Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mực chiên xù
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hoàng NgọcMực chiên xù
2 bé nhà mình rất thích ăn món này, còn mực hấp - mực xào - mực nướng gì cũng chỉ ăn 2-3 khoanh là tối đa, mực chiên xù thì ăn cả con. Thế nên thỉnh thoảng mình cũng vượt lười mà làm vậy 😅
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mực làm sạch, lột vỏ, cắt khoanh dày vừa. Nấu 1 nồi nước có vài lát gừng, nước thật sôi thì thả mực vào, nước sôi trở lại thì đảo đều mực rồi đổ ra rổ ngay. Để cho khô nước.
* Bước 2
Pha 2 muỗng canh bột chiên giòn với nửa chén nước cho hơi sền sệt. Trứng gà chỉ lấy lòng đỏ. Bột chiên xù cho ra đĩa.
* Bước 3
Chiên mực rất dễ bị bắn dầu. Để hạn chế bị bắn, mình làm khoảng 6 khoanh mực mỗi lần, để trong bột xù rồi cho hết 6 khoanh vào chảo để chiên cùng lúc. Dầu nên ngập mực, dầu nóng 7/9 để bột vàng mà không rời ra. Mình cũng đậy vỉ lên chảo trong lúc chiên. Canh thời gian để giở vỉ lên và lật mực nha. Chiên nhanh khoảng 30s mỗi mặt thôi.
* Bước 4
Nếu mực chưa vàng, khi ăn có thể chiên nhanh lại cho vàng giòn, hoặc tốt nhất là cho vào nồi chiên không dầu để ráo dầu nha!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne