Top 9 các món ăn được chế biến từ dừa sợi

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Chè trôi nước (đường thốt nốt)

Cách Làm Món Chè trôi nước (đường thốt nốt) của Phuong Nguyen

Lần đầu mình làm và rất thành công. Mình gửi công thức lên đây để cả nhà cùng tham khảo nhé 🍲

Nguyên liệu

400 g

đậu xanh (tuỳ thuộc vào việc mọi người muốn ăn nhân nhiều hay ít)

50 g

bột năng và 3,5 thìa canh bột gạo

70 g

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phần nhân đậu xanh - Đậu xanh ngâm qua đêm hoặc ngâm nước nóng 1h - Dùng xửng hấp đậu xanh và khoai lang trong 30 phút - Nghiền nhuyễn đậu xanh - Cho phần đậu xanh đã nghiền cùng với 80ml nước cốt dừa + 1/2 thìa cà phê muối + 2 thìa canh đường - Sên hỗn hợp trên chảo chống dính cho phần nhân khô và quyện lại cho đến khi dùng ngón tay ấn vào mà không dính đậu xanh là được và sau đó thêm 70g dừa sợi để nhân ngon hơn

* Bước 2

Phần vỏ bánh - 400g bột nếp + 50g khoai lang đã hấp và nghiền nhuyễn (viên chè đứng hơn và để qua ngày không bị khô cứng) + 1/4 thìa cà phê muối để đậm đà hơn. - Cho 340-350 ml nước ấm 50 độ (pha 1/2 nước lạnh và 1/2 nước nóng) - Nhào bột cho đến khi có cảm giác bột nhẹ và hoà quyện với nhau (tầm 20 phút) - Ủ bột trong 1h (nếu để 3-4h cho bột nghỉ thì sẽ ngon hơn)

* Bước 3

Phần nước đường - 1,5l nước + 250g đường + 1/2 tsp muối + 70g gừng cắt sợi - Nấu cho đến khi nước sôi thì thả dần các viên chè vào - Sôi 15 phút thì tắt bếp

* Bước 4

Làm phần nước cốt - 320ml nước cốt dừa + 125ml nước + 1/3 tsp muối + 1 thìa canh bột năng và 3,5 thìa bột gạo - Hoà tan các thành phần vào nhau rồi mới bật bếp.

* Bước 5

Để tăng thêm hương vị các bạn cho thêm mè trắng rang và đậu phụng nhé Chúc mọi người thành công!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Chè Trôi Nước Nhân Đậu Đỏ

Chè Trôi Nước Nhân Đậu Đỏ

Có lẽ đối với người Việt Nam chúng ta không ai là không biết lễ Thất Tịch, vì thế cứ hàng năm mỗi khi đến lễ này là người dân chúng ta thường nấu những món ngon truyền thông để cùng nhau thưởng thức cũng như nhớ về một chuyện tình bi thương của chàng Ngưu và nàng Nữ. Còn đối với người Việt Nam ở nước ngoài nói chung và của Huế Lâm nói riêng thì những ngày lễ này thường khơi dậy những kỷ niệm khi còn là một cô bé mới lớn nơi quê nhà. Thời đó tuổi thơ thật vui, rất ngô nghê và thường hay e thẹn, tuổi mới lớn nên ai cũng có những câu chuyện vui và cũng có những câu chuyện buồn mà cho đến bây giờ chúng ta đều đã trưởng thành thì vẫn không thể nào quên được. Một kỷ niệm có thể nói sẽ mãi mãi theo chúng ta đến sau này. Chính vì thế tuy không còn được xum vầy như ngày xưa đó thì Huế Lâm vẫn cố gắng tìm kiếm để cùng mọi người hưởng ứng cũng như chia sẻ cho nhau những xúc cảm và lòng chân thành nhất. Hôm nay Huế Lâm xin chia sẻ cùng mọi người món chè Trân Châu Nhân Đậu Đỏ, cách làm khá đơn giản không mất quá nhiều thời gian bởi theo Huế Lâm " có gì làm nấy " chỉ cần có đầy đủ nguyên liệu là được. Còn cách chế biến thêm bớt nguyên liệu thì tuỳ vào từng người. Nhưng ngon lắm nha 🥰🥰 #bepyeuthuong