Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ lá cách

Top 9 các món ăn được chế biến từ lá cách

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Thịt bò xào lá cách

Thịt bò xào lá cách

Cách Làm Món Thịt bò xào lá cách của Huyen le Tran

#12thangbepvui #globalapron2024

Nguyên liệu

500 g

thịt bò

500 g

lá cách

4 tép

sả

1 trái

ớt sừng không cay

4 tép

tỏi

1lít

nước cốt dừa dão

2 mc

nước cốt kẹo

1/2 mc

muối

1 mc

nước mắm

4 mc

đường

50 g

đậu phộng

1/2 cái

củ hành tây

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lá cách chọn lá,đọt non rửa sạch xắt khoảng 1cm.tỏi sả ớt xay nhuyễn. thịt bò xắt mỏng sớ ngang ướp vào 1mc dầu ăn 1/2mcf bột nêm,xíu tiêu.
Lá cách chọn lá,đọt non rửa sạch xắt khoảng 1cm.tỏi sả ớt xay nhuyễn. thịt bò xắt mỏng sớ ngang ướp vào 1mc dầu ăn 1/2mcf bột nêm,xíu tiêu. Lá cách chọn lá,đọt non rửa sạch xắt khoảng 1cm.tỏi sả ớt xay nhuyễn. thịt bò xắt mỏng sớ ngang ướp vào 1mc dầu ăn 1/2mcf bột nêm,xíu tiêu. Lá cách chọn lá,đọt non rửa sạch xắt khoảng 1cm.tỏi sả ớt xay nhuyễn. thịt bò xắt mỏng sớ ngang ướp vào 1mc dầu ăn 1/2mcf bột nêm,xíu tiêu.

* Bước 2

Bắc chảo cho dầu ăn vào dầu nóng cho tỏi sả ớt vào phi thơm.sau đó cho thịt bò vào xào tái rồi cho nước cốt dừa vào.nước cốt dừa sôi nêm lại vừa khẩu vị thì cho lá cách vào lá cách xanh thì nhắc xuống cho nước cốt kẹo vào.
Bắc chảo cho dầu ăn vào dầu nóng cho tỏi sả ớt vào phi thơm.sau đó cho thịt bò vào xào tái rồi cho nước cốt dừa vào.nước cốt dừa sôi nêm lại vừa khẩu vị thì cho lá cách vào lá cách xanh thì nhắc xuống cho nước cốt kẹo vào. Bắc chảo cho dầu ăn vào dầu nóng cho tỏi sả ớt vào phi thơm.sau đó cho thịt bò vào xào tái rồi cho nước cốt dừa vào.nước cốt dừa sôi nêm lại vừa khẩu vị thì cho lá cách vào lá cách xanh thì nhắc xuống cho nước cốt kẹo vào. Bắc chảo cho dầu ăn vào dầu nóng cho tỏi sả ớt vào phi thơm.sau đó cho thịt bò vào xào tái rồi cho nước cốt dừa vào.nước cốt dừa sôi nêm lại vừa khẩu vị thì cho lá cách vào lá cách xanh thì nhắc xuống cho nước cốt kẹo vào.

* Bước 3

Cho ra tô rắc đậu phộng lên
Cho ra tô rắc đậu phộng lên Cho ra tô rắc đậu phộng lên Cho ra tô rắc đậu phộng lên

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Ốc xào lá cách

Ốc xào lá cách

Ốc xào lá cách

Món này phải làm bằng ốc bưu mới ngon. Ngoại nói món này thời nhà nghèo mò cua bắt ốc ăn độn với cơm, nay thành món ngon rồi

Nguyên liệu

1 kg

ốc bưu hoặc ốc lát

1 nhúm

lá cách

1 cây

Sả

1 nhúm

ớt

1 ít

hành tím, tỏi băm nhỏ

1 ít

sả ớt băm nhỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ốc ngâm nhả sạch nhớt với nước có ớt. Luộc sơ với sả cho ốc rớt mài, lể lấy thịt ốc rửa lại cho sạch nhớt, ướp với hạt nêm, xíu nước mắm, bột cà ri
Ốc ngâm nhả sạch nhớt với nước có ớt. Luộc sơ với sả cho ốc rớt mài, lể lấy thịt ốc rửa lại cho sạch nhớt, ướp với hạt nêm, xíu nước mắm, bột cà ri Ốc ngâm nhả sạch nhớt với nước có ớt. Luộc sơ với sả cho ốc rớt mài, lể lấy thịt ốc rửa lại cho sạch nhớt, ướp với hạt nêm, xíu nước mắm, bột cà ri

* Bước 2

Phi hành tím, sả băm, tỏi băm cho thơm. Cho ốc vào xào nêm nếm vừa ăn, cho nước cốt dừa vào nấu sôi. Cho lá cách vào đảo đều nhắc xuống. Tránh xào lâu lá cách bị đắng
Phi hành tím, sả băm, tỏi băm cho thơm. Cho ốc vào xào nêm nếm vừa ăn, cho nước cốt dừa vào nấu sôi. Cho lá cách vào đảo đều nhắc xuống. Tránh xào lâu lá cách bị đắng

* Bước 3

Ốc chấm với nước mắm sả bằm rất ngon nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Nấm Mối Thái Nướng Lá Cách Muối Ớt

Nấm Mối Thái Nướng Lá Cách Muối Ớt

Nấm Mối Thái Nướng Lá Cách Muối Ớt

Tớ thấy nấm mối Thái thích quá, tớ nướng với muối ớt, lá cách. Tớ nấu tớ up món mới.

Nguyên liệu

200 gr

nấm mối Thái đen

10 cái

lá cách

1/2 mcf

dầu ăn

1 nhúm

muối hồng

1/4 trái

ớt sừng hoặc ăn được cay thì 1/2 trái ớt hiểm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dùng dao cạo phần già. Nấm rửa nhanh cho bớt cát. Thấm khô. Ướp với xíu muối ớt giã nhuyễn và dầu ăn.
Dùng dao cạo phần già. Nấm rửa nhanh cho bớt cát. Thấm khô. Ướp với xíu muối ớt giã nhuyễn và dầu ăn. Dùng dao cạo phần già. Nấm rửa nhanh cho bớt cát. Thấm khô. Ướp với xíu muối ớt giã nhuyễn và dầu ăn. Dùng dao cạo phần già. Nấm rửa nhanh cho bớt cát. Thấm khô. Ướp với xíu muối ớt giã nhuyễn và dầu ăn.

* Bước 2

Lấy giấy bạc để dưới, cuộn nấm trong lá cách hoặc rải 1 lớp lá cách rồi lớp nấm lên trên, bọc lại nướng nckd 200 độ 5 phút.
Lấy giấy bạc để dưới, cuộn nấm trong lá cách hoặc rải 1 lớp lá cách rồi lớp nấm lên trên, bọc lại nướng nckd 200 độ 5 phút. Lấy giấy bạc để dưới, cuộn nấm trong lá cách hoặc rải 1 lớp lá cách rồi lớp nấm lên trên, bọc lại nướng nckd 200 độ 5 phút. Lấy giấy bạc để dưới, cuộn nấm trong lá cách hoặc rải 1 lớp lá cách rồi lớp nấm lên trên, bọc lại nướng nckd 200 độ 5 phút.

* Bước 3

Lấy ra ăn rất ngon ngọt
Lấy ra ăn rất ngon ngọt

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Bê Thui (Bò Tơ) Xào Lá Cách

Bê Thui (Bò Tơ) Xào Lá Cách

Bê Thui (Bò Tơ) Xào Lá Cách

Bò tơ hay bê thui ngon ăn được cả da vì da giòn mềm. Kỉ niệm đi Mùa Hè Xanh lại ùa về khi mình ở Bến Tre và ăn món đặc sản địa phương. Ở miền Tây lá cách mọc ngay sau bờ ao nhà, dì chủ nhà hái vô, chặt trái dừa khô vắt nước cốt, xào dĩa bò tơ lá cách cốt dừa lần đầu tiên mình ăn mà bây giờ vẫn còn nhớ rõ. Vị bò và nước dừa thơm béo, lá cách ăn sống thì hăng nhẫn nhưng xào lên vừa thơm vừa bùi bùi. Cảm ơn cuộc thi Tạp Dề Vàng của Cookpad cho mình cơ hội tự tay nấu lại món ăn này để nhớ kỉ niệm một thời. #TapDeVang23

Nguyên liệu

300 gr

bò tơ hay bê thui xắt mỏng

150 ml

nước cốt dừa

50 gr

đậu phộng rang vàng giã dập

1 muỗng canh

sả băm

1 muỗng canh

tỏi băm

200 gr

lá cách

1 muỗng canh

nước tương

1 muỗng cà phê

đường nâu

1 muỗng cà phê

bột bắp

1 muỗng cà phê

nước mắm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lá cách lặt lá non. Ngâm rửa để ráo
Lá cách lặt lá non. Ngâm rửa để ráo Lá cách lặt lá non. Ngâm rửa để ráo

* Bước 2

Bò tơ xắt mỏng, ướp với phần gia vị ghi trên 30 phút
Bò tơ xắt mỏng, ướp với phần gia vị ghi trên 30 phút Bò tơ xắt mỏng, ướp với phần gia vị ghi trên 30 phút Bò tơ xắt mỏng, ướp với phần gia vị ghi trên 30 phút

* Bước 3

Phi thơm tỏi sả, thêm bò xào chín. Thêm nước cốt dừa
Phi thơm tỏi sả, thêm bò xào chín. Thêm nước cốt dừa Phi thơm tỏi sả, thêm bò xào chín. Thêm nước cốt dừa Phi thơm tỏi sả, thêm bò xào chín. Thêm nước cốt dừa

* Bước 4

Cho lá cách vào nêm nước mắm đường vừa ăn. Tắt bếp đảo đều để lá cách mềm vừa tới mới ngon. Thêm ít đậu phộng rang trộn đều.
Cho lá cách vào nêm nước mắm đường vừa ăn. Tắt bếp đảo đều để lá cách mềm vừa tới mới ngon. Thêm ít đậu phộng rang trộn đều. Cho lá cách vào nêm nước mắm đường vừa ăn. Tắt bếp đảo đều để lá cách mềm vừa tới mới ngon. Thêm ít đậu phộng rang trộn đều. Cho lá cách vào nêm nước mắm đường vừa ăn. Tắt bếp đảo đều để lá cách mềm vừa tới mới ngon. Thêm ít đậu phộng rang trộn đều.

* Bước 5

Rắc đậu phộng và tiêu xay trên mặt. Dùng nóng với cơm.
Rắc đậu phộng và tiêu xay trên mặt. Dùng nóng với cơm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Lá cách gói đu đủ

Lá cách gói đu đủ

Lá cách gói đu đủ

Ở nông thôn chắc ai cũng từng một lần ăn qua .một món xào giản dị đậm chất nông thôn chỉ cần ra bẻ một trái đu đủ hái một nắm lá cách tiện thể hái vài trái ớt trái chanh vô làm nước mắm vậy là đã có một món ăn ngon bổ rẻ #onhanauan

Nguyên liệu

1 trái

đu đủ mỏ vịt

1 nắm

Lá cách

2 miếng

Tàu hủ chiên

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lá cách lặt bỏ lá già.lá lớn nhỏ để riêng rửa sạch để ráo.đu đủ gọt vỏ rửa chẻ bỏ hột xắt sợi nhỏ.tàu hủ chiên xắt sợi hay miếng mỏng dài.hành lá cắt ngắn chừng 3 phân.bắc chảo lên cho dầu nóng hơi nhiều chiên tàu hủ.xong chắt bớt dầu cho tỏi vào phi thơm cho đu đủ vào xào cho chút nước để đu đủ chín.đậy nắp chút rồi mở nắp xào đều nêm chút muối đường tiêu cho vừa ăn.cho tàu hủ hành lá vào trộn đều nhắc xuống.
Lá cách lặt bỏ lá già.lá lớn nhỏ để riêng rửa sạch để ráo.đu đủ gọt vỏ rửa chẻ bỏ hột xắt sợi nhỏ.tàu hủ chiên xắt sợi hay miếng mỏng dài.hành lá cắt ngắn chừng 3 phân.bắc chảo lên cho dầu nóng hơi nhiều chiên tàu hủ.xong chắt bớt dầu cho tỏi vào phi thơm cho đu đủ vào xào cho chút nước để đu đủ chín.đậy nắp chút rồi mở nắp xào đều nêm chút muối đường tiêu cho vừa ăn.cho tàu hủ hành lá vào trộn đều nhắc xuống. Lá cách lặt bỏ lá già.lá lớn nhỏ để riêng rửa sạch để ráo.đu đủ gọt vỏ rửa chẻ bỏ hột xắt sợi nhỏ.tàu hủ chiên xắt sợi hay miếng mỏng dài.hành lá cắt ngắn chừng 3 phân.bắc chảo lên cho dầu nóng hơi nhiều chiên tàu hủ.xong chắt bớt dầu cho tỏi vào phi thơm cho đu đủ vào xào cho chút nước để đu đủ chín.đậy nắp chút rồi mở nắp xào đều nêm chút muối đường tiêu cho vừa ăn.cho tàu hủ hành lá vào trộn đều nhắc xuống. Lá cách lặt bỏ lá già.lá lớn nhỏ để riêng rửa sạch để ráo.đu đủ gọt vỏ rửa chẻ bỏ hột xắt sợi nhỏ.tàu hủ chiên xắt sợi hay miếng mỏng dài.hành lá cắt ngắn chừng 3 phân.bắc chảo lên cho dầu nóng hơi nhiều chiên tàu hủ.xong chắt bớt dầu cho tỏi vào phi thơm cho đu đủ vào xào cho chút nước để đu đủ chín.đậy nắp chút rồi mở nắp xào đều nêm chút muối đường tiêu cho vừa ăn.cho tàu hủ hành lá vào trộn đều nhắc xuống.

* Bước 2

* Bước 3

Khi ăn thì dùng lá cách lớn (còn non)gói bên ngoài cho lá đọt nhỏ bên trong cho đu đủ lên thêm miếng tàu hủ gói lại thiếu lá thì nối thêm 1 miếng nữa.bằm tỏi ớt để riêng pha 2 muỗng nước mắm 4 muỗng nước 2 muỗng đường và nửa muỗng cốt chanh nêm chua ngọt rồi cho tỏi ớt vào.đu đủ ngọt ngọt quyện với mùi lá cách chấm mắm chua rất ngon ngày xưa cũng có khi dùng lá vông non để gói nếu không có lá cách
Khi ăn thì dùng lá cách lớn (còn non)gói bên ngoài cho lá đọt nhỏ bên trong cho đu đủ lên thêm miếng tàu hủ gói lại thiếu lá thì nối thêm 1 miếng nữa.bằm tỏi ớt để riêng pha 2 muỗng nước mắm 4 muỗng nước 2 muỗng đường và nửa muỗng cốt chanh nêm chua ngọt rồi cho tỏi ớt vào.đu đủ ngọt ngọt quyện với mùi lá cách chấm mắm chua rất ngon ngày xưa cũng có khi dùng lá vông non để gói nếu không có lá cách Khi ăn thì dùng lá cách lớn (còn non)gói bên ngoài cho lá đọt nhỏ bên trong cho đu đủ lên thêm miếng tàu hủ gói lại thiếu lá thì nối thêm 1 miếng nữa.bằm tỏi ớt để riêng pha 2 muỗng nước mắm 4 muỗng nước 2 muỗng đường và nửa muỗng cốt chanh nêm chua ngọt rồi cho tỏi ớt vào.đu đủ ngọt ngọt quyện với mùi lá cách chấm mắm chua rất ngon ngày xưa cũng có khi dùng lá vông non để gói nếu không có lá cách Khi ăn thì dùng lá cách lớn (còn non)gói bên ngoài cho lá đọt nhỏ bên trong cho đu đủ lên thêm miếng tàu hủ gói lại thiếu lá thì nối thêm 1 miếng nữa.bằm tỏi ớt để riêng pha 2 muỗng nước mắm 4 muỗng nước 2 muỗng đường và nửa muỗng cốt chanh nêm chua ngọt rồi cho tỏi ớt vào.đu đủ ngọt ngọt quyện với mùi lá cách chấm mắm chua rất ngon ngày xưa cũng có khi dùng lá vông non để gói nếu không có lá cách

* Bước 4

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Mì gói nấu canh lá cách

Mì gói nấu canh lá cách

Mì gói nấu canh lá cách

Chiều nay không có canh nên lấy mì gói làm canh

Nguyên liệu

1 gói

mì gói

1 nắm

lá cách

gói

bột nêm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hái lá cách vô rửa sạch rồi bỏ vô tô cho gói mì gói lên trên bỏ bột nêm vào thêm chút gia vị muối đường tiêu Vậy là xong tô canh

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Lòng gà nấu canh lá cách

Lòng gà nấu canh lá cách

Lòng gà nấu canh lá cách

Nguyên liệu

1/2 ký

lòng gà

300 gam

lá cách

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lòng gà mua về làm lại cho thật sạch rồi đem đi rửa lá cách rửa cho sạch rồi cắt khúc

* Bước 2

Bắt nồi nước lên bếp nước sôi cho lòng gà vào nấu khoảng 10 phút cho lá cách vào nấu thêm 3 phút nữa thì nêm nếm gia vị muối đường bột ngọt mọi thứ một chút sao cho vừa ăn là được

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Nấm rơm nấu canh lá cách

Nấm rơm nấu canh lá cách

Nấm rơm nấu canh lá cách

Nguyên liệu

1/2 ký

nấm rơm

300 gam

lá cách

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm rơm mua về cạo bỏ phần đen phía dưới rồi đem đi rửa sạch lá cách rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn

* Bước 2

Bắt nồi nước lên bếp nấu đến khi nước sôi thì bỏ nấm rơm vào nấu khoảng 2 phút thì cho lá cách vào nấu khoảng 3 phút thì cho chút muối đường bột ngọt miễn sao vừa ăn là được

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Nấm rơm xào lá cách

Nấm rơm xào lá cách

Nấm rơm xào lá cách

Nguyên liệu

1/2 ký

nấm rơm

300 gam

lá cách

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm rơm mua về cắt bỏ hết phần đen phía dưới rồi đem rửa sạch lá cách rửa sạch rất nhỏ

* Bước 2

Bắt chảo lên tiếp chế dầu vào dầu sôi cho tỏi vào phi tỏi thơm thì cho nấm rơm vào xào khoảng 5 phút thì cho lá cách vào xào 2 phút thì bỏ muối đường bột ngọt mỗi thứ một chút Miễn sao cho vừa ăn là được rất vào miếng tiêu

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ lá cách

Top 9 các món ăn được chế biến từ lá cách
Top 9 các món ăn được chế biến từ dầu hạt nho

Top 9 các món ăn được chế biến từ dầu hạt nho
Top 9 các món ăn được chế biến từ quả ớt chuông xanh

Top 9 các món ăn được chế biến từ quả ớt chuông xanh
Top 9 các món ăn được chế biến từ quả ớt chuông đỏ

Top 9 các món ăn được chế biến từ quả ớt chuông đỏ
Top 9 các món ăn được chế biến từ bát cơm

Top 9 các món ăn được chế biến từ bát cơm
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne