Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ bột rau câu con cá dẻo
1 . Chè khúc bạch ngũ sắc
Cách Làm Món Chè khúc bạch ngũ sắc của Thu Mèo
Màu mè hoa lá hẹ cho đời thêm vui mn ơi 😁😁😁😁
Nguyên liệu
1 thìa canh
siro dâu tây
1 thìa canh
nước hoa đậu biếc
1 thìa canh
nước lá dứa
1 thìa canh
nước chanh leo
1 thìa canh
sữa đặc
30 gram
long nhãn
400 gram
đường
1 gói
bột rau câu con cá dẻo
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đun sôi 1l nước, trộn đều 200 gram đường vs bột rau câu vs nhau rồi đổ từ từ vào nồi nước vừa đổ vừa khuấy đều cho tan hết,đun đến khi sôi lịa thì tắt bếp.
* Bước 2
Cho sữa đặc,nước lá dứa,nước hoa đậu biếc,nước chanh leo vs siro dâu mỗi loại vào 1 bát riêng,chia hỗn hợp vừa đun thành các phần bằng nhau rồi đổ vào các bát và khuấy đều,đợi 20p đến khi đông lại thì cắt miếng vừa ăn.
* Bước 3
Cho 500ml nước vào nồi,thêm đường khuấy đều đến khi tan,đun sôi rồi cho long nhãn vào khuấy đều,đậy vung đun thêm 5p sau đó tắt bếp để nguội.khi ăn múc các miếng khúc bạch ra bát,chan nước đường, thêm đá rồi thưởng thức
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Rau câu dừa ly
Cách Làm Món Rau câu dừa ly của Phan Bao Van
#bepvang
🥥 Rau Câu Dừa 🥥đặc sản của Bến Tre
Rau câu dừa là món ăn thanh mát,giúp giải nhiệt ngày nắng nóng.Với hương vị thơm ngon,mát lạnh,món ăn này không chỉ hấp dẫn với trẻ nhỏ mà ngay cả người lớn cũng rất yêu thích là một món ăn ngon,mát và tốt cho sức khỏe, phù hợp với mọi lứa tuổi.
Nguyên liệu
200 gr
cơm dừa non
100 ml
nước cốt dừa
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Dừa chặt lấy nước và cơm dừa.
* Bước 2
Trộn đều 8g bột rau câu dẻo với đường.Sau đó,cho 750ml nước dừa tươi vào nồi.Nhớ đổ từ từ và khuấy đều để đường tan và rau câu không bị vón cục.Ngâm rau câu khoảng 1- 2 tiếng để rau câu nở và không bị chảy nước nha.
* Bước 3
Sau khi ngâm xong thì nấu hỗn hợp với lửa vừa.Khi rau câu sôi thì giảm lửa và nấu với lửa nhỏ, khuấy đều để tránh bị dính nồi nha.Khi rau câu bắt đầu trong lại,cho vào nồi ít muối và vani để rau câu có vị ngọt thanh và thơm ngon.
Múc khoảng 200ml nước rau câu trắng trong ra nồi khác sau đó cho 100ml nước cốt dừa vào,khuấy đều.Cho lên bếp nấu sôi thì hạ lửa thật nhỏ.
* Bước 4
Cơm dừa rửa sạch, cắt thành từng sợi nhỏ,dài cho vào ly.
* Bước 5
Sau khi cho cơm dừa vào ly hoặc khuôn,sau đó cho 1 lớp rau câu trắng trong(nước dừa tươi) lên mặt cơm dừa để hơi nguội đừng để nguội quá,rau câu đông lại khi đổ lớp thứ 2 sẽ không dính dễ bị tách lớp.Tiếp tục đổ lớp thứ 2 là phần rau câu trắng đục(rau câu nước cốt dừa) lên lớp thứ nhất rồi để hơi nguội.Đổ lớp tiếp theo cứ làm vậy cho hết nguyên liệu.
* Bước 6
Rau câu nguội và đông lại thì cho vào tủ lạnh khoảng 3 tiếng rồi thưởng thức nhé.😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Rau câu khoai lang tím
Cách Làm Món Rau câu khoai lang tím của Thu Mèo
#bepvang món tím lịm tìm sim của e,cái màu cưng dễ sợ
Nguyên liệu
1 củ
khoai lang tím
100 ml
sữa tươi có đường
150 gram
đường
1 gói
bột rau câu con cá dẻo
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Khoai lang tím gọt vỏ,cắt miếng rồi hấp chín,dầm nhuyễn khoai,thêm 200ml nước khuấy đều rồi lọc qua rây cho mịn
* Bước 2
Đổ khoai vào nồi đun đến khi sôi,pha đường vs 2/3 gói bộ rau câu rồi đổ từ từ vài nồi khoai,vừa đổ vừa khuấy đều tránh vón cục,đợi hỗn hợp sôi thì tắt bếp,đổ ra khuôn đã chuẩn bị để vào tủ lạnh đến khi bề mặt hơi đông lại
* Bước 3
Cho sữa tươi vào nồi,thêm bột rau câu vào khuấy đều rồi đun sôi,tắt bếp,múc sữa đổ từ từ lên bề mặt thạch khoai đến khi hết sữa,để tủ lạnh đến khi thạch đông lại,cắt miếng vừa ăn rồi thưởng thức thôi🤤🤤🤤🤤🤤
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Rau câu sữa bắp lá dứa
Cách Làm Món Rau câu sữa bắp lá dứa của Thu Mèo
#bepvang món này kết hợp từ sữa bắp béo ngậy thêm lớp rau câu lá dứa thơm dịu nữa ăn ngon lắm mọi người ơi😁😁😁😁
Nguyên liệu
200 ml
nước lá dứa
200 ml
sữa bắp
1 gói
bột rau câu con cá dẻo
150 gram
đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho lá dứa và sữa bắp vào 2 nồi đun đến khi sôi,chia bột rau câu làm 2 phần.1 phần trộn với đường rồi cho vào nồi nước lá dứa khuấy đều đến khi tan hết k bị vón cục,1 phần cho vào nồi sữa bắp khuấy đều
* Bước 2
Múc 2 muôi lá dứa ra khuôn,đợi đông lại thì múc tiếp 2 muôi sữa bắp đổ từ từ lên trên,đợi sữa bắp đông lại thì tiếp tục múc nước lá dứa lên,làm lần lượt đến khi hết nguyên liệu.cho thạch vào ngăn mát,khi nào ăn lấy ra cắt miếng rồi thưởng thức
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Trà vải thạch mơ
Cách Làm Món Trà vải thạch mơ của Nhà Vân
#tetdoanngo
Thực đơn đánh dấu mốc 50 món.
Nguyên liệu
7_8 quả
Vải
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấu thạch rau câu thì ai cũng biết nên mình không nói lại công thức vì mỗi loại rau câu gói sẽ có 1 công thức ghi trên nhãn gói. Thành phần là nước mơ ngâm pha theo khẩu vị của mình thôi. Nấu xong để tủ lạnh ít nhất 2 tiếng cho đông lại
* Bước 2
Vải bóc vỏ bỏ hạt. Trà hãm lấy 1 cốc khoảng 300ml
* Bước 3
Dằm nát gần hết chỗ vải chỉ để lại 2,3 quả để trang trí.
* Bước 4
Hòa trà với vải đã dầm đồng thời có thể pha thêm đường tùy khẩu vị. Pha xong bỏ nốt vải, thạch mơ thái nhỏ, đá vào và thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Trà sữa trân châu
Cách Làm Món Trà sữa trân châu của Gấm Nguyễn Thị
Cuối tuần nắng nóng mình thường làm món trà sữa trân châu cho cả nhà thưởng thức.
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hoà 1 gói bột rau câu với 3 thìa đường và 500 mL nước để 10 phút cho rau câu nở
* Bước 2
Đun 1 bát nước sôi cho 2 thìa trà thái vào hãm rồi lọc lấy nước
* Bước 3
Cho 1/2 chỗ nước trà vừa lọc được vào rau câu khuấy đều đun sôi 5 phút Bắc xuống đổ vào hộp và để nguội cho vào tủ lạnh cho đông mang ra cắt hạt lựu. Nếu thích thạch có màu tím hoặc nâu, vàng có thể thay nước trà thái bằng nước cây nếp Cẩm, chanh leo,ca cao nhé cả nhà
* Bước 4
Bột năng đổ từ từ nước sôi vào và nhào bột thành khối dẻo không nhão vo viên tròn, nếu muốn trân châu có màu khác bắt mắt hơn có thể thay nước sôi trắng bằng nước lá tím đun sôi hoặc nước ca cao đun sôi nhé cả nhà
* Bước 5
* Bước 6
* Bước 7
Đem luộc trân châu vừa viên song cho hạt trân châu nổi lên rồi vớt ra cho vào nước lạnh sau đó vớt ra cho vào bát thêm chút đường và mật ong cho trân châu không dính nhau
* Bước 8
Cho nước trà thái vừa lọc ở trên vào nồi thêm 1 lít nước và 4 thìa bột kem béo, 1/2 lít sữa tươi,và 1/2 hộp sữa ông thọ đun sôi vớt bọt để nguội cho vào ngăn mát.
* Bước 9
Khi ăn cho nước trà thái vào cốc thêm trân châu, thạch đã thái hạt lựu vào rồi thưởng thức
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Trà sữa trân châu + thái xanh🥤
Cách Làm Món Trà sữa trân châu + thái xanh🥤 của Xu Py
Khi nghỉ dịch mà cơn thèm lên ...
Nguyên liệu
1 gói
cf tự tan or bột cacao
1 tô
nước đá
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm trà : Cho trà túi lọc vào với 300ml nước sôi để 5 - 10 phút cho tan trà và cũng chờ nguội bớt. Sau đó vớt túi lọc ra, cho sữa đặc vào khuấy tan. Thêm sữa tươi khuấy đều và cất vào tủ lạnh.(tuỳ khẩu vị thêm đường và sữa đặc vào)...
* Bước 2
Làm trân châu: Trộn đều bột năng, bột cf ỏr cacao, vài hạt muối với đường trắng tùy khẩu vị trong một bát tô sạch. (Nếu thích làm trân châu trắng, thay bột cacao or cf bằng bột rau câu).
* Bước 3
Nhào bột: Rót nước sôi từ từ, dùng đũa khuấy đều khi bạn thấy khó khuấy thì nghĩa là bột đã sẵn sàng để được nhào.Chờ nguội bớt rồi dùng tay nhào, nhào mạnh và liên tục cho đến khi bột thành khối, không bị dính tay.Viên trân châu: Vo bột đã nhào xong thành từng viên trân châu nhỏ cỡ hạt đậu. Lăn qua bột áo nếu chúng bị dính vào nhau.
* Bước 4
Luộc trân châu : Nấu nước sôi, thả cùng lúc trân châu đã nặn xong vào luộc khoảng 3 - 5 phút, trân châu nổi lên là chín. Nên đảo đều trong khi luộc để hạt chín đều.Hòa tan 50g đường đã chuẩn bị vào với 100ml nước, trân châu chín thì vớt ra thả ngay vào tô nước đá đến khi nguôi thì vớt ra bỏ vào tô nước đường đã chuẩn bị để hạt trân châu giòn, ngọt và bóng hơn.
* Bước 5
Làm thạch, Bỏ đá nhỏ vào trà sữa lắc đều đổ ra ly thêm trân châu vào và thưởng thức thôi 🥤🥤
* Bước 6
Làm thạch : đun sôi nước 1,5(5g)-3,5l nước (10g)(tuỳ vị or lấy trà xanh để chừa lại khi pha trà), bộ cc dẻo trộn đều với đường. Đổ từ từ vào và khuấy đều liên tục tới khi số nổi bong bonag tắt beếp đổ ra khay và vào ngăn lạnh. Thêm nước lá dứa nấu cùng sẽ thơm ngon hơn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Rau câu flan phô mai
Rau câu flan phô mai
Rau câu flan phô mai beo béo mát lạnh, mùa hè nắng nóng ăn 1 cái lại muốn ăn thêm
#bepvang
#giainhietmuahe
Nguyên liệu
2 cây
lá dứa nhỏ
1,5 lít
nước
40 g
đường
700 ml
sữa tươi không đường
100 ml
whipping cream
80 g
sữa đặc
6 viên
phô mai con bò cười
1 muỗng cà phê
vanilla
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Khuôn bánh dùng phần đáy vỏ lon bia hoặc lon nước ngọt cắt ngang rửa sạch và để ráo
* Bước 2
Phần bánh flan phô mai: Phần đường + bột rau câu trộn đều để riêng 1 bên. Cho vào nồi lòng đỏ + sữa tươi không đường + sữa đặc khuấy đều + phô mai cho vào nồi rồi dằm nhuyễn ra sau đó bật bếp để lửa nhỏ, khuấy cho tan hết phô mai rồi đổ từ từ hỗn hợp đường trộn với bột rau câu khi nãy vào nồi, vừa đổ vừa khuấy. Nấu cho hỗn hợp hơi sệt lại cho thêm whipping cream vào khuấy đều rồi nhấc khỏi bếp thêm vanilla. Rót ngay vào khuôn bánh flan và để nguội hỗn hợp sẽ đông lại. Lấy bánh ra khỏi khuôn
* Bước 3
Phần rau câu: lá dứa mua về rửa sạch cắt nhỏ cho vào máy xay nhuyễn với 200ml nước, đổ ra rây có lót khăn xô, lọc lấy 200ml nước lá dứa. Đường trộn cùng bột rau câu để riêng 1 bên. Đổ vào nồi 1,5 lít nước + hỗn hợp đường trộn cùng bột rau câu, vừa đổ vừa khuấy để không bị lợn cợn. Bật bếp nấu lửa vừa cho sôi thì hạ lửa nhỏ nấu thêm 2 phút, sau đó cho nước lá dứa vào nấu cho sôi trở lại rồi tắt bếp
* Bước 4
Đổ nước rau câu ngập khỏi phần nhô cao của đáy lon. Sau khi rau câu đông gần hết thì cho bánh flan vào rồi rót rau câu cho ngập khỏi bánh flan, để nguội cho vào tủ lạnh, khi ăn róc nhẹ thành khuôn rồi lấy bánh ra
* Bước 5
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Trà sữa thái xanh (phiên bản sữa tươi)
Trà sữa thái xanh (phiên bản sữa tươi)
Sau rất nhiều lần làm món trà sữa thái xanh này cho gđ uống bằng sữa đặc thì lần này mình đã thử thay đổi chút nguyên liệu, mình dùng sữa tươi và đường (cho người ăn kiêng) để làm, hi vọng những bạn bị tiểu đường, bị béo đều có thể thoải mái thưởng thức nhé!
#bepvang
Nguyên liệu
40 g
trà thái xanh
500 ml
sữa tươi không đường
2 lít
nước
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đun sôi 2 lít nước, đổ 40g trà thái xanh vào đảo đều rồi tắt bếp ủ 15p, sau đó lấy rây và cái khăn sữa lọc bỏ hết bã. Múc riêng 300ml ra để làm thạch.
* Bước 2
Đổ 600ml nước lọc vào đun sôi cùng với 300ml trà đã múc riêng lúc trc. Trộn bột rau câu và 100g đường vào nhau cho đều rồi đổ vào nồi, đảo nhẹ và đun tầm 5p cho chín bột rau câu rồi tắt bếp. Trút ra khuôn để nguội 1 lúc sẽ đông lại, hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh sẽ đông nhanh hơn.
* Bước 3
Trong lúc chờ thạch đông thì mình đi đun lại nồi trà lúc nãy cho nóng bốc khói lên thì tắt bếp. Đổ nốt đường và sữa tươi vào rồi đảo đều cho tan, có thể cho từ từ đường để nêm nếm cho vừa độ ngọt mình thích.
* Bước 4
Lúc này thạch đã đông, mình đổ ra và thái miếng vừa mắt rồi đổ vào trà! Vậy là xong! Món trà sữa thái xanh bằng sữa tươi thì chắc chắn sẽ không ngậy ngon bằng có bột béo và sữa đặc nhưng vẫn rất thơm ngon, đặc biệt vô cùng thích hợp cho phụ nữ giữ dáng bọn mình.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne