Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ quả chuối chín
1 . Kẹo chuối tươi
Cách Làm Món Kẹo chuối tươi của Điệp Vũ
Ăn một miếng kẹo, uống một tách trà cho buổi sáng tràn đầy hứng khởi
Nguyên liệu
100 g
gừng
700 g
đường
160 ml
nước cốt dừa
1
quả cam
3 m
mạch nha
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuối bóc vỏ dùng nĩa dằm nát hoặc dùng dao nạo
* Bước 2
Gừng thái sợi hoặc băm nhỏ + nước cam + đường + chuối trộn đều ướp 1h cho tan đường hoặc hơn
* Bước 3
Sau khi đường tan bắc lên chảo chống dính sên với lửa nhỏ thấy chuối bắt đầu đổi màu thì cho nước cốt dừa vào đảo đều đến khi chuối đổi màu và nặng tay thì cho đậu phộng và mạch nha vào đảo đều, đậu phộng nhiều hay ít tùy gđ ăn ntn nhé
* Bước 4
Chuẩn bị đồ để làm khuôn, khay, mâm cũng được, trải lớp màng thực phẩm và quết lớp dầu ăn hoặc bơ, rắc mè lên
* Bước 5
Đổ chuối đã sên lên trên khuôn đã chuẩn bị và rãi 1 lớp mè, dùng miếng nylon có thoa bơ hoặc dầu đè lên và dàn phẳng
* Bước 6
Chờ chuối nguội lấy ra khỏi khuôn và cắt tùy ý, dao cắt nên thoa bơ chống dính
* Bước 7
Dùng màng thực phẩm gói từng viên kẹo lại
* Bước 8
Kẹo ăn hơi dẻo, để lâu để tủ mát bảo quản và khi ăn để ra ngoài chút cho mềm hoặc thích ăn cứng thì thưởng thức lun ạ
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Kem chuối
Kem chuối
Thời tiết nóng lên, làm ngay kem chuối.
Nguyên liệu
2-3 quả
quả chuối chín
1 lọ
nước cốt dừa 160ml
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuẩn bị trước: 1 hộp vừa đủ để đựng kem. Chuối lọt vỏ, cắt dọc quả (có thể ép dẹt, bạn lựa thái chuối sao cho để vừa hộp). Lạc rang bỏ vỏ và đập vụn.
* Bước 2
Mình sử dụng lọ này để làm. Đổ hết lọ nước cốt dừa vào xoong nhỏ, bật riu riu lửa làm nóng. Sử dụng luôn lọ này, cho sữa tươi vào 1/2 lọ rồi đổ vào xoong đang đun, khuấy đều. (LƯU Ý: ĐUN TRÁNH ĐỂ BỊ SÔI SỦI NHA)
* Bước 3
Cho 1 thìa ăn sữa ông thọ vào, 1/2 thìa ăn đường. Muối ăn bạn cho 1 xíu vào. Khuấy đều lên (lúc này bạn nên nêm nếm xem đã vừa chưa, có thể cho thêm nước lọc để tránh bị ngọt quá).
* Bước 4
Bột năng bạn pha ra bát ngoài, cho 1 thìa ăn hoà tan cùng ít sữa tươi (hoặc nước lọc). Rồi đổ vào xoong đang đun, khuấy đều đến khi hỗn hợp sệt nhẹ lại.
* Bước 5
Hộp đựng kem có thể dùng màng bọc thực phẩm để lót trong hộp, khi lấy cả ra sẽ dễ hơn đó. Cho vào hộp theo từng lớp: hỗn hợp cốt dừa + (chuối + lạc + dừa sợi) + hh cốt dừa +... Đến hết hỗn hợp. Rồi rắc lạc và dừa sợi trên cùng.
* Bước 6
Để tủ đá từ khoảng 5 tiếng làm có thể bỏ ra ăn được ròi. CHÚC BẠN THÀNH CÔNG ❤️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Sinh Tố Chuối Siêu Tốc
Sinh Tố Chuối Siêu Tốc
Già trẻ lớn bé đều mê ly. Mình làm món này để dụ bé nhà mình 11 tháng ăn sữa chua. Từ khi em nhận biết được vị chua, em từ chối thẳng thừng sữa chua hic hic
Nguyên liệu
3 muỗng canh
sữa chua
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuối bóc vỏ rồi xay cùng sữa chua và sữa tươi.
* Bước 2
Xong! Không cần tí đường nào mà sinh tố vẫn ngọt lịm. Cả nhà mỗi người một ly. Xin mời mại vô!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Sinh tố chuối đào 복숭아바나나스무디
Sinh tố chuối đào 복숭아바나나스무디
Thơm ngon bổ dưỡng
Nguyên liệu
1 hộp
đào ngâm 400g 통조림 복숭아
2 thìa
mật ong hoặc sữa đặc 꿀/ 연유
40 ml
sữa tươi ko đường 우유
1 cốc
đá lạnh 얼음
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đầu tiên chuẩn bị nguyên liệu, mình post luôn hình để cho các bạn dễ mua
* Bước 2
Chuối bóc vỏ xắt nhỏ, lấy đào trong hộp ra xắt nhỏ
* Bước 3
Cho tất cả nguyên liệu vào hỗn hợp máy xay
* Bước 4
Xay nhuyễn hỗn hợp
* Bước 5
Giót sinh tố chuối đào ra cốc dùng lúc còn lạnh sẽ ngon hơn...Bếp Hàn Của Nàng Dâu Việt Chúc Quý Vị Ngon Miệng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Bánh Chuối Hấp Chia(Cho con yêu ăn dặm)
Bánh Chuối Hấp Chia(Cho con yêu ăn dặm)
Nguyên liệu
4 muỗng
bột mì
2 muỗng
bột bắp
1/2 mcf
bột nở
1/2 mcf
chia
20 gr
bơ nhạt nhiệt độ phòng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nghiền nhuyễn chuối
* Bước 2
Cho vào tô, tất cả nguyên liệu, cho 1 ít nước or nước cốt dừa càng ngon, sao cho hỗn hợp sệt lại
* Bước 3
Cho vào khuôn và mang đi hấp, 5-10' bánh chín, dùng tâm kiểm tra.
* Bước 4
Bánh ra lò mềm thơm ngon, cực hợp cho bé ăn dặm.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Kem hạt dẻ cười thơm ngon, mát bổ!
Kem hạt dẻ cười thơm ngon, mát bổ!
Hạt dẻ cười rất quen thuộc với chúng ta trong ngày lễ tết! Nhờ chứa nhiều chất béo lành mạnh, protein, vitamin và khoáng chất, loại hạt này rất có lợi cho sức khỏe! Tốt cho máu, tim mạch, thần kinh, có lợi cho mắt, làm đẹp da... Hạt dẻ cười là một nguồn tuyệt vời của vitamin E - một chất chống oxy hoá hòa tan trong chất béo. Đây cũng là nguyên liệu tuyệt vời để làm bánh ( biscotti...)kem rất ngon!
Trong một số món kem thường có lòng đỏ trứng cho vào có tác dụng làm món ăn kem mịn nhưng mình ko thích vì nấu lách cách mà thay vào đó là dùng chuối đông lạnh, có tác dụng tương tự mà lại khá ngon!
Thưởng thức kem với bánh kẹp thành món ăn sáng giàu dinh dưỡng hoặc là món giải khát sau khi đi học hay đi làm về thật tuyệt phải không các bạn? 🤓
Nguyên liệu
200 g
kem dừa đặc (**)
20 ml
mật ong
1 nắm
hạt cười đập vụn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuối cho vào tủ đá 8h.
* Bước 2
(**) Lấy 1 lon Nước cốt dừa (400g) cho vào ngăn mát tủ lạnh. Hôm sau lấy ra sẽ thu được phần kem đặc, phần nước giữ lại có thể cho vào chè, thạch!
* Bước 3
(*) Cách làm nhân hạt dẻ cười: Hạt dẻ đã tách hạt (200g) cho vào nồi luộc sôi 1'.
* Bước 4
Sau đó vớt ra cho luôn vào bát nước có đá lạnh để bong vỏ rồi bóc ra.
* Bước 5
Xay nhuyễn!
* Bước 6
Hôm sau kem dừa đã đặc lại!
* Bước 7
Lấy chuối đông đá, thái nhỏ, thêm kem dừa, mật ong, pistachio nghiền nhuyễn vào máy xay cầm tay hoặc Food Processor xay mịn!
* Bước 8
Đổ hỗn hợp vào khuôn inox hoặc thủy tinh, bọc màng nylon rồi cho vào túi Zippers để ngăn đá 6h-8h cho đông lại.
* Bước 9
Thành phẩm: Kem mịn, ko dăm đá, ngọt vừa! Rắc hạt cười trang trí!
* Bước 10
Ăn kèm bánh kẹp lá dứa cho ton sur ton! 😊
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Bánh chuối nướng hạnh nhân
Bánh chuối nướng hạnh nhân
#bepvang
Bánh chuối nướng hạnh nhân bằng nồi chiên không dầu thơm nức mũi,bánh mềm mịn,có vị ngọt tự nhiên của chuối chín và béo béo bùi bùi từ hạnh nhân giòn giòn thật là hấp dẫn.
Nguyên liệu
90 gr
bột mì
100 gr
sữa chua
30 gr
dầu oliu
3 gr
bột nở
10 gr
đường đen
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lấy 4 quả chuối bóc vỏ,rồi dùng nĩa tán nhuyễn.Còn 1 quả chuối thì cắt lát mỏng,để lát cho lên trên mặt bánh.
* Bước 2
Cho dầu oliu và đường vào tô trộn đều cho đường tan rồi cho tiếp 2 quả trứng gà vào khuấy đều cho hòa quyện với nhau rồi cho vani vào để trứng không bị tanh.Tiếp tục cho sữa chua vào khuấy đều cho mịn.
* Bước 3
Tiếp theo cho chuối đã tán nhuyễn vào khuấy đều rồi rây bột mì vào,cho tiếp bột nở và muối vào rồi dùng phới trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.Chuẩn bị khuôn tròn hoặc khuôn chữ nhật hay khuôn gì cũng được.Quét dầu ăn hoặc bơ lạt vào xung quanh khuôn,cho hỗn hợp bột vào 2/3 khuôn rồi lắc nhẹ cho bột dàn đều và cho hết bọt khí.
* Bước 4
Xếp từng lát chuối và từng lát hạnh nhân lên trên mặt hỗn hợp bột.Bật nồi chiên ko dầu nhiệt độ 170°C trong vòng 5-10phút để làm nóng.Nồi chiên ko dầu nóng thì cho bánh vào nướng ở t° 160°C trong vòng 10phút rồi lấy bánh ra kiểm tra và hạ nhiệt khoảng 130°C nướng thêm khoảng 15 phút nữa.Tùy nồi chiên không dầu để canh nướng cho phù hợp.Muốn thử bánh chín chưa thì dùng tăm xiên vào giữa bánh,nếu cây tăm còn ướt thì nướng thêm nha.
* Bước 5
Khi bánh đã chín vàng đều thì để bánh khoảng 5 phút cho bánh nguội rồi mới dễ dàng lấy bánh ra khỏi khuôn nhé!
* Bước 6
Cắt bánh từng lát rồi mời cả nhà cùng thưởng thức.😋😋😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Bánh lòng đỏ vị chuối 🍌🍌🍌
Bánh lòng đỏ vị chuối 🍌🍌🍌
Bữa phụ cho con
Nguyên liệu
21 gr
sữa bột của con
10 gr
bột bắp
1/2
quả chuối chín
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuối nghiền nhỏ(có thể rây mịn) Bật lò 100 độ
* Bước 2
Lòng đỏ trứng đánh bông đến khi chuyển sang màu vàng nhạt. Cho chuối đã nghiền vào đánh cho hòa quyện. Rây bột bắp,sữa bột vào hỗn hợp đánh đều lên tạo thành hỗn hợp sánh mượt.
* Bước 3
Cho vào túi bắt kem,bắt lên giấy nến những hình tròn theo ý. Đem nướng 110 độ trong 50-60phút(hoặc đến khi bánh khô tách dễ dàng khỏi giấy nến)
* Bước 4
Bánh chín để nguội bảo quản trong hộp kín
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Bánh chuối chiên với dừa
Bánh chuối chiên với dừa
Nguyên liệu
70 gram
bột mì
1/2 tbsp
bột nở(7,5gr)
20 gr
đường cát
1 xíu
muối
60 gr
cơm dừa(dừa nạo nhỏ)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho 2 quả chuối vào tô, dùng mặt sau nĩa ấn chuối vào thành để dằm chuối
* Bước 2
Rây bột mì, bột nở vào tô chuối, thêm đường cát rồi trộn đều hết lên, vừa trộn vừa dằm cho chuối nhuyễn
* Bước 3
Thêm dừa và muối vào trộn đều lên
* Bước 4
Và cuối cùng là thêm vỏ chanh bào, giúp tăng thêm hương vị
* Bước 5
Trộn đều sau đó bọc kín tô bằng màng nilon rồi cho vào tủ lạnh 15'
* Bước 6
Bỏ tô bột ra, đổ dầu vào chảo(nhiều dầu)
* Bước 7
Dầu nóng thì dùng muỗng kim loại múc hh thôi ra vào dầu, chiên ngập dầu đến khi vàng, bánh nổi lên là bánh chín
* Bước 8
Vớt bánh ra, thấm dầu, rắc thêm ít đường cát lên
* Bước 9
Yummy!! 😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne