Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ ngải cứu

Top 9 các món ăn được chế biến từ ngải cứu

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Canh ngải cứu nấu mọc thịt

Canh ngải cứu nấu mọc thịt

Canh ngải cứu nấu mọc thịt

#GlobalApron2024 #vidangmangon

Nguyên liệu

1 mớ

ngải cứu

100 g

mọc giò sống trộn thịt xay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngải cứu nhặt phần non, rửa sạch. Thịt ướp hành, tỏi băm nhỏ và xíu nước mắm, tiêu.
Ngải cứu nhặt phần non, rửa sạch. Thịt ướp hành, tỏi băm nhỏ và xíu nước mắm, tiêu. Ngải cứu nhặt phần non, rửa sạch. Thịt ướp hành, tỏi băm nhỏ và xíu nước mắm, tiêu.

* Bước 2

Nấu nồi nước sôi, đập củ hành khô cho vào nồi, viên từng viên thịt thả vào nồi. Ngải cứu cắt nhỏ.
Nấu nồi nước sôi, đập củ hành khô cho vào nồi, viên từng viên thịt thả vào nồi. Ngải cứu cắt nhỏ. Nấu nồi nước sôi, đập củ hành khô cho vào nồi, viên từng viên thịt thả vào nồi. Ngải cứu cắt nhỏ.

* Bước 3

Khi các viên mọc chín nổi lên, nêm canh cho vừa miệng rồi thả ngải cứu vào, nấu chín ngải cứu trong 3-5 phút rồi tắt bếp.
Khi các viên mọc chín nổi lên, nêm canh cho vừa miệng rồi thả ngải cứu vào, nấu chín ngải cứu trong 3-5 phút rồi tắt bếp.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Lẩu Gà

Lẩu Gà

Lẩu Gà

( cho gđ vs bạn bè vào dịp cuối tuần)

Nguyên liệu

5 g

Nấm hương khô

150 g

Nấm hương tươi

150 g

Nấm hải sản

200 g

Nấm kim châm

2 mớ

Rau cải cúc

1 mớ

Ngải cứu

2 cây

Sả

1 củ

Gừng

3 củ

Hành khô

500 g

Xương heo

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà sơ chế sạch chặt miếng hình bao diêm sao cho vừa ăn bày ra đĩa
Gà sơ chế sạch chặt miếng hình bao diêm sao cho vừa ăn bày ra đĩa

* Bước 2

Các loại Nấm vs rau sơ chế rửa sạch để ra rổ cho ráo nước. Xong bày theo sở thích của bạn
Các loại Nấm vs rau sơ chế rửa sạch để ra rổ cho ráo nước. Xong bày theo sở thích của bạn

* Bước 3

Cách làm nước lèo: Xương heo trần sơ qua nước nóng đem rửa sạch, bạn cho 4 lít nước lọc đun sôi lửa nhỏ khoảng 30p để lấy độ ngọt của xương.

* Bước 4

Sả xắt khúc, hành khô; gừng thái lát. Cà chua bổ cau. Sau đó cho một chút dầu ăn vào xào các nguyên liệu trên cho thật thơm. Rồi bạn cho cà chua vào xào thêm 2p và cho một ít nước dùng vào. Tiếp đến bạn đổ vào nồi nước xương heo và cho các gia vị vào là bạn đã đc 1 nồi nước lèo cho món Lẩu rùi ạ

* Bước 5

Chúc các bạn thành công ♥️
Chúc các bạn thành công ♥️

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Trứng Ngải Cứu Rán

Trứng Ngải Cứu Rán

Trứng Ngải Cứu Rán

Nguyên liệu

100 gr

Ngải cứu

5 gr

bột nêm

2 quả

trứng gà hoặc 5 quả trứng cút

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt nhỏ ngải cứu

* Bước 2

Đánh cùng 5 gr bột nêm + 5 quả trứng cút (or 2 quả trứng gà)

* Bước 3

Đợi dầu nóng thì đổ hỗn hợp trên vào, bật lửa vừa, đợi chín đều 1 mặt thì lật úp tiếp tục đợi đến khi trứng và rau chín đều thì cắt ra.

* Bước 4

Nước chấm bao gồm Quất + muối + tiêu + ớt.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Ngải cứu rang trứng

Ngải cứu rang trứng

Ngải cứu rang trứng

Nguyên liệu

1/2 mớ

ngải cứu

2 quả

trứng gà

1 củ

hành khô, gia vị, mỡ lợn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngải cứu rửa sạch rồi để ráo nước. Luộc chín ngải cứu rồi làm nóng chảo với mỡ lợn rồi cho hành băm vào đảo đều. Cho ngải cứu vào đảo cùng cho quyện. Cho trứng vào đảo cùng tới chín rồi nêm gia vị vừa ăn là được.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Trứng rán ngải cứu

Trứng rán ngải cứu

Trứng rán ngải cứu

Ở xa quê lâu lắm mới tìm được ngải cứu. Ngải cứu bên này có 2 loại, một loại mọc hoang ở bụi rậm, ăn nhạt toẹt từ mùi hương cho đến vị, loại kia thì được dân ở Tiệp trồng đem bán, ăn thơm nồng nhưng lại ko có vị đắng hoặc đắng rất nhẹ, mà mình thì thích vị đắng. Chắc là do đất trồng nên cứ rau gia vị nào trồng bên này đều ko đậm như ở Vn. Hôm nay khoe bếp món ăn 1 năm chỉ được ăn 1-2 lần 😁 hạnh phúc của người con xa xứ là đây

Nguyên liệu

1 nắm đầy

ngải cứu

3

quả trứng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngải cứu rửa sạch thái từng đoạn dài khoảng 1 đốt tay

* Bước 2

Cho trứng vào cùng nước mắm và hạt tiêu. Đánh đều

* Bước 3

Cho dầu vào chảo. Dầu nóng cho hành vào phi hơi vàng thì cho trứng ngải cứu vào. Dàn đều ra chảo. Mình dùng chảo đường kính khoảng 30cm để trứng ko bị dày quá.

* Bước 4

Để ở lửa vừa. Khi thấy mặt dưới vàng thì lật mặt. Dùng thìa bè to để lật úp thật nhanh ko do dự hoặc là hất chảo lên cho mặt tự lật. Trứng chín vàng 2 mặt thì cho ra đĩa. Cho tương ớt lên ăn kèm thui ạ 🤗
Để ở lửa vừa. Khi thấy mặt dưới vàng thì lật mặt. Dùng thìa bè to để lật úp thật nhanh ko do dự hoặc là hất chảo lên cho mặt tự lật. Trứng chín vàng 2 mặt thì cho ra đĩa. Cho tương ớt lên ăn kèm thui ạ 🤗

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Chim câu tần thuốc bắc

Chim câu tần thuốc bắc

Chim câu tần thuốc bắc

Thích hợp cho nữ giới và người cao tuổi. Nam giới không nên ăn nhiều :)

Nguyên liệu

2 con

chim câu

1 lít

nước dùng

10 g

đẳng sâm

10 g

Ỷ dĩ

30 g

hạt sen

10 g

thục địa

10 g

đương quy

5 quả

táo đỏ

5 quả

táo tầu

1 mớ

ngải cứu

20 g

gừng tươi

10 g

kì tử

10 g

đường phèn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chim bóp chết, dùng đèn khò thui vàng rồi rửa sạch

* Bước 2

Các vị thuốc : đẳng sâm, hoài sơn, kì tử, hạt ỷ dĩ, táo tàu, thục địa, đường phèn rửa sạch. Cho vào nồi nước dùng. Chú ý, mới đầu cho ít thục địa thôi để không quá đắng.

* Bước 3

Hạt sen khô, đun sôi để hạt sen nở ra. Mang rửa sạch.

* Bước 4

Bắc nồi nước dùng lên bếp. Cho 2 thìa đường phèn, 1 thìa muối, 1/2 thia đường, 1/2 thìa cafe hạt nêm. Cùng các vị thuốc, gừng thái lát, hạt sen cho vào nồi nước dùng.

* Bước 5

Đun và hầm 50-60'

* Bước 6

Khi được thì vớt chim ra bát trước, rồi mới cho ngải cứu vào luộc chín tới.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Trứng ngải cứu

Trứng ngải cứu

Trứng ngải cứu

Món ngon nhanh gọn lẹ mà lại bổ dưỡng mỗi khi bận rộn chuẩn bị Tết đây mọi người ơi

Nguyên liệu

3 quả

trứng gà

1/2 thìa cafe

mì chính

2 thìa cafe

nước mắm

1 nắm

ngải cứu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngải cứu rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ.cho ngải cứu vào bát tô

* Bước 2

Đập trứng vào bát ngải cứu, thêm mì chính, nước mắm vào khuấy đều

* Bước 3

Cho dầu ăn vào chảo,khi dầu nóng cho trứng vào rán vàng rồi lật mặt rán vàng mặt còn lại thì tắt bếp,gắp trứng ra đĩa rồi ăn nóng

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Óc hầm ngải cứu

Óc hầm ngải cứu

Óc hầm ngải cứu

Nguyên liệu

3 chiếc

óc

2 bó

ngải cứu

1 gói

nguyên liệu hầm

3-4 quả

táo đỏ

5-7 con

tôm

200 g

xương heo

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngải cứu nhặt ngọn non rửa sạch để ráo nước. Xương heo đun qua với nước sôi,bỏ nước đầu và hầm trên bếp 30p.
Ngải cứu nhặt ngọn non rửa sạch để ráo nước. Xương heo đun qua với nước sôi,bỏ nước đầu và hầm trên bếp 30p. Ngải cứu nhặt ngọn non rửa sạch để ráo nước. Xương heo đun qua với nước sôi,bỏ nước đầu và hầm trên bếp 30p. Ngải cứu nhặt ngọn non rửa sạch để ráo nước. Xương heo đun qua với nước sôi,bỏ nước đầu và hầm trên bếp 30p.

* Bước 2

Trút nước xương hầm vào nồi hầm chuyên dụng, thêm gói gia vị hầm và táo đỏ. Tôm tươi bóc vỏ xào qua thả vào nồi nước hầm. Tuỳ theo chế độ hầm của nồi mà chúng ta sẽ tiếp tục ninh nước xương trong bao lâu. Với nồi nhà mình,mình ninh thêm 3h. Lúc này chưa cần phải cho gia vị gì nước cũng đã có vị ngọt tự nhiên rồi.
Trút nước xương hầm vào nồi hầm chuyên dụng, thêm gói gia vị hầm và táo đỏ. Tôm tươi bóc vỏ xào qua thả vào nồi nước hầm. Tuỳ theo chế độ hầm của nồi mà chúng ta sẽ tiếp tục ninh nước xương trong bao lâu. Với nồi nhà mình,mình ninh thêm 3h. Lúc này chưa cần phải cho gia vị gì nước cũng đã có vị ngọt tự nhiên rồi. Trút nước xương hầm vào nồi hầm chuyên dụng, thêm gói gia vị hầm và táo đỏ. Tôm tươi bóc vỏ xào qua thả vào nồi nước hầm. Tuỳ theo chế độ hầm của nồi mà chúng ta sẽ tiếp tục ninh nước xương trong bao lâu. Với nồi nhà mình,mình ninh thêm 3h. Lúc này chưa cần phải cho gia vị gì nước cũng đã có vị ngọt tự nhiên rồi. Trút nước xương hầm vào nồi hầm chuyên dụng, thêm gói gia vị hầm và táo đỏ. Tôm tươi bóc vỏ xào qua thả vào nồi nước hầm. Tuỳ theo chế độ hầm của nồi mà chúng ta sẽ tiếp tục ninh nước xương trong bao lâu. Với nồi nhà mình,mình ninh thêm 3h. Lúc này chưa cần phải cho gia vị gì nước cũng đã có vị ngọt tự nhiên rồi.

* Bước 3

Khi nước xương hầm đã đạt, thêm vào nồi nước 1 muỗng gia vị muối sau đó thả óc và ngải cứu vào hầm thêm 1h hoặc 2h đồng hồ tuỳ vào loại nồi hầm của gia đình.
Khi nước xương hầm đã đạt, thêm vào nồi nước 1 muỗng gia vị muối sau đó thả óc và ngải cứu vào hầm thêm 1h hoặc 2h đồng hồ tuỳ vào loại nồi hầm của gia đình. Khi nước xương hầm đã đạt, thêm vào nồi nước 1 muỗng gia vị muối sau đó thả óc và ngải cứu vào hầm thêm 1h hoặc 2h đồng hồ tuỳ vào loại nồi hầm của gia đình. Khi nước xương hầm đã đạt, thêm vào nồi nước 1 muỗng gia vị muối sau đó thả óc và ngải cứu vào hầm thêm 1h hoặc 2h đồng hồ tuỳ vào loại nồi hầm của gia đình.

* Bước 4

Món óc hầm ngải cứu thành công là thành phẩm gồm óc phải mềm và không bị nát,ngải cứu cũng nhừ và không nát. Nước trong và có vị ngọt tự nhiên của xương và tôm hầm. Các bạn cũng có thể dùng nước xương gà hầm cũng cho mùi vị tương tự. Chúc các bạn thành công.
Món óc hầm ngải cứu thành công là thành phẩm gồm óc phải mềm và không bị nát,ngải cứu cũng nhừ và không nát. Nước trong và có vị ngọt tự nhiên của xương và tôm hầm. Các bạn cũng có thể dùng nước xương gà hầm cũng cho mùi vị tương tự. Chúc các bạn thành công.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Thịt gà 🐔 hầm ngải cứu

Thịt gà 🐔 hầm ngải cứu

Thịt gà 🐔 hầm ngải cứu

Nguyên liệu

350 g

thịt gà

1 bó

ngải cứu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà rửa sạch và chặt thành miếng vừa ăn

* Bước 2

Gừng giã nhỏ, cho ướp với thịt gà + tiêu + ớt + 1 chút hạt nêm + 1 chút muối (đừng cho nhiều vì sẽ bị mặn phần canh nhé) và ướp khoảng 5p

* Bước 3

Trong thời gian chờ tiến hành nhặt và rửa sạch ngải cứu, để ráo nước

* Bước 4

Bắc nồi lên bếp, cho lót 1 lớp ngải cứu bên dưới rồi đổ hỗn hợp gà đã ướp lên trên. Để hết phần ngải cứu còn lại lên trên cùng và tiến hành thêm nước dùng. Cho khoảng 500ml nước và đun trong vòng 20p

* Bước 5

Trong thời gian đun, bạn điều chỉnh lại phần nêm nếm và nước dùng theo khẩu vị của bản thân nhé.

* Bước 6

Thịt đã chín, ăn thêm với mì tôm hoặc cơm là bà cháy bọ chét nha 😋😋

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ ngải cứu

Top 9 các món ăn được chế biến từ ngải cứu
Top 9 các món ăn được chế biến từ mận hậu

Top 9 các món ăn được chế biến từ mận hậu
Top 9 các món ăn được chế biến từ tương hột

Top 9 các món ăn được chế biến từ tương hột
Top 9 các món ăn được chế biến từ bò lát chay

Top 9 các món ăn được chế biến từ bò lát chay
Top 9 các món ăn được chế biến từ cải bắp

Top 9 các món ăn được chế biến từ cải bắp
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne