đó thưởng thức

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Gỏi sách bò

Gỏi sách bò

Gỏi sách bò

#tapdevang23 miếng sách bò giòn sần sật kết hợp vs rau mùi thơm thơm,cay nồng của ớt,chua ngọt của nước trộn gỏi ăn mcuoons dã man ạ😆😆😆😆

Nguyên liệu

250 gr

sách bò

100 gr

rau mùi

2/3 thìa cafe

bột canh

2 thìa cafe

đường

2 quả

chanh nhỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bóp sách bò vs 1 quả chanh và muối hạt cho sạch sẽ,rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo,rau mùi nhặt bỏ gốc,rửa sạch cắt khúc vừa ăn

* Bước 2

Đun sôi 1 nồi nước,cho sách bò vào luộc 3p vớt ra ngâm vào âu nước đá,sau đó cho vào luộc 3p,rồi lại vớt ra âu nước đá,lặp lại 3 lần là sách chín và giữ được độ giòn ạ

* Bước 3

Thái sách bò thành miếng vừa ăn,cho rau mùi,đường,mì chính, bột canh,ớt băm,vắt lấy nước cốt 1 quả chanh sau đó trộn đều,để 5p cho ngấm sau đó cho ra đĩa rồi thưởng thức

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Thịt Gà Xé Phay

Thịt Gà Xé Phay

Thịt Gà Xé Phay

Em rất thích ăn món này, hôm nay xin giới thiệu đến mọi người ạ, dịp tết ăn thịt gà luộc nhiều cũng ngán nên em hay tận dụng để làm món này ăn chống ngán cho ngày tết ạ!

Nguyên liệu

100 gr

Hành tây

1 quả

chanh nhỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà luộc với xíu bột canh, gừng đập dập, gà chính vớt ra xẻ miếng nhỏ dài.

* Bước 2

hành tây thái lát mỏng ngâm vào nước với 2 thìa cà phê đường, 1/2 thì cà phê muối tinh.

* Bước 3

Ướp gà đã luộc và xé sợi với các gia vị như trên, cho hành tây, rau răm, húng, tiêu trộn đều nêm vừa miệng, chua mặm của bạn là đã xong rồi ạ

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Nộm gà rau thơm

Nộm gà rau thơm

Nộm gà rau thơm

Món ăn thanh mát cho ngày nắng nóng! Những miếng thịt gà mềm giòn ngấm gia vị chua cay mặn ngọt, những miếng rau thơm tươi mát, hòa quyện thành 1 món ăn, 1 món nhậu rất tuyệt cho gia đình ^_^

Nguyên liệu

1 Nửa

Con gà

1 Củ

Hành tây

1 Bó nhỏ

Rau răm

1 Bó nhỏ

Rau mùi

2 Thìa cafe

Bột canh

2 Thìa cafe

Đường

1 Quả

Chanh nhỏ

1 Quả

Ớt nhỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà luộc chín đều.
Gà luộc chín đều.

* Bước 2

Hành tây thái lát 0.5 cm. Ngâm hành với nước sôi trong khoảng 10 phút cho hết hăng, đến khi hành hơi đổi màu trong, vẫn giữ được độ giòn. Có thể sử dụng nước luộc gà.
Hành tây thái lát 0.5 cm.
Ngâm hành với nước sôi trong khoảng 10 phút cho hết hăng, đến khi hành hơi đổi màu trong, vẫn giữ được độ giòn.
Có thể sử dụng nước luộc gà.

* Bước 3

Vớt hành để ráo nước.
Vớt hành để ráo nước.

* Bước 4

Rau xà lách, rau răm, rau mùi làm sạch, ngâm nước muối 15 phút.
Rau xà lách, rau răm, rau mùi làm sạch, ngâm nước muối 15 phút.

* Bước 5

Gà chín, bỏ tủ đá khoảng 15 phút. Xé nhỏ, có thể dùng kéo cắt.
Gà chín, bỏ tủ đá khoảng 15 phút.
Xé nhỏ, có thể dùng kéo cắt.

* Bước 6

Thêm bột canh, nướt cốt chanh, đường, ớt thái nhỏ. Bóp đều cho gà ngấm gia vị. Nêm gia vị thêm cho hợp khẩu vị ở bước này.
Thêm bột canh, nướt cốt chanh, đường, ớt thái nhỏ.
Bóp đều cho gà ngấm gia vị.
Nêm gia vị thêm cho hợp khẩu vị ở bước này.

* Bước 7

Thêm hành tây, rau thơm trộn đều cùng gà đã ngấm gia vị. Lưu ý trộn nhẹ tay tránh nát hành và rau thơm.
Thêm hành tây, rau thơm trộn đều cùng gà đã ngấm gia vị.
Lưu ý trộn nhẹ tay tránh nát hành và rau thơm.

* Bước 8

Bày ra đĩa và nhậu thôi!
Bày ra đĩa và nhậu thôi!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Pad Thai (Hủ Tiếu Xào Kiểu Thái)

Pad Thai (Hủ Tiếu Xào Kiểu Thái)

Pad Thai (Hủ Tiếu Xào Kiểu Thái)

Pad Thai được làm lại với một công thức sao cho phù hợp với 🥕 nhà Phụng hiện 13 tháng tuổi

Nguyên liệu

1 nhúm

giá đỗ

4-5 cọng

hẹ

1 miếng

chanh nhỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Luộc phở sau đó để sang 1 bên trộn với 1 ít dầu cho bánh phở tơi ra không bị dính khô

* Bước 2

Tôm sơ chế, dùng kéo (đối với tôm to) cắt ngay sống lưng để bỏ chỉ tôm. Bật chảo lên cho 1 ít dầu cùng bột tỏi xào sơ tôm trước rồi để sang 1 bên.

* Bước 3

Me ngâm cùng với nước nóng 3-4’ dùng muỗng để dằm sao cho nước đục rồi lọc qua rây. Bật chảo lên đổ nước me vào dưới lửa vừa cho nước tương, đường hoặc syrup, bơ đậu phộng vào đảo đều đến khi thấy sôi li ti (đoạn này nêm nếm lại sao cho vừa với vị ăn chua nhiều hay ngọt nhiều hơn)

* Bước 4

Cho phở vào đảo cùng sốt, rồi lần lượt cho giá đỗ, đậu hũ, hẹ vào xào đến khi thấy đều màu toàn bộ thì tắt bếp. Trang trí thêm đậu phộng, bột ớt, 1 miếng chanh và đặt tôm lên trên bề mặt. Khi ăn thì vắt 1 chút chanh cho vị đều hơn.
Cho phở vào đảo cùng sốt, rồi lần lượt cho giá đỗ, đậu hũ, hẹ vào xào đến khi thấy đều màu toàn bộ thì tắt bếp. Trang trí thêm đậu phộng, bột ớt, 1 miếng chanh và đặt tôm lên trên bề mặt. Khi ăn thì vắt 1 chút chanh cho vị đều hơn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Bánh mì mềm sốt dầu trứng chà bông

Bánh mì mềm sốt dầu trứng chà bông

Bánh mì mềm sốt dầu trứng chà bông

#ebepvang

Nguyên liệu

3 gram

muối tinh

5 gram

men instant

4 g

muối

1 miếng

chanh nhỏ

100 g

dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cách làm vỏ bánh: Hâm nóng ấm 60 ml sữa tươi. Cho 5gram đường và toàn bộ số men instant vào sữa, dùng đũa gỗ khuấy đều. Sau khoảng 5-10 phút sẽ thấy men nở tạo mảng, hơi giống với gạch cua như trong hình dưới. Cho bột, đường và muối vào âu. Trộn đều. Cho men instant vào âu, trộn đều.Tạo một lỗ trống ở giữa âu bột. Cho sữa, sữa trộn chanh và trứng (đánh đều) vào âu bột. Quấy từ trong ra ngoài, tới khi nguyên liệu đồng nhất. Nhồi đến khi bột dẻo và đồng nhất. Ủ bột đến khi nở gấp đôi rồi chia 6
Cách làm vỏ bánh:
Hâm nóng ấm 60 ml sữa tươi. Cho 5gram đường và toàn bộ số men instant vào sữa, dùng đũa gỗ khuấy đều. Sau khoảng 5-10 phút sẽ thấy men nở tạo mảng, hơi giống với gạch cua như trong hình dưới. 
Cho bột, đường và muối vào âu. Trộn đều. Cho men instant vào âu, trộn đều.Tạo một lỗ trống ở giữa âu bột. Cho sữa, sữa trộn chanh và trứng (đánh đều) vào âu bột. Quấy từ trong ra ngoài, tới khi nguyên liệu đồng nhất. Nhồi đến khi bột dẻo và đồng nhất. Ủ bột đến khi nở gấp đôi rồi chia 6 Cách làm vỏ bánh:
Hâm nóng ấm 60 ml sữa tươi. Cho 5gram đường và toàn bộ số men instant vào sữa, dùng đũa gỗ khuấy đều. Sau khoảng 5-10 phút sẽ thấy men nở tạo mảng, hơi giống với gạch cua như trong hình dưới. 
Cho bột, đường và muối vào âu. Trộn đều. Cho men instant vào âu, trộn đều.Tạo một lỗ trống ở giữa âu bột. Cho sữa, sữa trộn chanh và trứng (đánh đều) vào âu bột. Quấy từ trong ra ngoài, tới khi nguyên liệu đồng nhất. Nhồi đến khi bột dẻo và đồng nhất. Ủ bột đến khi nở gấp đôi rồi chia 6 Cách làm vỏ bánh:
Hâm nóng ấm 60 ml sữa tươi. Cho 5gram đường và toàn bộ số men instant vào sữa, dùng đũa gỗ khuấy đều. Sau khoảng 5-10 phút sẽ thấy men nở tạo mảng, hơi giống với gạch cua như trong hình dưới. 
Cho bột, đường và muối vào âu. Trộn đều. Cho men instant vào âu, trộn đều.Tạo một lỗ trống ở giữa âu bột. Cho sữa, sữa trộn chanh và trứng (đánh đều) vào âu bột. Quấy từ trong ra ngoài, tới khi nguyên liệu đồng nhất. Nhồi đến khi bột dẻo và đồng nhất. Ủ bột đến khi nở gấp đôi rồi chia 6

* Bước 2

Cán mỏng (cho nhân patê vô nếu nhà có sẵn patê) rồi cuốn lại như ổ bánh mì và bóp kín mép. Để bánh nghỉ 30 phút, rồi quét lòng đỏ lên bánh. Làm nóng lò 10 phút 200° rồi cho bánh vô nướng 20 phút hoặc đến khi bánh chín.
Cán mỏng (cho nhân patê vô nếu nhà có sẵn patê) rồi cuốn lại như ổ bánh mì và bóp kín mép. 
Để bánh nghỉ 30 phút, rồi quét lòng đỏ lên bánh. 
Làm nóng lò 10 phút 200° rồi cho bánh vô nướng 20 phút hoặc đến khi bánh chín. Cán mỏng (cho nhân patê vô nếu nhà có sẵn patê) rồi cuốn lại như ổ bánh mì và bóp kín mép. 
Để bánh nghỉ 30 phút, rồi quét lòng đỏ lên bánh. 
Làm nóng lò 10 phút 200° rồi cho bánh vô nướng 20 phút hoặc đến khi bánh chín. Cán mỏng (cho nhân patê vô nếu nhà có sẵn patê) rồi cuốn lại như ổ bánh mì và bóp kín mép. 
Để bánh nghỉ 30 phút, rồi quét lòng đỏ lên bánh. 
Làm nóng lò 10 phút 200° rồi cho bánh vô nướng 20 phút hoặc đến khi bánh chín.

* Bước 3

Làm sốt dầu trứng : Cho lòng đỏ, đường, muối, cốt chanh vào tô đặt tô lên miệng nồi nhỏ có nước bên trong. Bật bếp cho tô trứng ấm và dùng nĩa trộn cho tan đường. Lấy tô ra khỏi bếp dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp đến khi thấy trứng chuyển màu nhạt thì cho từ từ dầu ăn lên vô đánh (cho khoảng lưng muỗng canh) đánh cho hòa quyện, hết khoảng 1/2 dầu thì cho nhiều hơn cho đến hết. Ta được hỗn hợp dẻo mịn.
Làm sốt dầu trứng : Cho lòng đỏ, đường, muối, cốt chanh vào tô đặt tô lên miệng nồi nhỏ có nước bên trong. Bật bếp cho tô trứng ấm và dùng nĩa trộn cho tan đường. Lấy tô ra khỏi bếp dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp đến khi thấy trứng chuyển màu nhạt thì cho từ từ dầu ăn lên vô đánh (cho khoảng lưng muỗng canh) đánh cho hòa quyện, hết khoảng 1/2 dầu thì cho nhiều hơn cho đến hết. Ta được hỗn hợp dẻo mịn.

* Bước 4

Lấy bánh ra để nguội bớt rồi cho sốt dầu trứng và chà bông lên.
Lấy bánh ra để nguội bớt rồi cho sốt dầu trứng và chà bông lên. Lấy bánh ra để nguội bớt rồi cho sốt dầu trứng và chà bông lên. Lấy bánh ra để nguội bớt rồi cho sốt dầu trứng và chà bông lên.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne