Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ chocolate đen

Top 9 các món ăn được chế biến từ chocolate đen

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Kem chuối phủ chocolate

Kem chuối phủ chocolate

Cách Làm Món Kem chuối phủ chocolate của Liên Tinh Dầu

Chuối chín không ăn kịp hay ăn chán hãy làm món kem chuối bọc chocolate đảm bảo hết veo mà để thêm được mấy ngày. Nguyên liệu và cách làm đơn giản, nhanh gọn.

Nguyên liệu

4 quả

chuối tây to (hoặc 8 quả chuối nhỏ)

80 g

chocolate đen

que

kem (que xiên thịt)

dừa khô (hoặc dừa tươi, vụn bánh quy, lạc giã nhỏ,...)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đun socola cách thủy cho tan (thêm chút dầu dừa hoặc dầu olive). Chuối bóc vỏ, xiên que rồi cho vào bát socola nhúng cho bao kín socola ngoài chuối.
Đun socola cách thủy cho tan (thêm chút dầu dừa hoặc dầu olive). Chuối bóc vỏ, xiên que rồi cho vào bát socola nhúng cho bao kín socola ngoài chuối.

* Bước 2

Rắc dừa nạo hoặc bánh quy đập vụn, lạc giã,... lên chuối đã phủ socola. Sau đó đặt lên giấy nến rồi cho vào ngăn đá.
Rắc dừa nạo hoặc bánh quy đập vụn, lạc giã,... lên chuối đã phủ socola. Sau đó đặt lên giấy nến rồi cho vào ngăn đá.

* Bước 3

Sau 30 phút bỏ kem chuối chocolate ra là măm măm thui.
Sau 30 phút bỏ kem chuối chocolate ra là măm măm thui.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Birthday cake

Birthday cake

Birthday cake

Size khuôn 18cm đế rời Size bánh ráp bánh 16cm Size bánh sau chà kem 17cm 4 lớp bạt bánh, 2 ổ bánh 18cm 4 trứng

Nguyên liệu

250 g

whipping cream

200 g

bơ

2

lòng trắng trứng

70 g

chocolate đen

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

4 bạt bánh bông lan, bỏ viền, cắt bằng phẳng.

* Bước 2

Kem giữa bánh: đun chảy 70g choc đen vs 50g whip, đổ nốt 200g whip lạnh vào trộn đều, cất tủ lạnh 30p, mang ra đánh bông. Chưa dùng thì cất trog tủ lạnh (còn dư 1/2 kem)

* Bước 3

Kem quanh bánh: cách thủy 2 lòng trắng trứng (70g) vs 40g đường icing, khi thấy ấm ấm ~60độ C thì nhăss ra, đánh bông chóp mềm. Cho từ từ 190g bơ vào, đánh đến khi đc hỗn hợp mịn mượt. Pha màu tuỳ ý. (Vừa đủ cho size bánh này)

* Bước 4

Ganache: đun chảy 30g choc đen, 15g bơ, 30g whip. Để nguội đến 36.5 độ thì bắt đầu cho lên bánh. Vừa đủ cho size bánh này

* Bước 5

Nước đường thấm bánh: 1 đường 3 nước (30g đường-100ml nước)

* Bước 6

Cho từng lớp bánh lên, bóp viền kem bơ bao quanh, rồi cho kem choc vào giữa, đến khi đủ 4 lớp thì lấy kem bơ áo 1 lớp mỏng để giữ yên vụn bánh, cất tủ lạnh 30p. Lấy ra chà láng tiếp phần kem bơ còn lại. Cất tủ lạnh 30p, rồi cho choc ở 36.5 độ lên. Đi đường viền ngoài cho tạo thành giọt ở thành bánh trước rồi mới đổ mặt bánh.
Cho từng lớp bánh lên, bóp viền kem bơ bao quanh, rồi cho kem choc vào giữa, đến khi đủ 4 lớp thì lấy kem bơ áo 1 lớp mỏng để giữ yên vụn bánh, cất tủ lạnh 30p. Lấy ra chà láng tiếp phần kem bơ còn lại. Cất tủ lạnh 30p, rồi cho choc ở 36.5 độ lên. Đi đường viền ngoài cho tạo thành giọt ở thành bánh trước rồi mới đổ mặt bánh. Cho từng lớp bánh lên, bóp viền kem bơ bao quanh, rồi cho kem choc vào giữa, đến khi đủ 4 lớp thì lấy kem bơ áo 1 lớp mỏng để giữ yên vụn bánh, cất tủ lạnh 30p. Lấy ra chà láng tiếp phần kem bơ còn lại. Cất tủ lạnh 30p, rồi cho choc ở 36.5 độ lên. Đi đường viền ngoài cho tạo thành giọt ở thành bánh trước rồi mới đổ mặt bánh. Cho từng lớp bánh lên, bóp viền kem bơ bao quanh, rồi cho kem choc vào giữa, đến khi đủ 4 lớp thì lấy kem bơ áo 1 lớp mỏng để giữ yên vụn bánh, cất tủ lạnh 30p. Lấy ra chà láng tiếp phần kem bơ còn lại. Cất tủ lạnh 30p, rồi cho choc ở 36.5 độ lên. Đi đường viền ngoài cho tạo thành giọt ở thành bánh trước rồi mới đổ mặt bánh.

* Bước 7

Nhớ ướm thử topper ở lúc chà láng lớp kem bơ thứ 1 trước, để em thiếu thừa, bố cục ntn.
Nhớ ướm thử topper ở lúc chà láng lớp kem bơ thứ 1 trước, để em thiếu thừa, bố cục ntn.

* Bước 8

Phần cỏ là 1 bánh 2 trứng, thêm màu xanh. Nhưng chỉ cần 1 trứng là đủ, bánh dư nhiều.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Healthy chocolate mousse cake

Healthy chocolate mousse cake

Healthy chocolate mousse cake

Một chiếc chocolate cake phiên bản healthy sẽ là sự lựa chọn vô cùng tuyệt vời đối với những ai mê bánh đó. Công thức này mình có tham khảo dựa trên nhiều nguồn khác nhau. Khuôn bánh mình dùng là khuôn tròn 16cm cho cốt bánh và 18cm cho cả bánh nhé.

Nguyên liệu

65 ml

sữa tươi không đường

150 g

sữa chua Hy Lạp (hoặc sữa chua không đường)

45 g

bột yến mạch (hoặc yến mạch nguyên cán xay)

30 g

bột cacao nguyên chất

1/2 tsp

baking powder

1/4 tsp

baking soda

35 g

bơ lạt đun chảy

1 quả

trứng gà

60 g

đường ăn kiêng

1 tsp

vanilla extract

2 quả

chuối chín để đông

300 g

đậu phụ

50 g

chocolate đen

10 g

bột gelatin

125 ml

nước

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phần bánh: làm nóng lò nướng ở 180°C trong 25 phút

* Bước 2

Cho 80ml sữa tươi, 150g sữa chua và 1tsp vanilla extract vào một tô, trộn đều đến khi hoà quyện.

* Bước 3

Cho 1 quả trứng gà vào một tô khác, thêm 60g đường ăn kiêng, dùng máy đánh trứng đánh bông lên đến khi bông xốp. Thêm 35g bơ lạt đun chảy để nguội vào, trộn đều.

* Bước 4

Đổ hỗn hợp sữa chua vào hỗn hợp trứng bơ, trộn đều. Rây 45g bột yến mạch, 30g bột cacao, baking powder và baking soda vào tô hỗn hợp, trộn đều nhẹ nhàng đến khi hoà quyện (lưu ý không nên trộn hỗn hợp quá nhiều)

* Bước 5

Lót giấy nến hoặc quết bơ vào thành và đáy khuôn bánh. Đổ hỗn hợp trên vào khuôn tròn 16cm, dàn phẳng, đập đập khuôn bánh để vỡ bọt khí bên trong. Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 180°C trong 20-25 phút (tùy lò)

* Bước 6

Nướng xong, để bánh ra rách, sau đó bọc bánh bằng màng bọc thực phẩm và để vào tủ lạnh.

* Bước 7

Phần chocolate mousse: Cho 6g bột gelatin vào một bát nhỏ, thêm 50ml nước, khuấy đều và để cho gelatin đông lại.

* Bước 8

Cắt nhỏ 60g chocolate đen. Đun 175ml sữa tươi không đường (nhớ để lửa nhỏ, chỉ đun đến khi sữa sôi nhẹ). Đổ sữa vào chỗ chocolate vừa cắt, khuấy đều để chocolate tan và hoà quyện. Trong công thức không có đường nhưng mọi người có thể thêm chút đường ăn kiêng cho ngọt hơn nhé.

* Bước 9

Cách thủy gelatin đã đông và đó vào hỗn hợp chocolate sữa, trộn đều. Để hỗn hợp nguội.

* Bước 10

Xay nhuyễn 2 quả chuối đông lạnh và 300g đậu phụ. Đổ hỗn hợp gelatin và chocolate trên vào, đánh đều đến khi hỗn hợp mịn và creamy.

* Bước 11

Lót giấy nến vào thành và đáy khuôn ring mousse 18cm. Lấy phần cốt bánh từ tủ lạnh ra, đặt vào giữa khuôn. Đổ hỗn hợp chocolate mousse vào khuôn bánh, dàn đều và phẳng mặt bánh. Để vào tủ lạnh ít nhất 6 tiếng cho đến khi phần mousse đông lại.

* Bước 12

Phần chocolate glaze (làm phần này khi bánh đã đông): cho 10g bột gelatin vào 60ml nước, khuấy đều và để đến khi gelatin đông lại.

* Bước 13

Đun 70ml nước và đổ vào 50g chocolate đen, khuấy đều đến khi chocolate tan chảy. Thêm 30g bột cacao nguyên chất và đường ăn kiêng vào, trộn đều đến khi hoà quyện.

* Bước 14

Cho thêm 65ml sữa tươi vào hỗn hợp chocolate trên, trộn đều. Cách thủy phần gelatin đã đông lại, đổ vào hỗn hợp sữa chocolate.

* Bước 15

Dùng máy xay cầm tay đánh đều hỗn hợp trên, dùng rây lọc để loại bỏ cặn. Để hỗn hợp nguội.

* Bước 16

Lấy phần bánh mousse từ tủ lạnh ra. Để bánh lên một cái đế cho chắc chắn, đổ lớp glaze lên mặt bánh, dàn đều sao cho lớp glaze bao phủ toàn bộ bánh. Vét gọn phần glaze chảy ra. Để bánh vào tủ lạnh từ 1-2 tiếng.

* Bước 17

Phần trang trí: đun chảy 50g chocolate trong 1 phút.

* Bước 18

Cho phần chocolate đun chảy vào một chiếc túi bắt kem nhỏ, cắt thật nhỏ phần đầu (chỉ đủ để chocolate chảy ra). Vẽ các hình trang trí tùy ý lên mặt giấy nến, để trong tủ lạnh từ 5-10 phút cho cứng lại. Trang trí lên bánh và chúng ta đã có một chiếc bánh thật ngon rồiii
Cho phần chocolate đun chảy vào một chiếc túi bắt kem nhỏ, cắt thật nhỏ phần đầu (chỉ đủ để chocolate chảy ra). Vẽ các hình trang trí tùy ý lên mặt giấy nến, để trong tủ lạnh từ 5-10 phút cho cứng lại. Trang trí lên bánh và chúng ta đã có một chiếc bánh thật ngon rồiii Cho phần chocolate đun chảy vào một chiếc túi bắt kem nhỏ, cắt thật nhỏ phần đầu (chỉ đủ để chocolate chảy ra). Vẽ các hình trang trí tùy ý lên mặt giấy nến, để trong tủ lạnh từ 5-10 phút cho cứng lại. Trang trí lên bánh và chúng ta đã có một chiếc bánh thật ngon rồiii

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Bánh Khúc Cây - Yule Log Cake

Bánh Khúc Cây - Yule Log Cake

Bánh Khúc Cây - Yule Log Cake

Nguyên liệu

5

lòng đỏ trứng gà

38 g

bột cake flour (bột số 8)

38 g

bột bắp

25 g

đường cát trắng mịn

50 g

sữa tươi

50 g

dầu ăn

1 trái

vani

5

lòng trắng trứng gà

75 g

đường xay

1/2

nước cốt trái chanh

150 g

whipping cream

60 g

đường xay mịn

150 g

chocolate đen

Cây

thông

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Các nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng. Cũng là bước quan trọng, chứ lỡ đâu có thiếu nguyên liệu thì sao nhỉ🤔😂
Các nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng. Cũng là bước quan trọng, chứ lỡ đâu có thiếu nguyên liệu thì sao nhỉ🤔😂

* Bước 2

Cho các nguyên liệu phần A vào âu trộn đều sao cho hỗn hợp mịn màng. Lúc này bật lò nướng 170 độ C chế độ 2 lửa. Tiếp đánh trứng phần B: đánh trứng với ít muối cho tạo bọt rồi cho chanh vào tiếp tục đánh bông như bọt xà bông thì cho đường vào, đánh đến lúc tạo thành chóp gẫy là được(hình2) Lấy 1/3 phần B cho vào A fold đều rồi tiếp tục cho đến hết
Cho các nguyên liệu phần A vào âu trộn đều sao cho hỗn hợp mịn màng. Lúc này bật lò nướng 170 độ C chế độ 2 lửa. Tiếp đánh trứng phần B: đánh trứng với ít muối cho tạo bọt rồi cho chanh vào tiếp tục đánh bông như bọt xà bông thì cho đường vào, đánh đến lúc tạo thành chóp gẫy là được(hình2) Lấy 1/3 phần B cho vào A fold đều rồi tiếp tục cho đến hết Cho các nguyên liệu phần A vào âu trộn đều sao cho hỗn hợp mịn màng. Lúc này bật lò nướng 170 độ C chế độ 2 lửa. Tiếp đánh trứng phần B: đánh trứng với ít muối cho tạo bọt rồi cho chanh vào tiếp tục đánh bông như bọt xà bông thì cho đường vào, đánh đến lúc tạo thành chóp gẫy là được(hình2) Lấy 1/3 phần B cho vào A fold đều rồi tiếp tục cho đến hết Cho các nguyên liệu phần A vào âu trộn đều sao cho hỗn hợp mịn màng. Lúc này bật lò nướng 170 độ C chế độ 2 lửa. Tiếp đánh trứng phần B: đánh trứng với ít muối cho tạo bọt rồi cho chanh vào tiếp tục đánh bông như bọt xà bông thì cho đường vào, đánh đến lúc tạo thành chóp gẫy là được(hình2) Lấy 1/3 phần B cho vào A fold đều rồi tiếp tục cho đến hết

* Bước 3

Lấy khuôn chữ nhật 40 x 30cm, lót giấy nến vào khuôn rồi cho hỗn hợp vào, sau đó đập nhẹ cho đều, đưa vào lò nướng tầm 20 phút là được
Lấy khuôn chữ nhật 40 x 30cm, lót giấy nến vào khuôn rồi cho hỗn hợp vào, sau đó đập nhẹ cho đều, đưa vào lò nướng tầm 20 phút là được Lấy khuôn chữ nhật 40 x 30cm, lót giấy nến vào khuôn rồi cho hỗn hợp vào, sau đó đập nhẹ cho đều, đưa vào lò nướng tầm 20 phút là được Lấy khuôn chữ nhật 40 x 30cm, lót giấy nến vào khuôn rồi cho hỗn hợp vào, sau đó đập nhẹ cho đều, đưa vào lò nướng tầm 20 phút là được

* Bước 4

Bánh chín lấy ra khỏi khay, cho lên rack, lột bỏ phần giấy nến luôn nha
Bánh chín lấy ra khỏi khay, cho lên rack, lột bỏ phần giấy nến luôn nha Bánh chín lấy ra khỏi khay, cho lên rack, lột bỏ phần giấy nến luôn nha

* Bước 5

Phần chocolate phủ bánh: cho chocolate và whipping cream vào tô chưng cách thủy cho tan đều mịn rồi cho vào tủ lạnh đợi sệt lại để phủ bánh. Phần kem: cho whipping cream đang trạng thái rất lạnh nha, cho vào âu. Nên để âu trong một âu khác có chứa đá lạnh, đánh với đường cho đến khi thành kem. Không nên đánh quá lâu sẽ dễ bị tách nước. Trãi bánh ra cho kem lên rồi cuộn lại
Phần chocolate phủ bánh: cho chocolate và whipping cream vào tô chưng cách thủy cho tan đều mịn rồi cho vào tủ lạnh đợi sệt lại để phủ bánh. Phần kem: cho whipping cream đang trạng thái rất lạnh nha, cho vào âu. Nên để âu trong một âu khác có chứa đá lạnh, đánh với đường cho đến khi thành kem. Không nên đánh quá lâu sẽ dễ bị tách nước. Trãi bánh ra cho kem lên rồi cuộn lại Phần chocolate phủ bánh: cho chocolate và whipping cream vào tô chưng cách thủy cho tan đều mịn rồi cho vào tủ lạnh đợi sệt lại để phủ bánh. Phần kem: cho whipping cream đang trạng thái rất lạnh nha, cho vào âu. Nên để âu trong một âu khác có chứa đá lạnh, đánh với đường cho đến khi thành kem. Không nên đánh quá lâu sẽ dễ bị tách nước. Trãi bánh ra cho kem lên rồi cuộn lại Phần chocolate phủ bánh: cho chocolate và whipping cream vào tô chưng cách thủy cho tan đều mịn rồi cho vào tủ lạnh đợi sệt lại để phủ bánh. Phần kem: cho whipping cream đang trạng thái rất lạnh nha, cho vào âu. Nên để âu trong một âu khác có chứa đá lạnh, đánh với đường cho đến khi thành kem. Không nên đánh quá lâu sẽ dễ bị tách nước. Trãi bánh ra cho kem lên rồi cuộn lại

* Bước 6

Cắt một khúc bánh tầm 3 cm cho lên bánh(hình2 này nha). Rồi phủ chocolate lên, dùng nĩa tạo vân khúc cây. Rồi cho một ít kem trắng lên làm tuyết ở hai đầu khúc cây, trang trí với những phụ kiện lên cho đẹp nữa là xong
Cắt một khúc bánh tầm 3 cm cho lên bánh(hình2 này nha). Rồi phủ chocolate lên, dùng nĩa tạo vân khúc cây. Rồi cho một ít kem trắng lên làm tuyết ở hai đầu khúc cây, trang trí với những phụ kiện lên cho đẹp nữa là xong Cắt một khúc bánh tầm 3 cm cho lên bánh(hình2 này nha). Rồi phủ chocolate lên, dùng nĩa tạo vân khúc cây. Rồi cho một ít kem trắng lên làm tuyết ở hai đầu khúc cây, trang trí với những phụ kiện lên cho đẹp nữa là xong Cắt một khúc bánh tầm 3 cm cho lên bánh(hình2 này nha). Rồi phủ chocolate lên, dùng nĩa tạo vân khúc cây. Rồi cho một ít kem trắng lên làm tuyết ở hai đầu khúc cây, trang trí với những phụ kiện lên cho đẹp nữa là xong

* Bước 7

So yummy💖👍
So yummy💖👍

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Halloween trên đảo ma quái

Halloween trên đảo ma quái

Halloween trên đảo ma quái

Cứ hằng năm mùa pumpkin nở rộ là bắt đầu mùa Halloween lại về và hầu như tất cả bánh trái thức ăn đều dùng từ pumpkin. Trên chiếc bánh cũng lập lại là pumpkin nhưng được trang trí toàn là chocolate. Hai chiếc bánh, một cái là hòn đảo có hai hủ mật, các con mèo, phù thủy, và ong bướm đều đến đảo quỷ để tranh giành., nhưng cuối cùng vẫn thua mặt ma quỷ kia đã tóm gọn hủ mật về với mình, mèo, phù thủy, ong bướm chỉ vờn quanh mặt quỷ, đó là chiếc bánh thứ hai. #hallokinhdi

Nguyên liệu

340 gr

chocolate đen

340 gr

chocolate trắng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Để làm chiếc bánh pumpkin, xin coi lại phần làm bánh sau
Để làm chiếc bánh pumpkin, xin coi lại phần làm bánh sau Để làm chiếc bánh pumpkin, xin coi lại phần làm bánh sau Để làm chiếc bánh pumpkin, xin coi lại phần làm bánh sau

* Bước 2

Nướng với nhiệt độ 350ºf (210ºc) khoảng 20', xâm thấy bánh khô là được., chuẩn bị phần đun chocolate
Nướng với nhiệt độ 350ºf (210ºc) khoảng 20', xâm thấy bánh khô là được., chuẩn bị phần đun chocolate Nướng với nhiệt độ 350ºf (210ºc) khoảng 20', xâm thấy bánh khô là được., chuẩn bị phần đun chocolate Nướng với nhiệt độ 350ºf (210ºc) khoảng 20', xâm thấy bánh khô là được., chuẩn bị phần đun chocolate

* Bước 3

Phần trang trí chocolate : trước tiên đun chảy chocolate trắng, cho vào 1 tô vặn microwave 1' đầu tiên, xong lấy ra dùng phới đảo đều chocolate xong cho vào quay tiếp 30ss lấy ra cho 2 tsp dầu olive và quậy cho mềm chảy ra, đổ vào các khuôn tạo hình và trên mặt bánh. Phần chocolate đen cũng làm thế, và phải mau vì khi nguội chocolate sẽ đông cứng lại
Phần trang trí chocolate : trước tiên đun chảy chocolate trắng, cho vào 1 tô vặn microwave 1' đầu tiên, xong lấy ra dùng phới đảo đều chocolate xong cho vào quay tiếp 30ss lấy ra cho 2 tsp dầu olive và quậy cho mềm chảy ra, đổ vào các khuôn tạo hình và trên mặt bánh. Phần chocolate đen cũng làm thế, và phải mau vì khi nguội chocolate sẽ đông cứng lại Phần trang trí chocolate : trước tiên đun chảy chocolate trắng, cho vào 1 tô vặn microwave 1' đầu tiên, xong lấy ra dùng phới đảo đều chocolate xong cho vào quay tiếp 30ss lấy ra cho 2 tsp dầu olive và quậy cho mềm chảy ra, đổ vào các khuôn tạo hình và trên mặt bánh. Phần chocolate đen cũng làm thế, và phải mau vì khi nguội chocolate sẽ đông cứng lại Phần trang trí chocolate : trước tiên đun chảy chocolate trắng, cho vào 1 tô vặn microwave 1' đầu tiên, xong lấy ra dùng phới đảo đều chocolate xong cho vào quay tiếp 30ss lấy ra cho 2 tsp dầu olive và quậy cho mềm chảy ra, đổ vào các khuôn tạo hình và trên mặt bánh. Phần chocolate đen cũng làm thế, và phải mau vì khi nguội chocolate sẽ đông cứng lại

* Bước 4

Hai chiếc bánh đảo quỷ và mặt quỷ, vì lúc làm ko thể chụp từng bước vì chocolate mau đông nên trang trí xong mới chụp lại được
Hai chiếc bánh đảo quỷ và mặt quỷ, vì lúc làm ko thể chụp từng bước vì chocolate mau đông nên trang trí xong mới chụp lại được Hai chiếc bánh đảo quỷ và mặt quỷ, vì lúc làm ko thể chụp từng bước vì chocolate mau đông nên trang trí xong mới chụp lại được Hai chiếc bánh đảo quỷ và mặt quỷ, vì lúc làm ko thể chụp từng bước vì chocolate mau đông nên trang trí xong mới chụp lại được

* Bước 5

Chúc tất cả người già, em bé đón 1 lễ hội tưng bừng và các em được nhiều kẹo 🍭 🍬 🍭
Chúc tất cả người già, em bé đón 1 lễ hội tưng bừng và các em được nhiều kẹo 🍭 🍬 🍭 Chúc tất cả người già, em bé đón 1 lễ hội tưng bừng và các em được nhiều kẹo 🍭 🍬 🍭 Chúc tất cả người già, em bé đón 1 lễ hội tưng bừng và các em được nhiều kẹo 🍭 🍬 🍭

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Chuối chocolate

Chuối chocolate

Chuối chocolate

Mình vẫn thích ăn chuối chiên nhưng nhiều vị khác nhau.

Nguyên liệu

7 trái

chuối tiêu (chuối gia)

2 trái

cam sành

3 miếng

chocolate đen

1 thìa canh

gừng xay ngâm mật ong

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuối chín tới, bóc vỏ, và chiên bơ khoảng 2-3 phút sau đó cho nước cam sành (khoảng 2 trái cam vắt) vào và đun, vừa đun vừa múc nước cam tưới lên chuối cho ngấm và bớt đi độ béo của chuối.
Chuối chín tới, bóc vỏ, và chiên bơ khoảng 2-3 phút sau đó cho nước cam sành (khoảng 2 trái cam vắt) vào và đun, vừa đun vừa múc nước cam tưới lên chuối cho ngấm và bớt đi độ béo của chuối.

* Bước 2

Khi nước cam cạn thì cho 1 thìa cf gừng xay với mật ong và chanh. Cuối cùng là chocolate đã được hâm nóng và chảy lỏng.
Khi nước cam cạn thì cho 1 thìa cf gừng xay với mật ong và chanh. Cuối cùng là chocolate đã được hâm nóng và chảy lỏng.

* Bước 3

Khi chuối đã cạn thì dùng thìa cf tưới chocolate để bám tốt. Ăn nóng rất ngon, ngủ cũng ngon luôn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Dâu Tây Nhúng Chocolate

Dâu Tây Nhúng Chocolate

Dâu Tây Nhúng Chocolate

Nguyên liệu

10 trái

dâu chín đỏ và tròn đều

50 g

chocolate trắng

50 g

chocolate đen

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dâu rửa sạch lau khô nước. Chocolate bẻ nhỏ cho vào chén. Đun nước sôi cho vào 1 tô lớn hơn sao cho ngập 2/3 chén chocolate, khuấy đều cho chocolate chảy ra.
Dâu rửa sạch lau khô nước. Chocolate bẻ nhỏ cho vào chén. Đun nước sôi cho vào 1 tô lớn hơn sao cho ngập 2/3 chén chocolate, khuấy đều cho chocolate chảy ra. Dâu rửa sạch lau khô nước. Chocolate bẻ nhỏ cho vào chén. Đun nước sôi cho vào 1 tô lớn hơn sao cho ngập 2/3 chén chocolate, khuấy đều cho chocolate chảy ra. Dâu rửa sạch lau khô nước. Chocolate bẻ nhỏ cho vào chén. Đun nước sôi cho vào 1 tô lớn hơn sao cho ngập 2/3 chén chocolate, khuấy đều cho chocolate chảy ra.

* Bước 2

Ghim tăm vào cuống dâu rồi lần lượt nhúng vào chocolate đã chảy, sau đó để ra giấy nến. Có thể trang trí tùy thích lúc chocolate chưa đông lại. Cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30p cho chocolate đông cứng lại và thưởng thức nhé ❤
Ghim tăm vào cuống dâu rồi lần lượt nhúng vào chocolate đã chảy, sau đó để ra giấy nến. Có thể trang trí tùy thích lúc chocolate chưa đông lại. Cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30p cho chocolate đông cứng lại và thưởng thức nhé ❤ Ghim tăm vào cuống dâu rồi lần lượt nhúng vào chocolate đã chảy, sau đó để ra giấy nến. Có thể trang trí tùy thích lúc chocolate chưa đông lại. Cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30p cho chocolate đông cứng lại và thưởng thức nhé ❤

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Chocolate gừng

Chocolate gừng

Chocolate gừng

Nguyên liệu

1 kg

Gừng non

3 Lạng

Đường

1/2 kg

Chocolate đen

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gừng gọt vỏ cắt vuông rửa sạch
Gừng gọt vỏ cắt vuông rửa sạch

* Bước 2

Đổ ngập nước vào nồi luộc chín 10 phút, xong cho nước lạnh xả sạch

* Bước 3

Để thật ráo nước xong cho đường vào ướp khoảng 1 giờ

* Bước 4

Bắt lên bếp rim với lửa vừa cho khô, xong trải ra khay cho nguội

* Bước 5

Bắt lên bếp một nồi nước lớn, bên trong một nồi nhỏ, cho chocolate đen vào nấu cho tan chảy và nhúng gừng đã rim vào, trải ra khay cho ráo là ta đã có món chocolate gừng.
Bắt lên bếp một nồi nước lớn, bên trong một nồi nhỏ, cho chocolate đen vào nấu cho tan chảy và nhúng gừng đã rim vào, trải ra khay cho ráo là ta đã có món chocolate gừng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Bánh chiffon chocolate

Bánh chiffon chocolate

Bánh chiffon chocolate

Đây là một loại bánh ngọt dễ ăn, ngọt vừa, lớn nhỏ đều ăn được. Để ngăn mát ăn càng ngon. Mọi người tham khảo nhé.

Nguyên liệu

4 quả

trứng gà

1+1/4cup

bột mỳ đa dụng

125 ml

sữa tươi hoặc nước lọc

85 ml

dầu ăn

5 ml

vani (k bắt buộc)

1 cup

đường

1/3 cup

bột cacao

3 thìa cafe

bột nở (baking power)

80 g

chocolate đen

60 ml

kem tươi (có thể thay bằng sữa tươi hoà với 1 thìa cafe bột bắp)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bật lò nuớng ở nhiet độ 180độ C truớc ít nhất 15p nuớng bánh. Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng. Đánh lòng trắng đến khi sủi bọt to thì vắt 1 thìa cafe cốt chanh đánh tiếp. Trong quá trình đánh cho dần dần hết số đường vào và đánh đến khi bông có chóp đứng hơi cong. K đánh quá tay khiến chóp đứng thẳng.

* Bước 2

Đánh tan đều hỗn hợp lòng đỏ, dầu ăn, vani, sữa tươi. Sau đó rây bột mỳ, cacao, bột nở vào trộn đều cho đến khi bột mịn. Tiếp theo trộn lòng trắng đã đánh bông vào hỗn hợp bột rồi khuấy đều.

* Bước 3

Bôi dầu ăn vào khuôn nướng bánh. Dùng khuôn 18cm hoặc khuôn nồi cơm. Lót giấy nến vừa đáy (k bắt buộc lót giấy. Nướng bánh trong 25p ở nhiet độ 180 và chế độ đều 2 mặt. Nên để bánh nướng ở giữa lò.
Bôi dầu ăn vào khuôn nướng bánh. Dùng khuôn 18cm hoặc khuôn nồi cơm. Lót giấy nến vừa đáy (k bắt buộc lót giấy. Nướng bánh trong 25p ở nhiet độ 180 và chế độ đều 2 mặt. Nên để bánh nướng ở giữa lò.

* Bước 4

Phần sốt chocolate (ganache) đun lửa vừa kem tươi (nếu dùng sữa tươi thì hoà tan cùng 1 thìa cafe bột bắp). Chocolate đen thái nhỏ cho vào khuấy tan. Tắt bếp đợi sốt nguội.

* Bước 5

Bánh sau khi nướng xog để nguội hẳn thì rưới sốt chocolate lên. Có thể thêm topping tuỳ thích như hoa quả hoặc cốm. Chúc mọi người thành công!!!
Bánh sau khi nướng xog để nguội hẳn thì rưới sốt chocolate lên. Có thể thêm topping tuỳ thích như hoa quả hoặc cốm. Chúc mọi người thành công!!!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ chocolate đen

Top 9 các món ăn được chế biến từ chocolate đen
Top 9 các món ăn được chế biến từ chocolate đắng

Top 9 các món ăn được chế biến từ chocolate đắng
Top 9 các món ăn được chế biến từ cơm đường

Top 9 các món ăn được chế biến từ cơm đường
Top 9 các món ăn được chế biến từ đường(tùy khẩu vị)

Top 9 các món ăn được chế biến từ đường(tùy khẩu vị)
Top 9 các món ăn được chế biến từ gà mái

Top 9 các món ăn được chế biến từ gà mái
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne