Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các cách làm mực chiên xù

Top 9 các cách làm mực chiên xù

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Mực chiên xù

Mực chiên xù

Mực chiên xù

2 bé nhà mình rất thích ăn món này, còn mực hấp - mực xào - mực nướng gì cũng chỉ ăn 2-3 khoanh là tối đa, mực chiên xù thì ăn cả con. Thế nên thỉnh thoảng mình cũng vượt lười mà làm vậy 😅

Nguyên liệu

500 g

mực ống lớn

2

trứng gà

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mực làm sạch, lột vỏ, cắt khoanh dày vừa. Nấu 1 nồi nước có vài lát gừng, nước thật sôi thì thả mực vào, nước sôi trở lại thì đảo đều mực rồi đổ ra rổ ngay. Để cho khô nước.
Mực làm sạch, lột vỏ, cắt khoanh dày vừa. Nấu 1 nồi nước có vài lát gừng, nước thật sôi thì thả mực vào, nước sôi trở lại thì đảo đều mực rồi đổ ra rổ ngay. Để cho khô nước. Mực làm sạch, lột vỏ, cắt khoanh dày vừa. Nấu 1 nồi nước có vài lát gừng, nước thật sôi thì thả mực vào, nước sôi trở lại thì đảo đều mực rồi đổ ra rổ ngay. Để cho khô nước. Mực làm sạch, lột vỏ, cắt khoanh dày vừa. Nấu 1 nồi nước có vài lát gừng, nước thật sôi thì thả mực vào, nước sôi trở lại thì đảo đều mực rồi đổ ra rổ ngay. Để cho khô nước.

* Bước 2

Pha 2 muỗng canh bột chiên giòn với nửa chén nước cho hơi sền sệt. Trứng gà chỉ lấy lòng đỏ. Bột chiên xù cho ra đĩa.
Pha 2 muỗng canh bột chiên giòn với nửa chén nước cho hơi sền sệt. Trứng gà chỉ lấy lòng đỏ. Bột chiên xù cho ra đĩa. Pha 2 muỗng canh bột chiên giòn với nửa chén nước cho hơi sền sệt. Trứng gà chỉ lấy lòng đỏ. Bột chiên xù cho ra đĩa. Pha 2 muỗng canh bột chiên giòn với nửa chén nước cho hơi sền sệt. Trứng gà chỉ lấy lòng đỏ. Bột chiên xù cho ra đĩa. Pha 2 muỗng canh bột chiên giòn với nửa chén nước cho hơi sền sệt. Trứng gà chỉ lấy lòng đỏ. Bột chiên xù cho ra đĩa.

* Bước 3

Chiên mực rất dễ bị bắn dầu. Để hạn chế bị bắn, mình làm khoảng 6 khoanh mực mỗi lần, để trong bột xù rồi cho hết 6 khoanh vào chảo để chiên cùng lúc. Dầu nên ngập mực, dầu nóng 7/9 để bột vàng mà không rời ra. Mình cũng đậy vỉ lên chảo trong lúc chiên. Canh thời gian để giở vỉ lên và lật mực nha. Chiên nhanh khoảng 30s mỗi mặt thôi.
Chiên mực rất dễ bị bắn dầu. Để hạn chế bị bắn, mình làm khoảng 6 khoanh mực mỗi lần, để trong bột xù rồi cho hết 6 khoanh vào chảo để chiên cùng lúc. Dầu nên ngập mực, dầu nóng 7/9 để bột vàng mà không rời ra. Mình cũng đậy vỉ lên chảo trong lúc chiên. Canh thời gian để giở vỉ lên và lật mực nha. Chiên nhanh khoảng 30s mỗi mặt thôi.

* Bước 4

Nếu mực chưa vàng, khi ăn có thể chiên nhanh lại cho vàng giòn, hoặc tốt nhất là cho vào nồi chiên không dầu để ráo dầu nha!
Nếu mực chưa vàng, khi ăn có thể chiên nhanh lại cho vàng giòn, hoặc tốt nhất là cho vào nồi chiên không dầu để ráo dầu nha!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Gà, tôm, mực chiên xù 🍗🦐🦑

Gà, tôm, mực chiên xù 🍗🦐🦑

Gà, tôm, mực chiên xù 🍗🦐🦑

#Daisucookpad2022 #bepcomnha #ebepvang Những ngày Tết bé được nghỉ học, thay vì đi chơi bên ngoài thì hãy giúp bé bày tiệc "xõa" tại nhà cùng các bạn nhé. Chỉ cần vài nguyên liệu và cách làm vô cùng đơn giản là bé và các bạn đã được tự tay thực hiện và thỏa thích chơi đùa, sau đó lại có ngay một bữa tiệc thật hoành tráng tại gia rồi, chấm kèm xốt mayonaise thì món ngon càng thêm hấp dẫn. Hãy cùng thực hiện món ăn siêu đơn giản và siêu hấp dẫn này cùng bé nhé

Nguyên liệu

3 vỉ

Gà, tôm, mực mỗi loại

1 gói

bột chiên giòn

1 gói

bột chiên xù

50 g

mè trắng

2 trái

trứng gà

2 củ

hành tím

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà bóp muối rửa sạch trần qua nước sôi, sau đó luộc cùng 2 củ hành tím, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Mực bóc lớp màng bên ngoài, rửa sạch với muối và giấm rồi cắt khoanh tròn. Tôm rửa sạch, lột vỏ, bỏ chỉ lưng và chừa đuôi. Cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế vào tô lớn, đập 2 trái trứng gà vào và trộn đều
Gà bóp muối rửa sạch trần qua nước sôi, sau đó luộc cùng 2 củ hành tím, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Mực bóc lớp màng bên ngoài, rửa sạch với muối và giấm rồi cắt khoanh tròn. Tôm rửa sạch, lột vỏ, bỏ chỉ lưng và chừa đuôi. Cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế vào tô lớn, đập 2 trái trứng gà vào và trộn đều Gà bóp muối rửa sạch trần qua nước sôi, sau đó luộc cùng 2 củ hành tím, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Mực bóc lớp màng bên ngoài, rửa sạch với muối và giấm rồi cắt khoanh tròn. Tôm rửa sạch, lột vỏ, bỏ chỉ lưng và chừa đuôi. Cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế vào tô lớn, đập 2 trái trứng gà vào và trộn đều

* Bước 2

Đổ bột chiên giòn, bột chiên xù và mè vào dĩa lớn và trộn đều. Lăn các nguyên liệu vào dĩa bột, do nguyên liệu đã có trộn qua trứng nên bám bột rất nhanh. Cuối cùng là đem tất cả sản phẩm của bé làm đi chiên vàng giòn và cùng thưởng thức với xốt mayonaise và tương cà thôi. Ngoài lớp bột giòn rụm thì khi cắn vào những hạt mè thơm thơm cũng rất ngon và mang lại cho món ăn sự khác biệt
Đổ bột chiên giòn, bột chiên xù và mè vào dĩa lớn và trộn đều. Lăn các nguyên liệu vào dĩa bột, do nguyên liệu đã có trộn qua trứng nên bám bột rất nhanh. Cuối cùng là đem tất cả sản phẩm của bé làm đi chiên vàng giòn và cùng thưởng thức với xốt mayonaise và tương cà thôi. Ngoài lớp bột giòn rụm thì khi cắn vào những hạt mè thơm thơm cũng rất ngon và mang lại cho món ăn sự khác biệt

* Bước 3

Cả nhà hãy cùng thử làm món này để các bé được "xõa" tại nhà thật vui nhé
Cả nhà hãy cùng thử làm món này để các bé được "xõa" tại nhà thật vui nhé Cả nhà hãy cùng thử làm món này để các bé được "xõa" tại nhà thật vui nhé Cả nhà hãy cùng thử làm món này để các bé được "xõa" tại nhà thật vui nhé

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Chả Mực Chiên Xù

Chả Mực Chiên Xù

Chả Mực Chiên Xù

#bepvang

Nguyên liệu

400 g

mực 🦑 lá

2 củ

hành tím

2 tép

tỏi

1 ít

tiêu

1/2 muỗng cafe

muối

1 ít

bột ngọt (tuỳ thích nha, mình không dùng)

1/2 gói

bột chiên xù

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mực làm sạch, cắt khoanh nhỏ, cắt nhỏ râu mực để riêng, để thật ráo. Rồi cho phần thân mực vào máy xay cùng gia vị
Mực làm sạch, cắt khoanh nhỏ, cắt nhỏ râu mực để riêng, để thật ráo. Rồi cho phần thân mực vào máy xay cùng gia vị Mực làm sạch, cắt khoanh nhỏ, cắt nhỏ râu mực để riêng, để thật ráo. Rồi cho phần thân mực vào máy xay cùng gia vị Mực làm sạch, cắt khoanh nhỏ, cắt nhỏ râu mực để riêng, để thật ráo. Rồi cho phần thân mực vào máy xay cùng gia vị

* Bước 2

Cho bột chiên xù ra dĩa lấy chả mực áo bột chiên xù xung quanh
Cho bột chiên xù ra dĩa lấy chả mực áo bột chiên xù xung quanh

* Bước 3

Rồi cho vào dầu ăn chiên vàng đều, giòn
Rồi cho vào dầu ăn chiên vàng đều, giòn Rồi cho vào dầu ăn chiên vàng đều, giòn Rồi cho vào dầu ăn chiên vàng đều, giòn Rồi cho vào dầu ăn chiên vàng đều, giòn

* Bước 4

Vớt ra để trên giấy thấm dầu, cho ráo bớt dầu.
Vớt ra để trên giấy thấm dầu, cho ráo bớt dầu. Vớt ra để trên giấy thấm dầu, cho ráo bớt dầu.

* Bước 5

Khi ăn chấm kèm tương cà, tương ớt, sốt đều ngon 😋
Khi ăn chấm kèm tương cà, tương ớt, sốt đều ngon 😋

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Mực chiên giòn xù

Mực chiên giòn xù

Mực chiên giòn xù

Nguyên liệu

2 con

Mực ống

1/2 chén

Bột mì

1 quả

trứng gà

1/2 tô

bột chiên xù

2 mcf

đường

1/2 mcf

bột nêm

1/2 mcf

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mực làm sạch ngâm rượu cho bớt tanh nhé. Rửa lại bằng nước sạch. để hơi ráo

* Bước 2

Cho gia vị vào chén trứng Đánh tan đều

* Bước 3

Cho mực vào chén Bột mì, nhúng vào trứng cuôi cùng là bột chiên xù.

* Bước 4

Chiên băng lửa vừa và nhớ giữ mức lửa như vậy đến lúc hết

* Bước 5

Ăn kèm vói tuong ớt và mayonnaise
Ăn kèm vói tuong ớt và mayonnaise

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Mực chiên xù giòn 💚💚

Mực chiên xù giòn 💚💚

Mực chiên xù giòn 💚💚

Nhà mình khá là khoái mấy món chiên xù giòn như này, ăn hao lắm luôn ạ ^^ Hashtag: #bepvang

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mực làm và rửa sạch --> cắt miếng vừa ăn 🦑
Mực làm và rửa sạch --> cắt miếng vừa ăn 🦑 Mực làm và rửa sạch --> cắt miếng vừa ăn 🦑 Mực làm và rửa sạch --> cắt miếng vừa ăn 🦑

* Bước 2

Đập trứng gà vào 1 cái tô --> khuấy đều. Cho bột chiên giòn và bột chiên xù ra 2 cái dĩa/tô riêng. Nhúng mực vào lớp bột chiên giòn --> rồi nhúng vào trứng --> lăn vào bột chiên xù.🍚
Đập trứng gà vào 1 cái tô --> khuấy đều. Cho bột chiên giòn và bột chiên xù ra 2 cái dĩa/tô riêng. Nhúng mực vào lớp bột chiên giòn --> rồi nhúng vào trứng --> lăn vào bột chiên xù.🍚 Đập trứng gà vào 1 cái tô --> khuấy đều. Cho bột chiên giòn và bột chiên xù ra 2 cái dĩa/tô riêng. Nhúng mực vào lớp bột chiên giòn --> rồi nhúng vào trứng --> lăn vào bột chiên xù.🍚 Đập trứng gà vào 1 cái tô --> khuấy đều. Cho bột chiên giòn và bột chiên xù ra 2 cái dĩa/tô riêng. Nhúng mực vào lớp bột chiên giòn --> rồi nhúng vào trứng --> lăn vào bột chiên xù.🍚

* Bước 3

Cho vào chảo dầu chiên, chiên với lửa nhỏ riu riu để miếng mực vàng bột bên ngoài thì phía bên trong cũng chín.🍢
Cho vào chảo dầu chiên, chiên với lửa nhỏ riu riu để miếng mực vàng bột bên ngoài thì phía bên trong cũng chín.🍢

* Bước 4

Để ráo dầu --> cho ra dĩa. Ăn kèm với tương ớt/ tương xí muội/ sốt mayonnasie, xà lách trộn…siêu ngon luôn ạ 🥰
Để ráo dầu --> cho ra dĩa. Ăn kèm với tương ớt/ tương xí muội/ sốt mayonnasie, xà lách trộn…siêu ngon luôn ạ 🥰 Để ráo dầu --> cho ra dĩa. Ăn kèm với tương ớt/ tương xí muội/ sốt mayonnasie, xà lách trộn…siêu ngon luôn ạ 🥰 Để ráo dầu --> cho ra dĩa. Ăn kèm với tương ớt/ tương xí muội/ sốt mayonnasie, xà lách trộn…siêu ngon luôn ạ 🥰

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Mực chiên xù

Mực chiên xù

Mực chiên xù

Nguyên liệu

1

trứng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mực mua về các bạn lột bỏ lớp vỏ bên ngoài cho mực trắng nha. Rùi mực cắt khúc tầm 1,5cm. Bột mình để ra từng bát. Bột chiên xù lấy nhiều nhất nha. trứng đập vô bát khuấy đều.
Mực mua về các bạn lột bỏ lớp vỏ bên ngoài cho mực trắng nha. Rùi mực cắt khúc tầm 1,5cm. Bột mình để ra từng bát. Bột chiên xù lấy nhiều nhất nha. trứng đập vô bát khuấy đều.

* Bước 2

Mình lăn miếng mực theo thứ tự nha: lăn đều vào bột chiên giòn, rùi nhúng đều vào bát trứng, cuối cùng là lăn vào bột chiên xù.
Mình lăn miếng mực theo thứ tự nha: lăn đều vào bột chiên giòn, rùi nhúng đều vào bát trứng, cuối cùng là lăn vào bột chiên xù. Mình lăn miếng mực theo thứ tự nha: lăn đều vào bột chiên giòn, rùi nhúng đều vào bát trứng, cuối cùng là lăn vào bột chiên xù. Mình lăn miếng mực theo thứ tự nha: lăn đều vào bột chiên giòn, rùi nhúng đều vào bát trứng, cuối cùng là lăn vào bột chiên xù.

* Bước 3

Đổ dầu ăn vào nồi hoặc chảo nha. mình thường dùng nồi vì nồi chứa được nhiều dầu và chiên sẽ giòn hơn là dùng chảo. Để cho dầu sôi lên rùi hạ lửa nhỏ nhất. Cho mực vừa lăn (ở bước 2) vào chiên cho giòn màu như này nha. Lưu ý là lửa để ở mức nhỏ nhất thì mực chín khi vàng đều nha
Đổ dầu ăn vào nồi hoặc chảo nha. mình thường dùng nồi vì nồi chứa được nhiều dầu và chiên sẽ giòn hơn là dùng chảo. Để cho dầu sôi lên rùi hạ lửa nhỏ nhất. Cho mực vừa lăn (ở bước 2) vào chiên cho giòn màu như này nha. Lưu ý là lửa để ở mức nhỏ nhất thì mực chín khi vàng đều nha

* Bước 4

Tèng Téng Teng. Cực ngon luôn. giòn giòn, thơm thơm. Mình ăn với tương ớt hoặc tương cà nha
Tèng Téng Teng. Cực ngon luôn. giòn giòn, thơm thơm. Mình ăn với tương ớt hoặc tương cà nha Tèng Téng Teng. Cực ngon luôn. giòn giòn, thơm thơm. Mình ăn với tương ớt hoặc tương cà nha Tèng Téng Teng. Cực ngon luôn. giòn giòn, thơm thơm. Mình ăn với tương ớt hoặc tương cà nha

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Mực chiên xù

Mực chiên xù

Mực chiên xù

Món khai vi#TeamTrees

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mực làm sạch khứa khoanh cho chút muối bóp nhẹ cho ra chất đục rửa lại sạch để ráo
Mực làm sạch khứa khoanh cho chút muối bóp nhẹ cho ra chất đục rửa lại sạch để ráo Mực làm sạch khứa khoanh cho chút muối bóp nhẹ cho ra chất đục rửa lại sạch để ráo

* Bước 2

Lấy lòng đỏ đánh tan.trút bột giòn bột xù ra chén.bắc chảo dầu cho nóng lấy khoanh mực áo bột khô lăn qua trứng lăn qua xù rồi chiên.(mách nhỏ nhé làm như trên vụn xù rất nhiều trong chảo nên mình quậy trứng thêm nước vào bột giòn sệt rồi cho vào mực sao cho bột áo đều mực sau đó lăn qua bột xù.)
Lấy lòng đỏ đánh tan.trút bột giòn bột xù ra chén.bắc chảo dầu cho nóng lấy khoanh mực áo bột khô lăn qua trứng lăn qua xù rồi chiên.(mách nhỏ nhé làm như trên vụn xù rất nhiều trong chảo nên mình quậy trứng thêm nước vào bột giòn sệt rồi cho vào mực sao cho bột áo đều mực sau đó lăn qua bột xù.) Lấy lòng đỏ đánh tan.trút bột giòn bột xù ra chén.bắc chảo dầu cho nóng lấy khoanh mực áo bột khô lăn qua trứng lăn qua xù rồi chiên.(mách nhỏ nhé làm như trên vụn xù rất nhiều trong chảo nên mình quậy trứng thêm nước vào bột giòn sệt rồi cho vào mực sao cho bột áo đều mực sau đó lăn qua bột xù.)

* Bước 3

Trộn chút cải lót dĩa gấp mực lên cho tương cà tương ớt ngò rí lên là xong
Trộn chút cải lót dĩa gấp mực lên cho tương cà tương ớt ngò rí lên là xong Trộn chút cải lót dĩa gấp mực lên cho tương cà tương ớt ngò rí lên là xong Trộn chút cải lót dĩa gấp mực lên cho tương cà tương ớt ngò rí lên là xong

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Mực chiên xù

Mực chiên xù

Mực chiên xù

Nguyên liệu

300 gr

Mực ống

100 g

Bột chiên xù

30 g

Bột năng

100 g

Bột mì

1 quả

Lòng đỏ trứng gà

1/2 thìa

Bột nêm

1/8 thìa

Hạt tiêu

1/4 thìa

Bột ngọt

150 ml

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mực sơ chế sạch thái khoanh tròn có độ dài 2-3cm.
Mực sơ chế sạch thái khoanh tròn có độ dài 2-3cm.

* Bước 2

Pha bột nước: Bột mì, bột năng hòa với 1 lòng đỏ trứng gà và 1/2 bát cơm nước. Bạn dùng đũa khuấy đều sau đó cho bột nêm, bột ngọt, tiêu vào cùng. Dùng 1 tay nhúng mực qua bột nước, tay còn lại lăn mực qua bột chiên xù.
Pha bột nước: Bột mì, bột năng hòa với 1 lòng đỏ trứng gà và 1/2 bát cơm nước. Bạn dùng đũa khuấy đều sau đó cho bột nêm, bột ngọt, tiêu vào cùng. Dùng 1 tay nhúng mực qua bột nước, tay còn lại lăn mực qua bột chiên xù.

* Bước 3

Đợi dầu sôi thì bạn cho mực vào chiên đến khi vàng là được. Chúc các bạn thành công!
Đợi dầu sôi thì bạn cho mực vào chiên đến khi vàng là được. Chúc các bạn thành công!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Mực chiên xù

Mực chiên xù

Mực chiên xù

Món mặn

Nguyên liệu

200 g đến 300 g

Mực lá

2 quả

Lòng đỏ trứng

1/4 thìa cà phê

Hạt nêm cho bé

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

MỰC RỬA SẠCH XAY NHUYỄN NHƯ CHẢ GIÒ QUẾCH THÊM 1 nhúm nhỏ xíu HẠT NÊM CHO EM BÉ(SD HẠT NÊM GÀ KROR CỦA NƯỚC NGOÀI)

* Bước 2

✅ rửa sạch tay thoa ít dầu vào tay viên chả lăn qua bột mỳ, lăn qua trứng, lăn qua bột chiên xù(sd bột chiên của hàn quốc thấy ngon lém).

* Bước 3

✅lấy bao tay đè dẹp miếng chả xuống. ✅ĐỔ DẦU ĂN VÀO CHẢO(SD DẦU PHỘNG ĐỂ CHIÊN CHO AN TOÀN)

* Bước 4

Dầu nóng bỏ chả mực vào chiên vàng đều. 👏👏👏 téng téng teng lót giấy thấm dầu gắp từng miềng mực giòn tan, beo béo vào dĩa.

* Bước 5

✅ thêm 1 ít tươnh cà cho bé chấm

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các cách làm mực chiên xù

Top 9 các cách làm mực chiên xù
Top 9 các cách làm thịt heo chiên xù

Top 9 các cách làm thịt heo chiên xù
Top 9 các cách làm cá chiên xù

Top 9 các cách làm cá chiên xù
Top 9 các cách làm rau củ chiên xù

Top 9 các cách làm rau củ chiên xù
Top 9 các cách làm HẢI SẢN

Top 9 các cách làm HẢI SẢN
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne