Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các cách làm thịt

Top 9 các cách làm thịt

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Bento box 13: Bánh bao thịt kho Đài Loan

Bento box 13: Bánh bao thịt kho Đài Loan

Cách Làm Món Bento box 13: Bánh bao thịt kho Đài Loan của Khuong Trinh

Mình làm theo công thức ytb Diễm Nauy

Nguyên liệu

1 kg

ba chỉ

200 ml

Nước tương

100 g

Đường đen

Quế, hồi, tỏi, gừng, hành tím, rễ ngò

Ăn kèm:

Cà rốt

Dưa chua

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt trụng sơ qua nước sôi cho bớt mùi. Rang hồi quế cho thơm, cho gia vị nước tương đường đen vào đun đến khi tan. Cho ba chỉ vào, nhúng đều các mặt cho thấm.

* Bước 2

Cho thêm nước sao cho thịt ngập trong nước, cho tỏi, rễ ngò, hành tím,.. vào nấu cùng. Thỉnh thoảng trở mặt thịt. Để lửa liu riu đậy nắp đun trong tầm 1h.

* Bước 3

Bánh bao mình mua siêu thị, hấp cho mềm.

* Bước 4

Cà rốt bào sợi, ngâm tí giấm đường. Dưa chua cắt nhỏ, bóp đường cho bớt mặn.

* Bước 5

Lấy 1 ít nước kho thịt đun cho kẹo lại. Làm thêm sốt mayonaise + tương ớt để trét lên bánh. Nhồi nhân, đồ chua, sốt vào. Mình luộc thêm trứng ngâm vào nước kho thịt giống trứng ngâm tương ăn ramen cũng rất ngon.
Lấy 1 ít nước kho thịt đun cho kẹo lại. Làm thêm sốt mayonaise + tương ớt để trét lên bánh. Nhồi nhân, đồ chua, sốt vào. Mình luộc thêm trứng ngâm vào nước kho thịt giống trứng ngâm tương ăn ramen cũng rất ngon. Lấy 1 ít nước kho thịt đun cho kẹo lại. Làm thêm sốt mayonaise + tương ớt để trét lên bánh. Nhồi nhân, đồ chua, sốt vào. Mình luộc thêm trứng ngâm vào nước kho thịt giống trứng ngâm tương ăn ramen cũng rất ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Mực Nhồi Thịt Sốt Cà Chua

Mực Nhồi Thịt Sốt Cà Chua

Cách Làm Món Mực Nhồi Thịt Sốt Cà Chua của Rose Truong

#12thangbepvui Món của tháng 7

Nguyên liệu

500 g

mực lá

130 g

thịt xay

10 g

miến

1 tai

nấm mèo

2 củ

hành tím

1 ít

tiêu

1 muỗng

tương cà chua

1 trái

cà chua beef

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ để ráo. Ướp thịt heo xay với gia vị: tiêu, hành tím, muối, nấm mèo (mộc nhĩ), miến. Rồi nhồi thịt vào mực.
Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ để ráo. Ướp thịt heo xay với gia vị: tiêu, hành tím, muối, nấm mèo (mộc nhĩ), miến. Rồi nhồi thịt vào mực.

* Bước 2

Làm nóng chảo cho dầu ăn vào, rồi cho mực vào chiên (để hạn chế văng dầu khi chiên nên dùng giấy ăn lau khô mực, hoặc áo lớp bột chiên giòn). Khi mực chín, cho cà chua bằm nhỏ vào nấu với 50ml nước lọc, 1 muỗng tương cà chua. Sau đó nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
Làm nóng chảo cho dầu ăn vào, rồi cho mực vào chiên (để hạn chế văng dầu khi chiên nên dùng giấy ăn lau khô mực, hoặc áo lớp bột chiên giòn). Khi mực chín, cho cà chua bằm nhỏ vào nấu với 50ml nước lọc, 1 muỗng tương cà chua. Sau đó nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Làm nóng chảo cho dầu ăn vào, rồi cho mực vào chiên (để hạn chế văng dầu khi chiên nên dùng giấy ăn lau khô mực, hoặc áo lớp bột chiên giòn). Khi mực chín, cho cà chua bằm nhỏ vào nấu với 50ml nước lọc, 1 muỗng tương cà chua. Sau đó nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Làm nóng chảo cho dầu ăn vào, rồi cho mực vào chiên (để hạn chế văng dầu khi chiên nên dùng giấy ăn lau khô mực, hoặc áo lớp bột chiên giòn). Khi mực chín, cho cà chua bằm nhỏ vào nấu với 50ml nước lọc, 1 muỗng tương cà chua. Sau đó nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Làm nóng chảo cho dầu ăn vào, rồi cho mực vào chiên (để hạn chế văng dầu khi chiên nên dùng giấy ăn lau khô mực, hoặc áo lớp bột chiên giòn). Khi mực chín, cho cà chua bằm nhỏ vào nấu với 50ml nước lọc, 1 muỗng tương cà chua. Sau đó nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Cà Tím Om Thịt Heo

Cà Tím Om Thịt Heo

Cách Làm Món Cà Tím Om Thịt Heo của Rose Truong

#mamcommuahe #nongtraiCookpad

Nguyên liệu

300 g

cà tím

150 g

thịt heo xay

1 củ

tỏi cô đơn

1 củ

hành tím

1/3 muỗng cafe

muối

1 ít

tiêu

2 muỗng

dầu ăn

1 muỗng

dầu hào

Hành ngò

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà tím rửa sạch cắt miếng vừa ăn ngâm nước muối pha loãng. Khi nấu thì rửa lại cho sạch sẽ.

* Bước 2

Thịt heo xay ướp với gia vị: muối, tiêu xay, hành tím.

* Bước 3

Làm nóng chảo cho dầu ăn và tỏi vào phi cho dậy mùi thơm, rồi cho thịt và cà tím vào xào lên, cho thêm 100ml nước vào, rồi đậy nắp lại, om chín thì nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, thả hành ngò vào, rắc ít thêm tiêu. Cho ra dĩa

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Canh Cải Bó Xôi Tôm Thịt

Canh Cải Bó Xôi Tôm Thịt

Cách Làm Món Canh Cải Bó Xôi Tôm Thịt của Rose Truong

#mamcommuahe #nongtraiCookpad

Nguyên liệu

300 g

cải bó xôi

100 g

thịt xay

150 g

tôm sú biển

1/2 muỗng cafe

muối

1 muỗng cafe

mắm

1 ít

tiêu

1 củ

hành tím

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ để ráo

* Bước 2

Tôm thịt ướp với gia vị

* Bước 3

Nấu sôi nước cho tôm thịt vào nấu sôi lên vớt thật sạch bọt, rồi nấu thêm 10 phút, tiếp cho rau cải bó xôi cắt miếng vừa ăn vào nấu chín. Nên nếm lại cho vừa khẩu vị, múc canh ra tô.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Cải Thảo Cuộn Tôm Thịt Kiểu Đài Loan

Cải Thảo Cuộn Tôm Thịt Kiểu Đài Loan

Cách Làm Món Cải Thảo Cuộn Tôm Thịt Kiểu Đài Loan của Huỳnh Phát

#NongTraiCookpad #DuLichTrenBanAn #GlobalApron2024 Năm 2017, mình được mời sang Đài Loan biểu diễn giao lưu văn hoá nhân Lễ hội Lồng đèn… Trong bữa ăn đoàn Việt Nam được chiêu đãi ngay ngày đầu trên xứ Đài có nhiều món ăn ngon và lạ. Trong đó, có món ăn này có vẻ quen quen vì nó gợi nhớ đến món Canh Bắp Cải Cuộn Thịt. Thế nhưng, kết cấu bên trong thì lại có cả tôm, thịt, khoai và cả nếp. Và nước dùng của món này vừa có vị dầu hào, lại có chút chua chua của giấm Tiều… Nhân thử thách “Du lịch trên bàn ăn” của tuần này, mình xin thử làm lại món này với phiên bản theo ký ức của mình cách đây 7 năm. Ba nguyên liệu mình chọn cho món ăn này nằm ở 3 nhóm 1 - 2 và 4. Đó là: KHOAI SỌ - CẢI THẢO và THỊT HEO #CaiThaoCuonTomThitKieuDaiLoan #HuynhPhatKitchen

Nguyên liệu

300 gam

tôm sú đã lột vỏ

200 gam

thịt heo xay

50 gam

khoai sọ

30 gam

nếp

8 cái

lá cải thảo

5 nhánh

hành lá

3 tsp

hạt nêm

1 tsp

bột ngọt

1/2 tsp

muối

1.5 tsp

tiêu

1 tsp

đường

1 tbsp

dầu hào

1 tbsp

dầu mè

1 tbsp

giấm Tiều

700 ml

nước dùng (hoặc nước lọc)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị các nguyên liệu. Nếp ngâm nước nóng khoảng 30 phút cho mềm. Khoai sọ xắt hạt lựu nhỏ. Cải thảo tách lấy 8 lá đều nhau, rửa sạch.
Chuẩn bị các nguyên liệu. Nếp ngâm nước nóng khoảng 30 phút cho mềm. Khoai sọ xắt hạt lựu nhỏ. Cải thảo tách lấy 8 lá đều nhau, rửa sạch. Chuẩn bị các nguyên liệu. Nếp ngâm nước nóng khoảng 30 phút cho mềm. Khoai sọ xắt hạt lựu nhỏ. Cải thảo tách lấy 8 lá đều nhau, rửa sạch. Chuẩn bị các nguyên liệu. Nếp ngâm nước nóng khoảng 30 phút cho mềm. Khoai sọ xắt hạt lựu nhỏ. Cải thảo tách lấy 8 lá đều nhau, rửa sạch.

* Bước 2

Hành lá lấy phần gốc của 5 nhánh, băm nhỏ. Tôm băm nhuyễn 2/3, còn lại 1/3 xắt hạt lựu lớn. Cho thịt xay vào chung với tôm.
Hành lá lấy phần gốc của 5 nhánh, băm nhỏ. Tôm băm nhuyễn 2/3, còn lại 1/3 xắt hạt lựu lớn. Cho thịt xay vào chung với tôm. Hành lá lấy phần gốc của 5 nhánh, băm nhỏ. Tôm băm nhuyễn 2/3, còn lại 1/3 xắt hạt lựu lớn. Cho thịt xay vào chung với tôm. Hành lá lấy phần gốc của 5 nhánh, băm nhỏ. Tôm băm nhuyễn 2/3, còn lại 1/3 xắt hạt lựu lớn. Cho thịt xay vào chung với tôm.

* Bước 3

Cho khoai sọ, nếp, gốc hành lá và 1 quả trứng gà vào chung tôm, thịt. Nêm vào đó: 2tsp hạt nêm + 1tsp bột ngọt + 1/2tsp muối + 1tsp tiêu + 1/2tbsp dầu mè… Trộn tất cả lên cho thật đều.
Cho khoai sọ, nếp, gốc hành lá và 1 quả trứng gà vào chung tôm, thịt. Nêm vào đó: 2tsp hạt nêm + 1tsp bột ngọt + 1/2tsp muối + 1tsp tiêu + 1/2tbsp dầu mè… Trộn tất cả lên cho thật đều. Cho khoai sọ, nếp, gốc hành lá và 1 quả trứng gà vào chung tôm, thịt. Nêm vào đó: 2tsp hạt nêm + 1tsp bột ngọt + 1/2tsp muối + 1tsp tiêu + 1/2tbsp dầu mè… Trộn tất cả lên cho thật đều. Cho khoai sọ, nếp, gốc hành lá và 1 quả trứng gà vào chung tôm, thịt. Nêm vào đó: 2tsp hạt nêm + 1tsp bột ngọt + 1/2tsp muối + 1tsp tiêu + 1/2tbsp dầu mè… Trộn tất cả lên cho thật đều.

* Bước 4

Bắc một chảo nước cho gần sôi. Ta thả 8 chiếc lá cải thảo vào trụng cho đến khi mềm thì vớt ra, cho vào thau nước lạnh. Ta cắt bớt một phần gốc lá bên dưới để bớt cứng rồi chuẩn bị cuốn nhân.
Bắc một chảo nước cho gần sôi. Ta thả 8 chiếc lá cải thảo vào trụng cho đến khi mềm thì vớt ra, cho vào thau nước lạnh. Ta cắt bớt một phần gốc lá bên dưới để bớt cứng rồi chuẩn bị cuốn nhân. Bắc một chảo nước cho gần sôi. Ta thả 8 chiếc lá cải thảo vào trụng cho đến khi mềm thì vớt ra, cho vào thau nước lạnh. Ta cắt bớt một phần gốc lá bên dưới để bớt cứng rồi chuẩn bị cuốn nhân.

* Bước 5

Trải từng chiếc lá cải thảo ra thớt. Chia nhân làm 8 phần. Cho 1 phần nhân vào ngay khoảng 1/3 chính giữa lá cải. Ta gấp phần cuống lá lên trước rồi phủ phần ngọn lá chồng lên. Lần lượt cuộn hết 8 chiếc lá cải thảo.
Trải từng chiếc lá cải thảo ra thớt. Chia nhân làm 8 phần. Cho 1 phần nhân vào ngay khoảng 1/3 chính giữa lá cải. Ta gấp phần cuống lá lên trước rồi phủ phần ngọn lá chồng lên. Lần lượt cuộn hết 8 chiếc lá cải thảo. Trải từng chiếc lá cải thảo ra thớt. Chia nhân làm 8 phần. Cho 1 phần nhân vào ngay khoảng 1/3 chính giữa lá cải. Ta gấp phần cuống lá lên trước rồi phủ phần ngọn lá chồng lên. Lần lượt cuộn hết 8 chiếc lá cải thảo. Trải từng chiếc lá cải thảo ra thớt. Chia nhân làm 8 phần. Cho 1 phần nhân vào ngay khoảng 1/3 chính giữa lá cải. Ta gấp phần cuống lá lên trước rồi phủ phần ngọn lá chồng lên. Lần lượt cuộn hết 8 chiếc lá cải thảo.

* Bước 6

Sau khi cuốn xong, ta mang các cuộn cải thảo đi hấp trong khoảng 15 phút thì lấy ra. Trong lúc đó, ta phi thơm hành tỏi băm trong dầu nóng. Sau đó hạ nhỏ lửa, cho vào đó 1tbsp dầu hào + 1/2tbsp dầu mè + 1tsp hạt nêm + 1/2tsp bột ngọt + 1/2tsp tiêu + 1tsp đường rồi đảo đều lên cho tan gia vị. Cho tiếp 700ml nước dùng (nếu không có thì cho nước lọc) vào. Nấu sôi lên, nêm nếm vừa ăn thì cho tiếp 1tbsp giấm Tiều vào.
Sau khi cuốn xong, ta mang các cuộn cải thảo đi hấp trong khoảng 15 phút thì lấy ra. Trong lúc đó, ta phi thơm hành tỏi băm trong dầu nóng. Sau đó hạ nhỏ lửa, cho vào đó 1tbsp dầu hào + 1/2tbsp dầu mè + 1tsp hạt nêm + 1/2tsp bột ngọt + 1/2tsp tiêu + 1tsp đường rồi đảo đều lên cho tan gia vị. Cho tiếp 700ml nước dùng (nếu không có thì cho nước lọc) vào. Nấu sôi lên, nêm nếm vừa ăn thì cho tiếp 1tbsp giấm Tiều vào. Sau khi cuốn xong, ta mang các cuộn cải thảo đi hấp trong khoảng 15 phút thì lấy ra. Trong lúc đó, ta phi thơm hành tỏi băm trong dầu nóng. Sau đó hạ nhỏ lửa, cho vào đó 1tbsp dầu hào + 1/2tbsp dầu mè + 1tsp hạt nêm + 1/2tsp bột ngọt + 1/2tsp tiêu + 1tsp đường rồi đảo đều lên cho tan gia vị. Cho tiếp 700ml nước dùng (nếu không có thì cho nước lọc) vào. Nấu sôi lên, nêm nếm vừa ăn thì cho tiếp 1tbsp giấm Tiều vào. Sau khi cuốn xong, ta mang các cuộn cải thảo đi hấp trong khoảng 15 phút thì lấy ra. Trong lúc đó, ta phi thơm hành tỏi băm trong dầu nóng. Sau đó hạ nhỏ lửa, cho vào đó 1tbsp dầu hào + 1/2tbsp dầu mè + 1tsp hạt nêm + 1/2tsp bột ngọt + 1/2tsp tiêu + 1tsp đường rồi đảo đều lên cho tan gia vị. Cho tiếp 700ml nước dùng (nếu không có thì cho nước lọc) vào. Nấu sôi lên, nêm nếm vừa ăn thì cho tiếp 1tbsp giấm Tiều vào.

* Bước 7

Thả các cuộn cải thảo vào phần nước dùng, đậy nắp nấu lửa nhỏ trong vòng 15 phút nữa thì tắt bếp. Rắc 2tbsp hành lá xắt nhỏ lên món ăn.
Thả các cuộn cải thảo vào phần nước dùng, đậy nắp nấu lửa nhỏ trong vòng 15 phút nữa thì tắt bếp. Rắc 2tbsp hành lá xắt nhỏ lên món ăn. Thả các cuộn cải thảo vào phần nước dùng, đậy nắp nấu lửa nhỏ trong vòng 15 phút nữa thì tắt bếp. Rắc 2tbsp hành lá xắt nhỏ lên món ăn. Thả các cuộn cải thảo vào phần nước dùng, đậy nắp nấu lửa nhỏ trong vòng 15 phút nữa thì tắt bếp. Rắc 2tbsp hành lá xắt nhỏ lên món ăn.

* Bước 8

Gắp các cuộn cải thảo ra dĩa. Chan một ít nước dùng lên. Rắc thêm tiêu, hành lá và trang trí bằng một nhánh ngò rí rồi thưởng thức cùng cơm nóng.
Gắp các cuộn cải thảo ra dĩa. Chan một ít nước dùng lên. Rắc thêm tiêu, hành lá và trang trí bằng một nhánh ngò rí rồi thưởng thức cùng cơm nóng. Gắp các cuộn cải thảo ra dĩa. Chan một ít nước dùng lên. Rắc thêm tiêu, hành lá và trang trí bằng một nhánh ngò rí rồi thưởng thức cùng cơm nóng. Gắp các cuộn cải thảo ra dĩa. Chan một ít nước dùng lên. Rắc thêm tiêu, hành lá và trang trí bằng một nhánh ngò rí rồi thưởng thức cùng cơm nóng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Mì Quảng Xào Tôm Thịt Eat Clean

Mì Quảng Xào Tôm Thịt Eat Clean

Cách Làm Món Mì Quảng Xào Tôm Thịt Eat Clean của Nguyễn Hoàng Yến

#ebepvang Mì Quảng xào phiên bản vetula có gì nấu nấy ✨

Nguyên liệu

Mì Quảng tươi

150 g

Thịt nạc

100 g

nõn tôm biển

1 miếng

đậu phụ chiên

Hành tây, ớt chuông, ngò rí

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm nóng chảo với 1 ít dầu đủ láng chảo, cho thịt vào xào lửa lớn, sau đó cho tôm vào xào, tôm đổi màu thì cho đậu phụ xắt lấy mỏng vào, cho vào 1mc nước mắm tỏi ớt giã nhuyễn.
Làm nóng chảo với 1 ít dầu đủ láng chảo, cho thịt vào xào lửa lớn, sau đó cho tôm vào xào, tôm đổi màu thì cho đậu phụ xắt lấy mỏng vào, cho vào 1mc nước mắm tỏi ớt giã nhuyễn.

* Bước 2

Nếu nhạt vị thì có thể chan thêm một ít nước mắm tỏi ớt. Mình nấu theo kiểu eat clean ít gia vị nên sẽ hơi nhạt so với khẩu vị chung.
Nếu nhạt vị thì có thể chan thêm một ít nước mắm tỏi ớt. Mình nấu theo kiểu eat clean ít gia vị nên sẽ hơi nhạt so với khẩu vị chung.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Thịt ba chỉ sốt chua ngọt

Thịt ba chỉ sốt chua ngọt

Cách Làm Món Thịt ba chỉ sốt chua ngọt của Teraxo167

Mẹ bảo con thích luộc hay rang tuỳ con‼️

Nguyên liệu

3 lạng

thịt ba chỉ

1 củ

hành

1 củ

tỏi

2 thìa

mắm

2 thìa

đường

1 thìa cafe

mì chính

2 thìa

nước

1 quả

chanh

1 thìa

tương ớt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa thịt -Thái thịt thành hình chữ nhật -Trần qua thịt

* Bước 2

Sau đó vớt thịt ra - rửa lại để ráo nước

* Bước 3

Bóc vỏ hành tỏi -tỏi,hành băm nhuyễn

* Bước 4

Pha nước sốt -2 thìa mắm -2 thìa đường -2 thìa nước - 1 quả chanh -1 thìa cafe mì chính - 1 thìa tương ớt Trộn đều

* Bước 5

Phi hành -Cho thịt vào đảo qua -Cho nước sốt đợi cạn Sau đó bày ra đĩa

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . SP.0853 - Canh Thịt Xay Khoai Sọ Nấu Nấm Hương

SP.0853 - Canh Thịt Xay Khoai Sọ Nấu Nấm Hương

SP.0853 - Canh Thịt Xay Khoai Sọ Nấu Nấm Hương

#nongtraiCookpad #mamcommuahe #GlobalApron2024 Tuần đầu tiên với thử thách mâm cơm mùa hè mình dùng 3 nguyên liệu là thịt xay, nấm hương và khoai sọ để nấu thành tô canh đầy dinh dưỡng cho ngày hè nóng nực

Nguyên liệu

200 g

khoai sọ

10 g

nấm hương

300 g

thịt heo xay

2 củ

hành tím

15 g

nước gia vị cô đặc

1 mcf

hạt nêm

2 mcf

đường phèn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt xay ướp gia vị để thấm rồi để tủ đông cho dẻo lại. Xắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
Thịt xay ướp gia vị để thấm rồi để tủ đông cho dẻo lại. Xắt thành từng miếng vuông vừa ăn.

* Bước 2

Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch để ráo, xắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn để nấu nhanh chín
Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch để ráo, xắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn để nấu nhanh chín

* Bước 3

Nấm hương ngâm mềm, xả sạch vắt ráo.
Nấm hương ngâm mềm, xả sạch vắt ráo.

* Bước 4

Đun dầu nóng ròi phi thơm hành tím rồi cho nấm hương vào xào cho dậy mùi rồi cho nước lạnh vào.
Đun dầu nóng ròi phi thơm hành tím rồi cho nấm hương vào xào cho dậy mùi rồi cho nước lạnh vào. Đun dầu nóng ròi phi thơm hành tím rồi cho nấm hương vào xào cho dậy mùi rồi cho nước lạnh vào.

* Bước 5

Thả thịt xay vào nấu chín. Nêm hạt nêm, đường phèn và nước gia vị cô đặc cho vừa ăn.
Thả thịt xay vào nấu chín. Nêm hạt nêm, đường phèn và nước gia vị cô đặc cho vừa ăn.

* Bước 6

Nấu sôi lên thì thả khoai sọ vào nấu chín mềm là được

* Bước 7

Múc ra tô và thưởng thức

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Ramen thịt heo đơn giản

Ramen thịt heo đơn giản

Cách Làm Món Ramen thịt heo đơn giản của minh!

Nhà mình ai cũng thích ramen. Sau một lần đi ăn ramen về, mình nói sẽ nấu món này cho mọi người ăn, nên hôm nay món này đã xuất hiện. Các con đã duyệt, ăn sạch cả nước :D mừng quá trời mừng!

Nguyên liệu

Nước dùng

1

củ hành tây to

3 L

nước lọc

100 g

gừng

100 g

tỏi Hải Dương nguyên củ

50 g

nấm đông cô khô

400 g

giò heo

400 g

ba chỉ heo

400 g

sườn non

1.5 muỗng cà phê

muối hồng Himalaya

5 muỗng canh

xì dầu Lee Kum Kee

3 muỗng canh

xì dầu Kikkoman

3 muỗng canh

mirin

50 g

cá bào Nhật (bonito flakes)

Dầu mè ớt

7 quả

ớt hiểm

1 muỗng canh

gừng cắt sợi

1 muỗng canh

tỏi thái lát

1 muỗng canh

hành thái lát

2 muỗng canh

dầu mè

Ăn kèm

300 g

rau cải bó xôi

2 quả

dưa leo nhật thái miếng tròn

Giá ăn kèm

300 g

giá tươi

3 muỗng canh

xì dầu kikkoman

3 muỗng canh

hạt mè rang

Măng ăn kèm

500 g

măng tươi thái lát sẵn

5 muỗng canh

xì dầu

2 muỗng canh

dấm gạo

1 muỗng canh

đường nâu

5 môi

nước dùng

Sốt ngâm thịt

Trứng gà ngâm tương

10 quả

trứng gà luộc lòng đào

1 chén con

nước tương Lee Kum Kee đổ ngập

5 muỗng canh

hành lá tươi cắt nhỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho nấm đông cô vào ngâm trong nước lạnh. Trong khi đó thì cho 3L nước vào nồi, cho lên bếp cùng với 50g cá bào Nhật.
Cho nấm đông cô vào ngâm trong nước lạnh. Trong khi đó thì cho 3L nước vào nồi, cho lên bếp cùng với 50g cá bào Nhật. Cho nấm đông cô vào ngâm trong nước lạnh. Trong khi đó thì cho 3L nước vào nồi, cho lên bếp cùng với 50g cá bào Nhật. Cho nấm đông cô vào ngâm trong nước lạnh. Trong khi đó thì cho 3L nước vào nồi, cho lên bếp cùng với 50g cá bào Nhật.

* Bước 2

Bóc vỏ hành tây, cắt thành múi cau. Gừng rửa sạch, đập dập. Cho gừng, hành tây, tỏi nguyên củ, thịt heo tất cả vào nồi.
Bóc vỏ hành tây, cắt thành múi cau. Gừng rửa sạch, đập dập. Cho gừng, hành tây, tỏi nguyên củ, thịt heo tất cả vào nồi. Bóc vỏ hành tây, cắt thành múi cau. Gừng rửa sạch, đập dập. Cho gừng, hành tây, tỏi nguyên củ, thịt heo tất cả vào nồi. Bóc vỏ hành tây, cắt thành múi cau. Gừng rửa sạch, đập dập. Cho gừng, hành tây, tỏi nguyên củ, thịt heo tất cả vào nồi.

* Bước 3

Lúc này nấm cũng đã mềm, cho vào nồi nấu ở lửa nhỏ. Phần gừng còn lại thì gọt vỏ, thái lát mỏng rồi thái sợi.
Lúc này nấm cũng đã mềm, cho vào nồi nấu ở lửa nhỏ. Phần gừng còn lại thì gọt vỏ, thái lát mỏng rồi thái sợi. Lúc này nấm cũng đã mềm, cho vào nồi nấu ở lửa nhỏ. Phần gừng còn lại thì gọt vỏ, thái lát mỏng rồi thái sợi. Lúc này nấm cũng đã mềm, cho vào nồi nấu ở lửa nhỏ. Phần gừng còn lại thì gọt vỏ, thái lát mỏng rồi thái sợi.

* Bước 4

Nêm nồi nước dùng với muối, xì dầu, mirin. Trong khi đó làm dầu ớt. Bóc vỏ hành tỏi, thái lát mỏng. Ớt rửa sạch.
Nêm nồi nước dùng với muối, xì dầu, mirin. Trong khi đó làm dầu ớt. Bóc vỏ hành tỏi, thái lát mỏng. Ớt rửa sạch. Nêm nồi nước dùng với muối, xì dầu, mirin. Trong khi đó làm dầu ớt. Bóc vỏ hành tỏi, thái lát mỏng. Ớt rửa sạch. Nêm nồi nước dùng với muối, xì dầu, mirin. Trong khi đó làm dầu ớt. Bóc vỏ hành tỏi, thái lát mỏng. Ớt rửa sạch.

* Bước 5

Cho mè vào chảo, bật lửa nhỏ, rang tới khi vàng như trong hình thì bỏ ra, tắt bếp.
Cho mè vào chảo, bật lửa nhỏ, rang tới khi vàng như trong hình thì bỏ ra, tắt bếp. Cho mè vào chảo, bật lửa nhỏ, rang tới khi vàng như trong hình thì bỏ ra, tắt bếp.

* Bước 6

Rắc ít mè rang vào, và thành phẩm dầu ớt đây
Rắc ít mè rang vào, và thành phẩm dầu ớt đây

* Bước 7

Cho dầu vào chảo, bật lửa vừa, cho hành tỏi ớt gừng vào xào. Sau 2 phút thì cho thêm dầu mè vào, 2 muỗng canh xì dầu, rồi đảo đều và tắt bếp.
Cho dầu vào chảo, bật lửa vừa, cho hành tỏi ớt gừng vào xào. Sau 2 phút thì cho thêm dầu mè vào, 2 muỗng canh xì dầu, rồi đảo đều và tắt bếp. Cho dầu vào chảo, bật lửa vừa, cho hành tỏi ớt gừng vào xào. Sau 2 phút thì cho thêm dầu mè vào, 2 muỗng canh xì dầu, rồi đảo đều và tắt bếp. Cho dầu vào chảo, bật lửa vừa, cho hành tỏi ớt gừng vào xào. Sau 2 phút thì cho thêm dầu mè vào, 2 muỗng canh xì dầu, rồi đảo đều và tắt bếp.

* Bước 8

Cho nước và trứng vào nồi (nước ngập trứng), bật lửa vừa. Luộc tới khi trứng sôi thì canh thêm 5 phút là tắt bếp. Đổ nước nóng đi, cho nước lạnh vào trứng cho bớt nóng rồi bóc vỏ trứng cho sạch sẽ. Cho tiếp xì dầu, hành lá thái nhỏ và hạt mè vào. Đóng nắp để đó.
Cho nước và trứng vào nồi (nước ngập trứng), bật lửa vừa. Luộc tới khi trứng sôi thì canh thêm 5 phút là tắt bếp. Đổ nước nóng đi, cho nước lạnh vào trứng cho bớt nóng rồi bóc vỏ trứng cho sạch sẽ. Cho tiếp xì dầu, hành lá thái nhỏ và hạt mè vào. Đóng nắp để đó. Cho nước và trứng vào nồi (nước ngập trứng), bật lửa vừa. Luộc tới khi trứng sôi thì canh thêm 5 phút là tắt bếp. Đổ nước nóng đi, cho nước lạnh vào trứng cho bớt nóng rồi bóc vỏ trứng cho sạch sẽ. Cho tiếp xì dầu, hành lá thái nhỏ và hạt mè vào. Đóng nắp để đó.

* Bước 9

Bó xôi rửa sạch, cắt khúc chừng 5cm. Nấu nồi nước sôi, cho vào 1 muỗng cà phê muối. Khi nước sôi cho rau vào nhúng 1phút rồi vớt ra, để ráo.
Bó xôi rửa sạch, cắt khúc chừng 5cm. Nấu nồi nước sôi, cho vào 1 muỗng cà phê muối. Khi nước sôi cho rau vào nhúng 1phút rồi vớt ra, để ráo. Bó xôi rửa sạch, cắt khúc chừng 5cm. Nấu nồi nước sôi, cho vào 1 muỗng cà phê muối. Khi nước sôi cho rau vào nhúng 1phút rồi vớt ra, để ráo. Bó xôi rửa sạch, cắt khúc chừng 5cm. Nấu nồi nước sôi, cho vào 1 muỗng cà phê muối. Khi nước sôi cho rau vào nhúng 1phút rồi vớt ra, để ráo.

* Bước 10

Giá rửa sạch, vẩy ráo nước. Cho ít dầu vào chảo, bật lửa vừa, cho giá vào xào xơ. Khi hơi mềm thì nêm với mirin, xì dầu rồi tắt bếp, trộn mè và dầu mè vào.
Giá rửa sạch, vẩy ráo nước. Cho ít dầu vào chảo, bật lửa vừa, cho giá vào xào xơ. Khi hơi mềm thì nêm với mirin, xì dầu rồi tắt bếp, trộn mè và dầu mè vào. Giá rửa sạch, vẩy ráo nước. Cho ít dầu vào chảo, bật lửa vừa, cho giá vào xào xơ. Khi hơi mềm thì nêm với mirin, xì dầu rồi tắt bếp, trộn mè và dầu mè vào. Giá rửa sạch, vẩy ráo nước. Cho ít dầu vào chảo, bật lửa vừa, cho giá vào xào xơ. Khi hơi mềm thì nêm với mirin, xì dầu rồi tắt bếp, trộn mè và dầu mè vào.

* Bước 11

Khi này thịt đã được mềm sau 2 tiếng. Gắp ra, rưới xì dầu và mirin vào ngâm, để đó.
Khi này thịt đã được mềm sau 2 tiếng. Gắp ra, rưới xì dầu và mirin vào ngâm, để đó.

* Bước 12

Măng rửa sạch, cho vào chảo, đổ nước vào ngập măng để luộc chừng 15 phút rồi đổ nước đó đi. Cho mirin, xì dầu, dấm gạo, đường nâu, và nước dùng ramen vừa nấu xong vào và rim cho đến khi cạn nước thì lấy ra.
Măng rửa sạch, cho vào chảo, đổ nước vào ngập măng để luộc chừng 15 phút rồi đổ nước đó đi. Cho mirin, xì dầu, dấm gạo, đường nâu, và nước dùng ramen vừa nấu xong vào và rim cho đến khi cạn nước thì lấy ra. Măng rửa sạch, cho vào chảo, đổ nước vào ngập măng để luộc chừng 15 phút rồi đổ nước đó đi. Cho mirin, xì dầu, dấm gạo, đường nâu, và nước dùng ramen vừa nấu xong vào và rim cho đến khi cạn nước thì lấy ra. Măng rửa sạch, cho vào chảo, đổ nước vào ngập măng để luộc chừng 15 phút rồi đổ nước đó đi. Cho mirin, xì dầu, dấm gạo, đường nâu, và nước dùng ramen vừa nấu xong vào và rim cho đến khi cạn nước thì lấy ra.

* Bước 13

Đun nồi nước sôi, cho mì trứng khô vào trụng cho tới khi sợi mì mềm như ý thì vớt ra. Cho mình vào tô, cắt nửa quả trứng ngâm đặt lên, thái thịt heo thành lát mỏng để vào tô, đặt bó xôi, măng, giá vào. Cho ít dầu ớt nếu ăn cay được. Rưới nước dùng lên và thưởng thức thôi!
Đun nồi nước sôi, cho mì trứng khô vào trụng cho tới khi sợi mì mềm như ý thì vớt ra. Cho mình vào tô, cắt nửa quả trứng ngâm đặt lên, thái thịt heo thành lát mỏng để vào tô, đặt bó xôi, măng, giá vào. Cho ít dầu ớt nếu ăn cay được. Rưới nước dùng lên và thưởng thức thôi!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các cách làm thịt

Top 9 các cách làm thịt
Top 9 các cách làm rau

Top 9 các cách làm rau
Top 9 các cách làm hải sản

Top 9 các cách làm hải sản
Top 9 các cách làm tráng miệng

Top 9 các cách làm tráng miệng
Top 9 các cách làm MÓN NGON MỖI NGÀY

Top 9 các cách làm MÓN NGON MỖI NGÀY
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne